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大海軒 - (2015/07/14 (火) 11:34:33) の編集履歴(バックアップ)

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ワンタン麺 900円

所在地
〒192-0084　東京都八王子市三崎町 6-15 清水ビル 1F

TEL
042-686-0737

営業時間
11:00-20:00

定休日
不定休（年末年始と夏期休業でそれぞれ4～5日）

駐車場
「専用駐車場はございませんが、近くにコインパーキングがありますのでそちらをご利用ください」とのこと。

店舗外観	小盛中華そば ???円

備考
「大勝軒＠永福町」暖簾分けの『大海軒』２号店で、2011年　6月2日にオープン
本店は、埼玉県 毛呂山町(もろやままち)にある。

八王子店のメニューはこちら
http://taikaiken.jp/menu/hachioji/

コメント

過去のコメント

50000バイトを超えたので消去しました

• 相変わらず美味かったけど相変わらず空いていた。価格設定をどうにかした方が良さそう、ラーメン小盛り600円に上げて他を下げた方がバランス良いと思う -- 名無しさん (2012-12-29 01:44:52)
• 初めて入った、こんなとこに営業してる店あったのね。
  店内は18時過ぎで誰もいない、場所柄もあってちょっと入りづらいな。卵入り小盛り（550円）を注文。
  トッピングの卵・チャーシュー・メンマ・海苔は全部味も量も大したことなかった。
  でもスープが美味いね。煮干しと柚子と油の組み合わせが良い。ライスが欲しくなるな。
  そして超熱い・冷めない。これ多くの人には魅力の一つなんだろうけど猫舌の自分には辛いｗ
  なかなか食べられないから終盤麺が伸びちゃってたし。
  味はハマりました、近いうちに再訪しそう。今度はつけ麺にしてみよう。
  -- 名無しさん (2013-01-25 18:37:04)
• ↑全くその通り、猫舌じゃない自分にはこの熱々感がクセになるんです。
  あと数回行くとさらにハマるかと思いますよ。ちなみに自分は最初は麺がやわくて微妙でしたけど
  今ではこのスープにはこの麺しかないなって思ってます。ラーメンて1度や2度ぐらい食べたぐらいじゃ
  分かりませんね。あとは具を（特にチャーシュー）改良してワンタンメン値下げして欲しい
  まあなによりも潰れないで欲しいと心から願うほど今ハマってます -- 名無しさん (2013-01-26 03:02:28)

