version: Steam v.5.1.2.5
ウクライナ風ボルシチ(Ukrainian Borscht)のレシピ
ウクライナ風ボルシチ
深鍋に加える:
チキンブイヨン[700ml],
ビーツ[600g].
60s茹でる.
皿に移す:
玉ねぎ[120g],
人参[70g],
根パセリ[80g].
以下の中に入れる: 澄ましバター[30ml].
カット:
玉ねぎ[20g]のピースに,
人参[14g]のピースに,
根パセリ[16g]のピースに.
60s焼く.
深鍋に加える:
オールスパイス、粉末[15g],
塩[20g],
黒コショウ[20g],
ニンニク[10g],
ローリエ、フレッシュ[6g],
人参,
根パセリ,
玉ねぎ.
60s茹でる.
カット トマト[120g]の半分[60g]に,
深鍋に加える.
15s茹でる.
加える レモン汁[20ml].
深皿に液体[300ml]を注ぎ入れる.
加える サワークリーム[50ml].
熱い状態で提供する.
飾り用ディル
ディル、フレッシュで飾る[4g].
攻略
シンプルなウクライナ風ボルシチのアップグレードレシピ。
食材
- ビーツ 5個 (600g=120g x 5)
- 玉ねぎ 1個 (120g)
- 人参 1本 (70g)
- 根パセリ 1本 (80g)
- ニンニク 1個（10g）
注意点
- ただでさえ浅い液体にごろごろと食材が入るので調味料を食材にかけてしまわないよう注意。塩コショウスパイスとレモン汁はチキンブイヨンと一緒に最初から入れてしまうのも手。
- その場合茹で時間によって調味料が目減りするようなので、粉末は3g、レモン汁は20mlほど余分に入れるとちょうどよい。
- 玉ねぎ・人参・根パセリの下ごしらえは不要。切らずに生のまま深鍋に放り込んでよい。澄ましバターも不要。
- ……まじめな料理人プレイをしているならちゃんと調理してあげよう。
- トマトのカットも不要。
- サワークリームは深皿に300ml取ってから加える。トマトスープやカボチャスープと異なるので注意。
