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月山 - (2017/05/06 (土) 00:37:05) のソース
&color(red){&sizex(7){閉店しました}}
所在地
八王子市城山手1-32-1 [[地図>>http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&q=八王子市城山手1-32-1&lr=lang_ja&um=1&sa=X&oi=geocode_result&resnum=1&ct=title]]
TEL
042-689-4754
営業時間
11:30-14:30 17:30-21:00（スープ切れ次第終了）
定休日
月曜日
駐車場
店の横に2台分。
備考
店内は禁煙。
コメント
#region(過去のコメント)
#endregion
- 新店舗では醤油ラーメン一本で行くと店主が話していた。 &br()店名の月山が山形県の名峰・月山からつけてるのに、 &br()店名由来である名物の山形味噌ラーメンが消えるのは残念。 -- 名無しさん (2011-05-01 11:30:14)
- ↑隣に「吾衛門」があるのに「醤油」で勝負になるのか。 &br()コスパで八王子系には敵わないだろう。 -- 名無しさん (2011-05-01 11:51:01)
- 米沢ラーメンは醤油、赤湯は辛味噌。 &br()米沢ラーメンで行くってことかな？ &br()だとしたらコスパに関してはどっこいだよ。 &br()受け入れられるかは知らんけど。 -- 名無しさん (2011-05-01 14:24:39)
- 移転前に味噌食ってこなきゃ。 &br()まだやってるよね？ -- 名無しさん (2011-05-01 19:57:05)
- ここの醤油は美味いらしいけど、やっぱ味噌食いたいな。 &br()味噌ラーメンのほうが好きだから、限定でも続けて欲しい。 -- 名無しさん (2011-05-02 00:22:46)
- 醤油ラーメンは八王子系で行く様だ。 &br()店主は山形の人では無いから… -- 名無しさん (2011-05-02 04:29:42)
- これ以上八王子系いらないよ -- 名無しさん (2011-05-02 06:23:06)
- 吾衛門の横で八王子系で勝負って勇気あるね -- 名無しさん (2011-05-02 07:33:50)
- 月山の醤油は味噌が高いから価格の埋め合わせに適当に作った醤油だからなあ。あの醤油で出てきたらコケるの確実だね。おまけに埋め合わせの価格なのにまだ十分に高いしさ。 -- 名無しさん (2011-05-02 21:20:45)
- 五衛門の並び、と聞いた時は驚いたが、あの辺りで &br()味噌は無いからイケるだろうと思ったがまさかの醤油？ &br()しかも八王子系？正気かね。自分が何年もやってきた &br()味を捨て、俄かの味でケンカ売る立場になるとは。。。 &br()ならば何故、今の立地で八王子系をやらなかったのか。 &br() &br() &br()あんな場所で味噌でやってた店を俺は評価していたんだが &br()...この話が本当ならガッカリだ。 &br() &br() &br()味を変えて勝負するなら、八王子系では無く、学生が &br()多いんだから上にもあったように二郎系にした方が &br()客は入るでしょう。しかし残念だ。 -- 名無しさん (2011-05-04 06:11:49)
- 情報が本当なら &br()まさに「正気かよ！」だよね &br()何を考えているんだか・・・ -- 名無しさん (2011-05-04 07:30:31)
- 移転で味噌を止めちゃうのなら、残念ですね。 &br()体に染み入る様な丁寧で美味しい味噌ラーメン、この辺りでは貴重で稀なお店でした。 &br()止めちゃうなんで、ほんとうに残念です。。。 -- 名無しさん (2011-05-04 17:52:29)
- 本当に八王子系なの？ だったら楽しみだな。 -- 名無しさん (2011-05-08 17:21:22)
- 新たなガッツリ、新化した太麺八王子系で &br()ボリューミーなのだったら面白いかな？ &br()二郎ぽい麺で竹岡式を更に荒くしたような。 &br()若しくは、替え玉を用いてというのもアリと思う。 &br()八王子系は量が少ないのがネック。駅前蕎麦感覚。 &br()なので、トッピングを用いて替え玉で楽しませる &br()というのもありかと。刻みタマネギの塩味で &br()尾張屋製麺、というのもあっても面白い。長年やってきた山形の味から変えるなら、色々試行錯誤して &br()頑張って欲しい。 -- 名無しさん (2011-05-08 21:04:05)
- この展開じゃ、吾衛門の主人は一安心で笑いが止まらないだろ &br()商売敵が来ると思ってたら勝手に自爆してくれるんだからな -- 名無しさん (2011-05-08 23:20:31)
- ↑いやらしい事書くなよ。 &br()まだわかんないだろ。 &br()月山さん創意工夫をして頑張って下さい。 &br()最後は味ですから。 -- 名無しさん (2011-05-08 23:26:24)
- 醤油の味はたいしたことなかった -- 名無しさん (2011-05-09 00:37:47)
- 味噌を売りにしてるんだから味噌推しで頑張ってほしい &br()醤油なんかに逃げるな -- 名無しさん (2011-05-09 04:34:34)
- つーか本当に醤油なの？店主がそう言ったの？ &br()壮大な釣りって事は無い？ -- 名無しさん (2011-05-09 21:10:58)
