「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ
ごはん日記 09年6月-11
最終更新：
kana1127
-
view
「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ - ごはん日記 09年6月-11
| ごはん日記 | お取り寄せ情報 |
| 2009年6月22日 (月) 「明治屋のスペシャルフランスと紀ノ国屋のバターロール」  グラン フェルマージュの 粗塩入りフランス産発酵バター「セル・ドゥ・メール」。 当然のごとく明治屋さんにも売っていました。 バターは塗るというよりのせるのが好き。 冷たいバターなら、より美味しい。 パンは、買ってきた当日はそのまま食べて、 翌日からはトーストして食べます。 明治屋さんのスペシャルフランスは好物。 |
|
| 2009年6月22日 (月) 「土曜日に習った春野菜のテリーヌを自宅で♪」 |
|
| 2009年6月23日 (火) 「ブラウンライスの焼き菓子」 |
|
| 2009年6月23日 (火) 「木次乳業のカマンベール・イズモ」  奥出雲の酪農家たちが育てた牛の良質な生乳を原料とした 「カナンベール・イズモ」。 フランス・ノルマンディー地方のカマンベールとはちょっと 違いますが、カマンベールイズモも、熟成が経過するとともに、 新鮮で塩味のあるあっさりとした風味からクリーミーな風味へと 変わり、熟成すると深く刺激的な味わいになってきました。 好みの時期を探すことも、 カマンベールチーズの愉しみ方の一つです。 |
|
| 2009年6月23日 (火) 「日本茶へのこだわり」  有機栽培茶を作っている京都・和東町の中井製茶場の茶葉です。 日本茶のお勉強のため、10種類の茶葉でお茶を淹れて 飲み比べています。 初摘み煎茶、初摘み荒茶、藪北煎茶、在来種煎茶、五月一番煎茶、 秋煎茶、かぶせ煎茶、抹茶、碾茶、一芯三葉茶、若茎茶など。 本日話題入りさせて頂いた、氷出し冷緑茶は、 碾茶で作ると本格的なお味になります。 ごく普通の煎茶でも十分に美味しいので、 これからの季節におススメです。 |
|
| 2009年6月23日 (火) 「碾茶でとろぉ〜り氷出し緑茶」 |
|
| 2009年6月23日 (火) 「チーズ色々、パンとミネストローネ」  明治屋のパンと、お野菜いっぱいミネストローネ、 作りたてジャム色々、チーズ盛り合わせ。 妹に作ったお夜食。チーズは一緒に食べ比べ。 |
|
| 2009年6月24日 (水) 「北海道山本牧場・ノンホモ低温殺菌製法・養老牛放牧牛乳」 |
|
| 2009年6月24日 (水) 「万惣フルーツパーラーのマンゴーパフェ」 |
|
| 2009年6月24日 (水) 「万惣フルーツパーラーのフルーツサンドイッチ」 |
