「青葉」の編集履歴（バックアップ）一覧はこちら

青葉 - (2014/06/28 (土) 12:43:08) の１つ前との変更点

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&blankimg(青葉中華そば.jpg,width=480,height=360)
&sizex(2){中華そば 650円}

所在地
八王子市南新町15-1　[[地図>>http://maps.google.co.jp/maps?num=100&hl=ja&safe=off&q=東京都八王子市南新町15-1&lr=lang_ja&um=1&ie=UTF-8&sa=X&oi=geocode_result&resnum=1&ct=title]]　[[HP>>http://aobai.jp/pc/shoplist/hachioji.html]]

TEL
042-626-3225

営業時間
11:00-22:00

定休日
なし

駐車場
店舗裏に9台分

備考
中野にある有名店の支店。

&blankimg(つけ麺・太麺.JPG,width=240,height=180)
&sizex(2){つけ麺(太麺) 700円}

&blankimg(002.jpg,width=240,height=180)
&sizex(2){特製中華そば  850円}

コメント &color(red){　（誹謗中傷、無関係なコメントは削除します）} 
#region(過去のコメント)
- つけめんのみ限定の太麺がある。  -- 名無しさん  (2008-11-12 03:52:14)
- 中華そば、つけ麺どちらもお勧めです。  -- 名無しさん  (2008-11-30 23:41:06)
- 久しぶりに食べたら、上品な普通の美味しいラーメンだった。 &br()初めて食べた時は、もっと驚けたはずなのに、 &br()食べる人の慣れやらその時の体調で変わるから、 &br()ラーメンって大変ね。 &br() &br()でも上品で完成度の高いラーメンだと思います。 &br()ちょっと高いけど。  -- 名無しさん  (2009-01-10 19:46:00)
- 青葉って、１５店舗もあったんだねーーー！！ &br()チェーン店じゃん。  -- 名無しさん  (2009-01-12 01:15:58)
- 海苔、メンマ、ナルト・・・確かに素材は良い。しかし飽きる。  -- 名無しさん  (2009-01-22 18:08:14)
- 正直、それほど美味いとは思わなかった。  -- 名無しさん  (2009-03-12 23:43:40)
- ぬるいことが多いのがかなりマイナス  -- 名無しさん  (2009-03-13 02:55:34)
- 名前だけの店、二度目は個人的に無いかな  -- 名無しさん  (2009-04-01 23:14:06)
- オープン当初は酷かった。 &br()でも今は大分ましになったかな？ &br()最近は行ってませんがまたぬるくなったのか。 &br()  -- 名無しさん  (2009-04-06 00:56:44)
- 優等生的なラーメンではあるが、内から突き上げてくる確かさのようなものがない。  -- 名無しさん  (2009-04-15 17:05:47)
- しょせんチェーン店だからね．．．自分の味じゃあないんでしょ。つまらない味です。ラーメンには作り手の魂が良くも悪くも反映します。  -- 名無しさん  (2009-04-15 17:42:17)
- う～ん、でも比較的、八王子では美味しいと思いますよ、また食べたいです。  -- 名無しさん  (2009-04-23 19:37:20)
- つけ麺 上品ですね。  &br()つまらない味でした。  -- 名無しさん  (2009-06-09 00:59:30)
- ここのラーメンは、まずくはなくて無難な味ですが、なんども通いたいとは個人的に思いません。 &br() &br()スタッフの士気も低くて、私語が目立ちます（あの西八の私語ラーメン屋ほどひどくはないが）  -- 名無しさん  (2009-08-03 10:28:43)
- １１時開店直後の麺茹でのお湯と２０時ごろのお湯の色の差はなに？  -- 名無しさん  (2009-08-03 13:16:28)
- 夜行くと、お湯も店員もだらけていてだめだね。  -- 名無しさん  (2009-08-04 11:32:36)
- 開店当初の青葉は、御主人自身が頑張っていて、 &br()味も美味しかったのに、最近は評判悪いですね。 &br()非常に残念です・・・ &br()最近は御主人はお店に出ているんでしょうか？  -- 名無しさん  (2009-08-04 14:43:10)
- 旨いと思わない。  -- 名無しさん  (2009-08-04 19:46:26)
- 中野本店は超人気店だから、好みじゃないの？  -- 名無しさん  (2009-08-04 20:37:50)
- 「量の少ない八王子大勝軒」じゃね &br() &br()スープもすごく似てるし  -- 名無しさん  (2009-08-10 04:59:38)
- 斑鳩に似てるはあると思うけど大勝軒？？？？？？？？ &br()あなたのコメントいらない味オンチ  -- 名無しさん  (2009-08-10 08:16:38)
- 前にも一人だけ大勝軒に似てるって人いたけど &br()そいつもすごい叩かれ方してたぞｗ  -- 名無しさん  (2009-08-10 13:55:07)
- 叩きはしないけど嘘の情報は困るなあ　  -- 名無しさん  (2009-08-10 14:03:32)
- 個人的には大勝軒よりは美味しいと思うけど。 &br()青葉ももう少し味の研究が必要だと思うな。  -- 名無しさん  (2009-08-11 01:01:55)
- 麺がおいしいと思います。ただ日により麺の状態ほか色々安定供給は簡単ではないと思います。 &br()店を良くする助言はhpに投稿してください、誹謗中傷はやめましょう &br()６年前位は最高でした &br()それを夢見て行ってます  -- 名無しさん  (2009-08-11 05:52:04)
- 優等生？まではいかないと思うけど、外れでは無い味。 &br()かと言って当たりでないとこが・・・・。 &br()個人的にはここで無くてもいいかという感じです。  -- 名無しさん  (2009-09-12 02:48:30)
- ６年も前からやってたっけ？　  -- 名無しさん  (2009-09-13 00:22:33)
- いまやただのチェーン店だからな &br()有り難味もなくなる  -- 名無しさん  (2009-09-13 13:05:02)
- 確かにありがたみはないけど、定休無しで席がそこそこすいてて味はまあまあなので便利。無難。  -- 名無しさん  (2009-09-24 00:36:23)
- 登場時は革命的だったと思うけどね。 &br()  -- 名無しさん  (2009-09-24 01:21:19)
- 中野の本店には昔良く行ってたんだけど、八王子にあると知って先日行ってみた。本店の味とは少し違うと感じたが、おいしかった。後はコストパフォーマンスだね。  -- 名無しさん  (2009-10-08 13:37:34)
- たまに不味い時がある。特に麺に当たり外れがあるが、最近は平均して良くなってる。 &br()魚介系の深い旨味を持つスープは、かなりハイレベルだと思うけどなー。 &br() &br() &br()チャーシューは普通だが、味玉が美味い。 &br() &br()つけ麺はあまり好みではない。  -- 名無しさん  (2009-10-28 21:41:23)
- ↑自家製麺でもないのに当たり外れって、、、どういう意味？ &br()好みでないのはわかったから、どう好きじゃないかを書かないと &br()だめでしょ。ここは貴方の日記じゃないんだから。  -- 名無しさん  (2009-11-07 22:37:41)
- ＞自家製麺でもないのに当たり外れって &br() &br()茹で方や湯切りの問題。あるいは管理の問題。 &br()妙に水っぽく感じたことが何度かあったのは事実。ぼそぼそと口の中で切れることも。 &br() &br()逆に自家製ではないから、安定しているという考えが理解できない。 &br()委託している業者は完ぺきなのか？ &br() &br()ラーメンのスープは、魚介の風味濃厚で、実にインパクトがあり、ハイレベルだが比較すると、 &br()つけ麺のスープは、凡庸な味で魅力に欠ける。ラーメンと同じ麺を使っているのも勉強不足。 &br()美味いと思わないから、好みで無いと書いたまで。 &br()そういう意見を書けるサイトと思ってたから。 &br() &br()＞貴方の日記じゃないんだから &br() &br()ずいぶん偉そうなことを、利用客におっしゃるもんですね。 &br()この店のラーメンが好きで、頻繁に通ってますが、関係者あるいはファンの方からこのような &br()失礼な言葉を頂くのなら、もう二度とう伺いません。  -- 名無しさん  (2009-11-07 23:01:23)
- ↑青葉ってトヨタみたいに平均点が高い感じって思いません？ &br()美味しいのは美味しいんだけど、面白みに欠けるというか &br()隙のない優等生みたいな。 &br()もちろん文句はありませんが、私はそんな印象です。 &br()つけ麺の場合は限定のはずの太麺が夜になっても残ってたりするので &br()それを頼むとイメージが変わるかも。 &br()既に知ってらっしゃるかも知れませんけど・・・  -- 名無しさん  (2009-11-07 23:14:43)
- 3こ上、どう考えても店の関係者でしょ。 &br()自家製麺でもないのに、とか言っちゃってるし。  -- 名無しさん  (2009-11-07 23:16:59)
- 飯田橋の青葉を食ってみなよ。　  -- 名無しさん  (2009-11-07 23:24:05)
- 八王子より美味しいってことでしょ？ &br()私は、実家が中野なので判ります。 &br()なんで、こうも違うのかというと、客の声を真摯に受け止められないからじゃない。 &br() &br()「どう違うか書かなきゃだめでしょ。貴方の日記じゃないんだから。」って言われるんだろうな。 &br() &br()人に聞かなくても違いが判らなきゃ、終わりなんだけどね。  -- 名無しさん  (2009-11-07 23:34:25)
- 不味い。というより好みでない。という方が紳士的で誹謗中傷にならないと思うけどな。 &br()ラーメンは、好みが分かれる食べ物だからね。 &br()それを、どう好みでないか、書かなきゃだめでしょ。 &br()って言われたら、不味い要素を細かく説明しなきゃならなくなる。 &br() &br()個人の日記じゃないんだから、その方がいいのかい？  -- 名無しさん  (2009-11-07 23:53:41)
- ・・・  -- 名無しさん  (2009-11-08 00:05:26)
- いや〜、笑った。こんだけ青葉タタキがうじゃうじゃw  -- 名無しさん  (2009-11-08 00:18:24)
- 関係者、その後出てこないね。 &br()寝ちゃったかな。起きて、ここ見てびっくりするな。  -- 名無しさん  (2009-11-08 00:26:33)
- 久々に履歴にあがってきたので何事かと思ったら、、、 &br()しょうもないことで炎上してたのねwww &br()でも青葉の麺が製麺所で作られていることなんて &br()関係者じゃないオレでも知ってるけどね、、、７つ上ってほんと頭悪すぎ。  -- 名無しさん  (2009-11-08 13:48:41)
- 麺、ビニール袋に入っててゆでる前にやぶってるでしょ。 &br()あれ見りゃ、自家製ではないことが分かる。 &br() &br()自家製だろうが、なかろうがラーメンうまけりゃいいんだけどね。 &br()味は落ちたよココ。 &br()  -- 名無しさん  (2009-11-08 23:39:58)
- 関係者、関係者って言ってる奴がどっかの関係者で &br()ネガキャンしてんだろ？ &br()悪くも無い店を陥れて何が楽しいんだ？ &br()あぁそうか陥れることで自分の店の価値が上がると &br()勘違いしちゃってる奴か。  -- 名無しさん  (2009-11-09 09:53:51)
- 出た。  -- 名無しさん  (2009-11-09 15:14:08)
- ２こうえ、何ムキになってんの。 &br()自家製麺のくだり以外にも、関係者が入り込んでる気配はあるけど、 &br()そんな事は関係ねー。皆が書いてんのは、食べてみての素直な意見だろ。 &br() &br()あっ？悪くも無い店？ &br() &br()不評を全てネガキャンと捉えるあたり、この店にそうとうな思い入れがあると見たが、 &br()おめーの青葉のラーメンに関する感想を書かなきゃだめでしょ。 &br()ここは、おめーの日記じゃないんだから、それともおめーのページなのか？  -- 名無しさん  (2009-11-09 23:59:24)
- 俺のページだ  -- 名無しさん  (2009-11-10 04:20:53)
- ははっ！失礼いたしました！！(爆)  -- 名無しさん  (2009-11-10 09:01:01)
- どうみても２個上の奴がムキになってるようにしか見えないな。 &br()おめーとか書いちゃった時点で負けだろ。 &br() &br()それにしてもこのwikiはあっちもこっちも荒れてるね。 &br()なんで、話題に上げるほどじゃない店ばっかり荒らしてるんだろ &br()う？  -- 名無しさん  (2009-11-10 10:24:06)
- ３個上の間違いだった  -- 名無しさん  (2009-11-10 10:24:38)

