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麺くい亭 - (2018/05/10 (木) 15:05:05) のソース
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ラーメン(大)
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最近は別皿提供のバラチャーシューメン
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ロースチャーシューメン
所在地
八王子市暁町1-5-13
[[地図>>http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&tab=wl&q=八王子市暁町1-5-13]]
TEL
調査中
営業時間
11時30分～20時
メニュー
【ラーメン】
ラーメン並(1玉) 500円
ラーメン大(1.5玉)600円
ラーメン特(2玉) 650円
【トッピング】(別皿提供)
チャーシュー250円
バラチャーシュー250円
ネギ 100円
メンマ 150円
煮玉子 50円
ゆで玉子 50円
【その他】
ライス 150円
半ライス100円
ビール 500円
定休日
火曜
駐車場
4台
軽ｘ１台／1500ccまでｘ１台／向かいの路地を入った所に２台／
備考
八王子市松木30-13-2-103より2013年9月移転
店主は一時期[[みんみんラーメン]]の手伝いをしていた。
コメント
#region(過去のコメント)
#endregion
- オープンしてるぞ -- 名無しさん (2013-09-27 12:07:01)
- 営業時間は？ -- 名無しさん (2013-09-27 13:28:08)
- 移転オープンもしたことですし大分ログも長かったのでログまとめてみました。 -- 名無しさん (2013-09-27 17:17:28)
- 何故に松木から、暁町なのか聞いてみよう。駐車場4台、狭いけど。 -- 名無しさん (2013-09-27 17:47:31)
- 家賃がもったいないからご自宅兼店舗にしたかったからだろうけど大分街の雰囲気が違うよね。 -- 名無しさん (2013-09-27 18:25:53)
- 場所は八王子市暁町１-５-１３ -- 名無しさん (2013-09-27 19:31:54)
- 別皿で出てくるバラチャーシュー、眼前でレンジでチンされ油が浮いて少しシュリンク、何だか興ざめ。ラーメンに投入すると醤油臭さが全面に出て不味し。 &br()特大にしたせいか、麺の存在感でスープが弱い。バランス型でも無さそうだが、タンタンほどの旨味はなく、ニンニク入れたらタンタンのように旨味と拮抗することなく、醤油臭いニンニクラーメンになった。 &br()長い時間営業するようなので昼時外して他店の夜営業まで待てない時に重宝するかもしれないが。。。 -- 名無しさん (2013-09-27 22:10:25)
- 切ないな…レンジでチンは…。肉硬くなるじゃん… -- 名無しさん (2013-09-27 22:53:00)
- レンチンは前から気になってた。不自然に脂が浮き出て肉が縮むから。 &br()スープが冷めない様に気配りなんだろうけどだったらでんでんみたいにバーナーで炙って出してくれたらいいのにぃ。 &br()何はともあれ近々いってきますよ。 -- 名無しさん (2013-09-28 01:50:09)
- 勿論、新店舗でのレポ。旧店舗は行かずじまいなので。店内木目調の落ち着いた雰囲気、一般住宅改装したペンションの食堂風。今はカウンター8席のみだが、後ろのスペースが結構あるんで卓が入りそうな感じ。 -- 名無しさん (2013-09-28 11:41:02)
- 本日１４時頃に実食。ラーメン５００円。麺も綺麗に整えて見栄え良く作れてる。味は私にはタレが少し強かったけど以前と同様にしっかり八王子ラーメンしてて美味かった。 &br()タマネギ増しを聞いてみたら「スープが冷めるからやってない」とのことでした。駐車場は、軽ｘ１台／1500ccまでｘ１台／向かいの路地を入った所に２台／がある。 -- 名無しさん (2013-09-28 16:44:29)
- 確かに味は濃い目かなって思った。店内はカウンター席だけだったけど、スペースがあるから混んだらテーブル席用意するのかな？ スープを冷やさないための別添の小皿みたいだけど、結局丼に入れて食べるから関係ないような。 -- 名無しさん (2013-10-02 21:02:43)
- 土曜日初訪。あっさりした味で美味かったです。ただ、ロースのチャシューはしっかりした味で若干しょっぱめでした。火曜日２回目食べに行きました。前回と比べて味濃い目美味しかった。 &br()今回はバラチャーシュー頼みましたが味薄め。開店したばかりだし味に落ち着きがないのかな？麺は固めに茹でられてて美味しいし、週一位で通いたいお店が近所にできたのが嬉しい。 -- 名無しさん (2013-10-02 23:30:43)
- うん、麺の茹で具合はいいね。それと画像より麺を綺麗に整えてる。 -- 名無しさん (2013-10-03 11:27:18)
