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口楽 - (2020/07/17 (金) 11:37:54) のソース
所在地
八王子市下柚木2-9-11 [[地図>>http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&q=八王子市下柚木2-9-11&lr=lang_ja]]
営業時間
11:30-15:00
17:00-22:00（スープ切れまで）
日曜夜は20:00まで
定休日
水曜日
駐車場
店の10ｍ先に４台あり（NO.1,2,7,12)
備考
&blankimg(口楽のりつけ麺.jpg,width=300,height=240)
のりつけ麺（300g 味玉トッピング）
&blankimg(口楽ルージャンつけ麺.jpg,width=300,height=240)
ルージャンつけ麺（400g 味玉トッピング）
中華そば 並680円 大盛780円
極鯖そば 並730円 大盛830円
清湯つけ麺（200g、300g）750円 （400g）850円
トッピング 味玉・メンマ100円 チャーシュー200円
玉ネギ80円 海苔50円
半ライス50円 ライス100円 肉めし150円
ビール（缶・スーパードライ）350円
- コメント
- 元釣吉/オルタナだった店が口楽（こうらく）というラーメン屋になっていた。 &br()中華そばは魚介系でタマネギと背脂が乗っていて、美味しかった。 &br()麺は平打ちちぢれ太麺で、つけ麺と共通。 &br()清湯つけ麺は甘みがちょっと気になるが美味しかった。 -- 名無しさん (2012-07-26 03:58:18)
- 上のカキコを見て、近くでもあるし食べに行った。&br()平打ちの縮れ麺は上のカキコに有る様にスープに良く絡むし、 &br()スープはコクが有って美味。 &br()麺の器には少し柚子胡椒が付けてあり、これをスープに &br()溶くなり麺に少しつけるなりして食べてもまた違う味わいで &br()楽しい。 &br()味玉は冷蔵してあるものを軽く温めて供するので、 &br()好みに依るが温かい味玉を味わいたい場合には最初から &br()スープに漬けるのも一法かと。 -- 名無しさん (2012-08-03 01:56:49)
- あの場所で中華そば並が６８０円は相当強気だよね。 &br() -- 名無しさん (2012-08-08 11:01:56)
- 550円でしょう。 -- 名無しさん (2012-08-08 15:04:22)
- 思っていたよりずっと美味しかった！ &br()あのスープのコクは何だろうなあ。背脂のコクなのかな。 &br()あと、ちぢれ麺をゆでる前にばんばん叩いていた。 &br()ああいうのは初めて見た。 &br()めずらしい味なので応援したいです。 -- 名無しさん (2012-08-21 20:47:13)
- 清湯つけ麺＋味タマ食べました。 &br()背油がういた～ってコメントあったけど背油でなく普通の油でした。 &br()おそらくスープの冷め防止なんだろうけど油が多すぎて始めの方はせっかくのスープの味がわからないのが残念。 &br()油が減ってきてから初めて味わえるスープの味はとてもおいしい。 &br()店内メニューにも書いてあるけど味玉よりは温泉卵の方があっていると思います。 &br()できればこのスープに生卵つっこんで〆に御飯投入してたべてみたいかなぁ &br()冷やしスープなんかもできないかな・・・チャーシューは近くの「いち」で一本買いして来いと言いたくなるが・・・ &br() -- 名無しさん (2012-08-28 18:36:27)
- 清湯つけ麺食べた。 &br()つけ汁の出汁、魚介系でアッサリかと思いきや、 &br()適度なコッテリ感が麺によく馴染む。 &br()このつけ汁で平打ち麺でも食べてみたい。 &br()麺に添えられている柚子コショウをつけて食べると、 &br()風味が絶妙に変化。 &br()つけ汁は、最後に割スープで楽しめる。 &br()出汁の魚介風味が直で味わえる。 -- 名無しさん (2012-09-16 21:49:31)