- 先日久々に訪問！ &br()寒くなってきたので中華そば食べました。 &br()普通に美味しいですよ。 &br()ただ麺が少しアンモニア臭かったかな～ &br()それだけがちょい気になりました。 &br() &br()  -- 名無しさん  (2009-11-10 16:41:29)
- 私はここのラーメン好きですよ。 &br()最近のラーメンファンの皆さんにとって、家系の豚骨醤油、つけ麺、じろう系等、濃厚あるいはコッテリ味のラーメンが主流になってきているようで、ここのラーメンや八王子系ラーメンは、分が悪いようですな。ラーメンなんて、タイプの違いで、全くの別物なわけで、あとは好みの問題。 &br()人の好みは、他人にとやかく言われるものではない。 &br()私は、ここのラーメン、好きです。 &br()また別物ですが、今、春木屋なんかは、どう評価されるんでしょう？  -- 名無しさん  (2009-11-10 18:53:19)
- 何か人気のないような書き込みが上にありますが、先日夜に食べにいった &br()時もほぼ満席で賑わってましたよ。マニアのネット上での評価と実際の &br()客の入りはこうまで違うものかとびっくりしました。太麺が終わっていた &br()ので特製ラーメンを食べましたが、いつものようにコショウがきいてて &br()美味しかったです。  -- 名無しさん  (2009-11-10 22:00:11)
- 上の方もうひとつ金額を入れてほしい &br()青葉は昔高く感じたが値上げしてないから &br()今は割安感があります６５０円は安い  -- 名無しさん  (2009-11-13 08:28:20)
- いつもは、ラーメンを食べるのだが、今日はつけ麺にしてみた。 &br()券売機で“つけ麺大盛り”のチケットを購入し、店員に渡し、３０食限定の太麺でお願いしたのだが、その太麺が最後の一人前ということで、足りない大盛りの分を別の器に盛ったレギュラーの麺で出してくれることになった。 &br()一度に二種類の麺を楽しめるのだから、これは嬉しい計らいだ。 &br()スープは、魚介エキスが濃縮されたスープに、酸味と辛みが加わっていて、程よい深みを持ちながらも、爽やかなスープに仕上がっている。 &br()因みに、ここのラーメンの辛みは黒胡椒によるものだが、つけ麺の辛みは一味によるもので、これは上手い使い分けだと思うし、どちらも辛すぎないところがいい。 &br()まずはレギュラーの麺を付けて頂いてみる。ここの麺は他の店の麺より艶やかで、モチモチというよりツルツルとした心地良い食感を楽しめ、つけ麺スープとの相性は、まずまずと言ったところだ。 &br()次に太麺を頂いてみたが、つけ麺スープには、こちらの太麺の方が、断然相性がいいように思うし、麺自体、レギュラーの麺より弾力があっていい感じだ。 &br() &br()最後に、この店の麺はアンモニア臭がする、という声もあるようだが、実際には嫌悪感を覚える香りはしなかった。 &br()確かに、麺に含まれるカンスイが、管理状況等によって、アンモニア成分を生成してしまうこともあるようなので、毎回がベストなのかどうか判らないが、少なくとも俺は、この店でアンモニア臭いと気になるような麺に当たったことはない。 &br()逆に俺は、ラーメンの麺が持つほど良いカンスイの香りに食欲をそそられる。何故なら、醤油ラーメンのスープの風味とカンスイの香りが混ざったフレーバーは、俺が子供の頃より、東京下町のラーメン屋の軒先に漂っていた、一種あこがれの香りだからである。  -- 名無しさん  (2009-11-13 23:54:00)
- 長文、ご苦労様。 &br()しかし何で下町のラーメン家の軒先の臭いが憧れなんですか？ &br()  -- 名無しさん  (2009-11-14 01:06:32)
- 憧れっていうのは、一人では簡単にラーメン屋になんか入れなかった小さな子供の頃の感性。 &br()因みに、昭和四十年代。 &br() &br()貴方は、あの香りにそそられませんか。ああっ、ラーメン食いたいって。  -- 名無しさん  (2009-11-14 01:18:26)
- 世代がちがいすぎるｗ &br()  -- 名無しさん  (2009-11-14 01:20:08)
- あの頃は、一杯のラーメンがご馳走だった(笑)。 &br()今でも、あの魅惑の香りはラーメン屋の店先に漂ってるよ。 &br()香りに誘われて、ついつい入ってしまい、大失敗した店もあるけどね。 &br()  -- 名無しさん  (2009-11-14 01:27:54)
- 青葉にものすごく期待しすぎたせいか、食べてみて &br()取り立てて特筆すべきところが &br()ないラーメンと感じてがっかりしました。 &br()前回は何かの間違いだったのだろうと思い直し &br()再度食べに行きましたが。食べた後の感想は同じでした。  -- 名無しさん  (2009-12-11 00:18:36)
- ラーメンが今みたいに異常進化する、 &br()きっかけとなった店の一つだったように思います。 &br()進化の途中で取り残されたような感じはありますね。 &br()今でもそこそこはうまいとは思いますが。  -- 名無しさん  (2009-12-11 00:32:33)
- 最近行ったら、店内が妙に豚骨臭かった。 &br()昔の東京の豚骨ラーメン店から漂っていたあの嫌な香りだ。 &br()以前は感じなかったのだが、入店のタイミングが悪かったのだろうか？ &br()  -- 名無しさん  (2009-12-11 09:34:26)
- 開店当初にあまりいい印象を持てなかったけど、 &br()今日の昼に久々に食べに行きました。 &br()中華そば大盛７５０円。 &br()青葉にしては粘度も少なくあっさりとした &br()旨味少な目の魚粉の味と臭いの強いスープ。 &br()でも、ツルッとした麺も含めて悪くはないバランスで、 &br()青葉としては物足りないけどこれはこれでアリかな？ &br()と思える味でした。 &br() &br()豚骨臭くはなかったです。 &br()箸はすべって使い難いです。 &br()  -- 名無しさん  (2009-12-12 23:12:14)
- 麺が少しアンモニア臭かった！と書いた者です。 &br()先日再度訪問してきました。 &br()昼間で気温も暖かかったのでつけ麺です。 &br()ニオイは全く無く、美味しかったです。 &br()ただ、やはり麺の事で別の不満が・・・・ &br()ヌメリがとても気になりました。 &br()あれではつけ麺の美味しさが半減しちゃいます。 &br()たまたまなのかな～？！ &br()また行って確かめてきます！ &br()  -- 名無しさん  (2009-12-16 17:11:22)
- ＞また行って確かめてきます！ &br() &br()それが青葉の策略なのかもｗｗ　  &br()  -- 名無しさん  (2009-12-16 17:27:06)
- 家の近くにあるそこそこ美味いラーメン屋って感じですね。 &br()八王子では若干値段が高いですが。 &br()たまに行っても良いかなってくらい。  -- bob  (2009-12-20 12:46:47)
- 俺も近所に住む者。 &br()徒歩十分圏内に、十数件のラーメン屋があるが、ここは定期的に来る。 &br()というか、無性にここのラーメンが食いたくなる。 &br()食いたいから行く。それだけのこと。  -- 名無しさん  (2009-12-22 00:03:39)
- ここ一週間で、青葉、西海、楓、みんみん、と連続で食べてるけど、 &br()別に青葉が際立って美味いとは思わないな。 &br()  -- 名無しさん  (2009-12-22 00:34:05)
- どれも美味しいお店だ。  -- 名無しさん  (2009-12-22 00:35:29)
- ↑ある意味同感。 &br() &br()人それぞれ、好みの壺が違うのだよ。 &br()俺と↑↑の味覚が一致してたら逆に気味悪いよ。 &br()  -- 名無しさん  (2009-12-22 00:42:43)
- 元旦に、犬の散歩で店の前を通りかかったら、営業してた。 &br()知ってたら食いに行ったのに。 &br()餅食いすぎて、腹いっぱいだった。  -- 名無しさん  (2010-01-02 12:57:59)
- ここのラーメンは、定期的に無性に食いたくなる。 &br()さっぱりとしていて、コクのあるスープと艶やかな麺が良い感じだ。 &br()  -- 名無しさん  (2010-01-20 00:00:16)
- つけ麺用の太麺をラーメンでもやってくれないかな。  -- 名無しさん  (2010-02-27 00:02:44)
- 初めて食べました。本店や他店との比較ではなく、おいしいラーメンだと思いました。ＨＰで自ら言っているように、コクと風味を両立させていると思いました。人によっては物足りないのかもしれませんが、個人的にはシンプルでさっぱりしていておいしいと思いました。  -- 名無しさん  (2010-03-03 23:23:38)
- ・・シンプルでもさっぱりでもないと感じますが・・　  -- 名無しさん  (2010-03-04 11:47:50)
- そのへんは人それぞれだし何とくらべるかでも違うでしょ。 &br()最近流行の濃厚魚介系にくらべれば、はるかにさっぱり味。  -- 名無しさん  (2010-03-04 11:59:55)
- たのむから割り箸にしてくれ…。プラスチックの箸でラーメン食べるの慣れてないから思うように掴めない。  -- 名無しさん  (2010-03-13 11:34:43)
- 最近どの店でもエコを理由に経費削減してるからな・・・ &br() &br()ミニストップで割りばしを１０円くらいで売ってるときにはどん引きした  -- 名無しさん  (2010-03-15 02:53:01)
- ここのラーメンは、絶品とまではいかないけど、定期的に無性に食べたくなり &br()食べるとほっとする。  -- 名無しさん  (2010-05-07 12:19:27)
- 会計の時にお金を触った手を洗わずに、コップに氷を手づかみで入れていました。  -- 名無しさん  (2010-05-07 20:01:22)
- ↑あれ？ここって食券制でしょ？なんで会計でお金を触るの？  -- 名無しさん  (2010-05-07 20:23:41)
- ↑↑ガセネタのネガキャンはまずいだろー。 &br()店の人が見てたら、営業妨害で訴えられるぞ。自宅のパソコンかい？ &br()ＩＤわかっちゃうよ。  -- 名無しさん  (2010-05-07 20:40:58)
- 食券制？ &br()開店当時は食券じゃなかったよね  -- 名無しさん  (2010-05-07 22:52:00)
- はあ？開店当時の事をウジウジ書き込んでんのか？ &br()俺が行き始めた三年以上前には券売機による食券制だったぞ。  -- 名無しさん  (2010-05-07 23:01:24)
- 3年も通うような店か？  -- 名無しさん  (2010-05-07 23:02:56)
- 論点ずらすなよ。  -- 名無しさん  (2010-05-07 23:04:42)
- そういえば、俺も一回行ってもういいやと思ったな。  -- 名無しさん  (2010-05-07 23:05:57)
- 名無しさん (2010-05-07 20:01:22)は結局ガセかましてトンズラかい？  -- 名無しさん  (2010-05-08 10:40:20)
- それか、必死に話をそらそうとしてる。バカだね。  -- 名無しさん  (2010-05-08 11:18:01)
- 600円くらいなら食べてもいいな  &br()850円の価値は感じない  &br()異論は認めない  &br()俺は職がない  -- 名無しさん  (2010-05-08 13:30:03)
- 別に異論じゃないけど、普通の中華そばは、６５０円だよ。 &br()写真のは、それに叉焼二枚と味玉（一個分）がプラスされた、特製中華そば（８５０円） &br() &br() &br()  -- 名無しさん  (2010-05-08 14:00:43)
- 職ありも職なしも  &br()ラーメンの前では関係なし  &br() &br() &br()いろいろトッピングを選べたらいいなと個人的には思う  &br()  -- 名無しさん  (2010-05-09 20:51:50)
- 特製は正確には3コ↑さんにプラスめんま増量です  -- 名無しさん  (2010-05-11 05:35:09)
- 私は青葉好きだな～ &br()最初に食べたときは、衝撃的だったです。 &br()蛇足ながら、ラーメンの可能性を感じさせてくれました。  -- 名無しさん  (2010-05-11 15:50:26)
- 消されてしまったんでまた聞き直します。 &br()君に衝撃的でラーメンの可能性を感じさせてくれたのは、 &br()１８店舗あるチェーン店の青葉のどの店ですか？  -- 名無しさん  (2010-05-13 00:07:41)
- ↑凄い粘着質のラーメンオタですね。 &br()呆れて物も言えないです。  -- 名無しさん  (2010-05-13 04:37:02)
- ↑なんとも臭いベタ褒めのコメントに呆れた方がいいんじゃない？　  -- 名無しさん  (2010-05-13 09:56:08)
- 四つ上の人は、青葉のラーメンを初めて食べた時の素直な感想を書いたんだと思うよ。 &br()今は当たり前のラーメンなのかもしれないけれど、俺も十数年前に中野で青葉のラーメンを食べた時は、感動に近い感覚を持ったよ。 &br()ラーメンという食べ物は常に進化しているわけだから、いつ食べたのかによって、その人が受ける感覚は違うと思う。 &br()四つ上の人は、わざわざ「最初に食べた時は」と書いてるでしょ。で、もしそれが十数年前の事だとしたら、青葉はその後さらに進化していくラーメン文化に、少なからず影響を与えていると思うから、「ラーメンの可能性を感じさせてくれました。」という言葉も、間違ってはいないと思う。&br()それにラーメンは、好みが分かれる食べ物だからね。 &br()それより、三つ上の方の青葉ラーメン評を聞きたいな。 &br()何年前に初めて食べたのかも含めてね。  -- 名無しさん  (2010-05-13 10:43:19)
- 削除荒らしさんへ、 &br()個性的な書き込みはあったけど、ラーメン事情知るのに面白い展開だった &br()し誰もここを荒らしてないぞ。 &br()なんでそんなにムキになって削除するのさ？貴方の削除という行為が唯一の &br()荒らしだ。  -- 名無しさん  (2010-05-13 13:07:04)
- 粘着うざい、 &br()本当にうざい &br()二つ↑と4つ↑、荒らしてんじゃねーぞ  -- 名無しさん  (2010-05-13 13:26:33)
- 三つ↑ &br()（四つ上の人は、わざわざ「最初に食べた時は」と書いてるでしょ。で、もしそれが十数年前の事だとしたら、・・） &br()だから、何処の青葉で？って聞いているんじゃない。八王子のここはそんなに古くない。  -- 名無しさん  (2010-05-13 13:29:07)
- 二つ上、荒らしのお手本の様な書き込みだな。 &br()思い通りの展開にならないからって、子供みたいで見苦しいよ。 &br()その乱暴で稚拙な言い回しによる書き込みを「荒らし」 &br()というのだよ。自分で吐いた唾、自分の顔に掛けなさんな。  -- 名無しさん  (2010-05-13 13:40:57)
- 「私は青葉好きだな～」と書いた者です。 &br()書いてから、本日ここを見て凄いことになっているのでビックリしています。 &br()私が10数年～20年位前に初めて中野の青葉で食べたときの感想を書いたつもりでした。 &br()これは当時の正直な感想のつもりです。罵り合いや揚げ足取りは止めて、有意義な会話で賑わうことを願っています。 &br()ｍ（＞＜）ｍ  -- 名無しさん  (2010-05-13 14:38:30)
- ↑貴方は別に間違ったことしてないよ。 &br()こんなことで書き込みしなくなったりしないでね。 &br() &br() &br()荒らし荒らし言ってる奴も荒らしだってことだ。 &br()スルーしてる奴か黙って消してる奴が一番まとも。 &br()俺も含めて、反応、しちゃうやつは荒らしと同罪。 &br()  -- 名無しさん  (2010-05-13 14:43:09)
- ＞黙って消してる奴が一番まとも &br() &br() &br()いや、削除荒らしって言葉があるだろ。自分の価値観だけで人様の &br()コメントを消してはだめだよ。 &br()特に今回のは、さほど乱暴じゃない書き込みまで消してたからね。 &br()あきらかな誹謗中傷やラーメンと関係ない書き込み以外は、削除し &br()ない方がいい。  -- 名無しさん  (2010-05-13 15:19:06)
- さあ、ご本人が質問に答えてくれたんだから、きちんとレスしなよ。  -- 名無しさん  (2010-05-13 15:31:47)
- もっと専門的なことを書ければいいんですが、なにせ単なるラーメン大好き人間ですので・・・ &br()中々皆さんのような詳しいコメントができません。 &br()でも、自分が感動したラーメンに関しては書きたいと思っています。  -- 名無しさん  (2010-05-13 16:15:07)
- 3↑削除荒らしな。 &br()まぁそれもあるな。 &br()今回のが云々ってつもりで書いたわけじゃないんだがな。 &br()貴方の言ってるような削除をしてる奴って意味で言ったんだが言葉足らずで悪かったよ。 &br()ただなぁ、喧嘩売ってるとしか思えない乱暴な書き込みする奴が多いのも事実だろ。 &br()喧嘩買わなければいいんだろうけど、今までの流れだと買っちゃう奴多いみたいだしな。  -- 名無しさん  (2010-05-13 16:59:22)
- そうなんだよね。 &br()まあ、そういう時はスルーしかないよな。 &br()スルーしても、一人芝居で荒らしまくる奴もいるのか？ &br()やはり、この名無しさんでも書き込めるシステムだと難しいよね。 &br()まして、管理人不在なのにユーザー同士でなんとかしてる状態だからな。  -- 名無しさん  (2010-05-13 17:22:59)
- そうなんですか・・・ &br()初めて書き込みしたんですが、余り褒める書き込みは攻撃されるんでしょうか？ &br()それだと、悲しいサイトですよね・・・  -- 名無しさん  (2010-05-13 17:45:52)
- 褒めると、「関係者乙」とかいう書き込みする奴がいるんだよ。ホント愚かだよね。 &br()ラーメン食べて美味かったら、その感想書くのは当然なのにね。 &br() &br() &br()逆に、正直に味イマイチ的な書き込みすると、一斉に袋叩きを受ける狂信的信者が &br()付いてる、ラーメン店のページもあるんだよ。  -- 名無しさん  (2010-05-13 18:04:47)
- そんなこと言ってるうちに、新しい管理人さん決まったみたいだね。 &br()頑張ってくださいね。  -- 名無しさん  (2010-05-13 18:58:29)
- 「何処の青葉で？」と聞いた者です。 &br()「私は青葉好きだな～」と書いた方、お返事ありがとうございました。 &br()（10数年～20年位前に初めて中野の青葉で食べたときの感想）＜了解しました。 &br()やはりこの店での感想ではなかったのですね。納得です。 &br()  -- 名無しさん  (2010-05-14 11:11:15)
- 魚介と豚骨の程よい旨味をもったスープとツルツルした舌触りの麺は、良い感じだけどなー。  -- 名無しさん  (2010-05-14 18:05:34)

