| 四川風ハムもどき 中国北部「健康精進料理亭」 | |||
| 肉を食べられない僧侶が、豆腐などを材料として作った、まるで肉のような料理。日本に存在する肉もどきと同類。 | |||
 |
高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 47(？) | ||
| コスト(一押し) | 40(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 238(？) | 包丁技 | 246 |
| 香(一押し) | 248(？) | 調味技 | 247 |
| 味(一押し) | 259(？) | 火加減 | 249 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 800ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 11 | 豆製品Lv2 | 10 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 動物のお肉を使用してない料理の通称はなんでしょうか？ A.精進料理 B.会席料理 C.懐石料理 D.薬膳料理 | ||
| 答え(反転) | A. 精 進 料 理 | ||
 |
|
|
|
| 四川麻婆豆腐 台湾台北東区信義「クリスタルスプーン」 | |||
| 四川麻婆豆腐は突き抜けるような辛さが特徴です。 | |||
 |
入門 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 9(？) | ||
| コスト(一押し) | 8(？) | ||
| 風味(一押し) | 25(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 47(？) | 包丁技 | 23 |
| 香(一押し) | 65(？) | 調味技 | 25 |
| 味(一押し) | 53(？) | 火加減 | 24 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間30分 | 習得Lv制限 | Lv1 |
| 調理費用 | 240ドル | 料理習得制限 | なし |
| 習得数 | 48～72個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv1 | 5 | 野菜Lv1 | 4 |
| スパイスLv1 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| ジャークチキン 九州「モーターホーム」 | |||
| ジャマイカ伝統の料理ですが食べやすい味です。パンチの効いたジャマイカンジャークソースがよく合います。 | |||
 |
中級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 37(？) | ||
| コスト(一押し) | 32(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 223 | 包丁技 | 145 |
| 香 | 211 | 調味技 | 141 |
| 味 | 216 | 火加減 | 142 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間20分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 340ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 3 | 野菜Lv2 | 3 |
| スパイスLv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 調理工程で使用していない調味料はどれでしょうか？一つ選びましょう。 A.ジャークシーズニング B.オールスパイス C.ハラビーノペッパー D.カイエンペッパー | ||
| 答え(反転) | D. カイエンペッパー | ||
|
|
|
|
| ジャージャー麺 台湾台北士林「トイレパーク」 | |||
| シンプルでさわやかな味のジャージャー麺 | |||
 |
初級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 24(？) | ||
| コスト(一押し) | 21(？) | ||
| 風味(一押し) | 55(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 142(？) | 包丁技 | 82 |
| 香(一押し) | 136(？) | 調味技 | 81 |
| 味(一押し) | 147(？) | 火加減 | 85 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間10分 | 習得Lv制限 | Lv15 |
| 調理費用 | 170ドル | 入門料理習得数 | 6 |
| 習得数 | 32～48個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv1 | 4 | 野菜Lv1 | 3 |
| キノコLv1 | 3 | 米穀Lv1 | 5 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| 香菜(シャンツァイ)と緑豆のスープ 中国西部「雲南料理“一坐一忘”」 | |||
| 一口含むと香りが滑るように入り込み、味は濃厚なコクがあります。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 66(？) | ||
| コスト(一押し) | 57(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 278(？) | 包丁技 | 281 |
| 香(一押し) | 266(？) | 調味技 | 279 |
| 味(一押し) | 281(？) | 火加減 | 283 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 400ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv3 | 18 | 米穀Lv3 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| 上海蟹膳 中国南部「金玉門大酒店」 | |||
| 新鮮な上海蟹と豆腐の革新的な餐宴。 | |||
 |
高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 297(？) | 包丁技 | 204 |
| 香(一押し) | 289(？) | 調味技 | 203 |
| 味(一押し) | 289(？) | 火加減 | 200 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 11 | 豆製品Lv2 | 10 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| 魚Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 臭い消しのために使用されたのは何でしょうか？ A.デンプン B.塩 C.調理酒 D.水 | ||
| 答え(反転) | C. 調 理 酒 | ||
|
|
|
|
| ジャンバラヤ 北海道「SALUD～サルゥー～」 | |||
| スパイスが効いた代表的なケイジャン料理。クミンの香りが食欲をそそります。 | |||
 |
高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 290(？) | 包丁技 | 224 |
| 香(一押し) | 299(？) | 調味技 | 226 |
| 味(一押し) | 286(？) | 火加減 | 223 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 初級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 2 | 果物Lv2 | 5 |
| スパイスLv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 10 | ふりかけLv2 | 1 |
| 果物Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ケイジャン料理でベースとして使われることが多い食材を一つ選びましょう。 A.セロリ B.鶏肉 C.エビ D.オクラ | ||
| 答え(反転) | A. セ ロ リ | ||
|
|
|
|
| 水晶皮凍 (shui jing pi don：シュイジンピードン) 台湾台北東区信義「クリスタルスプーン」 | |||
| 多くの人は肉を食べて、皮を食べません。しかし豚皮には特に女性の美しさを保つ成分が非常に多く含まれているのです。 | |||
 |
入門 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 10(？) | ||
| コスト(一押し) | 9(？) | ||
| 風味(一押し) | 25(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 68(？) | 包丁技 | 23 |
| 香(一押し) | 56(？) | 調味技 | 25 |
| 味(一押し) | 61(？) | 火加減 | 24 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間20分 | 習得Lv制限 | Lv1 |
| 調理費用 | 140ドル | 料理習得制限 | なし |
| 習得数 | 44～66個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv1 | 5 | 野菜Lv1 | 4 |
| スパイスLv1 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| 自遊空間特製グリルバーガー 東京「自遊空間」 | |||
| 自遊空間オリジナルのハンバーガーです。肉汁たっぷりのハンバーグが自慢です！ | |||
 |
中級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 37(？) | ||
| コスト(一押し) | 32(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 223 | 包丁技 | 145 |
| 香 | 211 | 調味技 | 141 |
| 味 | 216 | 火加減 | 142 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 6時間 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 390ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 4 | 野菜Lv2 | 6 |
| スパイスLv2 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| 野菜Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | パンズに挟んだ材料で、正しいものを一つ選びましょう。 A.ハム B.目玉焼き C.チーズ D.玉ねぎ | ||
| 答え(反転) | B. 目 玉 焼 き | ||
|
|
|
|
| 14種中華プレート 中国北部「花士頴火鍋」 | |||
| 14種の中華料理が一食で味わえる、とても豪華なプレート。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 57(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 353(？) | 包丁技 | 478 |
| 香(一押し) | 368(？) | 調味技 | 481 |
| 味(一押し) | 379(？) | 火加減 | 482 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 7時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 1400ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv3 | 6 | 魚Lv3 | 6 |
| 野菜Lv3 | 6 | キノコLv3 | 6 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
