| 帆立のオレンジソース 九州「The CASTLE ～Your Majesty～」 | |||
| 香ばしい帆立のバターソテーをさわやかなオレンジソースで。オレンジの酸味が絶品です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 297 | 包丁技 | 205 |
| 香 | 289 | 調味技 | 202 |
| 味 | 289 | 火加減 | 201 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 2 | 果物Lv2 | 5 |
| ミルクLv2 | 4 | スパイスLv2 | 3 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| 果物Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 現在のオレンジの主産地はアメリカ、ブラジルなどですが、原産地はどこでしょうか？一つ選びましょう。 A.オランダ B.インド C.エジプト D.オーストラリア | ||
| 答え(反転) | B. イ ン ド | ||
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| ツナのマッシュルームソース 九州「The CASTLE ～Your Majesty～」 | |||
| 淡白なツナには濃厚な生クリームベースのマッシュルームソースがよく合います。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 294 | 包丁技 | 228 |
| 香 | 281 | 調味技 | 227 |
| 味 | 300 | 火加減 | 231 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 3 | ミルクLv2 | 6 |
| キノコLv2 | 7 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| キノコLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 調理工程で使用した材料はどれでしょうか？ A.赤ワイン B.日本酒 C.白ワイン D.ビール | ||
| 答え(反転) | C. 白 ワ イ ン | ||
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| シュリンプ・カクテル 九州「The CASTLE ～Your Majesty～」 | |||
| 上品なえびの甘みが楽しめる、おもてなしにぴったりなおしゃれで贅沢な前菜です。白ワインによく合います。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 47(？) | ||
| コスト(一押し) | 40(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 238 | 包丁技 | 246 |
| 香 | 248 | 調味技 | 247 |
| 味 | 259 | 火加減 | 249 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 800ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 3 | 野菜Lv2 | 3 |
| 果物Lv2 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 10 | オイルLv2 | 1 |
| 果物Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | このシュリンプ・カクテルに使用したレモンの切り方を一つ選びましょう。 A.千切り B.輪切り C.半月切り D.いちょう切り | ||
| 答え(反転) | C. 半 月 切 り | ||
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| チキンと野菜のエンパナーダ 九州「テンガロン」 | |||
| エンパナーダはスペインやポルトガル、南米などで広くしたしまれている料理です。具だくさんで栄養満点です！ | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 284 | 包丁技 | 227 |
| 香 | 298 | 調味技 | 231 |
| 味 | 293 | 火加減 | 228 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 2 | ミルクLv2 | 6 |
| 卵Lv2 | 6 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 卵Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| 魚Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 調理工程で布をかけて生地を寝かせていた時間を一つ選びましょう。 A.1日 B.2時間 C.1時間 D.30分 | ||
| 答え(反転) | D. 30 分 | ||
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| かいわれ大根のサラダ 中国北部「别開生面」 | |||
| さっぱり、あっさりしたサラダです。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 244(？) | 包丁技 | 207 |
| 香(一押し) | 254(？) | 調味技 | 204 |
| 味(一押し) | 247(？) | 火加減 | 209 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 14 | 野菜Lv2 | 7 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用されていなかった食材はどれでしょうか？ A.もやし B.セロリ C.パセリ D.ニンジン | ||
| 答え(反転) | C. パ セ リ | ||
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| ミノとえびの煮物 中国北部「别開生面」 | |||
| 牛の胃袋は4つあり、ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラとそれぞれ食材としては違う呼び名で扱われています。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 290(？) | 包丁技 | 225 |
| 香(一押し) | 285(？) | 調味技 | 223 |
| 味(一押し) | 300(？) | 火加減 | 227 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 5 | 豆製品Lv2 | 12 |
| スパイスLv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 牛の胃袋でないものはどれでしょうか？ A.ミノ B.センマイ C.ハチノス D.アリヅカ | ||
| 答え(反転) | D. ア リ ヅ カ | ||
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| 千歳豆腐 (qian sui dou fu：チィェンスイドウフー) 中国北部「三合楼」 | |||
| 老若男女全てが元気になれちゃう栄養豊富な料理。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 49(？) | ||
| コスト(一押し) | 42(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 242(？) | 包丁技 | 230 |
| 香(一押し) | 248(？) | 調味技 | 233 |
| 味(一押し) | 255(？) | 火加減 | 235 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 4時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 640ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 7 | スパイスLv2 | 5 |
| 肉Lv2 | 3 | 魚Lv2 | 3 |
| キノコLv2 | 2 | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 電子レンジで何分加熱したでしょうか？ A.4分 B.10分 C.30分 D.50分 | ||
| 答え(反転) | A. 4 分 | ||
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| 竹篭金手羽先 (zhu long jin shou yu xian：ヂュロンジンショウユーシィェン) 中国北部「三合楼」 | |||
| 手羽先に味付けして炒めた料理を竹篭に入れてきれいに見せています。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 41(？) | ||
| コスト(一押し) | 34(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 280(？) | 包丁技 | 261 |
| 香(一押し) | 270(？) | 調味技 | 260 |
| 味(一押し) | 260(？) | 火加減 | 258 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 10時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 1600ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 16 | スパイスLv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | この料理を綺麗に見せるために何に入れたでしょうか？ A.氷の器 B.壺 C.重箱 D.竹かご | ||
| 答え(反転) | D. 竹 か ご | ||
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| ソウギョの姿焼き 中国北部「最高魚」 | |||
| ソウギョの内側にも唐辛子が入っている、辛い姿焼きです。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 292(？) | 包丁技 | 229 |
| 香(一押し) | 286(？) | 調味技 | 227 |
| 味(一押し) | 297(？) | 火加減 | 230 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 7 | スパイスLv2 | 7 |
| 果物Lv2 | 7 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 果物Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| 魚Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 料理の仕上げに何を散らしたでしょうか？ A.黒胡椒 B.中国パセリ C.七味唐辛子 D.粉チーズ | ||
| 答え(反転) | B. 中 国 パ セ リ | ||
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| ソウギョの激辛焼き 中国北部「最高魚」 | |||
| これでもかと言わんばかりに唐辛子を使ってソウギョを焼きました。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 49(？) | ||
| コスト(一押し) | 42(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 285(？) | 包丁技 | 230 |
| 香(一押し) | 300(？) | 調味技 | 235 |
| 味(一押し) | 290(？) | 火加減 | 233 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 4時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 640ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 7 | スパイスLv2 | 7 |
| 野菜Lv2 | 7 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| 魚Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ソウギョを漬け込んだ時に使用されていなかった調味料はどれでしょうか？ A.唐辛子 B.生姜 C.料理酒 D.ネギ | ||
| 答え(反転) | A. 唐 辛 子 | ||
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