アルフレッド・リングイニ
概要
母親の
レナータ・リングイニ*から預かった紹介状を持って、「グストー」の門を叩く。ひょんなことから、料理の才能に恵まれたネズミ、
レミーと出会い、彼の能力を借りて二人三脚でシェフを目指していく。レミーの料理の腕は信頼しており、彼の本名を知らないため、「リトル・シェフ」と呼んでいる。
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リングイニの正体は「グストー」の先代オーナー、 オーグスト・グストー*の隠し子であり、「グストー」の正当な後継者である。この事実を知った意地悪な暫定オーナーの スキナーはリングイニとレミーの秘密を暴こうと嫌がらせを仕掛けてくる。
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彼の教育係の女性、
コレット・タトゥーと相思相愛の仲になる。特技はローラースケートで、デート中に彼女にレクチャーしていた。
彼の名前の由来であるアルフレードはクリームソース、リングイニはパスタの名前である。名前はAlfredo（アルフレード）であるが、日本語ではアルフレッドと訳されている。しかし、アルフレードという名前もイタリア語やスペイン語寄りであり、フランス語ではアルフレッドのほうが自然である。
エピソード
料理人を夢見るリングイニは亡き母の紹介状を持って「
グストー*」を訪れる。雑用として雇われたリングイニだが、早速スープを台無しにしてしまう。これを見ていたネズミの天才シェフ・
レミーは思わずスープにスパイスを混ぜて修正してしまう。たまたま客のもとへと渡ったスープは好評を博す。意地悪な料理長
スキナーはリングイニを雇うと、唯一の女性シェフ
コレット・タトゥーに指導役を命じる。
リングイニに見つかったレミーは海に捨てられそうになるが、シェフになりたいレミーと店で働きたいリングイニの利害が一致し、二人で協力して料理を作る特訓に明け暮れる。二人の料理は好評を博していく。
スキナーは先代オーナーの
オーグスト・グストー*の死後、暫定的なオーナーとなっており、グストーの名を借りた冷凍食品の販売で一儲けしようと企んでいた。しかし、リングイニが持っていた紹介状には、リングイニがグストーの息子であり正当な後継者であることが記されていた。スキナーはリングイニの髪の毛のDNA鑑定を弁護士
タロン・ラバルテに依頼する。
鑑定の結果に動揺したスキナーは紹介状を隠匿しようとするが、レミーの妨害によって紹介状の内容は従業員に知れ渡り、リングイニはオーナーとなり、スキナーはクビとなる。クビになったスキナーは衛生局局員の
ナダル・ルサールにグストーの悪評をタレコむが相手にされない。
波に乗るリングイニの前に、生前のグストーを最後に酷評した辛口評論家の
アントン・イーゴが現れる。プレッシャーに潰されそうなリングイニはレミーと喧嘩。怒ったレミーは家族を連れて仕返しを決意するが、従業員に退治されそうなところをリングイニに救われる。
リングイニは従業員たちにレミーのことを正直に話すが、全員呆れて店を出て行ってしまう。レミーは家族たちとリングイニ、コレットの協力を得て営業を開始。スキナーやルサールを撃退しながらも、イーゴに
フランス*の家庭料理ラタトゥイユを披露する。
ラタトゥイユから幼少期の記憶を思い出したイーゴはシェフへの対面を希望する。他の客が帰宅した後、イーゴはレミーの話を聴いたり、調理の様子を見学したりする。後日、イーゴは評論の中でグストーを絶賛し、これまでの辛口評論の在り方を反省する。ルサールの対応によって、衛生局命令でグストーは閉店し、グストーを絶賛したイーゴは評論家生命を絶たれる。
その後、レミーとリングイニとコレットは新しいビストロの店「
ラ・ラタトゥイユ*」をオープンし、人間やネズミに愛される店となった。店内にはお気に入りのシェフの店のオーナーとなった笑顔のイーゴの姿もあった。
ゲーム
パリのレストラン「
グストー*」で、リングイニがスープを台無しにしている場に居合わせたネズミの
レミーは、スープを修正する。その様子を見られたレミーはレストランから脱出。
再び「グストー」に忍び込んだレミーとネズミたちは、リングイニに見つかってしまう。シェフになりたいレミーと料理を作りたいリングイニの利害が一致し、二人は協力することに。レミーはリングイニと同僚の
コレット・タトゥーと協力しながら料理をこなしていく。最終的にレミーを退治しようとする意地悪な料理長
スキナーの大暴れによって「グストー」は台無しになってしまう。しかし、レミーはグストーの信念を胸に抱き、諦めることはなかった。
『レミーのおいしいレストラン』の第1話「屋根の上のぼうけん」に登場。
主人公と
セリーヌ*は、スキナーの手によってビンの中に閉じ込められてしまった
トゥイッチー*を助けてもらうため、リングイニのもとへと彼を連れて行く冒険する。
テーマパーク
登場作品
2000年代
2010年代
2020年代
声
最終更新：2024年09月08日 19:44
