| 花椒(かしょう)鶏 (hua jiao ji：ファ ジャオ ジー) 中国西部「旅人のレストラン」 | |||
| 花山椒がピリッと辛い鶏の唐揚です。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 67(？) | ||
| コスト(一押し) | 58(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 377(？) | 包丁技 | 283 |
| 香(一押し) | 364(？) | 調味技 | 280 |
| 味(一押し) | 359(？) | 火加減 | 278 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 300ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv3 | 10 | 野菜Lv3 | 7 |
| 卵Lv3 | 4 | 豆製品Lv3 | 3 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| はまぐりの老酒(ラオチュウ)蒸し 中国西部「七色海鮮館」 | |||
| はまぐりは中国でもよく食されています。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 292(？) | 包丁技 | 207 |
| 香(一押し) | 303(？) | 調味技 | 209 |
| 味(一押し) | 280(？) | 火加減 | 205 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | 卵Lv2 | 4 |
| キノコLv2 | 7 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 「老酒」は何と読むでしょうか？ A.チューハイ B.ラオチュウ C.ロウザケ D.ロウチュウ | ||
| 答え(反転) | B. ラ オ チュ ウ | ||
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| ナマコ 中国西部「七色海鮮館」 | |||
| ナマコは栄養価が高く、高タンパク低カロリーな上ミネラルが豊富です。B1、B2といったビタミンも多く含んでいます。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 70(？) | ||
| コスト(一押し) | 61(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 356(？) | 包丁技 | 261 |
| 香(一押し) | 378(？) | 調味技 | 264 |
| 味(一押し) | 366(？) | 火加減 | 263 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 18 | 果物Lv3 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| あわび(5杯) 中国西部「七色海鮮館」 | |||
| アワビは中国の伝統の貴重な食材で、四大海産物に数えられます。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 64(？) | ||
| コスト(一押し) | 55(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 366(？) | 包丁技 | 308 |
| 香(一押し) | 374(？) | 調味技 | 310 |
| 味(一押し) | 360(？) | 火加減 | 306 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 600ドル | 中級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 18 | 豆製品Lv3 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 牛肝(ニィゥガン)とジャガイモノ炒め物 中国西部「貴州料理亭」 | |||
| 滋養強壮に優れた効果を発揮する料理。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 70(？) | ||
| コスト(一押し) | 61(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 361(？) | 包丁技 | 261 |
| 香(一押し) | 372(？) | 調味技 | 264 |
| 味(一押し) | 367(？) | 火加減 | 263 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 200ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv3 | 12 | キノコLv3 | 8 |
| 豆製品Lv3 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 滋耙(ズーバー)と板筋(バンジン)の唐辛子炒め 中国西部「貴州料理亭」 | |||
| 滋耙はもち米から作るお菓子で、板筋は牛の背中の希少な筋肉。それを辛口に炒めた料理です。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 60(？) | ||
| コスト(一押し) | 51(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 367(？) | 包丁技 | 320 |
| 香(一押し) | 378(？) | 調味技 | 321 |
| 味(一押し) | 355(？) | 火加減 | 317 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 1000ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv3 | 14 | 豆製品Lv3 | 10 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 排骨餅 (pai gu bing：パイ グー ビン) 中国西部「夏一尭ホテル」 | |||
| しっかりと味のついたスペアリブと、硬めの餅の食感が楽しめる一品。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 36(？) | ||
| コスト(一押し) | 29(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 351(？) | 包丁技 | 269 |
| 香(一押し) | 344(？) | 調味技 | 267 |
| 味(一押し) | 330(？) | 火加減 | 266 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 15時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 1920ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 16～24個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 12 | 米穀Lv2 | 11 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| 米穀Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用された調理器具はどれでしょうか？ A.フライパン B.土鍋 C.中華鍋 D.炊飯器 | ||
| 答え(反転) | C. 中 華 鍋 | ||
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| 草斗団子 (cao dou tuan zi：ツァォ ドウ トゥァン ズー) 中国西部「夏一尭ホテル」 | |||
| 一口サイズの肉料理。レンゲに盛りつけ、見た目の演出にも余念がありません。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 300(？) | 包丁技 | 208 |
| 香(一押し) | 291(？) | 調味技 | 206 |
| 味(一押し) | 284(？) | 火加減 | 205 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv2 | 11 | スパイスLv2 | 10 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 豚のどの部位が使われたのでしょうか？ A.腸 B.尻尾 C.耳 D.皮 | ||
| 答え(反転) | A. 腸 | ||
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| 黄金の海老茸煮 中国西部「夏一尭ホテル」 | |||
| 食材の栄養分が破壊されないよう、じっくりとろ火で煮込んだ海産物の香り溢れる料理。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 70(？) | ||
| コスト(一押し) | 61(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 374(？) | 包丁技 | 265 |
| 香(一押し) | 368(？) | 調味技 | 263 |
| 味(一押し) | 358(？) | 火加減 | 260 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 200ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 14 | 野菜Lv3 | 5 |
| スパイスLv3 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 牛肉のもち米茶風味焼き 中国西部「雲南料理“一坐一忘”」 | |||
| 雲南省の農家・葉さんが作ったもち米茶の香りをつけた、柔らかな牛肉料理。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 60(？) | ||
| コスト(一押し) | 51(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 361(？) | 包丁技 | 318 |
| 香(一押し) | 366(？) | 調味技 | 320 |
| 味(一押し) | 373(？) | 火加減 | 322 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 1000ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv3 | 18 | ミルクLv3 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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