• この店は外から丸見えすぎだと思う
  前を通り過ぎるだけで店内の様子がわかってしまう
  客からしたら落ち着いて食べずらいだろうな
  
  
  客どころか店員すら見えないことが多いけどね
  -- 名無しさん (2013-01-26 07:36:35)
• いや内装が良いせいか自分はかなり落ち着きます。あとBGMもいい感じ、あとは大将がもう少し明るい感じの挨拶が出来るようになると良いかな -- 名無しさん (2013-01-26 15:17:22)
• 最近安定して美味しかったけど、今日は煮干出汁がやや少ない感じだった、ブレであれば良いんだけど -- 名無しさん (2013-02-05 19:20:28)
• つけそば美味しかったです　お勧めします -- 名無しさん (2013-02-17 15:55:24)
• 油すくなめの人いました　 -- 名無しさん (2013-02-22 02:58:26)
• スープは言う事無いんだけど、具のクオリティを上げてくれるともっと通うんだけどな -- 名無しさん (2013-02-22 18:30:32)
• ワンタン麺を食べたが、ワンタンのサイズ・味にはがっかりした。
  ラーメン自体は悪くないので、小500円をおすすめする。 -- 名無しさん (2013-02-22 22:44:51)
• 外から丸見えの店内、客を見たことがない。 -- 名無しさん (2013-02-23 02:10:03)
• へー、俺は先客見たことあるよ。
  あの場所は食いに行かない限り、あんまり通る場所でもないよね。 -- 名無しさん (2013-02-23 02:22:16)
• つけそば７００円は高価に感じない　スープ割りお勧め -- 名無しさん (2013-02-26 07:42:52)
• ラーメン魚介系最高にうまいス -- 名無しさん (2013-02-27 09:11:49)
• 今日は最高に煮干し出汁が出てて美味かった。駅周辺で醤油ラーメンだと自分はここが一番かな
  ただつけ麺は圓の塩や大勝軒のデフォかな -- 名無しさん (2013-03-02 01:28:18)
• ↑　いま圓はラーメンのみでつけ麺だしてないのでは？ -- 名無しさん (2013-03-02 09:13:47)
• ↑町田から帰って来てからね、だから最近あまり行ってないんだよね。でもまた夏になればやるでしょう -- 名無しさん (2013-03-02 10:55:10)
• 客入りきにして入らない奴ってなんなの？
  頭わるすぎるだろ
  -- 名無しさん (2013-03-02 18:18:06)
• 開店してちょっとしてから一回行ったけど、
  あまりの不味さに半分残して帰ってから懲りて行ってない。
  -- 名無しさん (2013-03-02 19:07:20)
• ↑　今　小盛500円です　魚介好きであればもう一度いかれては？　美味しいお店と思います -- 名無しさん (2013-03-02 20:52:13)
• ここに限らず一度行っただけじゃ分かりませんよね。とくにここのラードと柔麺に抵抗感示される方いるみたいですが
  これが慣れるとクセになる。煮干し好きでコッテリ好きなら数回行けばハマると思うんだけどな。
  ちなみに大勝軒だと小盛りで精一杯な自分なんだけどここの普通盛りは食べれてしまうのが不思議、どちらも美味いんだけどね。 -- 名無しさん (2013-03-03 03:56:01)
• ３つ上の者ですが、永福町系の大勝軒は好きで味は知ってます。
  それらの味を期待して行ったのに・・・の判断です。
  スープは酷い麺は違う具は小さくセコイ値段は高い駐車場は無い、何をか言わんやでした。 -- 名無しさん (2013-03-03 08:45:14)
• 頼めば麺硬めにも対応してくれる。タマゴもラーメンの時は半熟だった。つけ麺の時は茹で。 -- 名無しさん (2013-03-03 12:32:36)
• 永福大勝軒を期待していくとやっぱちょっとイラっとする。
  -- 名無しさん (2013-03-03 12:38:49)
• ↑３ホントに行かれました？私は永福町系本店数回と昭島一回とこちら数回行ったけど麺もスープも具も一緒ですよ。たしかに本店は1050円だけあって出汁は圧倒的に
  濃厚ですが、基本の味はみんな同じでした。個人的に昭島＜八王子＜永福町で美味しかった。しかも500円でこの味が食べれるのは個人的に凄くうれしい。 -- 名無しさん (2013-03-03 16:06:12)
• 腹ペコの時はつけ麺普通はラーメン魚系好きにはお勧め -- 名無しさん (2013-03-05 01:22:56)
• 自分はつけ麺あまりおすすめしないな、ラーメンはかなりおすすめだけど、圓でもそうだけどつけ麺だと醤油が強くなって煮干しが引っ込む、圓みたく塩で提供なら良いと思うけど。
  
  
  -- 名無しさん (2013-03-05 10:29:42)
• ラーメン小５００円一般的には極普通盛旨いですよ　年寄りには少し油っぽいかなとは思います -- 名無しさん (2013-03-10 08:50:24)
• 初めて食べたけどこれはアリ。ラードと煮干しが苦手でなければそこそこおいしく食べられると思う。 -- 名無しさん (2013-03-10 13:50:32)
• その時によって圓だとサッパリして軽すぎるって時には良いと思う。ラードは少なめも出来ると思うし、麺も固めで頼めるみたいだし -- 名無しさん (2013-03-10 15:59:08)
• 油無しで注文してる人もいましたよ。 -- 名無しさん (2013-03-12 18:35:49)
• 一度食べてあまりの不味さと価格の高さとみみっちい具にビックリしてから行ってないけど、
  もう一度だけ試してみようかな？ -- 名無しさん (2013-03-12 20:37:21)
• この店のファンは結構居ると思う。
  俺はここの店好きだけど、言っちゃなんだが古臭いラーメンだよ。
  いたって普通の永福系、好き嫌いと言うより価値観の違い。
  よく言えば、油で冷めにくくしてある多めのスープでこれでもかという節系、
  麺も最近流行りの生煮え麺ではなく、しっかり茹でられた昔ながらの麺。
  悪く言えば、古臭い節系、脂っこくてメリハリのないスープ、
  麺は柔らかくてビロビロ伸びてるような麺。 -- 名無しさん (2013-03-13 05:00:15)
• あの多すぎる油抜きは一考だが、焼豚、海苔、メンマ等々、みみっちすぎて・・
  スープも変に甘い化調っぽく、＆魚粉でごまかしているだけに思える。 -- 名無しさん (2013-03-13 11:46:08)
• ↑具に関しては同意だけどスープは最高に美味い。油は慣れるとあの熱さがクセになる。スープも魚粉でごまかせるレベルじゃない程煮干しや節が入ってる。
  食べてても分かるし、食べ終わってゲップすると出汁の香りが一日中残ってる。東池袋大勝軒もそうだけどこういう古くさいコッテリしたややジャンキーな
  ラーメンは最初は大して旨くもないんだけど、数回行くとハマるね -- 名無しさん (2013-03-14 15:21:34)
• 個人的に閉店してもらいたくない店です -- 名無しさん (2013-03-14 16:09:02)
• 油少なめ食べてみた。
  出汁の風味が今までよりはっきりするので美味しいには美味しいんだが…
  なんか物足りないし、少々温くなる。
  油少なくしすぎたのかな、今度は少しだけ少なくしてって頼んでみよう。 -- 名無しさん (2013-03-15 14:56:30)
• つけ麺は酢の影響か油っぽく感じないのは私だけ？ -- 名無しさん (2013-03-15 18:36:48)
• つけ麺旨かった具も旨いと思ったスープ割りも旨かった -- 名無しさん (2013-03-18 08:04:48)
• 昨日休みでした -- 名無しさん (2013-03-25 16:18:38)
• 月初めにも休みがあったよ。
  いきなり休まれると色々な意味で不安になるので、不定休はやめてほしいね。
  せめてツイッター告知とかあればいいのに。 -- 名無しさん (2013-03-25 17:31:56)
• あるよ
  けど貼れない -- 名無しさん (2013-03-25 17:53:23)
• オフィシャルサイトに休みは載ってる -- 名無しさん (2013-03-26 02:50:42)
• 秋、冬と週一ペースで行ってたけど夏にあの熱々はキツそうだな〜wつけ麺の塩出してくれないかな、あれだけ出汁が効いてればぜったい塩の方が旨いと思うんだよな -- 名無しさん (2013-03-27 18:02:56)
• 塩はわかりませんが醤油つけ麺美味しかったです -- 名無しさん (2013-03-30 20:53:18)
• 永福町系の大勝軒につけ麺は無いんだけどね。
  -- 名無しさん (2013-04-01 01:13:28)
• 食べたことは無いけど、弘前軒にもつけ麺あるよ。 -- 名無しさん (2013-04-01 17:52:53)
• 今日食べた「ラーメン小＋ゆで卵」５５０円が最強でした！！
  コチラ、空（す）いているのがまるわかりで入りにくくしてますよね？
  外から見ると店内が暗くて、営業しているのかも解りにくいですし…。
  店内が丸見えっていうのは、案外敷居が高く感じるものです。
  
