| 牛肉と玉ねぎのカシューナッツあえ 九州「The CASTLE ～Your Majesty～」 | |||
| カシューナッツの香ばしさと甘みが、濃いめの味付けの牛肉によく合います。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 292 | 包丁技 | 229 |
| 香 | 298 | 調味技 | 231 |
| 味 | 285 | 火加減 | 226 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv2 | 4 | 豆製品Lv2 | 6 |
| スパイスLv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 調理工程で使用した材料はどれでしょうか？一つ選びましょう。 A.アーモンド B.ピーナッツ C.カシューナッツ D.ココナッツ | ||
| 答え(反転) | C. カシューナッツ | ||
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| キャビアとテリーヌの盛り合わせ 九州「テンガロン」 | |||
| 世界三大珍味と言われるキャビアと、濃厚なテリーヌ、チーズの贅沢なオードブルです。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 36(？) | ||
| コスト(一押し) | 31(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 190 | 包丁技 | 149 |
| 香 | 177 | 調味技 | 145 |
| 味 | 188 | 火加減 | 146 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間10分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 460ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| ミルクLv2 | 4 | スパイスLv2 | 4 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| ミルクLv2 | 20 | オイルLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | キャビアは何の魚の卵でしょうか？一つ選びましょう。 A.ニシン B.鮭 C.チョウザメ D.ボラ | ||
| 答え(反転) | C. チョ ウ ザ メ | ||
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| マッシュポテト 九州「テンガロン」 | |||
| じゃがいもの素朴な味がおいしいマッシュポテトです。おつまみや、肉料理などの付け合せにどうぞ。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 36(？) | ||
| コスト(一押し) | 31(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 188 | 包丁技 | 149 |
| 香 | 196 | 調味技 | 145 |
| 味 | 171 | 火加減 | 146 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間20分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 480ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv2 | 3 | スパイスLv2 | 5 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 10 | オイルLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 完成した料理をよりおいしくするために使った材料を一つ選びましょう。 A.パセリ B.タイム C.万能ねぎ D.あさつき | ||
| 答え(反転) | D. あ さ つ き | ||
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| チリコンカン 九州「テンガロン」 | |||
| テキサス州の料理、チリコンカンはそのまま食べてもおいしいですが、ホットドックやナチョスなど、さまざまな料理のトッピングとしても大人気です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 291 | 包丁技 | 228 |
| 香 | 298 | 調味技 | 231 |
| 味 | 286 | 火加減 | 226 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 果物Lv2 | 6 | ミルクLv2 | 4 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 果物Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | チリコンカンが発祥したとされている国を一つ選びましょう。 A.アメリカ B.メキシコ C.チリ D.ペルー | ||
| 答え(反転) | A. ア メ リ カ | ||
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| チキンティッカ 九州「テンガロン」 | |||
| ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ鶏肉がマイルドでピリっと辛いチキンティッカは、インド料理の中でも大人気の一品です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 47(？) | ||
| コスト(一押し) | 40(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 298 | 包丁技 | 250 |
| 香 | 294 | 調味技 | 247 |
| 味 | 283 | 火加減 | 246 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 800ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 2 | ミルクLv2 | 5 |
| スパイスLv2 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| ミルクLv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| 肉Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 調理工程で使用していない調味料はどれでしょうか？一つ選びましょう。 A.ガラムマサラ B.カレー粉 C.クミン D.ターメリック | ||
| 答え(反転) | B. カ レ ー 粉 | ||
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| ホットコーヒー 九州「サントリーニの風」 | |||
| 香り高いコーヒーで、おいしく温まりましょう。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 飲み物 | ||
| 価格(一押し) | 55(86) | ||
| コスト(一押し) | 48(62) | ||
| 風味(一押し) | 85(200) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 155(190) | 包丁技 | 222 |
| 香(一押し) | 148(183) | 調味技 | 225 |
| 味(一押し) | 137(172) | 火加減 | 226 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 7 | ミルクLv2 | 6 |
| スパイスLv2 | 7 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| ミルクLv2 | 10 | シロップLv2 | 1 |
| 豆製品Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | コーヒーを入れるときにドリッパーにセットするもので正しいものを一つ選びましょう。 A.ミル B.ふた C.茶こし D.フィルター | ||
| 答え(反転) | D.フィルター | ||
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| 卵焼きの甘酢あんかけ 中国北部「健康精進料理亭」 | |||
| 決して手が込んでいる料理ではないだけに、作る料理人の腕で味が大きく左右される料理。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 248(？) | 包丁技 | 224 |
| 香(一押し) | 239(？) | 調味技 | 222 |
| 味(一押し) | 258(？) | 火加減 | 226 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 卵Lv2 | 15 | スパイスLv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | プレーンオムレツを調理する際の火加減はどれが良いでしょうか？ A.強火 B.中火 C.弱火 D.余熱 | ||
| 答え(反転) | B. 中 火 | ||
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| 辣子雞 (la zi ji：ラーズージー) 中国北部「健康精進料理亭」 | |||
| 山の幸を、四川ならではの唐辛子と花椒を大量に入れて炒めた激辛料理です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 298(？) | 包丁技 | 226 |
| 香(一押し) | 285(？) | 調味技 | 222 |
| 味(一押し) | 292(？) | 火加減 | 225 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 15 | スパイスLv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 辣子雞に入っていなかった食材はどれでしょうか？ A.鶏 B.ヤマブシタケ C.ピーナッツ D.キンサイ | ||
| 答え(反転) | A. 鶏 | ||
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| ミノとえびの煮物 中国北部「别開生面」 | |||
| 牛の胃袋は4つあり、ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラとそれぞれ食材としては違う呼び名で扱われています。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 290(？) | 包丁技 | 225 |
| 香(一押し) | 285(？) | 調味技 | 223 |
| 味(一押し) | 300(？) | 火加減 | 227 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 5 | 豆製品Lv2 | 12 |
| スパイスLv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 牛の胃袋でないものはどれでしょうか？ A.ミノ B.センマイ C.ハチノス D.アリヅカ | ||
| 答え(反転) | D. ア リ ヅ カ | ||
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| 千歳豆腐 (qian sui dou fu：チィェンスイドウフー) 中国北部「三合楼」 | |||
| 老若男女全てが元気になれちゃう栄養豊富な料理。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 49(？) | ||
| コスト(一押し) | 42(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 242(？) | 包丁技 | 230 |
| 香(一押し) | 248(？) | 調味技 | 233 |
| 味(一押し) | 255(？) | 火加減 | 235 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 4時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 640ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 7 | スパイスLv2 | 5 |
| 肉Lv2 | 3 | 魚Lv2 | 3 |
| キノコLv2 | 2 | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 電子レンジで何分加熱したでしょうか？ A.4分 B.10分 C.30分 D.50分 | ||
| 答え(反転) | A. 4 分 | ||
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