- 開店当日から年に２、３回行ってます。 &br()支店が増えた故か、昔ほどありがたみは無くなりましたが、やはり美味しい。 &br()駐車場もあるし、店もきれい、客層も悪くない。 &br()信頼性が高く、安心して気軽に立ち寄れます。  -- 名無しさん  (2010-05-15 20:07:19)
- ここのラーメンを嫌いな理由が解んないな。 &br()普通に美味いじゃない。  -- 名無しさん  (2010-05-16 02:05:12)
- 嫌いな所は、ぬるいのと油が胃もたれする &br()あと魚の臭みが強い時があるな &br()味は好きなので、たまに行ってはやはり惜しい気分になる  -- 名無しさん  (2010-05-16 03:02:36)
- スープをアツアツに出来ないのは魚系をブレンドしているため。 &br()煮立たせたら、もっと臭みが出てしまうでしょうね。  -- 名無しさん  (2010-05-16 09:24:46)
- その超適当な知識で無理して擁護するのやめようよ。 &br()Ｗスープで熱々でも生臭くない店なんてたくさんあるし。 &br()「その店は何処ですか？」の類の質問は一切受け付けませんけどね。  -- 名無しさん  (2010-05-16 11:57:00)
- その店はどこですか？  -- 名無しさん  (2010-05-16 19:51:14)
- Ｗだろうが臭かろうがそんなことはどーでもいい。 &br()ラーメンは５００円で美味いことに価値がある。 &br()それが王道よ。 &br()ハンバーガーや牛丼の価格からしたら、 &br()ラーメンは馬鹿馬鹿しいほどに高すぎる。 &br()  -- 名無しさん  (2010-05-17 01:10:43)
- ということは、青葉のラーメンは価値がないということになるな。  -- 名無しさん  (2010-05-17 01:25:46)
- まあ、何はさておき… &br() &br() &br()富士見通りがラーメン通りになることを私は望みますよ。 &br()大和屋や花月を始点に終点青葉までのラーメン街道。 &br()町の活性化にもなると思うんですけどね。 &br()ほら、げんこつ堂がいなくなっても丸重ラーメンが来るわけです。 &br()特に１６号周辺（特にその先）にラーメン屋ができれば町の活性化にもなりますよ。 &br()保守的・排他的なのは実際そうなのかもしれませんが、 &br()そんなのは甲州街道に任せておけばいいだけのこと。 &br()圓も富士見通りに来れば更に活性化するんでは？ &br()第二の高田馬場…いいですね～  -- 名無しさん  (2010-07-02 16:55:06)
- 青葉の近くのつけ蕎麦屋もラーメン屋になればいいのに…  -- 名無しさん  (2010-07-02 16:59:36)
- 青葉の近くにつけ蕎麦屋なんてあったっけ？ &br()  -- 名無しさん  (2010-07-02 23:57:28)
- ↑アプロディーテというビルの１階。 &br()南新町の交差点の一つ東側の信号の前。  -- 名無しさん  (2010-07-03 10:04:13)
- 追記…先日閉店してしまいましたが…。  -- 名無しさん  (2010-07-03 10:05:26)
- 大和家・花月から青葉に至る“ラーメン通り構想”良いね。 &br()八王子は年寄りも多いから、年寄りにも金を使ってほしい。 &br()そのために、歩道をもっと広くしてほしいね。 &br()ゼネコンを使ってインフラ整備、八王子の十八番。 &br()  -- 醍醐丸  (2010-07-03 11:39:34)
- 実際富士見通りは平成２５年から整備予定だそうです。  -- 名無しさん  (2010-07-03 18:06:25)