  
  八王子という土地柄を考えると、他のメニューは
  全般的に２００円高めかな。
  -- 名無しさん (2013-04-08 00:58:59)
• 確かに高いですよね。でも量も多いのでその分と思えば
  そんなに高い訳ではないのかもしれません。
  ここで、薄いとかまずいとか書いている方はもしかすると
  若い（20代くらい）の人が多いのでは？
  30後半になると段々ダシの味が旨いと感じてくる人も
  多いと思います。ここはそんなダシののきいているラーメン
  だと思います。 -- 名無しさん (2013-04-08 09:30:26)
• ↑圓の客層見てると高校生も多いことから、ダシ感を感じるのは歳の問題だけではないようです。
  たぶん育ちや、味に関する興味の大小の問題だと思います。
  値段は土地柄を言い訳にしていては、八王子市のラーメンの未来はないと思います。
  とは言え私もここの値段は50円～100円値下げしてもいいと思います。
  せめて駐車場サービス券が欲しいです。
  本店との兼ね合いもあり、値下げは難しそうですしね。 -- 名無しさん (2013-04-08 16:20:23)
• 具がなぁ。チープにも程があるよな。
  圓も煮干だし具は完敗。麺とスープは好みだとしても、
  値段を考えるとこっちをチョイスするのはマゾい。
  よっぽどハマる人じゃないと支持できないよなぁ。 -- 名無しさん (2013-04-08 19:07:03)
• かなりはまってます、ほぼ毎週ワンタンメン食べてます
  でも知り合いには勧めません、感想が怖いんで
  たぶん今週も行きます、好きなんで。 -- 名無しさん (2013-04-08 19:37:47)
• 開店当初は、すごい有名店がくる～と噂があって、結構人いましたよね？
  そこで、あまりに普通と思われてしまったのかな～
  私も美味しいと思いますけど。ただ、ハマる程はいきませんが。
  普通の醤油ラーメンが食べたければここはいいのでは？ -- 名無しさん (2013-04-09 08:20:11)
• ラードにしても煮干しの強さにしてもここのラーメンが普通の醤油ラーメンてのはちょっと違うと思うな。ちなみにここのラーメン大好きで普通盛り食べたいんだけど
  800円は高すぎていつも小盛り玉子入り550円食べてる。せめて普通盛りを700円、もしくは替え玉か半ライスが欲しい・・・。ちなみにここの店に通い始めてしばら
  く経つけど、最初は味気ないチャーシューだなと思ってたけど最近このラードたっぷりのラーメンにはこうゆう脂気の無いチャーシューの方がバランス的には良いのか
  なとか思った。
  
