マスのオーブン焼き 芽キャベツのロースト添え - cookingsimulator日本語攻略ウィキ @wiki

version: Steam v.4.0.49.0

マスのオーブン焼き　芽キャベツのロースト添え(Baked Trout with Roasted Brussels Sprouts)のレシピ

マスのオーブン焼き

マスを取る [200g],
以下で味付けする:
　黒コショウ [5g],
　タイム、乾燥 [5g],
　ディル、乾燥 [5g].
天板に置く.
90s焼く.
以下で味付けする ホースラディッシュ、乾燥 [5g].
皿に移す.熱い状態で提供する.

芽キャベツのロースト

ボウルに加える:
　オリーブオイル [10ml],
　醤油 [5ml],
　米酢 [5ml],
皿に移す:
　芽キャベツ [60g].
混ぜたものをかける.
カット 芽キャベツ 半分[~8g]に.
天板に置く.
100s焼く.
その皿に移す.熱い状態で提供する.

レモンの四つ切り

カット レモン [80g] [20g]の4分の1ピースに.
皿に移す.

飾り用パセリ

パセリの葉、フレッシュで飾る [6g].

攻略

マスのオーブン焼きをアップグレードしたレシピ。基本は変わらず、芽キャベツのローストが追加された。
総スコアで★5を取ることで実績「Baked Trout with Roasted Brussels Sprouts」を入手できる。

食材

• マス　1尾 (200g)
• レモン　1個 (80g)
• 芽キャベツ　4個 (60g=15g x 4)
• パセリの葉、フレッシュ　3枚 (6g=2g x 3)

注意点

• 基本的な注意点はマスのオーブン焼きと同じ。
• 初見では芽キャベツがどこにあるか分かりにくいが、冷蔵庫の一番下のチルドを引き出すと出てくる。
• このゲームではマリネ液やソースに食材を漬けても味がつかない。そのため、調味料の混合液に芽キャベツを漬けても意味がない。
  • 調味料の混合液が入ったボウルなどを傾けて芽キャベツに直接掛けることで初めて食材に味が付く。
    味付けにムラが出ないようになるべく芽キャベツ同士を近づけておこう。
    それぞれの芽キャベツに調味液の情報が表示されていれば成功。
  • このレシピでは調味液は少なめなので、混合せずにそれぞれの調味液ごと直接芽キャベツに掛けてしまうのもよい。
• レモン・芽キャベツは自動カッターに入れるとそれぞれ1/4、半分で出てくるのでお手軽。
• 微妙に加熱時間の違う2つを同時にオーブンで調理する都合上サーマルビジョンがあると非常に作りやすい。量産するなら取得する価値はある。

採点の詳細