- マニアが遠方からわざわざ来るほどでは無いのかもしれないが、 &br()地元に住んでいる人間にはバラエティに富んでいて、 &br()探索しがいのある店がたくさんあるのが八王子の良い所。 &br()  -- 名無しさん  (2010-07-04 01:34:31)
#endregion
- 久しぶりにつけ麺(太麺)食べてきました。 &br()スープ割りも込みでサイコーですな。 &br()  -- 名無しさん  (2010-08-27 10:31:30)
- 水曜に行ってきた &br()９時半くらいの閉店直前で &br() &br() &br()二回目なんだけど、魚介風味のスープはいいと思いますが &br()なんか太目の麺とのバランスが私の好みとは違う感じ… &br() &br() &br()次はつけめんにしてみようかな？ &br()そんなに近所じゃないから &br()いつになるかわかんないけどね  -- ゴールデンボート  (2010-08-29 00:13:18)
- ここのつけ麺の麺は若干匂いとか気になる  -- 名無しさん  (2010-08-29 19:22:08)
- 昨日行ってきました。つけ麺大盛り。 &br()つけ麺は酸味が強いものが多いけど、ここのは酸味と若干だがフルーティなさっぱりとした味わいがした。 &br()当然果物なんかいれてるわけないだろうけど（笑） &br()魚介と深い味つけとさっぱりとした酸味とフルーティさが兼ねあって箸が進みます &br()麺も程良い固さでツルツルとのどごしがいいのですぐに完食してしまいました  -- 名無しさん  (2010-10-21 09:50:14)
- ↑↑麺からアンモニア臭がする事ですか？ &br()私は麺がアンモニア臭いよ！と店員に言いました。  -- 名無しさん  (2010-10-21 10:13:27)
- 麺はこの店で作ってないからどうにもならんでしょう。 &br()「青葉」から提供されているんだろうから代えられないだろうしね。  -- 名無しさん  (2010-10-21 10:22:33)
- できてから、しばらく経っての期間が一番おいしかった気がします。  -- 名無しさん  (2010-10-21 10:30:03)
- ここのメンマは最高、ラーメンを食歩きしてますがほぼかんずめメンマが多い。柔らかく味も良くて手間がかかってるのがわかる。  -- 名無しさん  (2010-12-04 18:54:58)
- 確かに、つけ麺の麺はアンモニア臭っていうか &br()匂いが気になるね。 &br()俺だけかと思ってたけど、やっぱ同じこと思ってた人いたんだ。  -- 名無しさん  (2010-12-04 22:00:49)
- 自分はここではつけ麺(太麺)オンリーですが、臭いと感じたことないですね。  -- 名無しさん  (2010-12-05 09:15:13)
- アンモニア臭 &br()レスを観ていたら、無性に食いたくなりました。  -- 醍醐丸  (2010-12-05 21:20:02)
- アンモニア臭い？俺はそう感じたことはないなー。 &br() &br() &br()強めのカンスイの香りと小麦本来の風味が混ざった、いわゆる典型的中華麺が放つ &br()フレーバーをこの店の麺は持っていると思うけど。 &br()俺等世代にとっては、麺とラーメンスープそれぞれの持つ香りがフュージョンした &br()このフレーバーに、食欲をそそられる。要はラーメンの香りだよ。 &br()つまり美味いラーメンを予感させる香りてっこと。 &br() &br() &br()ほとんどの日本人は、炊きたてのご飯の香りを芳しいと感じ、食欲中枢を刺激され &br()るけど、それは炊きたてのご飯は美味い、という既成概念から生まれる感覚で、 &br()本来、炊きたての白米が放つ匂いは、成分分析すると悪臭の類なんだとさ。 &br()ラーメンの麺の香りにもそれは当てはまるのかもね。  -- 名無しさん  (2010-12-05 22:53:05)
- フレーバー･･･素敵じゃん  -- 名無しさん  (2010-12-05 23:28:07)
- ？？？？  -- 名無しさん  (2010-12-05 23:38:28)
- 麺がアンモニア臭いな・・ &br()日毎に依って違うのかね？ &br()理屈と能書きが好きなんだね（笑）  -- 名無しさん  (2010-12-06 10:20:28)
- ほとんどのラーメン屋さんが缶詰めと書いた方！ 八王子はちゃんとメンマにもこだわってる店が多いですよ!  -- 名無しさん  (2011-01-26 06:54:46)
- ↑で、ここがメンマに拘っていると言いたいのですか？ &br()そうではなく一般論なら他所でお願いします  -- 名無しさん  (2011-01-26 08:51:49)
- えっとー、ここのメンマ美味いと思うし好きだけど。  -- 名無しさん  (2011-01-27 11:22:54)
- メンマ、太くて食べ難い。　　  -- 名無しさん  (2011-01-27 11:28:15)
- えっ、あの噛みごたえが良いんだけど、好みの違いですね。  -- 名無しさん  (2011-01-27 19:20:26)
- ３～５年前のメンマは歯ごたえ無く残念でしたが　最近のメンマは良いと思います　食べ難いのは圓と池谷と思います　でも嫌いでは無いです　ここのメンマとタンタンのメンマが好きです  -- 名無しさん  (2011-01-28 02:12:29)
- 定休日　木曜日？　最近よく休んでるんでいるけど &br()木曜定休日ならＨＰも変えてほしい  -- 名無しさん  (2011-04-01 19:09:49)
- 家族でよく行くけど店も綺麗で味もうまい。つけ麺よりラーメンが好き  -- 名無しさん  (2011-05-20 21:21:30)
- 先日、久々に訪問。 &br()ラーメンを食べました。 &br()あ～今回もアンモニア臭が・・・ &br()油もちょっと多く、残念な感じでした。 &br()  -- 名無しさん  (2011-05-21 16:49:47)
- 今、食べてきました。つけ麺の太麺でお願いしましたが６時現在で本日終了でした。 &br()仕方なく普通麺で注文し、序でにゆず唐辛子もお願いしました。 &br()普通に美味しかったです。  -- 名無しさん  (2011-05-21 18:37:46)
- 青葉から大和家まで &br()7分間で走れるぜっ！  -- 名無しさん  (2011-05-21 23:24:19)
- ↑むしろ遅いだろ。 &br()俺は、青葉からそう家まで、信号待ちが無ければ、四十五秒で走れるぜっ！！  -- マイケル・ジョンソン  (2011-05-23 20:49:52)
- ↑↑ &br()なんで走ったの？(笑)  -- 名無しさん  (2011-05-23 21:24:56)
-  7分も走ったら西八まで逝っちゃうじゃんｗ  -- 名無しさん  (2011-05-24 21:54:45)
- ↑逆方向だけどね。 &br()ってか、どーでもいい話題だな。面白いけど。  -- 名無しさん  (2011-05-25 08:02:55)
- 久しぶりに食べに行ったけどオープン当初と味がかなり変わってませんか？  -- 名無しさん  (2011-06-02 22:51:42)
- つけ麺は変わってないと思うけど… &br()  -- 名無しさん  (2011-06-06 00:33:41)
- ゾッとする話しを一つ。 &br()昨日の日曜日の昼過ぎの１２時半頃、車で青葉の前を通り過ぎました。 &br()店前の交差点で赤信号で停車して店頭を眺めていたのですが、 &br()外に３０代のご夫婦とおぼしき二人が幼稚園から小学校の低学年くらいの男の子を５人も連れていました。 &br()男の子たちはワンパク盛りらしく店頭の段々に寝そべったり走り回ったり。 &br()カウンターしかないこのお店でこの７人が大人しく並んで座ってサクサクとラーメン食べるんですかね。 &br()  -- 名無しさん  (2011-06-13 15:39:47)
- にぎやかそうだけど、保護者同伴なんだから、別にゾッとはしないよ。 &br()車からその光景を見て色々想像し、ここに書込む人にゾッとするな。 &br()  -- 名無しさん  (2011-06-13 16:31:25)
- ナルトの味落ちた  -- 名無しさん  (2011-06-25 10:35:47)
- ナルトはお店で作ってるわけじゃないけどね  -- 名無しさん  (2011-06-25 14:28:19)
- つけ麺のスープが薄い。あと酢が効きすぎている  -- 名無しさん  (2011-06-25 16:23:08)
- ＞ナルトの味おちた &br()微笑ましい書き込みですね。ユーモアのセンスにあふれている。  -- 名無しさん  (2011-06-25 22:00:32)
- 中野本店に昨日行ってきました。八王子とは微妙に味の違いはありましたが、大体のシステムは同じ。青葉は何故店員に日本人の女性を使わないのでしょうか？先に注文を聞くのはいいと思いますがお客さんに言葉が通じてない事が度々ありました。素朴な疑問です。  -- 名無しさん  (2011-06-26 07:03:51)
- そういや飯田橋店でも中国（韓国？）系の女性スタッフ多かったな &br()まあ何回言っても通じないとかだったら勘弁だけど、たまに聞き直されるくらいならそんなに気にはならないかな &br()ただ八王子店は味玉が固いのがちょい不満。糸で切るくらいトロトロなのが売りなはずなのに、普通に包丁で切ってるんだよね  -- 名無しさん  (2011-06-28 14:12:37)
- まあ、あの中国人？さんいい人だからがんばってほしいよ  -- 名無しさん  (2011-06-28 20:08:28)
- 言葉が通じ難かったって所詮メニューが少ないんだしどうでもいいこと。 &br()それより行列は出来ているみたいだけど近頃の味はどうなの？  -- 名無しさん  (2011-06-29 01:17:02)
- たまに、ラーメンのスープが酸っぱい時がある。 &br()スープの炊き過ぎかね？  -- 名無しさん  (2012-01-16 18:32:59)
- ここのつけ麺が美味しいが、何よりメンマが美味しい。 &br()接客 挨拶も上手い  -- 名無しさん  (2012-02-17 06:32:04)
- メニューの種類が少ない、のは今更いいんだけど &br()ライスが欲しいと思うことはある  -- 名無しさん  (2012-02-17 14:27:34)
- この間久々に行ったら「辛子ゆず」？だっけかな？ &br()所謂「柚子胡椒」が無料トッピング（申告制）となっていました。 &br()なんでも青葉オリジナルらしく、つけ麺にお勧めだそうです。 &br()帰ろうとした時、隣でつけ麺を頼んだ方がオーダーしていたのを聞いて、店内を見回したら貼紙が有ったのをチラ見しただけなんで、ボヤっとした情報ですいません。  -- 名無しさん  (2012-02-17 17:28:47)
- その貼り紙とサービス、もう数年前からですよね。  -- 名無しさん  (2012-02-17 21:19:14)
- 麺のアンモニア臭は相変わらず？  -- 名無しさん  (2012-02-17 22:45:20)
- ６個↑つけ麺たれで中華そばを作ったのでは？ &br()１個↑アンモニア臭何から出るの？やな香りがあればあれだけ客入らないのでは？  -- 名無しさん  (2012-02-18 21:14:49)
- それが本当にアンモニア臭いんだよ。 &br()ただ毎回アンモニア臭いのか？は不明なので、 &br()最近食べた人の感想を聞きたい。  -- 名無しさん  (2012-02-19 11:39:33)
- 麺に加えてるカンスイの臭さじゃないかと &br()あれだけ臭いにおいさせてるのも今では珍しい  -- 名無しさん  (2012-02-22 02:23:50)
- ↑↑ &br()久しぶりに食べてきたけど、麺は相変わらず。 &br()この麺だけでかなりのマイナスだよな。 &br()今時こんな麺使う意味もわからない。 &br()ここのつけ麺食べたことないけど、つけ麺も同じ麺なら &br()かなり匂いと味が気になるだろうな。  -- 名無しさん  (2012-03-01 21:57:12)
- アンモニア臭は「酒精」または「かん水」に  &br()由来する、中華麺特有の匂いですね。  &br() &br() &br()酒精のアルコールの臭いはゆでることによって消えますが、  &br()かん水が微量のアンモニアを放出することがあります。  &br() &br() &br()麺を吸った時に鼻から抜けるアンモニア臭は嫌ですね。 &br()麺の作り方で消せるのですがね。  -- 名無しさん  (2012-03-02 15:39:36)
- 麺は自家製麺じゃなくて青葉グループから仕入れてるんでしょ？ &br()だったら他の青葉もしょんべん臭いんじゃないのかね。 &br()　正直、私は臭さを感じないんだけどさ。  -- 名無しさん  (2012-03-03 00:16:04)
- アンモニア臭を感じない俺は青葉向きかと思いきやスープが好みではなかったりする。うまくいかないもんですなぁ、麺はわりと好きなのに。  -- 名無しさん  (2012-03-03 02:01:46)
- アンモニア臭つながりの荒らしばかりですね、、、  -- 名無しさん  (2012-03-03 02:52:39)
- おっと、「オマエもな」は無しでお願いします。  -- 名無しさん  (2012-03-03 02:53:46)
- 荒らしってのとは違うと思う。 &br()実際、麺は問題があると思う。  -- 名無しさん  (2012-03-03 08:14:00)
- 麺は３～５年前は北海道の製麺やさんです &br()その後　麺が安定していないため　他の製麺所と二箇所から &br()麺を　調達していたのですが &br()今は　不明です  -- 名無しさん  (2012-03-03 19:00:45)
- なんで知ってるの？  -- 名無しさん  (2012-03-03 22:37:27)
- 食べた率直な意見を、荒らしって決めつけは全然違うだろうに。 &br()しかし、ここのアンモニア臭は本当にもったいないと思うよ。 &br()中野の本店と比べてどうこうは置いといて、基本的な味は結構美味しいのに、 &br()あのアンモニア臭のお陰で相当マイナス評価だろうけど、なんで直さないか？が、 &br()とても疑問に思うよ。  -- 名無しさん  (2012-03-04 22:11:11)
- 製麺所の問題だから無理じゃない？  -- 名無しさん  (2012-03-04 22:43:14)
- 中野の本店行ったけど、高加水の少し独特の香りが麺から微かに臭っただけで &br()八王子のとは別物だったな。 &br()同じ暖簾で別の道の何処行くつもりなんだろう？  -- 名無しさん  (2012-03-07 00:23:34)
- ありえないでしょ。だって東京の青葉は今はどこも同じ麺だもん。 &br()強いて言えば、茹で湯の管理が悪いってことぐらいしか思いつかん。  -- 名無しさん  (2012-03-07 00:27:29)
- そういやあそこの茹で汁ちょっと変だよな  -- 名無しさん  (2012-03-07 22:40:50)
- どんな風に変なの？  -- 名無しさん  (2012-03-08 02:06:58)
- １１時と２０時に行って麺を茹でるお湯の色を見てください  -- 名無しさん  (2012-03-11 18:04:12)
- 今日食べてきたけどアンモニア臭ってワカラナカッタけどね。 &br()ラーメン、そこそこ美味かったよ。 &br()途中から柚子唐辛子貰ってちょっと足して、スープがスッキリしてまた美味い。 &br()箸が滑ってちょっと食べ難いのだけが難点かな。  -- 名無しさん  (2012-03-18 17:13:29)
- 池谷精肉店のトルネード箸は案外良いですが  -- 名無しさん  (2012-03-26 23:20:03)
- 案外良かろうが池谷は嫌い　  -- 名無しさん  (2012-03-27 00:17:46)
- 店員同士のじゃれ合いがウザったい時がある &br()客と店員の目線が同じ高さだから、余計に感じるのかな  -- 名無しさん  (2012-04-28 22:58:11)
- 久しぶりに行きたいのですが、最近麺のアンモニア臭は無くなったのでしょうか？ &br()味自体は好きなお店なんですが、麺のアンモニア臭が苦手で遠ざかっていました。 &br()最近行った方がいれば教えて頂ければ助かります。  -- 名無しさん  (2012-04-30 11:51:16)
- 決して無臭というわけではないから、やめておいたほうがいいのでは？ &br()他の人がどう言おうと、これはあなた自身の感覚の問題ですし &br()実際にお店に行ってみるしかないでしょう。  -- 名無しさん  (2012-04-30 16:22:23)
- 2↑午前中をお勧めします　はずれたら教えてください　早い時間たい &br()は　おいしいのでは？  -- 名無しさん  (2012-12-01 15:57:48)

- 以前３、４回行きましたけどアンモニア臭は気づかなかったけどなぁ、普通に美味しかったけど何故かここの味って記憶に残らない味なんだよね。節系が効いてたのは覚えてはいるんだけど味が全く思い出せない。  -- 名無しさん  (2012-12-02 16:02:50)
- 以前食べてアンモニア臭かったので、その後行かなくなったが、 &br()先日食べにいったら、以前感じたアンモニア臭さはなくなっていました。 &br()と、↑確かに美味しいのですが、私も特段印象に残る味ではないと感じます。  -- 名無しさん  (2012-12-02 19:55:11)
- 量が少ない  -- 名無しさん  (2012-12-03 22:15:07)
- 俺も匂い気になってた！！ &br()でもいつもけっこう人入ってるよね  -- 名無しさん  (2013-02-16 23:56:32)
- アンモニア臭はわからないな～ &br()そういう時間帯があるのかな？  -- 名無しさん  (2013-02-17 09:11:45)
- 総称して うどん喰ってるみたい  -- 名無しさん  (2013-02-18 13:51:08)
- うどんだったら池谷でしょ  -- 名無しさん  (2013-02-19 08:10:38)
- 久しぶりに食べてきました。美味しかったけど量が大盛りでも少なく感じました。 &br()店はピカピカで掃除が行き届いてると感心しました。  -- 名無しさん  (2013-05-08 16:31:14)
- 特にラーメンの時だが、麺のアンモニア臭がしない時の青葉はとても美味しく、 &br()自分の中では、圓、楓、いっしん、八作、青葉のベスト５に入る位ですね。 &br()-- 名無しさん  (2013-05-09 08:57:44)

- アンモニアするよ～ラーメン食べた時、 &br()  -- 名無しさん  (2013-05-09 14:48:46)
- 今日子供と行ってきました。ラーメンとつけ麺食べましたがラーメンの方がうまい！  -- 名無しさん  (2013-05-18 17:20:55)
- 昨日行ってきました。特製大盛りラーメン食べてきました。店も綺麗だし店員さんもきびきび動いていて気分良く食べれました。個人的には味玉があまり好きではないのでチャーシュー麺もメニューに入れてほしいです。  -- 名無しさん  (2013-10-30 18:21:38)
- 回転率より味にこだわって。茹で湯臭いラーメン出さないで。  -- 名無しさん  (2013-11-02 09:19:50)
- 相変わらず麺が臭いのか  -- 名無しさん  (2013-11-02 23:18:29)
- なんで店員が中国人なのでしょうか。  -- 名無しさん  (2013-11-14 09:35:09)
- 夜の男は真面目にキモイ、てか茹で麺機のお湯取り替えなさすぎで麺がどぅるんどぅるんなんだよね &br()  -- 名無しさん  (2013-11-14 11:01:07)
- ちなみに中野本店の茹で湯は綺麗だよ  -- 名無しさん  (2013-11-15 21:38:03)
- 今日食べてきました。特製中華そば大盛り1000円ちょっと高いなと思ったけど消費税８％だからしょうがないか味は大変美味しかったです。  -- 名無しさん  (2014-05-05 16:38:07)
- ていうことは、便乗で５０円の値上げ？  -- 名無しさん  (2014-05-05 23:13:34)
- 中華そば700円、特製つけ麺大盛1050円。麺は丁寧に茹でられ匂いはなかったです。中華そばのスープはあと少しだけアクセントが欲しいです。頼めば出してくれる柚子唐辛子に頼った味ではなく。  -- 名無しさん  (2014-05-06 03:00:04)
- ↑ああ！ &br()「少しづつ入れて下さい」って平仮名さえ満足に扱えない案内文に、不安感さえ覚えます。 &br()以前、日本語が通じる店員さんにそっと教えたんですが、スルーされて今日に至っています。 &br()大和田の有名店でも同様です。 &br()食品の安全などはご理解頂いて、私たちに提供されているのでしょうか？ &br()日本人でも米を洗剤で洗ってしまう民度の低い方が居るとは聞いた事が有りますが、たぶん本部から渡されている間違いの案内文には誰でも気付く筈だと思うのですが・・・  -- 名無しさん  (2014-05-06 17:13:53)
- 昨日2時過ぎぐらいに行きました。さすがに2時だとガラガラでした。大盛り中華そば注文しました味申し分ないけど量が大盛りでも他店に比べると少なく感じます。  -- 名無しさん  (2014-06-25 15:21:05)
- ↑↑「少しづつ」も正しいんやで！ &br()現代仮名遣いは昭和61年の内閣告示で規定されてるけど、本則は「ず」、でも補則として「づ」もOKよ、となってます。 &br()語義的には「一つ」「二つ」の「つ」が重なったものなので「づつ」の方が正しいしね。 &br()んじゃなんで「ず」が一般化してるのさと言われたら、明治33年から続くえらい長い話＋実は学のない人への気遣いなのよ？　という耳に痛い話しになるのでオミットするけどね。 &br()  -- 名無しさん  (2014-06-27 16:55:42)
#comment(size=50,nsize=20,vsize=5,disableurl)
>&sizex(3){注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません}