- 鯖のやつ美味かった。。&br()なんか知らんけど、ここのつけ麺、やたらヌメリを感じるわ。&br()中華そば、つけ麺、鯖そばと食ったが、&br()鯖そばが一番うめえ。&br()中華そばは背脂のせいか、途中からキツくなる。 -- 名無しさん (2012-10-22 09:53:30)
- サバ？ &br() -- 名無しさん (2012-10-22 11:32:27)
- 燕三条系ラーメン？ &br()この辺りだと珍しいし、円やかなスープとピチピチ食感の麺はなかなかイケルと思う。 &br()半ライス￥５０ってのもいいよね。 -- 名無しさん (2012-10-25 01:15:57)
- 2個上の人：&br()鯖油やら鯖節やら、鯖尽くしにして作ったものとの事。 &br()鯖の香りが中々。 &br()因みに、塩味（少し色が付いてはいるけど）。 -- 名無しさん (2012-11-02 06:08:42)
- ↑ サバ情報ありがと。 &br()そんでサバはラーメン？つけ麺？ 価格は？ &br()質問魔でゴメンね。行くのに遠いんで先に情報が欲しいのです。 &br() -- 名無しさん (2012-11-02 11:39:58)
- 上の人：&br()鯖はラーメン。私が食べたのは大盛りで830円。 &br()味玉を入れて、終わる前に食べると合うと個人的には &br()思っているな。 -- 名無しさん (2012-11-03 21:53:33)
- サバはラーメンで価格の情報もありがとう。ラーメンと教えてもらったので行ってみるよ。 -- 名無しさん (2012-11-04 00:32:19)
- こくがあって甘めの醤油ラーメン。おいしいと思うけど、あまりお客入ってない。 &br()少し高めのせいかもね。 &br()玉ネギのってるけど八王子ラーメンと違う。 -- 名無しさん (2012-11-18 04:34:14)
- 美味しいけど場所悪いよね &br()だからあの値段なのかなって思う -- 名無しさん (2012-12-02 11:34:14)
- 鯖らーめん、とても美味しかったです。 &br()スープはあきるのの太公望に似ているかも。 &br()麺は佐野ラーメンの様なつるつるもちもちで &br()大変美味しいです。 &br()自分的には穴場かと。 -- 名無しさん (2012-12-17 18:19:44)
- 土曜日２１００すぎ、食べに行ったが閉まってた。 -- 名無しさん (2013-02-10 02:25:04)
- 期待しないで行ったけど意外に美味しかった。 &br()鯖の奴は最初は美味しいけど、食べ進むと段々鯖の風味（エキス？）が薄くなるので、 &br()中華そばの方が醤油の風味が立っていて好みかも知れない。 -- 名無しさん (2013-02-10 11:49:24)
- 昨日夕方に行ってみた。 &br()清湯つけ麺を頼んで食券を出したら、メニュー未掲載だが &br()今度「のりつけ麺」を出してみたいので如何ですか？ &br()との事。乗って食べてみた。 &br()アオサがスープに良く合うし、青のりも中々。 &br()スープに若干生姜が入れられており、清湯スープとの &br()違いを出していた。 &br()値段は清湯つけ麺に＋50円。 -- 名無しさん (2013-02-17 02:01:01)
- 極鯖ラーメン頂きました。 &br()鯖感が強く出てるけど、魚臭くないしコクも有って旨い！ &br()ただ、縮れの平打ち麺は好きじゃないな。 &br()他に極鯖スープに合うような麺が有りそうだけどな… &br()昼時だったが満席で、後続客もチラホラきて意外と流行って来てるかも。 &br() -- 名無しさん (2013-03-02 23:50:22)
