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ブルーベリーパイ

最終更新:

chef20220502

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だれでも歓迎! 編集
  • 日本語モードだと「グラニュー糖」と「粉糖」がどちらもグラニュー糖と表記されるバグあり。
    • ブルーベリーパイのレシピでは正しいほうのグラニュー糖の方を用いる。

ブルーベリーパイのレシピ

パイのクラスト

1
空の混錬機に入れる:
 ペストリー用の小麦粉[300g]、
 バター[100g]。
フックのつけ具で混ぜる。
2
同じ混錬機に入れる:
 水[100ml]、
 塩[5g]。
 へらの付け具で混ぜる。

ブルーベリーのフィリング

1
空の混錬機に入れる:
 ブルーベリー[100g]
 グラニュー糖[100g]
泡だて器の付け具で混ぜる。
2
同じ混錬機に入れる:
 レモン汁[15ml]
 でんぷん[20g]
 シナモンパウダー[2g]
泡だて器の付け具で混ぜる。
3
パイのクラストを丸い焼き型に移す。
ブルーベリーのフィリングを同じケーキ型に加える。
*
オーブンで焼く‐ケーキ型に応じて焼き時間と温度を設定しましょう。


攻略

  • レシピ通りに作ると825mLのクラストの生地と436mlのフィリングの生地ができる。
  • パイのクラストの生地、ブルーベリーパイのフィリングの生地とも、材料を全てボウルに入れてへらで混ぜるだけで完成する。
    • パイのクラストの生地はバター、塩は無くてもよい。
    • ブルーベリーパイのフィリングの生地はレモン汁、でんぷん、シナモンパウダーは無くてもよい。
  • 1つの型にパイのクラストの生地、ブルーベリーパイのフィリングの生地の両方が入っている必要がある。
    • 生地の比率、入れる順番は問わない。


食材

  • パイのクラスト
食材 分量 値段(B)
ペストリー用の小麦粉 300g 12
バター 1/2個 1.5
100ml 0
0.01本 0.02
合計 約14B
  • ブルーベリーのフィリング
食材 分量 値段(B)
ブルーベリー 100gl 5
グラニュー糖 100g 4
レモン汁 3/140本 0.213
でんぷん 0.04本 1.12
シナモンパウダー 0.004本 0.088
合計 約11B

生地のハッシュタグ

  • クラスト
(材料)

(味・食感)
カサカサ20%
カリカリ20%
(特別)

(ダイエット)
ナッツ不使用
鶏卵不使用
砂糖不使用

  • フィリング
(材料)
フルーツ30%
(味・食感)
しっとり31%
甘い20%
(特別)

(ダイエット)
ナッツ不使用
鶏卵不使用
乳糖不使用
グルテン不使用
ヴィーガン

備考

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