&blankimg(青葉中華そば.jpg,width=480,height=360)
&sizex(2){中華そば 650円}

所在地
八王子市南新町15-1　[[地図>>http://maps.google.co.jp/maps?num=100&hl=ja&safe=off&q=東京都八王子市南新町15-1&lr=lang_ja&um=1&ie=UTF-8&sa=X&oi=geocode_result&resnum=1&ct=title]]　[[HP>>http://aobai.jp/pc/shoplist/hachioji.html]]

TEL
042-626-3225

営業時間
11:00-22:00

定休日
なし

駐車場
店舗裏に9台分

備考
中野にある有名店の支店。

&blankimg(つけ麺・太麺.JPG,width=240,height=180)
&sizex(2){つけ麺(太麺) 700円}

&blankimg(002.jpg,width=240,height=180)
&sizex(2){特製中華そば  850円}

コメント &color(red){　（誹謗中傷、無関係なコメントは削除します）} 
#region(過去のコメント)
- つけめんのみ限定の太麺がある。  -- 名無しさん  (2008-11-12 03:52:14)
- 中華そば、つけ麺どちらもお勧めです。  -- 名無しさん  (2008-11-30 23:41:06)
- 久しぶりに食べたら、上品な普通の美味しいラーメンだった。 &br()初めて食べた時は、もっと驚けたはずなのに、 &br()食べる人の慣れやらその時の体調で変わるから、 &br()ラーメンって大変ね。 &br() &br()でも上品で完成度の高いラーメンだと思います。 &br()ちょっと高いけど。  -- 名無しさん  (2009-01-10 19:46:00)
- 青葉って、１５店舗もあったんだねーーー！！ &br()チェーン店じゃん。  -- 名無しさん  (2009-01-12 01:15:58)
- 海苔、メンマ、ナルト・・・確かに素材は良い。しかし飽きる。  -- 名無しさん  (2009-01-22 18:08:14)
- 正直、それほど美味いとは思わなかった。  -- 名無しさん  (2009-03-12 23:43:40)
- ぬるいことが多いのがかなりマイナス  -- 名無しさん  (2009-03-13 02:55:34)
- 名前だけの店、二度目は個人的に無いかな  -- 名無しさん  (2009-04-01 23:14:06)
- オープン当初は酷かった。 &br()でも今は大分ましになったかな？ &br()最近は行ってませんがまたぬるくなったのか。 &br()  -- 名無しさん  (2009-04-06 00:56:44)
- 優等生的なラーメンではあるが、内から突き上げてくる確かさのようなものがない。  -- 名無しさん  (2009-04-15 17:05:47)
- しょせんチェーン店だからね．．．自分の味じゃあないんでしょ。つまらない味です。ラーメンには作り手の魂が良くも悪くも反映します。  -- 名無しさん  (2009-04-15 17:42:17)
- う～ん、でも比較的、八王子では美味しいと思いますよ、また食べたいです。  -- 名無しさん  (2009-04-23 19:37:20)
- つけ麺 上品ですね。  &br()つまらない味でした。  -- 名無しさん  (2009-06-09 00:59:30)
- ここのラーメンは、まずくはなくて無難な味ですが、なんども通いたいとは個人的に思いません。 &br() &br()スタッフの士気も低くて、私語が目立ちます（あの西八の私語ラーメン屋ほどひどくはないが）  -- 名無しさん  (2009-08-03 10:28:43)
- １１時開店直後の麺茹でのお湯と２０時ごろのお湯の色の差はなに？  -- 名無しさん  (2009-08-03 13:16:28)
- 夜行くと、お湯も店員もだらけていてだめだね。  -- 名無しさん  (2009-08-04 11:32:36)
- 開店当初の青葉は、御主人自身が頑張っていて、 &br()味も美味しかったのに、最近は評判悪いですね。 &br()非常に残念です・・・ &br()最近は御主人はお店に出ているんでしょうか？  -- 名無しさん  (2009-08-04 14:43:10)
- 旨いと思わない。  -- 名無しさん  (2009-08-04 19:46:26)
- 中野本店は超人気店だから、好みじゃないの？  -- 名無しさん  (2009-08-04 20:37:50)
- 「量の少ない八王子大勝軒」じゃね &br() &br()スープもすごく似てるし  -- 名無しさん  (2009-08-10 04:59:38)
- 斑鳩に似てるはあると思うけど大勝軒？？？？？？？？ &br()あなたのコメントいらない味オンチ  -- 名無しさん  (2009-08-10 08:16:38)
- 前にも一人だけ大勝軒に似てるって人いたけど &br()そいつもすごい叩かれ方してたぞｗ  -- 名無しさん  (2009-08-10 13:55:07)
- 叩きはしないけど嘘の情報は困るなあ　  -- 名無しさん  (2009-08-10 14:03:32)
- 個人的には大勝軒よりは美味しいと思うけど。 &br()青葉ももう少し味の研究が必要だと思うな。  -- 名無しさん  (2009-08-11 01:01:55)
- 麺がおいしいと思います。ただ日により麺の状態ほか色々安定供給は簡単ではないと思います。 &br()店を良くする助言はhpに投稿してください、誹謗中傷はやめましょう &br()６年前位は最高でした &br()それを夢見て行ってます  -- 名無しさん  (2009-08-11 05:52:04)
- 優等生？まではいかないと思うけど、外れでは無い味。 &br()かと言って当たりでないとこが・・・・。 &br()個人的にはここで無くてもいいかという感じです。  -- 名無しさん  (2009-09-12 02:48:30)
- ６年も前からやってたっけ？　  -- 名無しさん  (2009-09-13 00:22:33)
- いまやただのチェーン店だからな &br()有り難味もなくなる  -- 名無しさん  (2009-09-13 13:05:02)
- 確かにありがたみはないけど、定休無しで席がそこそこすいてて味はまあまあなので便利。無難。  -- 名無しさん  (2009-09-24 00:36:23)
- 登場時は革命的だったと思うけどね。 &br()  -- 名無しさん  (2009-09-24 01:21:19)
- 中野の本店には昔良く行ってたんだけど、八王子にあると知って先日行ってみた。本店の味とは少し違うと感じたが、おいしかった。後はコストパフォーマンスだね。  -- 名無しさん  (2009-10-08 13:37:34)
- たまに不味い時がある。特に麺に当たり外れがあるが、最近は平均して良くなってる。 &br()魚介系の深い旨味を持つスープは、かなりハイレベルだと思うけどなー。 &br() &br() &br()チャーシューは普通だが、味玉が美味い。 &br() &br()つけ麺はあまり好みではない。  -- 名無しさん  (2009-10-28 21:41:23)
- ↑自家製麺でもないのに当たり外れって、、、どういう意味？ &br()好みでないのはわかったから、どう好きじゃないかを書かないと &br()だめでしょ。ここは貴方の日記じゃないんだから。  -- 名無しさん  (2009-11-07 22:37:41)
- ＞自家製麺でもないのに当たり外れって &br() &br()茹で方や湯切りの問題。あるいは管理の問題。 &br()妙に水っぽく感じたことが何度かあったのは事実。ぼそぼそと口の中で切れることも。 &br() &br()逆に自家製ではないから、安定しているという考えが理解できない。 &br()委託している業者は完ぺきなのか？ &br() &br()ラーメンのスープは、魚介の風味濃厚で、実にインパクトがあり、ハイレベルだが比較すると、 &br()つけ麺のスープは、凡庸な味で魅力に欠ける。ラーメンと同じ麺を使っているのも勉強不足。 &br()美味いと思わないから、好みで無いと書いたまで。 &br()そういう意見を書けるサイトと思ってたから。 &br() &br()＞貴方の日記じゃないんだから &br() &br()ずいぶん偉そうなことを、利用客におっしゃるもんですね。 &br()この店のラーメンが好きで、頻繁に通ってますが、関係者あるいはファンの方からこのような &br()失礼な言葉を頂くのなら、もう二度とう伺いません。  -- 名無しさん  (2009-11-07 23:01:23)
- ↑青葉ってトヨタみたいに平均点が高い感じって思いません？ &br()美味しいのは美味しいんだけど、面白みに欠けるというか &br()隙のない優等生みたいな。 &br()もちろん文句はありませんが、私はそんな印象です。 &br()つけ麺の場合は限定のはずの太麺が夜になっても残ってたりするので &br()それを頼むとイメージが変わるかも。 &br()既に知ってらっしゃるかも知れませんけど・・・  -- 名無しさん  (2009-11-07 23:14:43)
- 3こ上、どう考えても店の関係者でしょ。 &br()自家製麺でもないのに、とか言っちゃってるし。  -- 名無しさん  (2009-11-07 23:16:59)
- 飯田橋の青葉を食ってみなよ。　  -- 名無しさん  (2009-11-07 23:24:05)
- 八王子より美味しいってことでしょ？ &br()私は、実家が中野なので判ります。 &br()なんで、こうも違うのかというと、客の声を真摯に受け止められないからじゃない。 &br() &br()「どう違うか書かなきゃだめでしょ。貴方の日記じゃないんだから。」って言われるんだろうな。 &br() &br()人に聞かなくても違いが判らなきゃ、終わりなんだけどね。  -- 名無しさん  (2009-11-07 23:34:25)
- 不味い。というより好みでない。という方が紳士的で誹謗中傷にならないと思うけどな。 &br()ラーメンは、好みが分かれる食べ物だからね。 &br()それを、どう好みでないか、書かなきゃだめでしょ。 &br()って言われたら、不味い要素を細かく説明しなきゃならなくなる。 &br() &br()個人の日記じゃないんだから、その方がいいのかい？  -- 名無しさん  (2009-11-07 23:53:41)
- ・・・  -- 名無しさん  (2009-11-08 00:05:26)
- いや〜、笑った。こんだけ青葉タタキがうじゃうじゃw  -- 名無しさん  (2009-11-08 00:18:24)
- 関係者、その後出てこないね。 &br()寝ちゃったかな。起きて、ここ見てびっくりするな。  -- 名無しさん  (2009-11-08 00:26:33)
- 久々に履歴にあがってきたので何事かと思ったら、、、 &br()しょうもないことで炎上してたのねwww &br()でも青葉の麺が製麺所で作られていることなんて &br()関係者じゃないオレでも知ってるけどね、、、７つ上ってほんと頭悪すぎ。  -- 名無しさん  (2009-11-08 13:48:41)
- 麺、ビニール袋に入っててゆでる前にやぶってるでしょ。 &br()あれ見りゃ、自家製ではないことが分かる。 &br() &br()自家製だろうが、なかろうがラーメンうまけりゃいいんだけどね。 &br()味は落ちたよココ。 &br()  -- 名無しさん  (2009-11-08 23:39:58)
- 関係者、関係者って言ってる奴がどっかの関係者で &br()ネガキャンしてんだろ？ &br()悪くも無い店を陥れて何が楽しいんだ？ &br()あぁそうか陥れることで自分の店の価値が上がると &br()勘違いしちゃってる奴か。  -- 名無しさん  (2009-11-09 09:53:51)
- 出た。  -- 名無しさん  (2009-11-09 15:14:08)
- ２こうえ、何ムキになってんの。 &br()自家製麺のくだり以外にも、関係者が入り込んでる気配はあるけど、 &br()そんな事は関係ねー。皆が書いてんのは、食べてみての素直な意見だろ。 &br() &br()あっ？悪くも無い店？ &br() &br()不評を全てネガキャンと捉えるあたり、この店にそうとうな思い入れがあると見たが、 &br()おめーの青葉のラーメンに関する感想を書かなきゃだめでしょ。 &br()ここは、おめーの日記じゃないんだから、それともおめーのページなのか？  -- 名無しさん  (2009-11-09 23:59:24)
- 俺のページだ  -- 名無しさん  (2009-11-10 04:20:53)
- ははっ！失礼いたしました！！(爆)  -- 名無しさん  (2009-11-10 09:01:01)
- どうみても２個上の奴がムキになってるようにしか見えないな。 &br()おめーとか書いちゃった時点で負けだろ。 &br() &br()それにしてもこのwikiはあっちもこっちも荒れてるね。 &br()なんで、話題に上げるほどじゃない店ばっかり荒らしてるんだろ &br()う？  -- 名無しさん  (2009-11-10 10:24:06)
- ３個上の間違いだった  -- 名無しさん  (2009-11-10 10:24:38)