- 松木のお店は3年ほど前に一度行っただけなのですが、当時も麺はやや固めのゆで加減で美味しかった印象があります。ただ、前は丸いストレートな麺だったような気がするのですが、移転に伴って麺が変わりましたか？ &br()遠い記憶であまり自信がないので間違っていたらすみません。 -- 名無しさん (2013-10-03 21:47:56)
- 根本的な話で、そんなご無沙汰ならば、ご自身で行って食べてみたらどうでしょうか？ -- 名無しさん (2013-10-03 23:31:12)
- 今日の８時前に行ってみました。飯時に先客一人で、この店大丈夫かと思ったが、後から３組も入ってきた。最後の客が営業時間を聞いていたが８時頃までですとの事。出てきたラーメンは盛りつけが整っておりかなり好印象。 &br()味は、醤油の風味強めで濃さはやや薄め、化調は少な目で、好みでした。前のお店の時も思いましたが、チャーシューをバラと赤身が選べるのは嬉しいです。 &br()窓際に新店舗をバックにした夫婦の写真が飾られていましたが、色褪せるまで続けてもらいたいです。 -- 名無しさん (2013-10-06 02:01:04)
- 近所に出来たと言うことで、さっそく今日行ってきました。ほんと、八王子ラーメンの王道といった感じで美味しかったです。営業時間は１１時半～２０時だそうですよ。 -- 名無しさん (2013-10-06 13:59:15)
- ここ店主の接客があまり良くないんだよな。前店舗時代、どこに車を停めたかと食ってる最中にうるさく聞いてきてうざかった。 -- 名無しさん (2013-10-08 10:08:22)
- 勘ぐるようで申し訳ないが、それは聞かれるとうざく感じるような場所に停めていたのでは？前の店は、店前の２台以外は停められなくて、並びの店へのはみ出しや、普通に隣に停めたり裏の川沿いに停めたりする人がいて &br()近隣住民に色々言われてたんだと思う。まあでも、あまりいい接客ではないね、ごく普通のラーメン屋夫婦って感じだけど。 -- 名無しさん (2013-10-08 14:29:29)
- ご主人は寡黙な職人気質な人だね。奥さんは顔見知りになると気さくな人だよ。私語の多い店じゃないから毎回話すわけじゃないが。 -- 名無しさん (2013-10-08 16:07:26)
- ラーメン屋で愛想良すぎて、やたら話しかけてきたり気を使われてもな～こっちが気を使うし接客良すぎても考えものだよ。言葉使いと、ありがとうございましたが言えればいい。 -- 名無しさん (2013-10-08 22:22:34)
- 前店舗初訪時、「固麺でお願いします」と言ったら奥さんに「うちは固麺しかやってませんのでこれ以上固く出来ませんっ」とピシャリと言われた。 -- 名無しさん (2013-10-09 00:20:52)
- 尾張屋の八王子ラーメン用の麺は茹でが硬過ぎると食感ボソボソで小麦の粉感満載で不味い。その麺に合った茹で加減がある ここの茹で加減は良いと思う。 -- 名無しさん (2013-10-09 09:47:06)
- 先週食べに行ったとき隣でチャーシュー皿つまみにビール飲んでる人いたんで真似して頼みました。チャーシューのちょい濃い目の味とビール合う。これから来店したときはまずはチャーシューとビールになりそう &br()半分ぐらいチャーシュー食べた後ラーメン頼んでプチチャーシュー面にしました。硬めに茹でためんが美味しくまた行きたくなる。 &br()食べたた時に来店した人が上にもありますが「麺固」って言っていた対応は言われた人にはいらっとする感じのいい方でした。移転してしてきて今の場所で新店では初めてのお客が多いでしょうし。あまり良い気分はしないやり取りでした。 -- 名無しさん (2013-10-10 00:55:23)
- 「麺茹での指定やタマネギ増しは受けません」てしっかり張り紙でもしときゃいいのにさ。移転して値上げしても５００円、安くて美味い八王子ラーメンですよ。 -- 名無しさん (2013-10-10 02:11:54)
- 暁町に路駐すると10円パンチ喰らうから要注意！駐車場でもやられるしセレブの町ってだけじゃないんだぜ！回覧板とかに変質者、動物虐待情報けっこうあるし。 -- 名無しさん (2013-10-10 22:08:06)
- 新店舗初訪です。ラーメン大盛り食べました。旧店舗には月1回くらいで5年くらい？通っていました。引っ越してここ3年程行けてませんでしたが、近くに移転してきたということで久しぶりに食べてきました。 &br()新店舗のラーメンの感想です。麺も味もメンマも変わっていました。以前はストレート麺で、今は縮れ麺。以前はスープの色が濃く、醤油の香ばしさが際立っていましたが、今はスープの色は薄く、塩加減が強い醤油の味に変わっていました。 &br()個人的には旧店舗の方が好みでしたが、どちらもおいしかったです^^ 奥様のほうは3年ぶりだったのに覚えててくれました。旧店舗のころより愛想よく気さくに接客していました。 また通うことになりそうです。 -- 名無しさん (2013-10-12 21:18:33)
- やっぱり移転してから前ほど行けなくなった。麺は昔に戻った？再オープン直後は麺を整えての提供じゃなかったから変わったように感じただけか？ -- 名無しさん (2013-10-27 21:34:07)