  
  -- 名無しさん (2013-05-09 03:06:13)
• 今日の夕方行ったら先客いたし、食べてる最中も何人か客入ってきた。
  なんか人気店にでもなったのか？
  それはそうと今日の麺、むちゃくちゃ固かった。
  あの麺で硬いとちょっとニチャっとした生煮え感があって、正直美味しくなかった。
  次行ってまた硬かったら、その次からはよく茹でてって言うわ。 -- 名無しさん (2013-06-01 00:34:07)
• 八王子本に載ってた気がする -- 名無しさん (2013-06-01 00:55:05)
• ２週連続昼に食べてきた。
  あのスープの熱々は特筆すべき。
  煮干しの風味・臭みのボーダーライン少し臭み寄りだと感じたけど、
  結構好きかも。
  ただワンタン…あれはスーパーのレトルト？
  出て来たときからうすーい皮がズルズルだし、
  スープの煮干臭とワンタン餡の安っぽい中華味があわないと思う。
  -- 名無しさん (2013-06-04 20:44:55)
• ↑
  えー、あのビロビロワンタン好きなのに。
  最近はワンタンとか言いながら、水餃子やエビ餃子入れてくる店が結構あるけど、
  おっさん的にはあれは邪道で、昔ながらのうっすい皮のワンタンが好き。
  でも、高級中華料理のワンタンも好きです。 -- 名無しさん (2013-06-04 22:02:59)
• ↑俺も、あとたまに一緒に行く知人もあのワンタンは好き。煮干しの臭みなんかもしないよ。永福町の本店も行ったけど豚骨と煮干しの
  合わさった永福町系独特の香りはあるけれどね。（油か何か他の香りもあるような感じ）店の前付近からただよう煮干しの香りからして
  相当煮干し使ってると思う。 -- 名無しさん (2013-06-05 02:43:01)
• ↑煮干も使っているが、ここの決め手はサバ節だと思う -- 名無しさん (2013-06-05 10:03:27)
• ↑↑そうかー言われてみれば、皮が厚くて餡がミッチリだと
  水餃子になるか。でもアルプスで売ってる100円のワンタンと
  区別できなかったからワンタンはパスする。
  チャーシューにのってる柚はあったりなかったりなのかな。
  初訪時は柚香がほのかにチャーシューに移って美味しかったのに
  次訪時はのってなかった。 -- 名無しさん (2013-06-05 12:16:32)
• 柚子は基本冬季のみだと思う。確か昭島の大勝軒もそう、唯一本店の永福町は立派なラーメン御殿の巨大保管所でストックしてるから時期関係なく柚子皮付いたと思った。
  本店はなんせ1050円だからね一杯。でもここはホントこの出汁感や味、量で小盛り500円は破格に美味い。欲を言えば小盛り100円上げて普通盛り100円下げて欲しい。
  そういえばつけ麺も美味しかったけどスープ割り出来るのかな？普通にスープそのまま完飲してしまった。 -- 名無しさん (2013-06-05 15:09:50)
• スープ割り出来ますよ。
  自分も最近はつけ麺ばかり食べてます。
  -- 名無しさん (2013-06-05 15:49:37)
• 次はつけ麺食べてみる。つけも提供時はスープ熱々ですか？
  味は結構好み程度なんだけど、ここの熱々スープは想像するとワクワクしてくる。 -- 名無しさん (2013-06-05 17:50:14)
• 熱々です！ただやはり麺が冷たいので中盤あたりから温くなってきますけどね。 -- 名無しさん (2013-06-05 18:26:13)
• どんなつけ汁ですか？ -- 名無しさん (2013-06-06 16:18:24)
• で、つけ麺食べてみた。
  ↑つけ汁は、ラーメンより塩見と酸味がわずかに強い印象。
  水きりがしっかりされていて、スープの絡みも良く、
  食べ進めても飽きてこない。ただ、冷めるにしたがって
  ラードが口にまとわりついてくる…。
  スープ割もらうと熱々復活で満足でした。
  ただ毎回思うけど、昼時あの客入りでなんでやっていけるんだろう。 -- 名無しさん (2013-06-11 13:08:47)
• それでも頑張って欲しい。つけ麺の味の説明、自分もおおかたその通りだと思います。ちなみにここのラーメンが好きな方で
  味噌ラーメンが食べたいという時は「ねぎも」というラーメン屋の味噌ラーメンがやはりラードが効いててオススメです。魚介
  は効いていないですが美味いです。
  -- 名無しさん (2013-06-13 18:07:44)

