| 豚肉の甘辛煮 中国南部「ときめきレストラン」 | |||
| とても柔らかく煮込んだ豚足。柔らかさと辛さがとてもマッチしています。 | |||
 |
高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 41(？) | ||
| コスト(一押し) | 34(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 323(？) | 包丁技 | 261 |
| 香(一押し) | 310(？) | 調味技 | 257 |
| 味(一押し) | 317(？) | 火加減 | 259 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 10時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 1600ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 16 | スパイスLv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用されていなかった調味料はどれでしょうか？ A.シナモン B.八角 C.バニラビーンズ D.唐辛子 | ||
| 答え(反転) | C. バニラビーンズ | ||
 |
|
|
|
| 湖南(フーナン)風醤油味の鳥焼き 中国南部「ときめきレストラン」 | |||
| 湖南特有の風味を持つ醤油で焼いた鳥です。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 66(？) | ||
| コスト(一押し) | 57(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 356(？) | 包丁技 | 279 |
| 香(一押し) | 369(？) | 調味技 | 280 |
| 味(一押し) | 375(？) | 火加減 | 282 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 400ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv3 | 18 | スパイスLv3 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| 特製スペアリブ 中国南部「ときめきレストラン」 | |||
| 湖南特有の辣椒醤(唐辛子味噌)と腐乳(豆腐を発行させた調味料)を使った、ｸｾのあるスペアリブ。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 67(？) | ||
| コスト(一押し) | 58(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 364(？) | 包丁技 | 280 |
| 香(一押し) | 363(？) | 調味技 | 278 |
| 味(一押し) | 373(？) | 火加減 | 282 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 300ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv3 | 12 | 豆製品Lv3 | 4 |
| 果物Lv3 | 8 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| 鯛の刺身 中国東部「赤坂亭」 | |||
| 新鮮な鯛の刺身です。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 64(？) | ||
| コスト(一押し) | 55(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 364(？) | 包丁技 | 328 |
| 香(一押し) | 378(？) | 調味技 | 329 |
| 味(一押し) | 358(？) | 火加減 | 325 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 600ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 10 | 豆製品Lv3 | 7 |
| 野菜Lv3 | 7 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| 香辛排骨 (xiang xin pai gu：シィァン シン パイ グー) 中国東部「帝龍海鮮舫」 | |||
| 排骨とはスペアリブを揚げたもので、これはスパイシーな排骨です。 | |||
 |
高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 294(？) | 包丁技 | 203 |
| 香(一押し) | 299(？) | 調味技 | 204 |
| 味(一押し) | 282(？) | 火加減 | 201 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 11 | スパイスLv2 | 10 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 香辛排骨の「排骨」とは何でしょうか？ A.背骨 B.スペアリブ C.香辛料 D.人の名前 | ||
| 答え(反転) | B. ス ペ ア リ ブ | ||
|
|
|
|
| えびの串焼き 中国東部「帝龍海鮮舫」 | |||
| 串で刺して焼くだけではありません。ちゃんと下味をつけています。 | |||
 |
高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 291(？) | 包丁技 | 207 |
| 香(一押し) | 299(？) | 調味技 | 209 |
| 味(一押し) | 285(？) | 火加減 | 204 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 12 | 野菜Lv2 | 5 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用されたエビの種類はどれでしょうか？ A.クルマエビ B.ボタンエビ C.サクラエビ D.イセエビ | ||
| 答え(反転) | A. ク ル マ エ ビ | ||
|
|
|
|
| 豚骨豆腐 中国東部「帝龍海鮮舫」 | |||
| 清の時代に生まれた料理で、豚骨を煮だして豆腐にエキスを吸わせます。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 66(？) | ||
| コスト(一押し) | 57(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 372(？) | 包丁技 | 283 |
| 香(一押し) | 367(？) | 調味技 | 280 |
| 味(一押し) | 361(？) | 火加減 | 279 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 400ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv3 | 12 | 豆製品Lv3 | 8 |
| スパイスLv3 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| スパイシーラムチョップ 中国東部「帝龍海鮮舫」 | |||
| ラムチョップを揚げてスパイシーな味付けに仕上げました。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 64(？) | ||
| コスト(一押し) | 55(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 372(？) | 包丁技 | 322 |
| 香(一押し) | 362(？) | 調味技 | 317 |
| 味(一押し) | 366(？) | 火加減 | 320 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 600ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv3 | 18 | スパイスLv3 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| 客家(ハッカ)茄子 中国東部「致真匯」 | |||
| ナスを使った大衆料理に料理長がひと工夫を凝らしました。 | |||
 |
高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 293(？) | 包丁技 | 207 |
| 香(一押し) | 302(？) | 調味技 | 209 |
| 味(一押し) | 280(？) | 火加減 | 205 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv2 | 10 | 肉Lv2 | 7 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 客家茄子に使用されていない食材はどれでしょうか？ A.ナス B.台湾パセリ C.にんにく D.ニンジン | ||
| 答え(反転) | D. ニ ン ジ ン | ||
|
|
|
|
| 甘エビの元老煮 中国東部「致真匯」 | |||
| 甘エビを秘伝の出汁で煮た料理。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 67(？) | ||
| コスト(一押し) | 58(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 376(？) | 包丁技 | 283 |
| 香(一押し) | 364(？) | 調味技 | 281 |
| 味(一押し) | 360(？) | 火加減 | 278 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 300ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 12 | 米穀Lv3 | 8 |
| ミルクLv3 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
