初富士

所在地
八王子市中野上町4-17-4 地図

TEL
非公開

営業時間
11:00~20:00

定休日
日、月曜

駐車場
裏駐車場3台(No.13~No.15)

備考
八王子系の元祖

コメント
+過去のコメント

  • ・ほぼ一本道ですが迷わず歩いて25分ほど。街並み探索は何も感じないことでしょう。吸う客はいないでしょう。 -- 名無しさん (2012-02-07 17:57:32)
  • で、味は? -- 名無しさん (2012-02-08 01:15:23)
  • 八王子ラーメンの元祖という噂ですが噂ではなく事実です。 八王子の街並みを探索しながら来店したいです西八王子からだと八王子の街並みは分かりません。お勧めは勿論、八王子ラーメンですね初めて行かれるにしては奇妙な言い方ですね。ランチ時間だけでも禁煙タイム協力はOKかなあ・店内はいつでも禁煙。灰皿は外にあります。 -- 名無しさん (2012-02-08 02:39:05)
  • 八王子ラーメンの元祖ということですが元祖=美味しい とは限りません良い勉強になりました今日初めて食べにいきましたが非常に残念な味ですね麺は問題ないと思いますがスープは醤油の味しかしません店主の愛想とか以前の問題です食べた気がしないので圓に食べ直し行きました -- (2012-02-09 13:47:26)
  • いいんじゃない正直で。 -- 名無しさん (2012-02-09 15:11:49)
  • 同意です八王子ラーメンがここの味と思われるのは心外です。 -- 名無しさん (2012-02-09 21:43:38)
  • 要するに不味いって事ね -- 名無しさん (2012-02-19 00:01:40)
  • 中華そばおいしいですよ -- 名無しさん (2012-02-19 15:56:24)
  • なるほど。少々変わった考え方や味覚や性格のファンが多いお店なんだと言う事は、なんとなく理解しました。 -- 名無しさん (2012-02-19 16:11:08)
  • 無愛想ナンバーワンのここで食べてきました麺がいつものと違い 多加水麺ありえません尾張屋とケンカでもしたのかな?相模原のあかいけ製麺にでもすればいいのに -- 名無しさん (2012-04-30 10:32:22)
  • 初富士ね。最近全く話題にのぼらないお店だね。スープの出汁が薄くてコクが無く美味しくない、愛想が悪い等々。それを改善する気もない過去のお店って印象かな。感覚だとでうらと似ている気もするが・まあそんな感じです。 -- 名無しさん (2012-04-30 11:47:53)
  • 初富士は出汁取って無いでしょ、お湯に醤油と油入れてるだけだけども、俺みたいにしつこいラーメン好きじゃない人間にしてみると、あれ位の味がちょうど良い -- 名無しさん (2012-04-30 12:35:45)
  • やはり好みは十人十色なんでしょうね。お湯みたいなスープだと、一麺、でうら、竹の家なんかもお勧めです。 -- 名無しさん (2012-04-30 13:46:20)
  • 竹の家は旨味がありますよ。 -- 名無しさん (2012-04-30 20:42:20)
  • 個人的な好みは初富士とトモエです。中華そばってやつ。共に醤油ダレの味が深いです。分かる人には分かると思いますが。 具に関しては、元々どこの店にもそれほど期待はしない方ですが、気にした事はありません。ちゃんぽんじゃないし、ラーメンだし。五右衛門とかタンタンはタマネギのってるけど、全く別のラーメン。タンタンは美味しかったというイメージはあるけど、いく度に正直おちてる。 油こってりで、口の周りが・・たいして味のしない油。 特大食うと、途中から我慢大会。 やっぱり現在まだ、八王子ラーメンって言える味は、初富士とトモエぐらいだな。以外もまぁ好きずきあると思うけど、取り敢えず八王子ラーメンとは言ってほしくないな。 -- 名無しさん (2012-05-04 14:24:14)
  • 毎日ラーメン食って暮らしてるんだけど(体ほぼラーメンで出来てます。)、気付けば初富士集中なんだよね。初富士の美味さを分かってる人には、何となく分かってもらえると思うけど。油も最近程良くて、益々美味いよ。ごまかすように油浮かせてる、カップラーメンみたいな ラーメン屋とはちと違うから。癖になる。 -- 名無しさん (2012-05-04 14:43:45)
  • 上の二つの書き込みの人、 書き込んでいる内容がトンチンカンで理解できない。トモエと同列に考えていること自体が間違い。 笑うより呆れてしまいますね -- 名無しさん (2012-05-04 17:15:38)
  • カップ麺毎日たべる人は、カップ麺の味にはうるさいだろうね -- 名無しさん (2012-05-05 13:40:27)