- 先日久々に訪問！ &br()寒くなってきたので中華そば食べました。 &br()普通に美味しいですよ。 &br()ただ麺が少しアンモニア臭かったかな～ &br()それだけがちょい気になりました。 &br() &br()  -- 名無しさん  (2009-11-10 16:41:29)
- 私はここのラーメン好きですよ。 &br()最近のラーメンファンの皆さんにとって、家系の豚骨醤油、つけ麺、じろう系等、濃厚あるいはコッテリ味のラーメンが主流になってきているようで、ここのラーメンや八王子系ラーメンは、分が悪いようですな。ラーメンなんて、タイプの違いで、全くの別物なわけで、あとは好みの問題。 &br()人の好みは、他人にとやかく言われるものではない。 &br()私は、ここのラーメン、好きです。 &br()また別物ですが、今、春木屋なんかは、どう評価されるんでしょう？  -- 名無しさん  (2009-11-10 18:53:19)
- 何か人気のないような書き込みが上にありますが、先日夜に食べにいった &br()時もほぼ満席で賑わってましたよ。マニアのネット上での評価と実際の &br()客の入りはこうまで違うものかとびっくりしました。太麺が終わっていた &br()ので特製ラーメンを食べましたが、いつものようにコショウがきいてて &br()美味しかったです。  -- 名無しさん  (2009-11-10 22:00:11)
- 上の方もうひとつ金額を入れてほしい &br()青葉は昔高く感じたが値上げしてないから &br()今は割安感があります６５０円は安い  -- 名無しさん  (2009-11-13 08:28:20)
- いつもは、ラーメンを食べるのだが、今日はつけ麺にしてみた。 &br()券売機で“つけ麺大盛り”のチケットを購入し、店員に渡し、３０食限定の太麺でお願いしたのだが、その太麺が最後の一人前ということで、足りない大盛りの分を別の器に盛ったレギュラーの麺で出してくれることになった。 &br()一度に二種類の麺を楽しめるのだから、これは嬉しい計らいだ。 &br()スープは、魚介エキスが濃縮されたスープに、酸味と辛みが加わっていて、程よい深みを持ちながらも、爽やかなスープに仕上がっている。 &br()因みに、ここのラーメンの辛みは黒胡椒によるものだが、つけ麺の辛みは一味によるもので、これは上手い使い分けだと思うし、どちらも辛すぎないところがいい。 &br()まずはレギュラーの麺を付けて頂いてみる。ここの麺は他の店の麺より艶やかで、モチモチというよりツルツルとした心地良い食感を楽しめ、つけ麺スープとの相性は、まずまずと言ったところだ。 &br()次に太麺を頂いてみたが、つけ麺スープには、こちらの太麺の方が、断然相性がいいように思うし、麺自体、レギュラーの麺より弾力があっていい感じだ。 &br() &br()最後に、この店の麺はアンモニア臭がする、という声もあるようだが、実際には嫌悪感を覚える香りはしなかった。 &br()確かに、麺に含まれるカンスイが、管理状況等によって、アンモニア成分を生成してしまうこともあるようなので、毎回がベストなのかどうか判らないが、少なくとも俺は、この店でアンモニア臭いと気になるような麺に当たったことはない。 &br()逆に俺は、ラーメンの麺が持つほど良いカンスイの香りに食欲をそそられる。何故なら、醤油ラーメンのスープの風味とカンスイの香りが混ざったフレーバーは、俺が子供の頃より、東京下町のラーメン屋の軒先に漂っていた、一種あこがれの香りだからである。  -- 名無しさん  (2009-11-13 23:54:00)
- 長文、ご苦労様。 &br()しかし何で下町のラーメン家の軒先の臭いが憧れなんですか？ &br()  -- 名無しさん  (2009-11-14 01:06:32)
- 憧れっていうのは、一人では簡単にラーメン屋になんか入れなかった小さな子供の頃の感性。 &br()因みに、昭和四十年代。 &br() &br()貴方は、あの香りにそそられませんか。ああっ、ラーメン食いたいって。  -- 名無しさん  (2009-11-14 01:18:26)
- 世代がちがいすぎるｗ &br()  -- 名無しさん  (2009-11-14 01:20:08)
- あの頃は、一杯のラーメンがご馳走だった(笑)。 &br()今でも、あの魅惑の香りはラーメン屋の店先に漂ってるよ。 &br()香りに誘われて、ついつい入ってしまい、大失敗した店もあるけどね。 &br()  -- 名無しさん  (2009-11-14 01:27:54)
- 青葉にものすごく期待しすぎたせいか、食べてみて &br()取り立てて特筆すべきところが &br()ないラーメンと感じてがっかりしました。 &br()前回は何かの間違いだったのだろうと思い直し &br()再度食べに行きましたが。食べた後の感想は同じでした。  -- 名無しさん  (2009-12-11 00:18:36)
- ラーメンが今みたいに異常進化する、 &br()きっかけとなった店の一つだったように思います。 &br()進化の途中で取り残されたような感じはありますね。 &br()今でもそこそこはうまいとは思いますが。  -- 名無しさん  (2009-12-11 00:32:33)
- 最近行ったら、店内が妙に豚骨臭かった。 &br()昔の東京の豚骨ラーメン店から漂っていたあの嫌な香りだ。 &br()以前は感じなかったのだが、入店のタイミングが悪かったのだろうか？ &br()  -- 名無しさん  (2009-12-11 09:34:26)
- 開店当初にあまりいい印象を持てなかったけど、 &br()今日の昼に久々に食べに行きました。 &br()中華そば大盛７５０円。 &br()青葉にしては粘度も少なくあっさりとした &br()旨味少な目の魚粉の味と臭いの強いスープ。 &br()でも、ツルッとした麺も含めて悪くはないバランスで、 &br()青葉としては物足りないけどこれはこれでアリかな？ &br()と思える味でした。 &br() &br()豚骨臭くはなかったです。 &br()箸はすべって使い難いです。 &br()  -- 名無しさん  (2009-12-12 23:12:14)
- 麺が少しアンモニア臭かった！と書いた者です。 &br()先日再度訪問してきました。 &br()昼間で気温も暖かかったのでつけ麺です。 &br()ニオイは全く無く、美味しかったです。 &br()ただ、やはり麺の事で別の不満が・・・・ &br()ヌメリがとても気になりました。 &br()あれではつけ麺の美味しさが半減しちゃいます。 &br()たまたまなのかな～？！ &br()また行って確かめてきます！ &br()  -- 名無しさん  (2009-12-16 17:11:22)
- ＞また行って確かめてきます！ &br() &br()それが青葉の策略なのかもｗｗ　  &br()  -- 名無しさん  (2009-12-16 17:27:06)
- 家の近くにあるそこそこ美味いラーメン屋って感じですね。 &br()八王子では若干値段が高いですが。 &br()たまに行っても良いかなってくらい。  -- bob  (2009-12-20 12:46:47)
- 俺も近所に住む者。 &br()徒歩十分圏内に、十数件のラーメン屋があるが、ここは定期的に来る。 &br()というか、無性にここのラーメンが食いたくなる。 &br()食いたいから行く。それだけのこと。  -- 名無しさん  (2009-12-22 00:03:39)
- ここ一週間で、青葉、西海、楓、みんみん、と連続で食べてるけど、 &br()別に青葉が際立って美味いとは思わないな。 &br()  -- 名無しさん  (2009-12-22 00:34:05)
- どれも美味しいお店だ。  -- 名無しさん  (2009-12-22 00:35:29)
- ↑ある意味同感。 &br() &br()人それぞれ、好みの壺が違うのだよ。 &br()俺と↑↑の味覚が一致してたら逆に気味悪いよ。 &br()  -- 名無しさん  (2009-12-22 00:42:43)
- 元旦に、犬の散歩で店の前を通りかかったら、営業してた。 &br()知ってたら食いに行ったのに。 &br()餅食いすぎて、腹いっぱいだった。  -- 名無しさん  (2010-01-02 12:57:59)
- ここのラーメンは、定期的に無性に食いたくなる。 &br()さっぱりとしていて、コクのあるスープと艶やかな麺が良い感じだ。 &br()  -- 名無しさん  (2010-01-20 00:00:16)
- つけ麺用の太麺をラーメンでもやってくれないかな。  -- 名無しさん  (2010-02-27 00:02:44)
- 初めて食べました。本店や他店との比較ではなく、おいしいラーメンだと思いました。ＨＰで自ら言っているように、コクと風味を両立させていると思いました。人によっては物足りないのかもしれませんが、個人的にはシンプルでさっぱりしていておいしいと思いました。  -- 名無しさん  (2010-03-03 23:23:38)
- ・・シンプルでもさっぱりでもないと感じますが・・　  -- 名無しさん  (2010-03-04 11:47:50)
- そのへんは人それぞれだし何とくらべるかでも違うでしょ。 &br()最近流行の濃厚魚介系にくらべれば、はるかにさっぱり味。  -- 名無しさん  (2010-03-04 11:59:55)
- たのむから割り箸にしてくれ…。プラスチックの箸でラーメン食べるの慣れてないから思うように掴めない。  -- 名無しさん  (2010-03-13 11:34:43)
- 最近どの店でもエコを理由に経費削減してるからな・・・ &br() &br()ミニストップで割りばしを１０円くらいで売ってるときにはどん引きした  -- 名無しさん  (2010-03-15 02:53:01)
- ここのラーメンは、絶品とまではいかないけど、定期的に無性に食べたくなり &br()食べるとほっとする。  -- 名無しさん  (2010-05-07 12:19:27)
- 会計の時にお金を触った手を洗わずに、コップに氷を手づかみで入れていました。  -- 名無しさん  (2010-05-07 20:01:22)
- ↑あれ？ここって食券制でしょ？なんで会計でお金を触るの？  -- 名無しさん  (2010-05-07 20:23:41)
- ↑↑ガセネタのネガキャンはまずいだろー。 &br()店の人が見てたら、営業妨害で訴えられるぞ。自宅のパソコンかい？ &br()ＩＤわかっちゃうよ。  -- 名無しさん  (2010-05-07 20:40:58)
- 食券制？ &br()開店当時は食券じゃなかったよね  -- 名無しさん  (2010-05-07 22:52:00)
- はあ？開店当時の事をウジウジ書き込んでんのか？ &br()俺が行き始めた三年以上前には券売機による食券制だったぞ。  -- 名無しさん  (2010-05-07 23:01:24)
- 3年も通うような店か？  -- 名無しさん  (2010-05-07 23:02:56)
- 論点ずらすなよ。  -- 名無しさん  (2010-05-07 23:04:42)
- そういえば、俺も一回行ってもういいやと思ったな。  -- 名無しさん  (2010-05-07 23:05:57)
- 名無しさん (2010-05-07 20:01:22)は結局ガセかましてトンズラかい？  -- 名無しさん  (2010-05-08 10:40:20)
- それか、必死に話をそらそうとしてる。バカだね。  -- 名無しさん  (2010-05-08 11:18:01)
- 600円くらいなら食べてもいいな  &br()850円の価値は感じない  &br()異論は認めない  &br()俺は職がない  -- 名無しさん  (2010-05-08 13:30:03)
- 別に異論じゃないけど、普通の中華そばは、６５０円だよ。 &br()写真のは、それに叉焼二枚と味玉（一個分）がプラスされた、特製中華そば（８５０円） &br() &br() &br()  -- 名無しさん  (2010-05-08 14:00:43)
- 職ありも職なしも  &br()ラーメンの前では関係なし  &br() &br() &br()いろいろトッピングを選べたらいいなと個人的には思う  &br()  -- 名無しさん  (2010-05-09 20:51:50)
- 特製は正確には3コ↑さんにプラスめんま増量です  -- 名無しさん  (2010-05-11 05:35:09)
- 私は青葉好きだな～ &br()最初に食べたときは、衝撃的だったです。 &br()蛇足ながら、ラーメンの可能性を感じさせてくれました。  -- 名無しさん  (2010-05-11 15:50:26)
- 消されてしまったんでまた聞き直します。 &br()君に衝撃的でラーメンの可能性を感じさせてくれたのは、 &br()１８店舗あるチェーン店の青葉のどの店ですか？  -- 名無しさん  (2010-05-13 00:07:41)
- ↑凄い粘着質のラーメンオタですね。 &br()呆れて物も言えないです。  -- 名無しさん  (2010-05-13 04:37:02)
- ↑なんとも臭いベタ褒めのコメントに呆れた方がいいんじゃない？　  -- 名無しさん  (2010-05-13 09:56:08)
- 四つ上の人は、青葉のラーメンを初めて食べた時の素直な感想を書いたんだと思うよ。 &br()今は当たり前のラーメンなのかもしれないけれど、俺も十数年前に中野で青葉のラーメンを食べた時は、感動に近い感覚を持ったよ。 &br()ラーメンという食べ物は常に進化しているわけだから、いつ食べたのかによって、その人が受ける感覚は違うと思う。 &br()四つ上の人は、わざわざ「最初に食べた時は」と書いてるでしょ。で、もしそれが十数年前の事だとしたら、青葉はその後さらに進化していくラーメン文化に、少なからず影響を与えていると思うから、「ラーメンの可能性を感じさせてくれました。」という言葉も、間違ってはいないと思う。&br()それにラーメンは、好みが分かれる食べ物だからね。 &br()それより、三つ上の方の青葉ラーメン評を聞きたいな。 &br()何年前に初めて食べたのかも含めてね。  -- 名無しさん  (2010-05-13 10:43:19)
- 削除荒らしさんへ、 &br()個性的な書き込みはあったけど、ラーメン事情知るのに面白い展開だった &br()し誰もここを荒らしてないぞ。 &br()なんでそんなにムキになって削除するのさ？貴方の削除という行為が唯一の &br()荒らしだ。  -- 名無しさん  (2010-05-13 13:07:04)
- 粘着うざい、 &br()本当にうざい &br()二つ↑と4つ↑、荒らしてんじゃねーぞ  -- 名無しさん  (2010-05-13 13:26:33)
- 三つ↑ &br()（四つ上の人は、わざわざ「最初に食べた時は」と書いてるでしょ。で、もしそれが十数年前の事だとしたら、・・） &br()だから、何処の青葉で？って聞いているんじゃない。八王子のここはそんなに古くない。  -- 名無しさん  (2010-05-13 13:29:07)
- 二つ上、荒らしのお手本の様な書き込みだな。 &br()思い通りの展開にならないからって、子供みたいで見苦しいよ。 &br()その乱暴で稚拙な言い回しによる書き込みを「荒らし」 &br()というのだよ。自分で吐いた唾、自分の顔に掛けなさんな。  -- 名無しさん  (2010-05-13 13:40:57)
- 「私は青葉好きだな～」と書いた者です。 &br()書いてから、本日ここを見て凄いことになっているのでビックリしています。 &br()私が10数年～20年位前に初めて中野の青葉で食べたときの感想を書いたつもりでした。 &br()これは当時の正直な感想のつもりです。罵り合いや揚げ足取りは止めて、有意義な会話で賑わうことを願っています。 &br()ｍ（＞＜）ｍ  -- 名無しさん  (2010-05-13 14:38:30)
- ↑貴方は別に間違ったことしてないよ。 &br()こんなことで書き込みしなくなったりしないでね。 &br() &br() &br()荒らし荒らし言ってる奴も荒らしだってことだ。 &br()スルーしてる奴か黙って消してる奴が一番まとも。 &br()俺も含めて、反応、しちゃうやつは荒らしと同罪。 &br()  -- 名無しさん  (2010-05-13 14:43:09)
- ＞黙って消してる奴が一番まとも &br() &br() &br()いや、削除荒らしって言葉があるだろ。自分の価値観だけで人様の &br()コメントを消してはだめだよ。 &br()特に今回のは、さほど乱暴じゃない書き込みまで消してたからね。 &br()あきらかな誹謗中傷やラーメンと関係ない書き込み以外は、削除し &br()ない方がいい。  -- 名無しさん  (2010-05-13 15:19:06)
- さあ、ご本人が質問に答えてくれたんだから、きちんとレスしなよ。  -- 名無しさん  (2010-05-13 15:31:47)
- もっと専門的なことを書ければいいんですが、なにせ単なるラーメン大好き人間ですので・・・ &br()中々皆さんのような詳しいコメントができません。 &br()でも、自分が感動したラーメンに関しては書きたいと思っています。  -- 名無しさん  (2010-05-13 16:15:07)
- 3↑削除荒らしな。 &br()まぁそれもあるな。 &br()今回のが云々ってつもりで書いたわけじゃないんだがな。 &br()貴方の言ってるような削除をしてる奴って意味で言ったんだが言葉足らずで悪かったよ。 &br()ただなぁ、喧嘩売ってるとしか思えない乱暴な書き込みする奴が多いのも事実だろ。 &br()喧嘩買わなければいいんだろうけど、今までの流れだと買っちゃう奴多いみたいだしな。  -- 名無しさん  (2010-05-13 16:59:22)
- そうなんだよね。 &br()まあ、そういう時はスルーしかないよな。 &br()スルーしても、一人芝居で荒らしまくる奴もいるのか？ &br()やはり、この名無しさんでも書き込めるシステムだと難しいよね。 &br()まして、管理人不在なのにユーザー同士でなんとかしてる状態だからな。  -- 名無しさん  (2010-05-13 17:22:59)
- そうなんですか・・・ &br()初めて書き込みしたんですが、余り褒める書き込みは攻撃されるんでしょうか？ &br()それだと、悲しいサイトですよね・・・  -- 名無しさん  (2010-05-13 17:45:52)
- 褒めると、「関係者乙」とかいう書き込みする奴がいるんだよ。ホント愚かだよね。 &br()ラーメン食べて美味かったら、その感想書くのは当然なのにね。 &br() &br() &br()逆に、正直に味イマイチ的な書き込みすると、一斉に袋叩きを受ける狂信的信者が &br()付いてる、ラーメン店のページもあるんだよ。  -- 名無しさん  (2010-05-13 18:04:47)
- そんなこと言ってるうちに、新しい管理人さん決まったみたいだね。 &br()頑張ってくださいね。  -- 名無しさん  (2010-05-13 18:58:29)
- 「何処の青葉で？」と聞いた者です。 &br()「私は青葉好きだな～」と書いた方、お返事ありがとうございました。 &br()（10数年～20年位前に初めて中野の青葉で食べたときの感想）＜了解しました。 &br()やはりこの店での感想ではなかったのですね。納得です。 &br()  -- 名無しさん  (2010-05-14 11:11:15)
- 魚介と豚骨の程よい旨味をもったスープとツルツルした舌触りの麺は、良い感じだけどなー。  -- 名無しさん  (2010-05-14 18:05:34)