- ラーメン・つけ共通の丁寧に手揉みされた平麺はツルっとした舌触りとネチっとした噛み心地。不規則な太さと表面の滑らかさで、麺量が多い食べ始めは絡まり捲りで備え付けの六角箸が滑り捲りで難儀する。 &br()清湯にしろ極鯖にしろ粉末感の強いスープはいただけない。弘富を連想させるざらついた感触は安っぽく不快感すらある。これが出汁のコクに繋がっているのだから確信犯的な極魚粉お手軽ラーメンといったところ。 &br()特に鯖のは、魚の存在感素晴らしく、そのショッぱさとでいつ樹の鯛塩を彷彿させる。さば缶の実解して刻みネギ混ぜただけの肉めし150円とあわせれば鯖ずくしお手軽ランチが楽しめる。 -- 名無しさん (2013-03-18 15:27:47)
- 普通のも鯖のもスープの旨味も味も結構強いよね。 &br()それはいいとして、麺はちょっと食感が足りない。 &br()自家製のようだからこのままの形状でもう少し太くした方が美味いんじゃないかなあ。 &br() -- 名無しさん (2013-04-10 00:45:06)
- 中々縁がなかった口楽さん、本日はじめて食させて頂きました。 &br()頂いたのは、極鯖そば＋味玉。濃厚に匂い立つ鯖の香りに旨み。甘みを切り捨て、魚の旨みと苦味だけを全面に押し出したスープは、おっさん的に初体験の衝撃でした。 &br()刀削麺を細長くしたような、ぴろぴろ食感の不思議な麺は、ちょっと食べにくいですが中々美味。 &br()具は刻みネギたっぷりとノリ一枚、一見濃く煮詰めたようなこげ茶色のメンマ（でも食べてみると塩辛くなく、これまた不思議）。 &br()そして５mmくらいありそうな、みっちり肉の味が詰まったチャーシューが２枚。このチャーシューがまた美味しい。 &br()魚を前面に押し出したラーメンと言えば、圓を思い浮かべますが、圓が上品な美味しさなら口楽はガツンと来る旨さ。 &br()久しぶりに感動した一杯です。ごちそうさまでした。 &br() -- 名無しさん (2013-04-22 15:48:15)
- ２回目の口楽訪問。 &br()今回は青湯つけ麺を頂くつもりだったんですが、券売機前で前回食した極鯖そばの味を思い出し、無性に食べたくなってしまいました。 &br()↑の方がおっしゃっていた生姜、おっさんも見つけました。ぴろぴろの麺も、茹でる前にグイグイ揉み込んでたんですね。 &br()そしてやはり旨い極鯖そば。確かにある面ではしつこいと言える濃厚な鯖の風味を、生姜のピンとした香りが断ち切ってます。 &br()本当、よく考えて作ってらっしゃるなぁ、お店のご主人。 -- 名無しさん (2013-07-16 20:15:17)
- １カ月位間を開けて、免許の更新帰りに訪問した。 &br()極鯖か清湯か迷っていると、店主が「メニューにないですが &br()新メニュー有りますよ」と声をかけてくれた。ルージャン麺をつけ麺にしたものと、ネギ塩つけ麺を用意 &br()しているようだ。 &br()ルージャンつけ麺をお願いする。値段は800円。 &br()このつけ麺がまた旨い。背脂の効いた醤油と生姜ベース &br()の肉つけ麺で、コクのあるスープと麺の相性がなかなか。 &br()また、スープ割後のスープを半ライスに加えて食べても &br()美味しい。あの麺が好みの方にはお勧めしたい。 -- 名無しさん (2013-08-15 20:49:14)
- 一昨日感想を書いた者だが、画像をうｐしたので参考に。 -- 名無しさん (2013-08-17 01:38:41)
- 虎空の場所にあったら間違いなく行列店になってるな &br()にんにくやが超絶劣化したタイミングで入れ替わりで名店が生まれて良かった -- 名無しさん (2013-11-26 00:55:39)
- ここ美味しいよね！ &br()こってり好きな人にはルージャン麺がおすすめ！ -- 名無しさん (2014-04-15 12:55:02)
- 肉醤と書いて「ルージャン」と読みます。濃い目の塩漬けにしたお肉ってのが、もともとの意味ですね。 &br()ルージャンつけ麺は頂いたことがありませんが（行くと極鯖ばかり食べてしまいます）、たぶん味噌や醤油、みりんで濃い目に味付けした時雨煮状態のお肉をベースに、つけダレを作っているのではないでしょうか？ &br()こってり濃厚かつ、↑×６上の方が仰言っているように、ご飯によく合う味なんじゃないでしょうか。 &br() -- 名無しさん (2014-04-16 22:39:23)
