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辛ラーメン - (2021/01/26 (火) 02:08:27) のソース
&font(#6495ED){登録日}：2012/02/14(火) 13:53:58
&font(#6495ED){更新日}：&update(format=Y/m/d D H:i:s) &new3(time=24,show=NEW!,color=red)
&font(#6495ED){所要時間}：約 4 分で読めます。
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&color(red){辛}ラーメンとは、韓国の農心社から発売されている袋入りインスタントラーメン。
1986年の発売以来、&color(red){辛}いもの大好きな韓国人に売れに売れ、韓国国内の業界トップシェアに君臨するのはもちろん、韓国人にとってはラーメンと言えばもはやこれである。
そういった売り上げの助けもあってか世界各国に輸出されるなど今や名実共に農心の看板商品。
韓国語では&color(red){「シンラミョン」}
食堂のメニューに「ラーメン」とあれば、調理されたこれが出てくるのはもはや当然。手抜きでも何でもなく、「当たり前」なのだ。
ちなみに、日本人にとってのラーメンに近い感覚のものは「ジャージャー麺(ジャジャンミョン)」が存在しており、各地の中華料理屋で食べられる。
パッケージは、デカデカと「&color(red){辛}」一文字を配した真っ赤なもので、見た目からして&color(red){辛}味が口に広がるようである。
また、カップ麺タイプのものも普及しており、世界に誇る日清の「カップヌードル」は、まず韓国では見かけない。
やはり&color(red){辛}味が無ければ韓国人は満足出来ないのだ。
他にも日本製ラーメンは韓国人にとっては油っこい・しょっぱいという意見もある。
麺料理というものは多分に味覚としてのお国柄が反映される物なのだ。
なお、カップ麺タイプでもスープの素が麺とは別々になっている。
■作り方
550mlの水を沸騰させ、麺、粉末スープ、液体スープを投入。
柔らかくなったら完成。
お好みでトッピングを加えて召し上がれ。
まあ普通のインスタントラーメンである。
■味わい
とにかく、&color(red){辛}い。この一言に尽きる。
その刺激的な&color(red){辛}みが前面に出てくる為、&color(red){辛}味に慣れていない人は、その&color(red){辛}さの中の風味を理解するのに苦戦する。
苦手な人はとことん苦手。
だが一方で、スープは牛骨ベースのあっさりした旨味と椎茸のダシが合わさってしつこくなく、&color(red){辛}さとマッチしている。
冬の寒い時はもちろん、夏の暑い最中に食べても身体がスーッと涼しくなる感覚を楽しめ、ハマる人はハマるという両極端な味である。
配慮なのか、日本に輸出されている分は袋にチーズをトッピングするように勧めていたりする。
麺の方も滑らかで適度に柔らかい食感が持ち味だが、日清などの日本のインスタントラーメンとは製造法や材料が違うからか「&color(red){辛}さやスープの味はともかく麺の味がちょっと…」という声も。
中にはスープだけ&color(red){辛}ラーメンで麺は他の商品を使う人もいるとか。
■応用
◆ご飯と一緒に…
麺を食べ終わったスープには、ご飯を入れてサラサラと食べるのが定番。
これでスープを消費するのが正しいスタイルとまでされる。
急ぐと気管支に入って普通のラーメンのスープの時よりデカいダメージが及ぶので要注意。
◆チゲに投入
インスタント麺にハムやソーセージを入れたチゲは「ブデチゲ(部隊鍋)」と呼ばれ、
朝鮮戦争時に米軍の物資を使っていた[[韓国軍>大韓民国国軍]]や民衆が作り始めたとされる。
食堂などでも普通にメニューにある。
◆おつまみに
手頃なつまみが無い時、袋の中に粉末のスープを入れて粉々にし、スナック菓子にしてしまう。カラムーチョでは足りない人向けに。
■入手方法
最近はスーパーマーケットでも見かけるようになったが、やはり輸入品店やディスカウントストアでの入手が容易。
もちろん本場韓国に行けばどこの店にもあるぞ。
前述の通り韓国人の文化に合わせているため、日本人には&color(red){辛}くて食べづらい。
