| 苗家流牛尾筍 (miao jia liu niu wei sun：ミィァォ ジャ リィウ ニィゥ ウェイ スン) 中国南部「クールエビ」 | |||
| 苗家に伝わる、貴州の特産品「牛尾筍」というタケノコを使った料理です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 43(？) | ||
| コスト(一押し) | 36(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 268(？) | 包丁技 | 255 |
| 香(一押し) | 264(？) | 調味技 | 254 |
| 味(一押し) | 278(？) | 火加減 | 258 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 8時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 1280ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv2 | 16 | キノコLv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 「牛尾筍」とは何でしょうか？ A.キノコ B.牛肉 C.タケノコ D.唐辛子 | ||
| 答え(反転) | C. タ ケ ノ コ | ||
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| 江山一片 (jiang shan yi pian：ジィァン シャン イー ピィェン) 中国南部「ときめきレストラン」 | |||
| 牛肉をこれでもかと言わんばかりに激辛にした料理。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 41(？) | ||
| コスト(一押し) | 34(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 262(？) | 包丁技 | 258 |
| 香(一押し) | 270(？) | 調味技 | 260 |
| 味(一押し) | 278(？) | 火加減 | 261 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 10時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 1600ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 16 | スパイスLv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 江山一片は何の肉を激辛にした料理でしょうか？ A.魚肉 B.鶏肉 C.豚肉 D.牛肉 | ||
| 答え(反転) | D. 牛 肉 | ||
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| 豚肉の甘辛煮 中国南部「ときめきレストラン」 | |||
| とても柔らかく煮込んだ豚足。柔らかさと辛さがとてもマッチしています。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 41(？) | ||
| コスト(一押し) | 34(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 323(？) | 包丁技 | 261 |
| 香(一押し) | 310(？) | 調味技 | 257 |
| 味(一押し) | 317(？) | 火加減 | 259 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 10時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 1600ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 16 | スパイスLv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用されていなかった調味料はどれでしょうか？ A.シナモン B.八角 C.バニラビーンズ D.唐辛子 | ||
| 答え(反転) | C. バニラビーンズ | ||
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| えびの天ぷら 中国東部「赤坂亭」 | |||
| 和食のえび天です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 241(？) | 包丁技 | 223 |
| 香(一押し) | 250(？) | 調味技 | 224 |
| 味(一押し) | 254(？) | 火加減 | 226 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | 米穀Lv2 | 7 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | てんぷらの衣はどの温度の水が良いのでしょうか？ A.冷水 B.温水 C.熱湯 D.氷水 | ||
| 答え(反転) | A. 冷 水 | ||
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| 香辛排骨 (xiang xin pai gu：シィァン シン パイ グー) 中国東部「帝龍海鮮舫」 | |||
| 排骨とはスペアリブを揚げたもので、これはスパイシーな排骨です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 294(？) | 包丁技 | 203 |
| 香(一押し) | 299(？) | 調味技 | 204 |
| 味(一押し) | 282(？) | 火加減 | 201 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 11 | スパイスLv2 | 10 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 香辛排骨の「排骨」とは何でしょうか？ A.背骨 B.スペアリブ C.香辛料 D.人の名前 | ||
| 答え(反転) | B. ス ペ ア リ ブ | ||
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| えびの串焼き 中国東部「帝龍海鮮舫」 | |||
| 串で刺して焼くだけではありません。ちゃんと下味をつけています。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 291(？) | 包丁技 | 207 |
| 香(一押し) | 299(？) | 調味技 | 209 |
| 味(一押し) | 285(？) | 火加減 | 204 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 12 | 野菜Lv2 | 5 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用されたエビの種類はどれでしょうか？ A.クルマエビ B.ボタンエビ C.サクラエビ D.イセエビ | ||
| 答え(反転) | A. ク ル マ エ ビ | ||
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| キクラゲのサラダ 中国東部「致真匯」 | |||
| 上質のキクラゲを使用した、とてもヘルシーなサラダ。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 61(？) | ||
| コスト(一押し) | 54(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 259(？) | 包丁技 | 204 |
| 香(一押し) | 250(？) | 調味技 | 202 |
| 味(一押し) | 236(？) | 火加減 | 201 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 45分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 170ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| キノコLv2 | 10 | 野菜Lv2 | 7 |
| 肉Lv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ドレッシングに使用されていなかった材料はどれでしょうか？ A.唐辛子 B.辣油 C.マヨネーズ D.砂糖 | ||
| 答え(反転) | C.マヨネーズ | ||
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| 客家(ハッカ)茄子 中国東部「致真匯」 | |||
| ナスを使った大衆料理に料理長がひと工夫を凝らしました。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 293(？) | 包丁技 | 207 |
| 香(一押し) | 302(？) | 調味技 | 209 |
| 味(一押し) | 280(？) | 火加減 | 205 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv2 | 10 | 肉Lv2 | 7 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 客家茄子に使用されていない食材はどれでしょうか？ A.ナス B.台湾パセリ C.にんにく D.ニンジン | ||
| 答え(反転) | D. ニ ン ジ ン | ||
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| 里芋団子 中国東部「大江南ホテル」 | |||
| 素朴ながらほど良い甘さは誰もが好みます。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | デザート | ||
| 価格(一押し) | 53(？) | ||
| コスト(一押し) | 46(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 167(？) | 包丁技 | 218 |
| 香(一押し) | 178(？) | 調味技 | 221 |
| 味(一押し) | 180(？) | 火加減 | 223 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 290ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 果物Lv2 | 10 | 米穀Lv2 | 4 |
| ミルクLv2 | 4 | 野菜Lv2 | 3 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 10 | ジャムLv2 | 1 |
| 果物Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 里芋団子の中には何が入っているでしょうか？ A.あんこ B.チョコレート C.チーズ D.チキンライス | ||
| 答え(反転) | A. あ ん こ | ||
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| 中華風そば饅頭 中国東部「大江南ホテル」 | |||
| そばは非常に豊富な栄養素を含んでいます。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 41(？) | ||
| コスト(一押し) | 34(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 310(？) | 包丁技 | 257 |
| 香(一押し) | 314(？) | 調味技 | 260 |
| 味(一押し) | 326(？) | 火加減 | 262 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 10時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 1600ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 16 | 卵Lv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 20 | ふりかけLv2 | 1 |
| 卵Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用されていたキノコはどれでしょうか？ A.マッシュルーム B.松茸 C.しめじ D.エリンギ | ||
| 答え(反転) | D. エ リ ン ギ | ||
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