• 昨日１２時半頃に行ってみた。
  小盛り５００円。
  相変わらずスープの醤油由来ではない塩味が強い。（要はしょっぱい）
  麺は大勝軒とは違う縮れ麺、この食感、ラーメンに合わない。
  スープを覆っている脂の質が良くないのか唇がネトネトして気持ち悪い。
  店は広くて綺麗だしエアコン効いてるしいいんだけど、
  この味じゃもう行かないかな。
  ちなみに先客カップルが２名、後客お一人様２名でした。 -- 名無しさん (2013-08-19 15:04:02)
• 小盛り旨いですね　　でも麺が少したよりない気がします　　湯で時間を短くすれば良いのか？
  でも　つけ麺の麺の食感はとても好きです
  食べたこと無い方は是非食べてみてください -- 名無しさん (2013-08-31 05:24:08)
• この脂ネトネトのしょっぱい麺の安っぽいラーメンが旨い・・と？
  味覚は人それぞれですねえ。 -- 名無しさん (2013-08-31 11:46:12)
• 味覚が人それぞれってわかってるならそういう書き方しなければいいのに。 -- 名無しさん (2013-08-31 14:00:09)
• 繊細な自分の舌をアピールしたいんだろうね。
  ふーーん、嫌なら食べにいかなきゃいいじゃない。
  -- 名無しさん (2013-08-31 16:29:52)
• ここのギトギトした口にまとわりつく油とザラザラした魚粉は苦手。
  試しにつけ麺も食べたけど、コクや旨みも一切感じられず、ただ脂が口にまとわりつく嫌な感じだけ。
  ワンタンメンのワンタンもほとんど皮だけだし、嫌なら食べに行かなきゃいい！の通で、お昼時なのに、お客は自分ひとりだけだった・・・
  可能ならば、もう少しお客さんの意見に耳を傾けて、改善できる部分はして、さすが永福町系と言われるようになって欲しいと願う。 -- 名無しさん (2013-09-01 00:31:34)
• ↑ここでも何度か言われてると思うけど、油は少なめ頼めるよ。
  この店の味が合わないんじゃないかな？無理して行くことないと思うよ。
  支店だし、本店のレシピの範囲内でしか味いじれないんだろうしね。
  それに俺は好きでよく行くけど、古臭い味だし価値が解らない人が多いのはしょうがないと思う。
  大量の鯖節使ったスープをザラザラした魚粉は苦手とか言われちゃったらしょうがないわな。
  スープを吸わせるワンタンも、水餃子みたいなワンタンがいいと言われる世の中だしな。
  麺も適度に柔らかくて気に入っているが、今時はポキポキ麺が流行りだしな、色々としょうがない。 -- 名無しさん (2013-09-01 04:09:39)
• 魚粉なんか入ってたかなあ
  好きな味の構成なんだけどクセの強いラードに抵抗を感じてきた -- 名無しさん (2013-09-01 11:56:48)
• 魚粉じゃなくて、鯖節のカスだと思う
  鯖節ってもろくて粉状になりやすいから -- 名無しさん (2013-09-01 13:06:14)
• 当たり前の話だけど、時代のニーズに合った食べ物を提供しないと飲食の商売は繁盛しないだろう。
  お金を払って食べるのはお客様なので、作り手側の意見も大事だろうが、その基本的な事を忘れずに頑張って欲しい。
  -- 名無しさん (2013-09-01 15:35:00)
• お客様という言葉を使うのは、客ではなく、店側です。 -- 名無しさん (2013-09-01 18:25:55)
• なんかこの店、食い物作って売る本質が解ってないよね。
  作り手側がラーメンを好きじゃないんじゃない？ -- 名無しさん (2013-09-01 20:47:07)
• なるほど、納得ですね。
  基本的に本店のマニュアル通りに材料を入れて煮込んだり、合わせて混ぜたりしてるだけなので、
  料理を作ってる感覚もラーメンに対する思い入れなんかもないのかも知れないね。
  でも、本店はこのラーメンで人気店だとは・・・八王子は競合が多いからラーメン屋は難しいね。 -- 名無しさん (2013-09-01 21:51:26)
• ↑・↑↑思い入れはあるんじゃないかな？
  永福町大勝軒でよくある麺の玉もないし、麺の盛り付け方の綺麗さ、
  具の盛りつけ、具材の切り方、提供温度などなど、
  決められたレシピの中で最善は尽くしている様に感じます。
  実際私のような固定ファンも居るように思います。
  ただ、ファンであることを言うと店員や関係者と言う馬鹿が現れるので言いにくいですよね。
  それとマニュアルって言葉の使い方間違ってない？
  2店舗しかない店にマニュアルと呼べるほどの物が存在するとは思えない。 -- 名無しさん (2013-09-01 23:36:27)
• 個々の好みの問題はさておき、見ての通りで、常に客が居ないのが食べた人達の評価だろう。 -- 名無しさん (2013-09-02 11:51:02)
• ↑店が広いから客少なく見えるけど、圓みたいな10席以下のカウンターならそこそこ入ってるように見えるはずだよ。