- 開店当日から年に２、３回行ってます。 &br()支店が増えた故か、昔ほどありがたみは無くなりましたが、やはり美味しい。 &br()駐車場もあるし、店もきれい、客層も悪くない。 &br()信頼性が高く、安心して気軽に立ち寄れます。  -- 名無しさん  (2010-05-15 20:07:19)
- ここのラーメンを嫌いな理由が解んないな。 &br()普通に美味いじゃない。  -- 名無しさん  (2010-05-16 02:05:12)
- 嫌いな所は、ぬるいのと油が胃もたれする &br()あと魚の臭みが強い時があるな &br()味は好きなので、たまに行ってはやはり惜しい気分になる  -- 名無しさん  (2010-05-16 03:02:36)
- スープをアツアツに出来ないのは魚系をブレンドしているため。 &br()煮立たせたら、もっと臭みが出てしまうでしょうね。  -- 名無しさん  (2010-05-16 09:24:46)
- その超適当な知識で無理して擁護するのやめようよ。 &br()Ｗスープで熱々でも生臭くない店なんてたくさんあるし。 &br()「その店は何処ですか？」の類の質問は一切受け付けませんけどね。  -- 名無しさん  (2010-05-16 11:57:00)
- その店はどこですか？  -- 名無しさん  (2010-05-16 19:51:14)
- Ｗだろうが臭かろうがそんなことはどーでもいい。 &br()ラーメンは５００円で美味いことに価値がある。 &br()それが王道よ。 &br()ハンバーガーや牛丼の価格からしたら、 &br()ラーメンは馬鹿馬鹿しいほどに高すぎる。 &br()  -- 名無しさん  (2010-05-17 01:10:43)
- ということは、青葉のラーメンは価値がないということになるな。  -- 名無しさん  (2010-05-17 01:25:46)
- まあ、何はさておき… &br() &br() &br()富士見通りがラーメン通りになることを私は望みますよ。 &br()大和屋や花月を始点に終点青葉までのラーメン街道。 &br()町の活性化にもなると思うんですけどね。 &br()ほら、げんこつ堂がいなくなっても丸重ラーメンが来るわけです。 &br()特に１６号周辺（特にその先）にラーメン屋ができれば町の活性化にもなりますよ。 &br()保守的・排他的なのは実際そうなのかもしれませんが、 &br()そんなのは甲州街道に任せておけばいいだけのこと。 &br()圓も富士見通りに来れば更に活性化するんでは？ &br()第二の高田馬場…いいですね～  -- 名無しさん  (2010-07-02 16:55:06)
- 青葉の近くのつけ蕎麦屋もラーメン屋になればいいのに…  -- 名無しさん  (2010-07-02 16:59:36)
- 青葉の近くにつけ蕎麦屋なんてあったっけ？ &br()  -- 名無しさん  (2010-07-02 23:57:28)
- ↑アプロディーテというビルの１階。 &br()南新町の交差点の一つ東側の信号の前。  -- 名無しさん  (2010-07-03 10:04:13)
- 追記…先日閉店してしまいましたが…。  -- 名無しさん  (2010-07-03 10:05:26)
- 大和家・花月から青葉に至る“ラーメン通り構想”良いね。 &br()八王子は年寄りも多いから、年寄りにも金を使ってほしい。 &br()そのために、歩道をもっと広くしてほしいね。 &br()ゼネコンを使ってインフラ整備、八王子の十八番。 &br()  -- 醍醐丸  (2010-07-03 11:39:34)
- 実際富士見通りは平成２５年から整備予定だそうです。  -- 名無しさん  (2010-07-03 18:06:25)