- いついっても空いてるんだよなぁ &br()メニューに外れがない＆種類も豊富でいつも選ぶのに苦労するぐらい好きな店だけにもっと繁盛して欲しい。 &br()やっぱ立地だよな・・・ -- 名無しさん (2014-05-02 19:21:30)
- めっちゃうまかった。これは確実に通うわ -- 名無しさん (2014-09-22 14:46:10)
- 店主さん &br()讃岐うどんを意識した麺と謳うなら、茹で加減を常に注意してくださいな。 &br()硬くてボロボロしたゴムみたいな麺出された客はどう思う？ &br()スープ温度が異常に温い時があるのは、丼に注いだ時に分からないの？ &br()つけ汁が異常に甘い時があるのは味見なし？ 飲兵衛な常連とおしゃべりに夢中で肝心な作業が疎かだよね。 &br()経営が厳しいグチとかペラペラと話して &br()聞いてるのは相手だけじゃなく、客の耳にも否応なく入ってるよ。 &br()食事しに行ってるのにわざわざ不快な気分にさせたいの？ -- 名無しさん (2016-03-23 14:37:41)
- しかも自分が被ってるハンチングを触った手で麺を触るとか不衛生。 &br()以前ラーメンに店主の髪の毛が入っていて、気持ち悪くてそれから行ってないけど、不衛生なのは駄目だろ。 -- 名無しさん (2016-03-24 12:46:51)
- ラーメンは煮干しのきいた自家製麺でそこそこうまいんだけど、麺をすするのには低すぎるカウンター席。席の間近に材料やらビールやらのダンボール箱を積んでて不衛生というよりガサツな店内っぷり &br()客商売する気があるのか疑いたくなるね。 -- 名無しさん (2016-03-25 07:06:53)
- 今月からメニューを変えたとツイッターにあるんですが &br()行かれた方詳細教えて下さいませんか？ &br()店のツイッターからは断片情報しか分からず‥ &br()極鯖やつけ麺も無くなったんですか？ -- 名無しさん (2017-11-05 06:18:26)
- 昔、行った時まだ閉店40分前だったのに便所掃除してた。 &br()客が居なかったからだろうけど &br()その後、普通にラーメン作り始めてマジかよ？と思った。 &br()勿論、手は洗ってたけどそれ以来行ってない -- 名無しさん (2017-11-05 23:21:34)
- 極鯖、つけ麺、ルージャンは終売。 &br()鯵煮干中華とネギ油そば、それと期間限定（今は麻婆）の三本柱で営業中。 &br()チャーシューが薄切りレアチャーシューになったりキクラゲが入ったりと結構変化してる。 &br()スープは試行錯誤繰り返してるのでどんどん美味くなってる。 &br()俺は店主の作る味に惚れ込んでるから気にならないが態度やらなんやら気に入らない人はダメだろうね。 -- 名無しさん (2017-11-11 18:57:54)
- 美味しい店ですそれは間違いないが、↑コメで多数出てる通りホスピタリティ皆無どころか‥なので公式ツイッター等を確認し &br()事前に店主のスタンスを理解した上で訪れる事を強くおすすめしたい。でないと‥ -- 名無しさん (2018-09-30 05:19:01)
- 開店したての頃はあんな感じじゃなく、 &br()気さくに話もしてくれたし、笑顔もあったのに… &br()出てくるものはかなりハイレベルなだけに、確かに残念ね。 -- 名無しさん (2018-12-26 16:06:06)
- 「7月下旬までお休みします」 &br()閉められたシャッターに段ボールに書いた看板が掛かっていました。 -- 名無しさん (2020-07-16 15:02:57)
- 限定は坦々ですね！今日は白い服着ているから日曜日にでも行こう -- 名無しさん (2020-07-17 11:37:54)
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