  • 味が安定してるとは思えません。すごく美味しい時とがっかりする時があります。でもたまに食べたくなります。近くを通るとみたらしだんごのような匂いがします。 -- 名無しさん (2012-05-08 16:34:57)
  • 不味い麺?あそこって尾張屋でしょ? -- 名無しさん (2012-05-09 11:44:24)
  • 尾張屋の麺ですかね、違うと思うけど。 -- 名無しさん (2012-05-09 14:16:33)
  • 多加水麺でここのスープで出されました尾張屋の麺は基本 低加水麺でここの麺は他より太麺ですスープと麺の相性を教えられました八王子ラーメンの店で尾張屋からあかいけへが多いのでは? -- 名無しさん (2012-05-09 18:47:26)
  • 今は知らないけど、昔は尾張屋だよ。てか、八王子ラーメンの原点が尾張屋でないなんて??そんなことあるの?? -- 名無しさん (2012-05-09 20:58:40)
  • ttp://www.hachimen.org/8menkai.html現在、「八王子ラーメン」の多くは透明な油が表面を覆っている。 各ラーメン店の取材の中でも、スープの素材は教えてもらえるものの、油のとり方、素材、部位は教えてもらえない。そのくらい、「きざみ玉ねぎ」と「油」の相性は抜群で重要なものなのである。そして、このラーメンスープに合うように八王子の製麺所(尾張屋滝井製麺所)がこの店の為に中華麺を作った。これが「八王子ラーメン」の始まりである。尾張屋でも、色々バージョン位あるでしょ -- 名無しさん (2012-05-09 21:05:26)
  • ともかく、今の麺は美味くないよ。 -- 名無しさん (2012-05-10 00:25:13)
  • 昨日行ったけど確かに麺が違った 元に戻して欲しいなぁ -- 名無しさん (2012-05-10 08:48:13)
  • 今現在自分が知っている尾張屋の麺のラーメン屋はみんみんタンタンおがわ屋でうら敏々亭で時々浮気の服部さん閉店したけど一途だっただいこくさん前に尾張屋の麺で商売した店で今は別麺の店は吾衛門弘富眠眠多摩利屋などです麺とスープがマッチしていなければ客は離れます頑固だから無理かな? 尾張屋のオヤジも天狗だから残念千人同心と同じになりそう本当に残念 -- 名無しさん (2012-05-10 11:45:45)
  • 先日、1年ぶりに食べに行きました。十数年前に食べた先代のラーメンが忘れられないので、今の店主さんになってからも年に一回は食べていますが、先代の初富士の味とは違うでしょ!具も麺も言いたいことありますが、まずはスープ!この味はいかがなものか?八王子ラーメンで私が満足したスープはタンタンいぬいみんみんあたりですがこれって、初富士直伝ですよね?なぜ、今の店主さん、研鑽積んでスープを改良しないのか不思議です。これについては私のようなにわかラーメン好きが店主さんに提言する前に、多分何人もの常連さんが言っていたのでしょうが・・・ -- 名無しさん (2012-07-29 23:55:15)
  • 初富士直伝のいぬいからの流れなのでこのワンクッションが問題なのかもしれませんね。 -- 名無しさん (2012-07-30 18:10:17)
  • 何か一味足りないスープが癖になる。 -- 名無しさん (2012-08-18 23:28:32)
  • 先日初めて友人と訪問しました。チャーシュー麺(並)を注文、10分程度でテーブルへ。まずはスープを一口・・・何だか変な味を感じます。スープに浮いてるラードが古いのか? よける訳にもいかないのでスープをよくかき混ぜて再度食すとあまり気にならなくなり)量も少なかったためなんとか完食! 友人と「まぁ美味しいとは言えないなぁ」と話しをしながら近くのショッピングセンターへ買い物に行くとお腹が痛い・・・。 自分が戻って来ると友人も同様にWCへ・・・。 最近は八王子ラーメンを食べ歩いていますがこんな事は初めてでラードが古かったのか?チャーシューが良くなかったのか・・・いずれにせよもう訪問する事はありません。 この日はその後、別の八王子ラーメンを改めて食べに行きましたがwcに行く事はありませんでした。ご参考までに。 -- 名無しさん (2012-10-25 11:07:31)
  • 初富士、俺は好きだな魚粉と豚骨のダブルスープとか、すぐ飽きてしまう竹の家とか初富士とか、シンプルイズベストな感じが堪らない -- 名無しさん (2012-10-25 23:09:42)
  • 竹の家と初富士じゃシンプルの中身が違いすぎるんじゃ? -- 名無しさん (2012-10-26 13:03:23)
  • 初富士は美味いよ。なんだかラーメン食いたいなぁ→ 初富士でも行こう、な感じ竹の家はちょっと、、、 -- 名無しさん (2012-11-01 19:14:51)