  以前と違って先客も後客もゼロなんて事はまず無いんだが、店に行きもせず煽って遊んでる輩にはわからんだろうね。 -- 名無しさん (2013-09-02 12:10:40)
• 総座席数の問題ではなく、根本的に客数が少ないって事が問題だから、
  どこの繁盛店を引き合いに出しても全くの無意味って話しだろ。 -- 名無しさん (2013-09-03 18:42:40)
• あ、うん。そうですね。 -- 名無しさん (2013-09-03 20:44:11)
• 昨日初めてワンタン麺食べてきました。スープはおいしかったですが、ワンタンがゆですぎ状態で拾えない・具がさみしい・・・・ -- つるやの常連 (2013-09-13 13:34:32)
• 今日休みみたいですね -- 名無しさん (2013-09-16 11:41:03)
• ワンタン麺のコスパ悪すぎだろ。
  仕方なく値下げした小盛りの500円でギリギリだな。
  その500円をベースに全ての料金を改定すればいいのにな。 -- 名無しさん (2013-09-16 13:08:05)
• つけ麺はお買い得と思います　スープ割りもお勧めです -- 名無しさん (2013-09-17 03:50:05)
• 量が少ない＞つけ麺 -- 名無しさん (2013-09-17 05:23:00)
• つけ麺がお得？？あの具とあの量とあの味でお得だと？？
  どこの店と比べての発言か分からんが、不自然極まりない発言だな。
  しいて言うなら春樹の方が全然お得だよ、 -- 名無しさん (2013-09-17 23:08:58)
• ラーメンとつけ麺の麺の量が同じだから、つけ麺にすると量が少なく感じるんだよな
  つけ麺だと400～500g位は一般男性であれば普通に食べる量だし
  -- 名無しさん (2013-09-17 23:33:30)
• 二郎の小が300g、大勝軒がラーメン350g・もり400g。
  それを踏まえ、一般的男性が400～500ｇ食えるとはまったく思えないんだが。
  私の知る一般的男性は、二郎は完食できません、大勝軒のもりでかなりキツそうです。
  大勝軒と同じくらいの加水率の大海軒の並つけ300gは他店より多目なんだがな。
  ↑↑つけ麺55と春樹は麺量が茹で後表記でごまかそうとしてるの見え見えで気持ちわるい。
  -- 名無しさん (2013-09-18 02:14:25)
• ジロリアンのコメントみたい -- 名無しさん (2013-09-18 07:05:41)
• そう、通常は茹で前の麺重量なのに、茹で後の重量を表記する店とかインチキくさいな。
  でも茹で後だろうが９００グラムは多いだろう。
  にしても、ここは少ないよ。
  -- 名無しさん (2013-09-18 09:20:14)
• ↑↑ジロリアンになりたくても量食えなくてなれないピザ野郎です。
  ↑茹で後表記するのは、加水率がほぼ一定のうどん玉なんだよね。
  ここも元祖の大勝軒と同じく少なく感じるかもしれないけど、実は多目なんだよね。
  大海軒の多加水麺で考えたら並350大450くらい欲しいのかな？
  …俺には多いわ、ラーメンの300でかなり辛いもの。
  チャーシューワンタン麺小が一番お気に入り、かなりの空腹だと並行くけど。 -- 名無しさん (2013-09-18 11:37:45)
• 「塩」の入れ過ぎ、味見しないんだろか。 -- 名無しさん (2013-09-19 11:35:57)
• 食べた率直な感想で、ここ美味しくないですね。
  味も見た目も陳腐な印象を受けます。
  普通盛りの量は多いけど８００円払うラーメンではないな。 -- 名無しさん (2013-09-19 15:27:24)
• でも　つけ麺は　ふつうと思いいます -- 名無しさん (2013-09-20 07:55:56)
• 食券取りにきたお兄さんが、柚子のいい香りさせてた。
  そろそろオリジナルメニューがあってもいいんじゃないかとおもう。 -- 名無しさん (2013-09-21 23:41:05)
• つけ麺は量と価格だけ見ると、まあ普通かな？と思うけど、つけ汁、具、麺を考えると、まあ500円位が妥当だと思う。 -- 名無しさん (2013-09-23 18:12:40)
• 最近流行つてきたのかな？人が割りといる気がする
  ただ、たまーにゆずが入ってない時があるんだけど気のせい？ -- 名無しさん (2014-04-06 13:28:59)
• 柚子は秋冬限定じゃなかった？ -- 名無しさん (2014-04-06 14:33:17)
• うん以前よりお客がいるね、柚子は寒い間だけ入ってる。永福町系の味はハマると他のラーメンには変え難いものがあるから徐々にお客が増えてるのかな？
  今日夕方食べた帰り際、ドアに麺切れの為本日は終了って貼ってあった。 -- 名無しさん (2014-04-07 18:16:27)
• 自分も昨日のお昼前に行ったらけっこう客がいた。ワンタンメン食べたけど、チャーシューがちと寂しいかな。でもスープまでほぼ飲み尽くしました、