- マニアが遠方からわざわざ来るほどでは無いのかもしれないが、 &br()地元に住んでいる人間にはバラエティに富んでいて、 &br()探索しがいのある店がたくさんあるのが八王子の良い所。 &br()  -- 名無しさん  (2010-07-04 01:34:31)
#endregion
- 久しぶりにつけ麺(太麺)食べてきました。 &br()スープ割りも込みでサイコーですな。 &br()  -- 名無しさん  (2010-08-27 10:31:30)
- 水曜に行ってきた &br()９時半くらいの閉店直前で &br() &br() &br()二回目なんだけど、魚介風味のスープはいいと思いますが &br()なんか太目の麺とのバランスが私の好みとは違う感じ… &br() &br() &br()次はつけめんにしてみようかな？ &br()そんなに近所じゃないから &br()いつになるかわかんないけどね  -- ゴールデンボート  (2010-08-29 00:13:18)
- ここのつけ麺の麺は若干匂いとか気になる  -- 名無しさん  (2010-08-29 19:22:08)
- 昨日行ってきました。つけ麺大盛り。 &br()つけ麺は酸味が強いものが多いけど、ここのは酸味と若干だがフルーティなさっぱりとした味わいがした。 &br()当然果物なんかいれてるわけないだろうけど（笑） &br()魚介と深い味つけとさっぱりとした酸味とフルーティさが兼ねあって箸が進みます &br()麺も程良い固さでツルツルとのどごしがいいのですぐに完食してしまいました  -- 名無しさん  (2010-10-21 09:50:14)
- ↑↑麺からアンモニア臭がする事ですか？ &br()私は麺がアンモニア臭いよ！と店員に言いました。  -- 名無しさん  (2010-10-21 10:13:27)
- 麺はこの店で作ってないからどうにもならんでしょう。 &br()「青葉」から提供されているんだろうから代えられないだろうしね。  -- 名無しさん  (2010-10-21 10:22:33)
- できてから、しばらく経っての期間が一番おいしかった気がします。  -- 名無しさん  (2010-10-21 10:30:03)
- ここのメンマは最高、ラーメンを食歩きしてますがほぼかんずめメンマが多い。柔らかく味も良くて手間がかかってるのがわかる。  -- 名無しさん  (2010-12-04 18:54:58)
- 確かに、つけ麺の麺はアンモニア臭っていうか &br()匂いが気になるね。 &br()俺だけかと思ってたけど、やっぱ同じこと思ってた人いたんだ。  -- 名無しさん  (2010-12-04 22:00:49)
- 自分はここではつけ麺(太麺)オンリーですが、臭いと感じたことないですね。  -- 名無しさん  (2010-12-05 09:15:13)
- アンモニア臭 &br()レスを観ていたら、無性に食いたくなりました。  -- 醍醐丸  (2010-12-05 21:20:02)
- アンモニア臭い？俺はそう感じたことはないなー。 &br() &br() &br()強めのカンスイの香りと小麦本来の風味が混ざった、いわゆる典型的中華麺が放つ &br()フレーバーをこの店の麺は持っていると思うけど。 &br()俺等世代にとっては、麺とラーメンスープそれぞれの持つ香りがフュージョンした &br()このフレーバーに、食欲をそそられる。要はラーメンの香りだよ。 &br()つまり美味いラーメンを予感させる香りてっこと。 &br() &br() &br()ほとんどの日本人は、炊きたてのご飯の香りを芳しいと感じ、食欲中枢を刺激され &br()るけど、それは炊きたてのご飯は美味い、という既成概念から生まれる感覚で、 &br()本来、炊きたての白米が放つ匂いは、成分分析すると悪臭の類なんだとさ。 &br()ラーメンの麺の香りにもそれは当てはまるのかもね。  -- 名無しさん  (2010-12-05 22:53:05)
- フレーバー･･･素敵じゃん  -- 名無しさん  (2010-12-05 23:28:07)
- ？？？？  -- 名無しさん  (2010-12-05 23:38:28)
- 麺がアンモニア臭いな・・ &br()日毎に依って違うのかね？ &br()理屈と能書きが好きなんだね（笑）  -- 名無しさん  (2010-12-06 10:20:28)
- ほとんどのラーメン屋さんが缶詰めと書いた方！ 八王子はちゃんとメンマにもこだわってる店が多いですよ!  -- 名無しさん  (2011-01-26 06:54:46)
- ↑で、ここがメンマに拘っていると言いたいのですか？ &br()そうではなく一般論なら他所でお願いします  -- 名無しさん  (2011-01-26 08:51:49)
- えっとー、ここのメンマ美味いと思うし好きだけど。  -- 名無しさん  (2011-01-27 11:22:54)
- メンマ、太くて食べ難い。　　  -- 名無しさん  (2011-01-27 11:28:15)
- えっ、あの噛みごたえが良いんだけど、好みの違いですね。  -- 名無しさん  (2011-01-27 19:20:26)
- ３～５年前のメンマは歯ごたえ無く残念でしたが　最近のメンマは良いと思います　食べ難いのは圓と池谷と思います　でも嫌いでは無いです　ここのメンマとタンタンのメンマが好きです  -- 名無しさん  (2011-01-28 02:12:29)
- 定休日　木曜日？　最近よく休んでるんでいるけど &br()木曜定休日ならＨＰも変えてほしい  -- 名無しさん  (2011-04-01 19:09:49)
- 家族でよく行くけど店も綺麗で味もうまい。つけ麺よりラーメンが好き  -- 名無しさん  (2011-05-20 21:21:30)
- 先日、久々に訪問。 &br()ラーメンを食べました。 &br()あ～今回もアンモニア臭が・・・ &br()油もちょっと多く、残念な感じでした。 &br()  -- 名無しさん  (2011-05-21 16:49:47)
- 今、食べてきました。つけ麺の太麺でお願いしましたが６時現在で本日終了でした。 &br()仕方なく普通麺で注文し、序でにゆず唐辛子もお願いしました。 &br()普通に美味しかったです。  -- 名無しさん  (2011-05-21 18:37:46)
- 青葉から大和家まで &br()7分間で走れるぜっ！  -- 名無しさん  (2011-05-21 23:24:19)
- ↑むしろ遅いだろ。 &br()俺は、青葉からそう家まで、信号待ちが無ければ、四十五秒で走れるぜっ！！  -- マイケル・ジョンソン  (2011-05-23 20:49:52)
- ↑↑ &br()なんで走ったの？(笑)  -- 名無しさん  (2011-05-23 21:24:56)
-  7分も走ったら西八まで逝っちゃうじゃんｗ  -- 名無しさん  (2011-05-24 21:54:45)
- ↑逆方向だけどね。 &br()ってか、どーでもいい話題だな。面白いけど。  -- 名無しさん  (2011-05-25 08:02:55)
- 久しぶりに食べに行ったけどオープン当初と味がかなり変わってませんか？  -- 名無しさん  (2011-06-02 22:51:42)
- つけ麺は変わってないと思うけど… &br()  -- 名無しさん  (2011-06-06 00:33:41)
- ゾッとする話しを一つ。 &br()昨日の日曜日の昼過ぎの１２時半頃、車で青葉の前を通り過ぎました。 &br()店前の交差点で赤信号で停車して店頭を眺めていたのですが、 &br()外に３０代のご夫婦とおぼしき二人が幼稚園から小学校の低学年くらいの男の子を５人も連れていました。 &br()男の子たちはワンパク盛りらしく店頭の段々に寝そべったり走り回ったり。 &br()カウンターしかないこのお店でこの７人が大人しく並んで座ってサクサクとラーメン食べるんですかね。 &br()  -- 名無しさん  (2011-06-13 15:39:47)
- にぎやかそうだけど、保護者同伴なんだから、別にゾッとはしないよ。 &br()車からその光景を見て色々想像し、ここに書込む人にゾッとするな。 &br()  -- 名無しさん  (2011-06-13 16:31:25)
- ナルトの味落ちた  -- 名無しさん  (2011-06-25 10:35:47)
- ナルトはお店で作ってるわけじゃないけどね  -- 名無しさん  (2011-06-25 14:28:19)
- つけ麺のスープが薄い。あと酢が効きすぎている  -- 名無しさん  (2011-06-25 16:23:08)
- ＞ナルトの味おちた &br()微笑ましい書き込みですね。ユーモアのセンスにあふれている。  -- 名無しさん  (2011-06-25 22:00:32)
- 中野本店に昨日行ってきました。八王子とは微妙に味の違いはありましたが、大体のシステムは同じ。青葉は何故店員に日本人の女性を使わないのでしょうか？先に注文を聞くのはいいと思いますがお客さんに言葉が通じてない事が度々ありました。素朴な疑問です。  -- 名無しさん  (2011-06-26 07:03:51)
- そういや飯田橋店でも中国（韓国？）系の女性スタッフ多かったな &br()まあ何回言っても通じないとかだったら勘弁だけど、たまに聞き直されるくらいならそんなに気にはならないかな &br()ただ八王子店は味玉が固いのがちょい不満。糸で切るくらいトロトロなのが売りなはずなのに、普通に包丁で切ってるんだよね  -- 名無しさん  (2011-06-28 14:12:37)
- まあ、あの中国人？さんいい人だからがんばってほしいよ  -- 名無しさん  (2011-06-28 20:08:28)
- 言葉が通じ難かったって所詮メニューが少ないんだしどうでもいいこと。 &br()それより行列は出来ているみたいだけど近頃の味はどうなの？  -- 名無しさん  (2011-06-29 01:17:02)
- たまに、ラーメンのスープが酸っぱい時がある。 &br()スープの炊き過ぎかね？  -- 名無しさん  (2012-01-16 18:32:59)
- ここのつけ麺が美味しいが、何よりメンマが美味しい。 &br()接客 挨拶も上手い  -- 名無しさん  (2012-02-17 06:32:04)
- メニューの種類が少ない、のは今更いいんだけど &br()ライスが欲しいと思うことはある  -- 名無しさん  (2012-02-17 14:27:34)
- この間久々に行ったら「辛子ゆず」？だっけかな？ &br()所謂「柚子胡椒」が無料トッピング（申告制）となっていました。 &br()なんでも青葉オリジナルらしく、つけ麺にお勧めだそうです。 &br()帰ろうとした時、隣でつけ麺を頼んだ方がオーダーしていたのを聞いて、店内を見回したら貼紙が有ったのをチラ見しただけなんで、ボヤっとした情報ですいません。  -- 名無しさん  (2012-02-17 17:28:47)
- その貼り紙とサービス、もう数年前からですよね。  -- 名無しさん  (2012-02-17 21:19:14)
- 麺のアンモニア臭は相変わらず？  -- 名無しさん  (2012-02-17 22:45:20)
- ６個↑つけ麺たれで中華そばを作ったのでは？ &br()１個↑アンモニア臭何から出るの？やな香りがあればあれだけ客入らないのでは？  -- 名無しさん  (2012-02-18 21:14:49)
- それが本当にアンモニア臭いんだよ。 &br()ただ毎回アンモニア臭いのか？は不明なので、 &br()最近食べた人の感想を聞きたい。  -- 名無しさん  (2012-02-19 11:39:33)
- 麺に加えてるカンスイの臭さじゃないかと &br()あれだけ臭いにおいさせてるのも今では珍しい  -- 名無しさん  (2012-02-22 02:23:50)
- ↑↑ &br()久しぶりに食べてきたけど、麺は相変わらず。 &br()この麺だけでかなりのマイナスだよな。 &br()今時こんな麺使う意味もわからない。 &br()ここのつけ麺食べたことないけど、つけ麺も同じ麺なら &br()かなり匂いと味が気になるだろうな。  -- 名無しさん  (2012-03-01 21:57:12)
- アンモニア臭は「酒精」または「かん水」に  &br()由来する、中華麺特有の匂いですね。  &br() &br() &br()酒精のアルコールの臭いはゆでることによって消えますが、  &br()かん水が微量のアンモニアを放出することがあります。  &br() &br() &br()麺を吸った時に鼻から抜けるアンモニア臭は嫌ですね。 &br()麺の作り方で消せるのですがね。  -- 名無しさん  (2012-03-02 15:39:36)
- 麺は自家製麺じゃなくて青葉グループから仕入れてるんでしょ？ &br()だったら他の青葉もしょんべん臭いんじゃないのかね。 &br()　正直、私は臭さを感じないんだけどさ。  -- 名無しさん  (2012-03-03 00:16:04)
- アンモニア臭を感じない俺は青葉向きかと思いきやスープが好みではなかったりする。うまくいかないもんですなぁ、麺はわりと好きなのに。  -- 名無しさん  (2012-03-03 02:01:46)
- アンモニア臭つながりの荒らしばかりですね、、、  -- 名無しさん  (2012-03-03 02:52:39)
- おっと、「オマエもな」は無しでお願いします。  -- 名無しさん  (2012-03-03 02:53:46)
- 荒らしってのとは違うと思う。 &br()実際、麺は問題があると思う。  -- 名無しさん  (2012-03-03 08:14:00)
- 麺は３～５年前は北海道の製麺やさんです &br()その後　麺が安定していないため　他の製麺所と二箇所から &br()麺を　調達していたのですが &br()今は　不明です  -- 名無しさん  (2012-03-03 19:00:45)
- なんで知ってるの？  -- 名無しさん  (2012-03-03 22:37:27)
- 食べた率直な意見を、荒らしって決めつけは全然違うだろうに。 &br()しかし、ここのアンモニア臭は本当にもったいないと思うよ。 &br()中野の本店と比べてどうこうは置いといて、基本的な味は結構美味しいのに、 &br()あのアンモニア臭のお陰で相当マイナス評価だろうけど、なんで直さないか？が、 &br()とても疑問に思うよ。  -- 名無しさん  (2012-03-04 22:11:11)
- 製麺所の問題だから無理じゃない？  -- 名無しさん  (2012-03-04 22:43:14)
- 中野の本店行ったけど、高加水の少し独特の香りが麺から微かに臭っただけで &br()八王子のとは別物だったな。 &br()同じ暖簾で別の道の何処行くつもりなんだろう？  -- 名無しさん  (2012-03-07 00:23:34)
- ありえないでしょ。だって東京の青葉は今はどこも同じ麺だもん。 &br()強いて言えば、茹で湯の管理が悪いってことぐらいしか思いつかん。  -- 名無しさん  (2012-03-07 00:27:29)
- そういやあそこの茹で汁ちょっと変だよな  -- 名無しさん  (2012-03-07 22:40:50)
- どんな風に変なの？  -- 名無しさん  (2012-03-08 02:06:58)
- １１時と２０時に行って麺を茹でるお湯の色を見てください  -- 名無しさん  (2012-03-11 18:04:12)
- 今日食べてきたけどアンモニア臭ってワカラナカッタけどね。 &br()ラーメン、そこそこ美味かったよ。 &br()途中から柚子唐辛子貰ってちょっと足して、スープがスッキリしてまた美味い。 &br()箸が滑ってちょっと食べ難いのだけが難点かな。  -- 名無しさん  (2012-03-18 17:13:29)
- 池谷精肉店のトルネード箸は案外良いですが  -- 名無しさん  (2012-03-26 23:20:03)
- 案外良かろうが池谷は嫌い　  -- 名無しさん  (2012-03-27 00:17:46)
- 店員同士のじゃれ合いがウザったい時がある &br()客と店員の目線が同じ高さだから、余計に感じるのかな  -- 名無しさん  (2012-04-28 22:58:11)
- 久しぶりに行きたいのですが、最近麺のアンモニア臭は無くなったのでしょうか？ &br()味自体は好きなお店なんですが、麺のアンモニア臭が苦手で遠ざかっていました。 &br()最近行った方がいれば教えて頂ければ助かります。  -- 名無しさん  (2012-04-30 11:51:16)
- 決して無臭というわけではないから、やめておいたほうがいいのでは？ &br()他の人がどう言おうと、これはあなた自身の感覚の問題ですし &br()実際にお店に行ってみるしかないでしょう。  -- 名無しさん  (2012-04-30 16:22:23)
- 2↑午前中をお勧めします　はずれたら教えてください　早い時間たい &br()は　おいしいのでは？  -- 名無しさん  (2012-12-01 15:57:48)

- 以前３、４回行きましたけどアンモニア臭は気づかなかったけどなぁ、普通に美味しかったけど何故かここの味って記憶に残らない味なんだよね。節系が効いてたのは覚えてはいるんだけど味が全く思い出せない。  -- 名無しさん  (2012-12-02 16:02:50)
- 以前食べてアンモニア臭かったので、その後行かなくなったが、 &br()先日食べにいったら、以前感じたアンモニア臭さはなくなっていました。 &br()と、↑確かに美味しいのですが、私も特段印象に残る味ではないと感じます。  -- 名無しさん  (2012-12-02 19:55:11)
- 量が少ない  -- 名無しさん  (2012-12-03 22:15:07)
- 俺も匂い気になってた！！ &br()でもいつもけっこう人入ってるよね  -- 名無しさん  (2013-02-16 23:56:32)
- アンモニア臭はわからないな～ &br()そういう時間帯があるのかな？  -- 名無しさん  (2013-02-17 09:11:45)
- 総称して うどん喰ってるみたい  -- 名無しさん  (2013-02-18 13:51:08)
- うどんだったら池谷でしょ  -- 名無しさん  (2013-02-19 08:10:38)
- 久しぶりに食べてきました。美味しかったけど量が大盛りでも少なく感じました。 &br()店はピカピカで掃除が行き届いてると感心しました。  -- 名無しさん  (2013-05-08 16:31:14)
- 特にラーメンの時だが、麺のアンモニア臭がしない時の青葉はとても美味しく、 &br()自分の中では、圓、楓、いっしん、八作、青葉のベスト５に入る位ですね。 &br()-- 名無しさん  (2013-05-09 08:57:44)

- アンモニアするよ～ラーメン食べた時、 &br()  -- 名無しさん  (2013-05-09 14:48:46)
- 今日子供と行ってきました。ラーメンとつけ麺食べましたがラーメンの方がうまい！  -- 名無しさん  (2013-05-18 17:20:55)
- 昨日行ってきました。特製大盛りラーメン食べてきました。店も綺麗だし店員さんもきびきび動いていて気分良く食べれました。個人的には味玉があまり好きではないのでチャーシュー麺もメニューに入れてほしいです。  -- 名無しさん  (2013-10-30 18:21:38)
- 回転率より味にこだわって。茹で湯臭いラーメン出さないで。  -- 名無しさん  (2013-11-02 09:19:50)
- 相変わらず麺が臭いのか  -- 名無しさん  (2013-11-02 23:18:29)
- なんで店員が中国人なのでしょうか。  -- 名無しさん  (2013-11-14 09:35:09)
- 夜の男は真面目にキモイ、てか茹で麺機のお湯取り替えなさすぎで麺がどぅるんどぅるんなんだよね &br()  -- 名無しさん  (2013-11-14 11:01:07)
- ちなみに中野本店の茹で湯は綺麗だよ  -- 名無しさん  (2013-11-15 21:38:03)
- 今日食べてきました。特製中華そば大盛り1000円ちょっと高いなと思ったけど消費税８％だからしょうがないか味は大変美味しかったです。  -- 名無しさん  (2014-05-05 16:38:07)
- ていうことは、便乗で５０円の値上げ？  -- 名無しさん  (2014-05-05 23:13:34)
- 中華そば700円、特製つけ麺大盛1050円。麺は丁寧に茹でられ匂いはなかったです。中華そばのスープはあと少しだけアクセントが欲しいです。頼めば出してくれる柚子唐辛子に頼った味ではなく。  -- 名無しさん  (2014-05-06 03:00:04)
- ↑ああ！ &br()「少しづつ入れて下さい」って平仮名さえ満足に扱えない案内文に、不安感さえ覚えます。 &br()以前、日本語が通じる店員さんにそっと教えたんですが、スルーされて今日に至っています。 &br()大和田の有名店でも同様です。 &br()食品の安全などはご理解頂いて、私たちに提供されているのでしょうか？ &br()日本人でも米を洗剤で洗ってしまう民度の低い方が居るとは聞いた事が有りますが、たぶん本部から渡されている間違いの案内文には誰でも気付く筈だと思うのですが・・・  -- 名無しさん  (2014-05-06 17:13:53)
- 昨日2時過ぎぐらいに行きました。さすがに2時だとガラガラでした。大盛り中華そば注文しました味申し分ないけど量が大盛りでも他店に比べると少なく感じます。  -- 名無しさん  (2014-06-25 15:21:05)
- ↑↑「少しづつ」も正しいんやで！ &br()現代仮名遣いは昭和61年の内閣告示で規定されてるけど、本則は「ず」、でも補則として「づ」もOKよ、となってます。 &br()語義的には「一つ」「二つ」の「つ」が重なったものなので「づつ」の方が正しいしね。 &br()んじゃなんで「ず」が一般化してるのさと言われたら、明治33年から続くえらい長い話＋実は学のない人への気遣いなのよ？　という耳に痛い話しになるのでオミットするけどね。 &br()  -- 名無しさん  (2014-06-27 16:55:42)
- 「ずつ」の人。普段からどれだけ”正しい”日本語を使ってるんだろ。 &br()わざわざこんなことを店に言うなんて、神経が研ぎ澄まされているんですね。 &br()ちなみに私は「づづ」派ですが。  -- 名無しさん  (2014-06-28 12:43:08)
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