| 海老の春巻き 中国南部「真的好海鮮レストラン」 | |||
| パリパリの皮にぷりぷりのえびが入った、食感豊かな春巻き。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 53(？) | ||
| コスト(一押し) | 46(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 293(？) | 包丁技 | 207 |
| 香(一押し) | 284(？) | 調味技 | 205 |
| 味(一押し) | 298(？) | 火加減 | 208 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 290ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 7 | 野菜Lv2 | 7 |
| キノコLv | 4 | 米穀Lv2 | 3 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 10 | ふりかけLv2 | 1 |
| 魚Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 春巻きの皮は何から作られているでしょうか？ A.小麦粉 B.米粉 C.片栗粉 D.秘伝の粉 | ||
| 答え(反転) | A. 小 麦 粉 | ||
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| えびのにんにく炒め 中国南部「真的好海鮮レストラン」 | |||
| ぷりぷりのえびににんにくの香りが加わり、深い味わいになりました。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 300(？) | 包丁技 | 230 |
| 香(一押し) | 292(？) | 調味技 | 228 |
| 味(一押し) | 283(？) | 火加減 | 226 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 9 | スパイスLv2 | 7 |
| 卵Lv2 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用されていなかった調味料はどれでしょうか？ A.唐辛子 B.生姜 C.山椒 D.にんにく | ||
| 答え(反転) | C. 山 椒 | ||
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| 清純活海参 (qing chun huo hai can：チン チュン フォ ハイ ツァン) 中国南部「 神州四海レストラン」 | |||
| タンパク質とミネラルを豊富に含んだナマコと豚肉を煮込んだ料理。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 53(？) | ||
| コスト(一押し) | 46(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 213(？) | 包丁技 | 219 |
| 香(一押し) | 227(？) | 調味技 | 223 |
| 味(一押し) | 220(？) | 火加減 | 220 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 290ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 12 | ミルクLv2 | 5 |
| 豆製品Lv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 「ナマコ」は漢字でどう書くでしょうか？ A.海鼠 B.生小 C.海羊 D.生湖 | ||
| 答え(反転) | A. 海 鼠 | ||
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| 蒸しアワビ 中国南部「 神州四海レストラン」 | |||
| あわびは中国の伝統的かつ貴重な食材で四大海産物に数えられます。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 36(？) | ||
| コスト(一押し) | 29(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 303(？) | 包丁技 | 269 |
| 香(一押し) | 278(？) | 調味技 | 265 |
| 味(一押し) | 294(？) | 火加減 | 268 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 15時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 1920ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| キノコLv2 | 9 | 魚Lv2 | 14 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | あわびは何分間蒸したでしょうか？ A.3分 B.10分 C.15分 D.45分 | ||
| 答え(反転) | C. 15 分 | ||
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| 揚げ魚入り麻婆豆腐 中国南部「中華レストラン“鑫蓉和”」 | |||
| 麻婆豆腐にひと工夫して独自の料理に仕上げました。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 282(？) | 包丁技 | 204 |
| 香(一押し) | 304(？) | 調味技 | 209 |
| 味(一押し) | 289(？) | 火加減 | 206 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 9 | 魚Lv2 | 9 |
| 肉Lv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| 肉Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | とろみを出すために使用した粉は何でしょうか？ A.小麦粉 B.パン粉 C.片栗粉 D.薄力粉 | ||
| 答え(反転) | C. 片 栗 粉 | ||
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| えびの天ぷら 中国東部「赤坂亭」 | |||
| 和食のえび天です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 241(？) | 包丁技 | 223 |
| 香(一押し) | 250(？) | 調味技 | 224 |
| 味(一押し) | 254(？) | 火加減 | 226 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | 米穀Lv2 | 7 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | てんぷらの衣はどの温度の水が良いのでしょうか？ A.冷水 B.温水 C.熱湯 D.氷水 | ||
| 答え(反転) | A. 冷 水 | ||
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| えびの串焼き 中国東部「帝龍海鮮舫」 | |||
| 串で刺して焼くだけではありません。ちゃんと下味をつけています。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 291(？) | 包丁技 | 207 |
| 香(一押し) | 299(？) | 調味技 | 209 |
| 味(一押し) | 285(？) | 火加減 | 204 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 12 | 野菜Lv2 | 5 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用されたエビの種類はどれでしょうか？ A.クルマエビ B.ボタンエビ C.サクラエビ D.イセエビ | ||
| 答え(反転) | A. ク ル マ エ ビ | ||
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| スルメイカの海鮮ソース焼き 中国東部「秋亭」 | |||
| 栄養満点、味もすばらしい一品です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 280(？) | 包丁技 | 204 |
| 香(一押し) | 304(？) | 調味技 | 209 |
| 味(一押し) | 291(？) | 火加減 | 207 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 15 | スパイスLv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用された海鮮はどれでしょうか？ A.ホタルイカ B.スルメイカ C.ヤリイカ D.アオリイカ | ||
| 答え(反転) | B. ス ル メ イ カ | ||
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| ツナサラダ 中国東部「コバンコク」 | |||
| しっかりした味わいのツナが野菜の味を引き立てます。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 246(？) | 包丁技 | 229 |
| 香(一押し) | 257(？) | 調味技 | 231 |
| 味(一押し) | 242(？) | 火加減 | 226 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 15 | 果物Lv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 20 | オイルLv2 | 1 |
| 果物Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ツナサラダに使用された「ツナ」は何の魚から作られているでしょうか？ A.マグロ B.カツオ C.スズキ D.イワシ | ||
| 答え(反転) | A. マ グ ロ | ||
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| 螺貝の唐辛子炒め 中国西部「風車ハウス」 | |||
| 湖に生息する小型の螺貝を、風車ハウス秘伝の調理法で料理し、「鮮」「香」「辛」「柔」にこだわりが感じられます。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 289(？) | 包丁技 | 206 |
| 香(一押し) | 297(？) | 調味技 | 209 |
| 味(一押し) | 289(？) | 火加減 | 205 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 14 | スパイスLv2 | 7 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 螺貝を水に入れて置くのは何のためでしょうか？ A.砂を吐かせるため B.塩水を吸わせるため C.寝かせるため D.シェフがそうしたいから | ||
| 答え(反転) | A. 砂を吐かせるため | ||
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