  くせになる味。 -- 名無しさん (2014-04-08 10:54:45)
• この前妻と２人で行ったときに結構客が居てカウンターは座れず、初めて４人席に座ったよ。
  ここの書き込み見ると最近人が入ってるのはたまたまじゃなさそうだね。
  -- 名無しさん (2014-04-11 19:22:12)
• こってりラードと他のラーメン屋には無いここの複雑な出汁の味がオッサンにはたまらない -- 名無しさん (2014-06-07 04:38:13)
• 2011年6月2日にオープンか、なんと三年ももったんだ。
  開店したころに食べた時に塩の塊を間違って落としたみたいな酷いスープでさ、
  それを店主に言ったら普通の味ですと返答されて唖然としてから二度と行ってないけど、
  今は食い物の味の範囲に納まってきたってことかな？
  -- 名無しさん (2014-06-07 21:53:49)
• 多分ほとんど変わってない。
  それにしても塩の塊を落としたみたいなスープって、普段は入院してて腎臓病食でも食ってるのか？
  この店より濃い味だったり塩味の強い店なんていくらでもあるが。
  つか、ネガキャンにしても程度低すぎるな。 -- 名無しさん (2014-06-07 23:11:24)
• 自分も今まで何度と行ったけど塩っぱかった事は一度も無いね、ちなみにオープン当初より多少出汁感が増してるし、チャーシューの固さが柔らかくなってる。 -- 名無しさん (2014-06-08 00:52:51)
• しょっぱくはないな。
  煮干し感もあって普通に美味しいんだけど、具がもっと入ってると嬉しい。
  あとライス系が欲しい。 -- 名無しさん (2014-07-11 20:12:13)
• 俺もしょっぱいと感じたことは無いわ。
  出汁感は、たまに出汁より脂を強く感じたり多少のブレがある気がする。
  オープン当初から、量が多くて途中で飽きそうなのにするっと入る美味しいラーメンだと思う。
  閉店時間を1時間、せめて30分遅かったらもう少し行く頻度増えるだろうな。 -- 名無しさん (2014-07-11 23:59:45)
• 生卵が何でないの？ガッカリ！
  ラーメンはおいしかった。 -- 名無しさん (2014-08-12 19:42:18)
• 永福町の大勝軒じゃないからしょうがないね。
  でも俺も生卵付けながら食べるの好きだわ。 -- 名無しさん (2014-08-12 21:31:02)
• 久しぶりに行きました！
  小盛玉子入中華そば550円
  旨かった～。
  スープ、麺はもちろんのこと
  メンマも硬めのチャーシューも
  いい味出してます。
  あのスープにはあのチャーシューが
  合うんですよね。
  自分的には小盛で充分なんで
  次回は小盛玉子入ワンタン麺だ！！ -- 名無しさん (2014-09-08 23:06:01)
• 昨日店前通ったらお客さんが結構入ってた！この店最初はガラガラだったけどじわじわきてますね。 -- 名無しさん (2014-09-10 21:23:02)
• ワンタン、初めて食べたんですが
  イメージ以上の食感でした。
  トゥルッって感じ。
  ちょっと値段は高めだけどお勧めです。
  本店もそうだけど、生卵、せめてライスがあれば
  言うこと無しなんだけどな。
  シメに雑炊にして食べてみたい。 -- 名無しさん (2014-10-14 00:03:22)
• 閉まるの早すぎ。
  飲んだあとに食いたいラーメンだから23時位までやって欲しい。 -- 名無しさん (2014-10-26 17:19:09)
• ↑の方、そうですね、場所的に酔客を考えていいと思います。
  というかそういう立地ですよね。お店さんも柔軟に考えていただければと思いますよね(^^) -- 名無しさん (2014-10-26 19:29:15)
• ラードが多めなくらいで普通の和風ラーメンだった。
  不味くはなかったけど、高い値段出してまで「また食べたい」とは思わなかった。 -- 名無しさん (2014-10-28 12:03:17)
• スープが薄い。
  麺がふやけてる。
  チャーシューが臭い。
  これでこの値段とか、客を舐めすぎ。 -- 名無しさん (2014-11-02 00:25:34)
• この店が出来て最初はすぐ閉まるかなっと思っていたけど、３年以上もってるし、
  客もお昼時などは徐々に増えて先客後客も見かけるし、ファンは増えてるんだよね。
  私もそのファンの一人ですが、そろそろ柚子の入る季節だし、俺も近々行ってみるかな。
  ラードで全然冷めないから寒い時には特にありがたいラーメンです。
  ティッシュが使いやすい場所にあるのもポイント高いです。 -- 名無しさん (2014-11-02 04:45:55)
• 結構人気あるみたいねここの店 -- 名無しさん (2014-11-03 15:52:32)
• スープは出汁が薄くて油ギトギトで気持ちが悪くて不健康、麺はボソボソで美味しくない、
