A 国民栄養の現状と対策
小項目
- 食事調査，国民健康・栄養調査，食事摂取基準（第7次改定），食生活指針，栄養教育・指導
備考
-
食生活指針
- 食事バランスガイド
101B20
国民健康・栄養調査で正しいのはどれか。
a 実施主体は市町村である。
b 国勢調査員が調査を行う。
c 健康増進法に基づく調査である。
d 全世帯を対象とした訪問調査である。
e 上乗せ調査としてがん登録が行われる。
× a
× b
○ c
× d
× e
正解 c
99D29
我が国の栄養素等の摂取状況について正しいのはどれか。
a 食塩摂取量は減少傾向にある。
b 脂肪エネルギー比率は中年者で最も高い。
c 幼児の食物繊維の摂取量は成人とほぼ同じである。
d 動物性脂肪によるエネルギー摂取率が増加している。
e 食品以外からビタミン・ミネラルを補充している者は約50％である。
○ a
× b
× c
○ d
× e
正解 a，d（複数正解）