- うそくさいよね -- 名無しさん (2011-05-09 21:55:26)
- 今日前を通ったら5/25オープンって店頭に書いてありましたよ。 -- 名無しさん (2011-05-13 15:47:14)
- 新店の味噌が中止になるかならないかの話は店主に聞けば済む話。誰も聞く勇気ないの? -- 名無しさん (2011-05-14 08:55:21)
- 閉店数日前に店主に直接話し聞いたけど、↑の態度が気に入らないので結論だけ言う。 &br()「味噌を残すのは難しいが、まだ迷っている」そんな感じらしいよ？ -- 名無しさん (2011-05-14 13:58:24)
- 八王子系も味噌もやってじゃどっちつかず。 &br()八王子系やるなら一本で勝負してほしい。 -- 名無しさん (2011-05-14 16:07:00)
- 八王子系とか勘弁してくれ。玉ねぎラーメンにはもう飽きてるんだよ -- 名無しさん (2011-05-14 17:51:46)
- う～ん。そもそも何で移転なんだ？そして何で &br()移転して味を変えるんだろう？醤油の名店・吾衛門が &br()隣にあるのに。全然理解出来ない。普通に考えたら &br()より良い立地で、自慢の味で勝負するでしょうに。 &br()やりくり難しいなら今の場所のまま味噌で勝負すりゃいい &br()だけの話。ウマけりゃどんな所でも客は行くんだよ。 -- 名無しさん (2011-05-14 18:35:17)
- ＞ウマけりゃどんな所でも客は行くんだよ いやぁ、城山手はどうかなぁ。 &br()夜の営業には全く向かないし、昼だけの売上じゃ &br()厳しいだろうし。 &br()そういう意味じゃ移転自体はありだと思う。 &br()味噌止めるのは、今までやてきたことを全否定になるような。 -- 名無しさん (2011-05-14 20:20:12)
- 駅蕎麦的感覚の八王子ラーメンの吾衛門が醤油の名店だとは思わないが、 &br()値段や知名度、親しみ易さで吾衛門と醤油で勝負するには分が悪いね。 &br()店主は「折角作った味噌（ラーメン）なので、何とか残したい」 &br()とも言っていたので、その可能性に掛けたい。 &br()場所については駐車場少ないし近くにコインパーキングも無いので不利だし、 &br()店も座敷メインじゃ難しいだろうな。 &br()他にも賃貸契約の更新での不具合等も考えられるので、聞かなきゃ判らないよね。 &br()どんな都合抱えてるかわからないので、聞く気もないけど。 -- 名無しさん (2011-05-14 20:38:23)
- ↑なんで新しい所だと名物の味噌ラーメンが無理なのか?秘伝の味噌樽でもいっぱい置いてあるのか? -- 名無しさん (2011-05-14 23:52:13)
- ↑過去ログくらい読もうや、(2011-04-28 10:30:36)に書いてある -- 名無しさん (2011-05-14 23:58:00)
- ようするに、今の場所では集客が難しいので &br()より良い条件の駅前に移転するんだが、狭い店なので &br()折角作った味噌が提供出来なくなるかも、と。 &br()良くわからないけど味噌ダレって、そんなに場所を &br()取るものなの？狭い店でも、スープを仕込み自家製麺で &br()やっているお店だってあるよ。 &br() &br() &br()確かに八王子ラーメンの人気有名店の &br()隣で醤油では厳しいだろうし、まんまタマネギじゃ &br()ないにしても、ただの醤油じゃ話にならないでしょう。 &br()やりたい事をやれない移転では本末転倒だよ。 &br() -- 名無しさん (2011-05-15 04:48:49)
- >良くわからないけど味噌ダレって、そんなに場所を &br()取るものなの &br()→自分もそれを感じる.味噌のスープ調合の為に味噌ラーメン屋というのは沢山の味噌だれの器を厨房に置くので、広い店舗で無いと味噌専科のラーメン屋は出来ないのだろうか？ -- 名無しさん (2011-05-15 05:14:34)
- そもそもここは味噌より醤油が圧倒的においしいと俺は思った。 -- 名無しさん (2011-05-15 07:57:05)
- 圧倒的かどうかは疑問だが、確かに醤油は旨かった。 -- 名無しさん (2011-05-18 15:40:25)
- 醤油は味噌が好きじゃない人か高いと思った人が付き合いで食べる為程度の手抜きラーメンでしたよ。 -- 名無しさん (2011-05-18 16:33:26)
- 西八王子住みなんで移転予定店舗の前を通ったら看板が『ラーメン一眞』ってなってたけど。。。 &br()ホントに月山?名前変えちゃうのかな。 -- 名無しさん (2011-05-18 21:55:17)
- 味噌は高いからなぁ &br()旨い味噌だれ作るのは難しいし評価されにくいから、醤油に行くか？ &br()スープも安い清湯スープにすれば500円で十分採算取れるしねぇ &br()頑張れよ！ &br()課長使えばすぐに激ウマ！ -- 名無しさん (2011-05-23 02:56:19)
- ググったらホントに名前変わるみたいね。 &br()5/25開店か。 &br()味噌が残ってくれればいいけど、まぁ醤油でも &br()美味しければ行くんだけどね。 -- 名無しさん (2011-05-23 22:45:49)
&color(red){&sizex(5){閉店した店舗ですので移転、再開等の書き込み以外はお控えください。}}
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