version: Steam v.4.0.49.0
タラのオーブン焼き ギリシャ風サラダ添え (Baked Cod with Greek Salad) のレシピ
タラのオーブン焼き
ボウルに加える
澄ましバター[5ml]
レモン汁[5ml]
オリーブオイル[5ml]
タラを取る[160g]
以下で味付けする
塩[3g]
黒コショウ[3g]
パプリカ、粉末[5g]
クミン、粉末[5g]
鍋に加える
オリーブオイル[20ml]
タラ
35s焼く
以下の中に入れる: 混ぜたものを[15ml]
その天板に移す
45s焼く
皿に移す、 熱い 状態で提供する
ギリシャ風サラダ
ピーマン[120g][15g]のピースに
きゅうり[80g][20g]の4分の1ピースに
玉ねぎ[120g][10g]のピースに
トマト[120g][30g]の4分の1ピースに
皿に移す
加えるヤギチーズ[40g]
以下で味付けする
塩[10g]
オレガノ、乾燥[10g]
以下の中に入れる: オリーブオイル[10ml]
冷えた 状態で提供する
飾り用パセリ
パセリの葉、フレッシュで飾る[6g]
攻略
タラのオーブン焼きのアップグレードレシピ。
食材
注意点
- タラをフライパンで焼く箇所で 各面 の記述が抜け落ちている。アップグレード前と同様 両面35s の調理が必要。
- タラにかける液体3種は5mlと指定されているが実際はその半分程度が適量の模様。焼く前にかけてしまってよい。
- ピーマン、玉ねぎは自動カッター使用可。
- きゅうりも使用可だが一部が10g前後の欠片になってしまうことが多い。確実を期すなら1本まるごと放り込んでから20gの欠片を拾おう。
-
ギリシャ風サラダの味付け判定が非常に厳しい。形の異なる多数の食材に満遍なく、かつ質量に比例した分量をかけなければならない。盛り付けた後適当にかけるだけでは減点は必至。
- 手間を惜しまないなら各食材にあらかじめかけてから切ると確実。野菜はそれぞれ2-3g、ヤギチーズは500gに対して5g程度でよい。
