| 虫草鴨子 (chong cao ya zi：チョン ツァォ ヤー ズー) 中国南部「中華レストラン“鑫蓉和”」 | |||
| 冬虫夏草とは虫の幼虫に寄生する菌類の一種です。滋養強壮に良く効くとされています。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 56(？) | ||
| コスト(一押し) | 47(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 329(？) | 包丁技 | 355 |
| 香(一押し) | 331(？) | 調味技 | 357 |
| 味(一押し) | 340(？) | 火加減 | 360 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 8時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 1280ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 16～24個 | ||
| 食材 | |||
| キノコLv3 | 12 | 米穀Lv3 | 8 |
| 果物Lv3 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
 |
|
|
|
| チリコンカン 九州「テンガロン」 | |||
| テキサス州の料理、チリコンカンはそのまま食べてもおいしいですが、ホットドックやナチョスなど、さまざまな料理のトッピングとしても大人気です。 | |||
 |
高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 291 | 包丁技 | 228 |
| 香 | 298 | 調味技 | 231 |
| 味 | 286 | 火加減 | 226 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 果物Lv2 | 6 | ミルクLv2 | 4 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 果物Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | チリコンカンが発祥したとされている国を一つ選びましょう。 A.アメリカ B.メキシコ C.チリ D.ペルー | ||
| 答え(反転) | A. ア メ リ カ | ||
|
|
|
|
| チリビーンズのビリトー 北海道「SALUD～サルゥー～」 | |||
| ベルシーなピリ辛チリビーンズをトルティーヤで包んで、手軽にメキシコ料理を楽しみましょう。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 64(？) | ||
| コスト(一押し) | 55(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 378(？) | 包丁技 | 321 |
| 香(一押し) | 367(？) | 調味技 | 319 |
| 味(一押し) | 355(？) | 火加減 | 317 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 600ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv3 | 8 | 野菜Lv3 | 2 |
| スパイスLv3 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 材料のキドニービーンズの日本名を一つ選びましょう。 A.大豆 B.小豆 C.赤インゲン豆 D.ひよこ豆 | ||
| 答え(反転) | C. 赤インゲン豆 | ||
|
|
|
|
| 清純活海参 (qing chun huo hai can：チン チュン フォ ハイ ツァン) 中国南部「 神州四海レストラン」 | |||
| タンパク質とミネラルを豊富に含んだナマコと豚肉を煮込んだ料理。 | |||
 |
高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 53(？) | ||
| コスト(一押し) | 46(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 213(？) | 包丁技 | 219 |
| 香(一押し) | 227(？) | 調味技 | 223 |
| 味(一押し) | 220(？) | 火加減 | 220 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 290ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 12 | ミルクLv2 | 5 |
| 豆製品Lv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 「ナマコ」は漢字でどう書くでしょうか？ A.海鼠 B.生小 C.海羊 D.生湖 | ||
| 答え(反転) | A. 海 鼠 | ||
|
|
|
|
| 草斗団子 (cao dou tuan zi：ツァォ ドウ トゥァン ズー) 中国西部「夏一尭ホテル」 | |||
| 一口サイズの肉料理。レンゲに盛りつけ、見た目の演出にも余念がありません。 | |||
 |
高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 300(？) | 包丁技 | 208 |
| 香(一押し) | 291(？) | 調味技 | 206 |
| 味(一押し) | 284(？) | 火加減 | 205 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv2 | 11 | スパイスLv2 | 10 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 豚のどの部位が使われたのでしょうか？ A.腸 B.尻尾 C.耳 D.皮 | ||
| 答え(反転) | A. 腸 | ||
|
|
|
|
| 通の鮮魚ステーキ 台湾台北東区信義「続々喫茶店」 | |||
| 新鮮な魚を塩と胡椒で味わい、レモンの香りを楽しみます。通が好む自然本来の味が人気の一品です。 | |||
 |
高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 66(？) | ||
| コスト(一押し) | 59(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 286(？) | 包丁技 | 223 |
| 香(一押し) | 290(？) | 調味技 | 227 |
| 味(一押し) | 299(？) | 火加減 | 225 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間20分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | 果物Lv2 | 7 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| 漬物盛り合わせ 東京「うなぎのぼり」 | |||
| さっぱりとしてて、ごはんが進む一品です。お酒のおつまみにもお勧めです。 | |||
 |
中級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 36(？) | ||
| コスト(一押し) | 31(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 188 | 包丁技 | 149 |
| 香 | 196 | 調味技 | 145 |
| 味 | 171 | 火加減 | 146 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間20分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 480ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv2 | 7 | スパイスLv2 | 7 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 20 | オイルLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | この料理に使わない材料を一つ選びましょう。 A.大根 B.ニンジン C.キュウリ D.しょうが | ||
| 答え(反転) | A. 大 根 | ||
|
|
|
|
| ツナサラダ 中国東部「コバンコク」 | |||
| しっかりした味わいのツナが野菜の味を引き立てます。 | |||
 |
高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 246(？) | 包丁技 | 229 |
| 香(一押し) | 257(？) | 調味技 | 231 |
| 味(一押し) | 242(？) | 火加減 | 226 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 15 | 果物Lv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 20 | オイルLv2 | 1 |
| 果物Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ツナサラダに使用された「ツナ」は何の魚から作られているでしょうか？ A.マグロ B.カツオ C.スズキ D.イワシ | ||
| 答え(反転) | A. マ グ ロ | ||
|
|
|
|
| ツナのバターソテー 九州「モーターホーム」 | |||
| ツナの風味とバターの香りが絶品です。 | |||
 |
高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 302 | 包丁技 | 213 |
| 香 | 291 | 調味技 | 211 |
| 味 | 282 | 火加減 | 208 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 4 | ミルクLv2 | 5 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| ミルクLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ツナに含まれない魚を一つ選びましょう。 A.マグロ B.サーモン C.カツオ | ||
| 答え(反転) | B. サ ー モ ン | ||
|
|
|
|
| ツナのマッシュルームソース 九州「The CASTLE ～Your Majesty～」 | |||
| 淡白なツナには濃厚な生クリームベースのマッシュルームソースがよく合います。 | |||
 |
高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 294 | 包丁技 | 228 |
| 香 | 281 | 調味技 | 227 |
| 味 | 300 | 火加減 | 231 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 3 | ミルクLv2 | 6 |
| キノコLv2 | 7 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| キノコLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 調理工程で使用した材料はどれでしょうか？ A.赤ワイン B.日本酒 C.白ワイン D.ビール | ||
| 答え(反転) | C. 白 ワ イ ン | ||
|
|
|
|