一応、辛さのレベルで大分劣る別製品も多数日本で売り出している辺り、その辺は十分心得ている模様。
また、異物混入問題もあった。
&color(red){ネズミの頭}
&color(red){ゴキブリ}
&color(red){コクゾウムシ}
全て海外において発見された混入物。日本に輸出する分はチェックしているようで、発見例は確認されていない。
その他、過去には放射線処理や農薬検出等の問題も発生している。細菌あたりはしっかり放射線処理をやってるようで、食中毒等の問題は起こっていないようである。
因みに販売会社・農心は異物混入問題が発覚した際、商品の回収や購入者への賠償を行っていない。
そのせいで海外展開の成果はかなり厳しい様子。
こういう評判のせいで、柿の種やハッピーターンでおなじみ亀田製菓が、2012年農心と提携すると発表された時は公式ブログが炎上・閉鎖させられる事態にまでなった。
そして前年上半期比で&color(red){81%ものの営業減益}を叩きだすことになったのだった。
その辛さ故食べる時には十分注意が必要であることを念頭に置いておくべきである。これに限らずだが調理前、麺に何かくっ付いてないか確認すると良い。
また、大便をする際に肛門が痛いという意見も多い…まあ辛いものは大体そうなるのだが。あと辛ラーメンに限らず辛いもの食べ過ぎると&bold(){痔}になっちゃうぞ☆
それ以前に、唐辛子などの辛い物は胃も悪くしやすいので、その点も気をつけよう。
御馳走でした！
チュギ、スジョン、プタカムニダ(追記、修正お願いします)
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- あれ？ 異物混入関係の記述無かったっけ？ -- 名無しさん (2013-11-04 20:03:43)
- ついでに他の悪評に関する記述もないな -- 名無しさん (2013-11-05 08:07:35)
- オーストラリア住んでた頃母が好きでよく食ってた。確かに辛すぎて味がよくわからなかったが。 -- 名無しさん (2013-11-05 18:59:51)
- 牛乳で煮るとマイルドになってそこそこ美味しい・・・・ 美味しいけど、そこまで手をかけるなら他の物食うよね、ってかんじだなぁ・・辛味抑えて旨味を強くするだけでずいぶん違うと思うんだけどなぁ -- 名無しさん (2013-11-05 19:31:41)
- 食品にウンコが入るってどんな衛生管理してんだ -- 名無しさん (2013-11-05 19:40:44)
- ↑食品に人糞は辛ラーメンじゃなくてキムチとかだな &br()農村部だと堆肥に人糞使ったりするんだが &br()野菜をしっかり洗わずに加工するもんだから残ってる事がわりと多い -- 名無しさん (2013-11-05 20:33:44)
- 割りと嫌いじゃなかったんだが例の事件数以降はさすがに手出してないわ -- 名無しさん (2013-11-05 20:44:13)
- 亀田の件は亀田が可哀相な気がする。嫌韓に荒らされてなあ。 -- 名無しさん (2013-11-08 21:51:33)
- 日本で発売直後に食べた時はまだダシの味があって嫌いじゃなかったが、1年後くらいに食べたらただ辛いだけの麺になっててそれ以降手を出してない。辛くて旨いのならぺヤングのが良い感じだった -- 名無しさん (2013-11-08 21:56:30)
- そもそも一袋当たりの単価が高くて手が出ない。買ってもクセ強すぎて家族の受けは悪そう。という感じでいまだに手を出したことがない。 -- 名無しさん (2013-11-08 22:00:28)
- 最初食べたときは辛いながらもそこそこ美味しかったけど、ある時薬品のような気持ち悪くなる味の時があってあれ以来食べれない -- 名無しさん (2013-11-12 18:07:54)
- 味がどうとか以前の問題として蓋を開けた瞬間の湯気が痛い。 &br()眼や鼻の粘膜の弱い俺にとっては生物化学兵器に等しいわ。 -- 名無しさん (2013-11-12 22:21:16)
- ↑２ 軍だから極限状態じゃそんなもんじゃないの？ -- 名無しさん (2013-12-09 18:53:45)
- 辛ラーメン食べたけど特に辛くなかったぞ……。日清の初代とんがらし麺の方が恋しい。 -- 名無しさん (2013-12-09 19:07:13)
- こないだ、砒素と水銀が検出されてなかったかコレ -- 名無しさん (2014-03-17 15:54:35)
