version: Steam v.4.0.49.0
シャクシュカ (Shakshuka) のレシピ
シャクシュカ
カット:
玉ねぎ[60g][10g]のピースに,
赤ピーマン[120g][20g]のピースに,
トマト[240g][15g]のピースに,
ニンニク[10g]半分[5g]に.
鍋に加える:
オリーブオイル[10ml],
スモークペッパー、粉末[5g],
ターメリック、粉末[5g],
クミン、粉末[3g],
塩[3g],
黒コショウ[3g],
赤ピーマン.
30s焼く.
鍋に加える:
水[60ml],
玉ねぎ,
トマト,
ニンニク.
30s焼く.
ソースの入った鍋に卵を割り入れる
以下で味付けする:
塩[3g],
黒コショウ[3g].
30s焼く.
キャセロールの中に移す:
混ぜたもの,
卵,
玉ねぎ,
トマト,
ニンニク,
赤ピーマン.
熱い 状態で提供する.
飾り用パセリ
パセリの葉、フレッシュで飾る[6g].
攻略
食材
注意点
- 水60mlはお玉が使えない量。蛇口をほんの一瞬ひねることで20mlずつ注げるが、自信がなければボトル入りの水を買おう。
- 「卵を割り入れる」の後の塩コショウは卵に対しての味付け。鍋に入れる前に済ませたほうがよい。
- 卵をフライパンに乗せる際、野菜類をある程度平らにしておかないと加熱不足になることがある。
- ソースの有無はなぜか評価に影響しない。