- 定休日火曜日に変更してます -- 名無しさん (2013-11-30 12:00:47)
- ここは尾張屋の麺になったのか？前は違ったけど。 -- 名無しさん (2013-12-07 21:15:17)
- 客の入りが悪いよね。接客が無愛想だからかな？でも、皆に受ける味ならば、接客なんて関係なく客は入ると思う。 -- 名無しさん (2014-01-22 15:28:47)
- 並ぶの好きじゃないからありがたい。 -- 名無しさん (2014-01-22 18:19:56)
- ラーメン並、バラチャー皿、半ライスで注文。チャーシューの半分はラーメンに入れ残りのチャーシューにタレをかけて飯を巻いて食べる -- 名無しさん (2014-04-11 11:52:23)
- 先日 久しぶりに行ったけど前と味は変わらず美味しかった。自分的には八王子ラーメンの中ではかなりツボ。場所が微妙だけど地道に地元のファンを増やしていって貰いたい -- 名無しさん (2014-04-14 22:53:18)
- 安定感ある味。無難に近所で済ませたいとき良く使ってます -- 名無しさん (2014-05-24 22:24:23)
- 高速から近くて非常に便利。味も好みです。 -- 名無しさん (2014-06-13 18:35:03)
- 移転後も相変わらず店主の接客は愛想よくない。壱発みたいに良すぎるのもうざいけど -- 名無しさん (2014-06-17 22:09:18)
- 接客？店主にも個性があっていいんじゃないの。特段、威張ってラーメン売ってるわけじゃないし、ご馳走様と言っても言わなくても挨拶かけて送り出してくれてるよ。店主と奥さん二人で調和が取れてると思います。 &br()ところでネギラーメンはネギを別皿にして正解だったと思う。 -- 名無しさん (2014-06-18 09:59:35)
- 本日初訪問。並ラーメン＋煮玉子を頂きました。一口目さっぱり味、でも食べ進めると濃い目のスープが美味しく、麺をすすりつつスープもすすり食べきってしまいました。醤油ダレが薄口なのも好み。&br()香りも食欲をそそる鶏ガラの良い香りです。接客についていろいろ言われているようですが、ゆで玉子と煮玉子の違いを聞いた時、一瞬びっくりした顔を浮かべて説明してくれた店主さん。シャイな方なのではないでしょうかね。 -- 名無しさん (2014-06-19 18:08:58)
- ここのラーメンは美しい -- 名無しさん (2014-12-23 23:22:54)
- すぐそばに住んでた1994年ごろ何度も通った。さっぱりしてて旨かったから、飽きのこない味だった。当時何も知らなかったから、味噌ラーメンありますかって、すごい失礼な質問したなあ。「うちはないです」って言われたけど。&br()本当にすいませんでした。 -- 名無しさん (2015-06-18 01:37:27)
- みんみんと比べると動物系の旨味よりも魚介系の旨味が強い感じ。これはこれで美味いです。麺のザクザクとした心地よい歯応えもいい感じ。私には少し醤油タレが強かったので次回は少し薄めで頼んでみよう。 &br()直系１０ｃｍ程もあるバラチャーシューも美味いしこれで並５００円は安いでしょう。真面目に八王子ラーメンを作ってくれていて嬉しいです♪ 頑張ってください。 -- 名無しさん (2015-07-17 21:17:00)
- ロースのチャーシューも美味しいので隙がありませんね。もう少し立地が良かったらきっと行列店になっていたでしょうね -- 名無しさん (2015-07-17 21:34:50)
- この店は行列店になることを望んでないような気がする。移転前は店主の子供が店内で宿題やってたな -- 名無しさん (2015-07-18 23:24:10)
- 新店にはない香ばしさと甘みがスープを飲み干させるな。美味いよ。 -- 名無しさん (2015-08-20 06:14:01)
- 土曜日の昼前に訪店。ラーメンに煮卵で５５０円。安くて美味い八王子ラーメンの牙城はまだある。 -- 名無しさん (2015-12-28 12:53:16)
- 多摩センター通りから移転してから初めて行きました。スープは色が薄くなったのと塩っ気が少なくなった気がしますが味としては以前より洗練されたような感じでとてもうまかったです。&br()ただ2玉で650円だったんですが儲かっているのか逆に心配になってしまいます。 -- 名無しさん (2016-04-02 23:29:41)
- 味は本当に好みなのでたまに利用していますが、トッピングに刻み玉ねぎがないのが本当に残念すぎる。長ネギの刻みより刻み玉ねぎを増したい。 -- 名無しさん (2016-11-30 14:11:09)
- 聞いてみましたが刻み玉ねぎの追加はやはりやっていないそうです。常連さんから需要があるので検討してほしい旨伝えてもらえないでしょうか？ここの玉ねぎは臭みがうまく抜けていて旨みがあるので好きなんですよね。 -- 名無しさん (2018-05-10 15:05:05)
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