version: Steam v.5.1.2.5
ウクライナ風ボルシチ ゆで卵添え(Ukrainian Borscht with Boiled Egg)のレシピ
ウクライナ風ボルシチ
深鍋に加える:
チキンブイヨン[700ml],
ビーツ[600g].
60s茹でる.
カット:
玉ねぎ[120g][20g]のピースに,
人参[70g][14g]のピースに,
根パセリ[80g][16g]のピースに.
鍋に加える:
澄ましバター[30ml],
玉ねぎ,
人参,
根パセリ.
60s焼く.
深鍋に加える:
オールスパイス、粉末[15g],
塩[20g],
黒コショウ[20g],
ニンニク[10g],
ローリエ、フレッシュ[6g],
玉ねぎ,
人参,
根パセリ.
60s茹でる.
カット トマト[120g]半分[60g]に.
深鍋に加える:
トマト[120g].
15s茹でる.
加える レモン汁[20ml].
深皿に液体[300ml]を注ぎ入れる.
加える サワークリーム[50ml].
熱い状態で提供する.
固ゆで卵
深鍋に加える:
水[200ml],
卵[100g].
60s茹でる.
水を切る.
卵を剥く
カット 剥き茹で卵半分[～32g]に.
深皿に移す.
飾り用ディル
ディル、フレッシュで飾る[4g].
攻略
ウクライナ風ボルシチのアップグレードレシピ。
食材
- ビーツ 5個 (600g=120g x 5)
- 玉ねぎ 1個 (120g)
- 人参 1本 (70g)
- 根パセリ 1本 (80g)
- ニンニク 1個（10g）
- 卵 1個（100g）
注意点
- 玉ねぎ・人参・根パセリの下ごしらえ手順が微妙に変わっており、そのせいかウクライナ風ボルシチのように省略すると風味が強すぎて減点される。
- 卵は深鍋を持って強く揺すると割れる。「耐熱手袋」のパークがあれば手に取って「E」キーでも可。