  • チャーシュー麺のチャーシュー少な!だけどうまいわ! --(2012-12-12 23:33:43)
  • 醤油の香りが最高でした -- 名無しさん (2013-02-24 14:35:15)
  • 八王子ラーメンの中で太麺でやらかゆでですね -- 名無しさん (2013-03-02 21:18:52)
  • この場所であの味でまだ店が続いていることが不思議ですよね。 -- 名無しさん (2013-03-04 14:19:04)
  • 美味いと思う人がいるから続いてるのだよ。人それぞれという事。 -- 名無しさん (2013-03-04 14:24:13)
  • 無愛想がこの店の悪いとこ でもありがとうの言い方は嫌いじゃないです -- 名無しさん (2013-03-04 17:26:20)
  • 初富士は近所だけど年に数回しか行かない。五右衛門、おがわ、でうらは頻繁に行くけど!先代の味は美味かったな~ -- 名無しさん (2014-01-22 15:08:33)
  • デウラ常連さんなら真の八王子ラーメンを求める必要なさそうですね。八王子ラーメンの代表格のひとつだとおもいますよ、ここは。 -- 名無しさん (2014-02-06 22:59:14)
  • ここ「初富士」も「でうら」も先代の頃の過去の栄光ですよ ← 八王子ラーメンの代表格のひとつ -- 名無しさん (2014-02-07 11:18:05)
  • ↑ですなぁ。 -- 名無しさん (2014-04-11 11:36:26)
  • 先代の味を知らない若輩者としてはどの様にいまと違うか、ご教授いただければ幸いです↑↑ -- 名無しさん (2014-04-11 16:09:14)
  • 初めて行った時に、撮影NG,麺持ち帰りNG、との貼り紙があった気がしましたが撮影はまだしも、麺はどういう意味なのかな?それ以来行ってませんが -- 名無しさん (2014-04-24 20:34:34)
  • 撮影禁止の観光スポットなんていくらでもあるしチェーン店の1店舗だけ撮影禁止ならともかく、個人店で独自のルールがあったって文句言われる筋合いはないでしょ。持ち帰りは丼持ってくるから持ち帰らせてくれってのが嫌だからお断りなんじゃないの?麺はのびるし、味も落ちる、違う丼だと作りづらいなどなど、むしろ断るほうが自然。 -- 名無しさん (2014-05-01 21:45:08)
  • 先日、かなり久しぶりにむかいました。が、久しぶり過ぎて、店が見つからずたどり着かず、結局、みんみんに行ってしまった。吾衛門と迷ったが、みんみんにして良かった -- 名無しさん (2014-08-19 10:42:43)
  • 店主が怖い、威圧的でもないけど何だか怖い私だけかしら? -- 名無しさん (2014-10-16 20:18:17)
  • 普通に美味しいよ -- 名無しさん (2014-10-17 16:46:49)
  • 店主、怯えてる雰囲気がなんか怖いと感じるね。 -- 名無しさん (2014-10-17 16:51:47)
  • さっき前通ったらシャッター閉まってた 今日は休み? -- 名無しさん (2014-10-29 12:40:38)
  • シャッターなんかないわ -- 名無しさん (2014-10-29 19:28:51)
  • いぬいも薄くて美味くないよ 似たようなモン  -- 名無しさん (2015-06-30 13:18:27)
  • 噂で美味しいと聞いていたので、食べに行ったら、玉ねぎ少ないし、普通な味だったけど、もう少し玉ねぎ多くしてもらいたいですね。 -- 名無しさん (2015-10-05 03:05:36)
  • 名前と店を引き継いだだけだから。 -- 名無しさん (2015-10-05 11:12:53)
  • 濃い味チャッチャ系好きには歓迎されないだろうが、醤油薄味にタマネギ+旨味脂のマイルドなスープ。自分はスープを最後まですする派だがスープを一口すすると脂の余韻が口の中で薄醤油味とからまって広がる。パンチの効いたラーメンというよりボディーブローの様に口に含んだ後にじんわり効いてくるそんなラーメンだと思います。自分はかなり好きですねここのラーメン。 -- 名無しさん (2016-01-05 10:48:53)
  • 定休日が、日曜と月曜になってました。 -- 名無しさん (2019-11-15 04:12:58)
  • え? まだやっていけてるんだ! スゲエ -- 名無しさん (2020-04-13 01:02:21)
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最終更新:2020年04月13日 01:02