  具は全て小さすぎる、基本の価格設定が高すぎで、あの場所で閉店時間が早すぎる。
  永福町系のお店が八王子に来ると喜んでいたら・・こんな感想の店で残念だった。。 -- 名無しさん (2014-11-03 16:10:31)
• 上の投稿に同意します。
  最近新店（永福町系大勝軒）が出来たけどこれも残念な店。
  永福町系が好きなだけにまたガッカリです。
  -- 名無しさん (2014-11-03 21:20:08)
• ＞スープは出汁が薄くて油ギトギトで気持ちが悪くて不健康、麺はボソボソで美味しくない、
  そうですかね、八王子ラーメンを主体に食べ歩いている私からすればむしろ濃い目とも思えますが。
  え〇丸よりは間違いなく濃い味と思います。まあそのあたりは個人の感覚の違いなんでしょうね。
  まあ私は自分の好みで食べ歩いている者でラオタさんのようなこだわりはないのでそのあたり考慮して下さいね。
  -- 名無しさん (2014-11-06 20:51:02)
• 油が多いのが永福町系の特徴の一つ、そのおかげで時間が経っても熱々、んで本店はもっと油が強い、それに永福町系の
  麺はみんな同じ麺で多加水なのでボソボソとはしないんだよね。具も本店も支店も同じ、価格においては本店はもっと高い。ここは安い方、しかも値段の割に支店の中では結構レベル高い方。
  -- 名無しさん (2014-11-06 23:27:52)
• 八王子の人は永福町系は弘前軒が一番おいしいと思ってるからしょうがない。
  永福町大勝軒の大量の油や、麺のゆで方の適当さや柔らかさを知らないんだよね。
  麺固めが美味しいという刷り込みから逃れられない。
  だからここも開店当初より固めにゆでているのか、ちょっとざらつくようになった。 -- 名無しさん (2014-11-07 02:26:15)
• 何カ所か永福町系のお店に行ったけど、場所によってかなり客入りの差があるんだよね。本店なんか一日中混んでるし
  、混んでてもあまり出汁が効いてない所もあるし、ここは確かに客はあまり入ってはいないけれど出汁は結構効いてて
  旨い。あれで出汁が効いてないって言うのはちょっと -- 名無しさん (2014-11-07 14:35:33)
• １１月３日に「上の投稿に同意します。」と書き込んだ本人ですが、
  大海軒も２０号バイパスの大勝軒も食べての意見です。
  他に八王子から食べに行ける範囲では弘前軒も武蔵増戸の大勝軒も、
  あきる野も昭島も大勝軒は食べてます。（永福町系）
  正直言って武蔵増戸が一番、弘前軒が二番、後はどうでもいいです。
  ただし、この大海軒とバイパスの大勝軒は価格が高くて具が貧相、更に大海軒は味が不味い。
  昭島の大勝軒はワンタンがスーパーに売ってるような出来合いのワンタンでビックリしたけどね。
  -- 名無しさん (2014-11-08 00:01:34)
• 永福町系の特徴的部分を駄目だしされてるのに…同意するってよくわからないよ。永福町系が好きで大海軒が不味いなら不味いなりにもう少し
  具体的に書かないとつじつまが合わないよ。俺は本店も支店もいくつか行ってるけどここの大海軒は結構旨い方だよ。本店と同じく店の近くに
  行くと煮干しの香りが漂ってくるぐらい出汁が結構効いてるし、特に小盛り５００円は量的にも丁度いいし価格も助かる。 -- 名無しさん (2014-11-08 00:37:35)
• あれだけ出汁が効いてるんだから具も貧相になっても仕方ないと思うけど、バランス的にあれが丁度良いとも思う。そこら辺は食べる人の年齢とか諸々だと思う。
  ただそもそも永福町系はスープ（魚出汁）とこってりラードが特徴で、永福町系に具を求める方がちょっと違うと思う。 -- 名無しさん (2014-11-08 01:02:00)
• 全国チェーンならともかく、万人受けする必要はないとおもいますよ。 -- 名無しさん (2014-12-14 22:05:29)
• かなり美味いと思いますが
  価格設定に迷いを感じます。
  
  
  高めでいくならブレずに高く
  安めにするならブレずに安く
  じゃないでしょうか。 -- 名無しさん (2015-02-08 00:27:10)
• 相変わらず美味いが、この時期は柚子がないのが寂しいな。
  ここはデフォを麺固めで茹でてるみたいだから、
  やわらかめで頼もうと思っているのだけど、何時も忘れてしまう。 -- 名無しさん (2015-07-10 00:17:51)
• 柔らかめのたっぷりの麺をたっぷりのスープで食するのが永福大勝軒だと思うけどなあ。
  大勝軒じゃなくて大海軒だからオリジナル？？ -- 名無しさん (2015-07-14 11:26:10)
• 開店当初はやわらかかった気がします。
  固めの要望が多いので、デフォで固めにしたのかも。 -- 名無しさん (2015-07-14 11:34:33)

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