- ニュージーランドに学校でホームステイに行ったとき何故か現地の学校の学食にあった よー考えたらこれが一番美味かった気がしてならない… -- 名無しさん (2014-03-17 19:23:39)
- このラーメン好きだったんだけどこの項目見たら食べる気無くしたな…衛生状態が良いなら美味しく食えるんだが -- 名無しさん (2014-03-18 11:00:18)
- 韓国のラーメンは日本のインスタントが伝わったものだしね。食堂でラーメン=農心か三養のインスタントなのはいたしかない。 &br()専用のアルミ鍋あって、作ったラーメンを蓋のとって食べるってのはかなり衝撃的だったが &br() -- 名無しさん (2014-08-26 18:53:15)
- 鍋の残りに麺だけ入れて食ったことあるけど、予想以上に美味しくなかった。それ以来食ってないわ（スープは知らん） -- 名無しさん (2014-08-26 19:03:26)
- ダシが効いてないから具の乾燥シイタケが美味しく感じる始末 -- 名無しさん (2014-08-26 19:33:16)
- アメリカにいた時にはお世話になりました…(値段的な意味で) -- 名無しさん (2014-10-26 23:13:18)
- そら断水とかしてる状況で辛いラーメン喰えるわけねーだろ。 -- 名無しさん (2016-06-04 09:45:47)
- 亀田製菓が提携すると聞いたときうえぇ…と思ったけどそこまで被害出てたのは知らんかった -- 名無しさん (2016-10-24 15:18:42)
- 辛いラーメンなら他にもあるからこいつを食う理由がない -- 名無しさん (2016-10-25 22:11:38)
- 一応辛ラーメンブランドで辛く無いのもあるがな…コムタンラーメンとか参鶏湯ラーメンとか -- 名無しさん (2017-02-19 22:34:25)
- 違反コメントを削除しました -- 名無しさん (2017-03-16 21:30:39)
- このラーメン好きなのに混入物問題かあ......。 -- 名無しさん (2017-07-24 18:16:27)
- 類似品のトップバリュヌードル旨辛について書ける人追記お願いします -- 名無しさん (2018-04-28 16:28:28)
- めちゃうまいしゴキブリ程度ならペヤングでもあったしな -- 名無しさん (2018-04-28 17:21:38)
- ゴキブリ程度じゃないから問題なんだが -- 名無しさん (2018-08-18 12:51:35)
- 呼んでるだけでお腹がギュルギュルしてきた -- 名無しさん (2018-08-18 23:40:23)
- この内容、過激なのか？それとも、過激だった奴を修正したのに依頼が取り下げられてないだけ？ -- 名無しさん (2018-08-19 10:33:02)
- 鍋の〆には最高、コレ単体で食うもんじゃない -- 名無しさん (2018-08-19 14:58:51)
- サッポロ一番の塩スープと混ぜて二個食いするの好き。これ単体だと辛すぎて苦手だ -- 名無しさん (2019-08-12 16:22:51)
- ウチのパッパが食したら「辛い」じゃなくて「痛い」って表現しとったで -- 名無しさん (2019-08-12 17:03:09)
- 大分文章を削除しました。不満があったら追記や復元をお願いします。 -- 名無しさん (2019-12-07 08:47:41)
- これくらいなら修正依頼も取り下げでいいかもね -- 名無しさん (2020-01-27 21:51:32)
- 辛いの好きで買ったことあったけど日本向けのはそこまで本気出してないのか言われてるほど辛くなかったから残念や。蒙古タンメンの方がよっぽどキツい -- 名無しさん (2020-03-18 00:54:45)
- カレールウひとかけかレトルトカレー1パウチいれると適度に辛くなくなって美味しいよ -- 名無しさん (2020-10-15 19:12:07)
- 修正はしなくてもいいけど、叩きがでないように注意書きを加筆した方がいいかも -- 名無しさん (2020-10-15 19:32:47)
- 最近でも無いけどプルダックポックンミョンとかいう強烈なライバルが登場したな -- 名無しさん (2021-01-26 02:08:27)
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