&blankimg(1380472630687.jpg,width=480,height=270) ラーメン(大) &blankimg(ロースチャーシューメン.jpg,width=480,height=270) 最近は別皿提供のバラチャーシューメン &blankimg(1380124450147.jpg,width=480,height=270) ロースチャーシューメン 所在地 八王子市暁町1-5-13 [[地図>>http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&tab=wl&q=八王子市暁町1-5-13]] TEL 調査中 営業時間 11時30分～20時 メニュー 【ラーメン】 ラーメン並(1玉) 500円 ラーメン大(1.5玉)600円 ラーメン特(2玉) 650円 【トッピング】(別皿提供) チャーシュー250円 バラチャーシュー250円 ネギ 100円 メンマ 150円 煮玉子 50円 ゆで玉子 50円 【その他】 ライス 150円 半ライス100円 ビール 500円 定休日 火曜 駐車場 4台 軽ｘ１台／1500ccまでｘ１台／向かいの路地を入った所に２台／ 備考 八王子市松木30-13-2-103より2013年9月移転 店主は一時期[[みんみんラーメン]]の手伝いをしていた。 コメント #region(過去のコメント) #endregion - オープンしてるぞー！ -- 名無しさん (2013-09-27 12:07:01) - 営業時間は？ -- 名無しさん (2013-09-27 13:28:08) - やっとだーー &br()今日いけないから明日行こうっと♪ &br()今日いける人羨ましいなぁ &br()レポお願いします。 -- 名無しさん (2013-09-27 13:35:52) - 移転オープンもしたことですし大分ログも長かったのでログまとめてみました。 -- 名無しさん (2013-09-27 17:17:28) - 何故に松木から、暁町なのか聞いてみよう。駐車場4台、狭いけど。 -- 名無しさん (2013-09-27 17:47:31) - 家賃がもったいないからご自宅兼店舗にしたかったからだろうけど大分街の雰囲気が違うよね。 -- 名無しさん (2013-09-27 18:25:53) - 場所はここで↓おｋ？ &br()八王子市暁町１-５-１３ -- 名無しさん (2013-09-27 19:31:54) - 別皿で出てくるバラチャーシュー、眼前でレンジでチンされ油が浮いて少しシュリンク、何だか興ざめ。ラーメンに投入すると醤油臭さが全面に出て不味し。 &br()特大にしたせいか、麺の存在感でスープが弱い。バランス型でも無さそうだが、タンタンほどの旨味はなく、ニンニク入れたらタンタンのように旨味と拮抗することなく、醤油臭いニンニクラーメンになった。 &br()長い時間営業するようなので昼時外して他店の夜営業まで待てない時に重宝するかもしれないが。。。 -- 名無しさん (2013-09-27 22:10:25) - 切ないな…レンジでチンは…。肉硬くなるじゃん… -- 名無しさん (2013-09-27 22:53:00) - 暁町の新店で食べたの？ -- 名無しさん (2013-09-28 00:39:57) - レンチンは前から気になってた。不自然に脂が浮き出て肉が縮むから。 &br()スープが冷めない様に気配りなんだろうけどだったらでんでんみたいにバーナーで炙って出してくれたらいいのにぃ。 &br()何はともあれ近々いってきますよ。 -- 名無しさん (2013-09-28 01:50:09) - ↑↑勿論、新店舗でのレポ。旧店舗は行かずじまいなので。 &br()店内木目調の落ち着いた雰囲気、一般住宅改装したペンションの食堂風。今はカウンター8席のみだが、後ろのスペースが結構あるんで、卓が入りそうな感じ。 -- 名無しさん (2013-09-28 11:41:02) - 本日１４時頃に実食。ラーメン５００円。 &br()麺も綺麗に整えて見栄え良く作れてる。 &br()味は私にはタレが少し強かったけど以前と同様に &br()しっかり八王子ラーメンしてて美味かった。 &br()タマネギ増しを聞いてみたら「スープが冷めるからやってない」 &br()とのことでした。（残念） &br()駐車場は、 &br()軽ｘ１台／1500ccまでｘ１台／向かいの路地を入った所に２台／がある。 &br() -- 名無しさん (2013-09-28 16:44:29) - 確かに味は濃い目かなって思った。 &br()店内はカウンター席だけだったけど、スペースがあるから &br()混んだらテーブル席用意するのかな？ スープを冷やさないための別添の小皿みたいだけど、結局 &br()丼に入れて食べるから関係ないような。 -- 名無しさん (2013-10-02 21:02:43) - 土曜日初訪。あっさりした味で美味かったです。 &br()ただ、ロースのチャシューはしっかりした味で若干しょっぱめ &br()でした。 &br()火曜日２回目食べに行きました。 &br()前回と比べて味濃い目美味しかった。今回はバラチャーシュー頼みましたが &br()味薄め。 &br()開店したばかりだし味に落ち着きがないのかな？ &br()麺は固めに茹でられてて美味しいし、週一位で通いたいお店が &br()近所にできたのが嬉しい。 -- 名無しさん (2013-10-02 23:30:43) - うん、麺の茹で具合はいいね。それと画像より麺を綺麗に整えてる。 -- 名無しさん (2013-10-03 11:27:18) - 松木のお店は3年ほど前に一度行っただけなのですが、当時も麺はやや固めのゆで加減で美味しかった印象があります。 &br()ただ、前は丸いストレートな麺だったような気がするのですが、移転に伴って、あるいはこの3年の間に麺が変わりましたか？ &br()遠い記憶であまり自信がないので間違っていたらすみません。 -- 名無しさん (2013-10-03 21:47:56) - 根本的な話で、そんなご無沙汰ならば、ご自身で行って食べてみたらどうでしょうか？ -- 名無しさん (2013-10-03 23:31:12) - 2つ↑の者です。書き方が下手ですみません。 &br()新店で食べてきたけど 以前の麺の方の記憶が曖昧なので、現在の麺は前から変わりはないかどうか、詳しい方教えて下さい。 -- 名無しさん (2013-10-04 05:23:33) - 今日の８時前に行ってみました。 &br()飯時に先客一人で、この店大丈夫かと思ったが、後から３組も入ってきた。 &br()最後の客が営業時間を聞いていたが８時頃までですとの事。 &br()出てきたラーメンは盛りつけが丁寧で整っておりかなり好印象。 &br()味は、醤油の風味強めで濃さはやや薄め、化調は少な目で、好みでした。 &br()前のお店の時も思いましたが、チャーシューをバラと赤身が選べるのは嬉しいです。 &br()窓際に新店舗をバックにした夫婦の写真が飾られていましたが、色褪せるまで続けてもらいたいです。 -- 名無しさん (2013-10-06 02:01:04) - ↑良いこと言うじゃんヾ(≧∇≦)暁町民期待の八王子ラーメンだもんね。 -- 名無しさん (2013-10-06 03:10:10) - 近所に出来たと言うことで、さっそく今日行ってきました。ほんと、八王子ラーメンの王道といった感じで美味しかったです。営業時間は１１時半～２０時だそうですよ。 -- 名無しさん (2013-10-06 13:59:15) - ここ店主の接客があまり良くないんだよな。 &br()前店舗時代、どこに車を停めたかと食ってる最中にうるさく聞いてきてうざかった。 &br() -- 名無しさん (2013-10-08 10:08:22) - ↑勘ぐるようで申し訳ないが、それは聞かれるとうざく感じるような場所に停めていたのでは？ &br()前の店は、店前の２台以外は停められなくて、並びの店へのはみ出しや、普通に隣に停めたり、 &br()裏の川沿いに停めたりする人がいて、近隣住民に色々言われてたんだと思う。 &br()まあでも、あまりいい接客ではないよね、ごく普通のラーメン屋夫婦って感じだけど。 -- 名無しさん (2013-10-08 14:29:29) - ご主人は寡黙な職人気質な人だよね。 &br()奥さんは顔見知りになると気さくな人だよ。 &br()私語の多い店じゃないから毎回話すわけじゃないが。 -- 名無しさん (2013-10-08 16:07:26) - ラーメン屋で愛想良すぎて、やたら話しかけてきたり気を使われてもな～こっちが気を使うし接客良すぎても考えものだよ。言葉使いと、ありがとうございましたが言えればいいんじゃね。 -- 名無しさん (2013-10-08 22:22:34) - ＞前店舗時代、どこに車を停めたかと食ってる最中にうるさく聞いてきてうざかった。 前の場所では近くにコインパーキグは無いし近所の常連じゃない客が &br()来たら迷惑駐車なのかと思ったんじゃね？実際迷惑駐車が多かったし。 -- 名無しさん (2013-10-09 00:01:02) - 前店舗初訪時、「固麺でお願いします」と言ったら奥さんに。 &br()「うちは固麺しかやってませんのでこれ以上固く出来ませんっ」 &br()とピシャリと言われた。 &br()「はい」の一言で済むだろ……。 -- 名無しさん (2013-10-09 00:20:52) - ↑これ以上固めに出来ないのに｢はい｣はおかしいでしょ？ &br()そんないい加減な接客望んでるのも変わってるね。。 &br()｢うちは麺固やってないんですよ｣くらいでいいとは思うけど。 -- 名無しさん (2013-10-09 01:59:41) - 「はい」の一言で済むって、黙って従えって事かな？お客様根性丸出しだな。 &br()そもそも、かなりポキポキ食感のあの麺で固めにするって、おかしいんじゃない？ &br()固めって通を気取り言いたいだけの人は、長浜でも行って思う存分言ってこればいい。 -- 名無しさん (2013-10-09 03:59:06) - 尾張屋の八王子ラーメン用の麺は茹でが硬過ぎると食感ボソボソで小麦の粉感満載で不味い。 &br()麺にはその麺に合った茹で加減があるのでは？ ここの茹で加減は良いと思う。 &br() -- 名無しさん (2013-10-09 09:47:06) - 食べたこともないのに麺固頼むのもどうかと思うが &br()もし｢はい｣で済まして他の客と同じタイミングで &br()提供されたらそれはそれで勘に触るんだろうから &br()基本が固めですって伝えるのが正しい接客だと思うわ。 -- 名無しさん (2013-10-09 13:50:41) - 車どこに停めたと聞かれてうざがるやつとか、 &br()固めやってないと言われて「はい」と言ってもらいたいやつとか、 &br()かなりおかしな人が世の中にはいるんだね。 &br()この店を叩きたいけど、ことごとく失敗してるって感じに見えなくもない。 &br()過剰用語とかでなく単なる正論で返されてるしな。 -- 名無しさん (2013-10-09 14:10:17) - ネガキャンせずにはいられない何かがあるのたろうか。 -- 名無しさん (2013-10-09 15:52:33) - 先週食べに行ったとき隣でチャーシュー皿つまみにビール飲んでる人 &br()いたんで真似して頼みました。 &br()チャーシューのちょい濃い目の味とビール合う。 &br()これから、来店したときはまずはチャーシューとビールになりそう &br()半分ぐらいチャーシュー食べた後ラーメン頼んで &br()プチチャーシュー面にしました。 &br()硬めに茹でためんが美味しくまた行きたくなる。 &br()食べたた時に来店した人が &br()上にもありますが「麺固」って言っていた対応は &br()言われた人にはいらっとする感じのいい方でした。 &br()老舗が移転してしてきたとはいえ今の場所で新店で &br()初めてのお客が多いでしょうし。やり取りを聞かさせる方も &br()あまり良い気分ではなです。 -- 名無しさん (2013-10-10 00:55:23) - 「麺茹での指定やタマネギ増しは受けません」てしっかり張り紙でもしときゃいいのにさ。 &br()移転して値上げしても５００円、安くて美味い八王子ラーメンですよ。 &br() -- 名無しさん (2013-10-10 02:11:54) - ↑確かに。 &br()「テレビのチャンネル変更は致しかねます」みたいな内容の紙は貼ってあるんだから、 &br()「固め、タマネギ増しできません」もついでに書いといて欲しいわ。 -- 名無しさん (2013-10-10 03:44:48) - メガネのぽっちゃり親父 &br()うるさいよ！ -- 名無しさん (2013-10-10 17:06:55) - ＞で、どこに止めたんだよ？ &br()亀レスだが、「いなげや松木店」（現在は閉店）の駐車場に停めてそこから歩いたよ。 &br()店前は埋まってたり、ニュータウン通りの交通量が多くて流れが速くて、停めにくかったから。 -- 名無しさん (2013-10-10 20:45:14) - 暁町に路駐すると10円パンチ喰らうから要注意！駐車場でもやられるしセレブの町ってだけじゃないんだぜ！回覧板とかに変質者、動物虐待情報けっこうあるし。 -- 名無しさん (2013-10-10 22:08:06) - ＞前店舗時代、どこに車を停めたかと食ってる最中にうるさく聞いてきてうざかった。 &br()うるさく聞いてうざかったって？？ &br()松木のいなげやに停めたって言えばそれで終了じゃね？なにがうざいの？ &br()（いなげやからすれば迷惑駐車かもしれんけどな） &br()迷惑駐車が多く近隣から苦情があるならそのくらい聞くのは当たり前だと思うけど。 &br()それで接客が良くないとかおかしくね？ -- 名無しさん (2013-10-10 23:54:40) - ↑言っている事はほぼ同意だけど、まあ落ち着いて。 &br()あの夫婦はぶっきらぼうな所があるので、癇に障る人が居る事も理解しようよ。 &br()同じ内容でも言い方一つで全然変わるからしょうがない。 -- 名無しさん (2013-10-11 00:02:12) - 新店舗初訪です。ラーメン大盛り食べました。 &br()旧店舗には月1回くらいで5年くらい？通っていました。 &br()引っ越してここ3年程行けてませんでしたが、 &br()近くに移転してきたということで久しぶりに食べてきました。 で、新店舗のラーメンの感想です。 &br()麺も味もメンマも変わっていました。 &br()以前はストレート麺で、今は縮れ麺。 &br()以前はスープの色が濃く、醤油の香ばしさが際立っていましたが、 &br()今はスープの色は薄く、塩加減が強い醤油の味に変わっていました。 &br()個人的には旧店舗の方が好みでしたが、 &br()どちらもおいしかったです^^ 奥様のほうは3年ぶりだったのに覚えててくれました。 &br()旧店舗のころより愛想よく気さくに接客していました。 また通うことになりそうです。 -- 名無しさん (2013-10-12 21:18:33) - やはり現れおったか、サブ島北郎寿司太郎ファミリー! -- 名無しさん (2013-10-25 05:48:58) - サブのサインがもうあった？ -- 名無しさん (2013-10-27 10:20:06) - やっぱり移転してから前ほど行けなくなったな～ &br()麺は昔に戻った？ &br()再オープン直後は麺を整えての提供じゃなかったから変わったように感じただけか？ -- 名無しさん (2013-10-27 21:34:07) - 定休日火曜日に変更してます -- 名無しさん (2013-11-30 12:00:47) - 客が好みで頼むなら、店が好みでＮＯって言ったって対等だろが。 &br()俺も自分の好みで玉ネギ増しを頼んだらＮＯって言われたけど、 &br()「あー、そーなんだあ」って思っただけの事よ。 &br()しかし、尾張屋の八王子ラーメン用の麺の硬茹では不味い。 -- 名無しさん (2013-11-30 23:50:56) - ここは尾張屋の麺になったのか？ &br()前は違ったけど。 -- 名無しさん (2013-12-07 21:15:17) - 客の入りが悪いよね。 &br()接客が無愛想だからかな？ &br()でも、皆に受ける味ならば、接客なんて &br()関係なく客は入ると思う。 -- 名無しさん (2014-01-22 15:28:47) - 並ぶの好きじゃないから &br()ありがたい。 -- 名無しさん (2014-01-22 18:19:56) - 確かに。 -- 名無しさん (2014-01-29 23:22:54) - ラーメン並、バラチャー皿、半ライスで注文。チャーシューの半分はラーメンに入れ &br()残りのチャーシューにタレをかけて飯を巻いて食べる、くーっ、たまらんｗ -- 名無しさん (2014-04-11 11:52:23) - 先日 久しぶりに行ったけど前と味は変わらず美味しかった &br()自分的には八王子ラーメンの中ではかなりツボ &br()場所が微妙だけど地道に地元のファンを増やしていって貰いたい -- 名無しさん (2014-04-14 22:53:18) - 由来を知らずに入ってとても美味しくて、検索で歴史をしり、なっとくしました～♪ &br()ごちそうさま。 -- 名無しさん (2014-05-05 12:45:43) - 安定感ある味。無難に近所で済ませたいとき良く使ってます -- 名無しさん (2014-05-24 22:24:23) - 高速から近くて非常に便利。 &br()味も好みです。 -- 名無しさん (2014-06-13 18:35:03) - こないだ久しぶりに食べたくなってニュータウンから訪問。 &br()一口スープを飲んだ瞬間、うまいわ～って呟いてしまった。 &br()価格も据え置きだったし、今後ともよろしくお願いします。 -- 名無しさん (2014-06-13 19:28:53) - 移転後も相変わらず店主の接客は愛想よくないね &br()壱発みたいに良すぎるのもうざいけどさ -- 名無しさん (2014-06-17 22:09:18) - 接客？店主にも個性があっていいんじゃないの。特段、威張ってラーメン売ってるわけじゃないし、ご馳走様と言っても言わなくても挨拶かけて送り出してくれてるよ。 &br()店主と奥さん二人で調和が取れてると思います。 &br()ところでネギラーメンはネギを別皿にして正解だったと思う。 -- 名無しさん (2014-06-18 09:59:35) - 本日初訪問。並ラーメン＋煮玉子を頂きました。 &br()一見さっぱり味、一口目さっぱり味、でも食べ進めると濃い目のスープが美味しく、麺をすすりつつスープもすすり食べきってしまいました。 &br()醤油ダレが薄口なのも好み。香りも食欲をそそる鶏ガラの良い香りです。 &br()接客についていろいろ言われているようですが、ゆで玉子と煮玉子の違いを聞いた時、一瞬びっくりした顔を浮かべて説明してくれた店主さん。シャイな方なのではないでしょうかね。 -- 名無しさん (2014-06-19 18:08:58) - ここのラーメンは美しい -- 名無しさん (2014-12-23 23:22:54) - 最近書き込みが無いし存在を忘れていたけどやっているのかな？ -- 名無しさん (2015-03-05 15:44:18) - すぐそばに住んでた1994年ごろ何度も通った。さっぱりしてて旨かったから、飽きのこない味だった。当時何も知らなかったから、味噌ラーメンありますかって、すごい失礼な質問したなあ。「うちはないです」って言われたけど。本当にすいませんでした。 -- 名無しさん (2015-06-18 01:37:27) - みんみんと比べると動物系の旨味よりも魚介系の旨味が強い感じ。これはこれで美味いです。 &br()麺のザクザクとした心地よい歯応えもいい感じ。私には少し醤油タレが強かったので次回は少し薄めで頼んでみよう。 &br()直系１０ｃｍ程もあるバラチャーシューも美味いしこれで並５００円は安いでしょう。 &br()真面目に八王子ラーメンを作ってくれていて嬉しいです♪ 頑張ってください。 -- 名無しさん (2015-07-17 21:17:00) - 同意 &br()ロースのチャーシューも美味しいので隙がありませんしね。 &br()もう少し立地が良かったらきっと行列店になっていたでしょうね -- 名無しさん (2015-07-17 21:34:50) - この店は行列店になることを望んでないような気がする &br()移転前は店主の子供が店内で宿題やってたな -- 名無しさん (2015-07-18 23:24:10) - 新店にはない香ばしさと甘みがスープを飲み干させるな。美味いよ。 -- 名無しさん (2015-08-20 06:14:01) - 土曜日の昼前に訪店。ラーメンに煮卵で５５０円。 &br()いやあ、美味かったよ。安くて美味い八王子ラーメンの牙城はまだある。嬉しかったよ♪ -- 名無しさん (2015-12-28 12:53:16) - 多摩センター通りから移転してから初めて行きました。 &br()スープは色が薄くなったのと塩っ気が少なくなった気がしますが &br()味としては以前より洗練されたような感じでとてもうまかったです。ただ2玉で650円だったんですが儲かっているのか逆に心配になってしまいます。 -- 名無しさん (2016-04-02 23:29:41) - 味は本当に好みなのでたまに利用していますが、トッピングに刻み玉ねぎがないのが本当に残念すぎる。長ネギの刻みより刻み玉ねぎを増したい。 -- 名無しさん (2016-11-30 14:11:09) - 少し前のこと。いつものように道路向かいの駐車場に停めてドアを開けたら、風にあおられ帽子が飛ばされたため、店とは反対方向に追いかけていったら、店主が「お前どこに停めているんだ。勝手に停めるなよ。」って自分に向かって怒鳴られました。多分、無断駐車してどこかに行くのかと勘違いされての怒鳴りだと察しますが、気分を害したのでもう二度と行こうとは思いません -- 名無しさん (2016-11-30 20:49:50) - ただの事故じゃん -- 名無しさん (2016-12-13 12:52:24) - 「帽子が風に飛ばされちゃって追っかけてたんですよ。ラーメン食いに来たんですよ」って言えば済む話じゃん。俺が店主なら同じこと言うと思うよ。客観的に見て車止めて店から離れていけば店主は数少ない駐車場を守ろうとするのは当たり前さ。説明不足だったね。 -- 名無しさん (2016-12-13 17:59:15) - 俺もそう思うけど、いざ自分が言われたら行かなくなるかも。。 &br()説明する間もなく、いきなり怒鳴られたんでしょ。行かなくなる人の方が多数派の気がするよ。 -- 名無しさん (2016-12-13 18:58:25) - 普通なら事実確認してから注意するべきだろうな。 &br()普段から無断駐車が多くて店主が苛ついたんだろうけど -- 名無しさん (2016-12-13 22:00:31) #comment(size=50,nsize=20,vsize=5,disableurl) >&sizex(3){注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません}
