素麺と冷麦
839 名前：既にその名前は使われています[sage] 投稿日：2007/07/21(土) 14:44:44.37 ID:0bzR9d5e
夏はそうめん→そば→うどんローテで飽きてくる
840 名前：既にその名前は使われています[sage] 投稿日：2007/07/21(土) 14:51:25.39 ID:kobtrvQj
››839
冷やし中華と冷麦も参加させて下さい
841 名前：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/07/21(土) 14:57:25.63 ID:0bzR9d5e
ああ、君たちももちろんメンバーだｗ
・・・冷麦ってなんだっけ？
842 名前：既にその名前は使われています[sage] 投稿日：2007/07/21(土) 15:03:06.99 ID:kobtrvQj
››841
そうめんより少し太めの麺？
そうめんとあんま変わらんけどなｗ
873 名前：既にその名前は使われています[sage] 投稿日：2007/07/22(日) 05:48:10.73 ID:b561clFe
素麺は伸ばして作る。
安いのは機械、高級なのは手延べで桐箱入りだったり。
ラーメンの作り方に近いんじゃなかったかな？
塩分が多く含まれているので、茹でた後しっかり水洗いするといいらしい。
冷麦は切って作る。
大雑把に言うと、生地つくって包丁でザクザク切る感じ。
つまりはうどんの細いやつ。
だから麺の形が丸と四角という様に異なる。
以上、素麺冷麦の豆知識でした。
807 ：既にその名前は使われています：2008/10/02(木) 09:21:14 ID:YHrYWFCX
››804
ごはんだと、たまごおかゆ葱だくかなぁ
塩と顆粒鶏がらで味付けしたおかゆに
酒蒸し風にレンチンした冷凍えびとか剥きアサリとかを乗せたりとか
・・・おかゆすきーだなあｗ
風邪ひいたときは果物を意識して食べるようにしてるよ
今夜は茹でたそうめんを揚げてあんかけにしようと思います！
そうめん余りまくりです！どうすれば！age
808 ：既にその名前は使われています：2008/10/02(木) 11:04:26 ID:E9O3lrE/
››807
っそうめんチャンプルー
豚バラと野菜と炒めて味付けはお好みで
自分は中華スープの素とちょっと醤油をいれてる
薄めに味付けするのがポイントだぜ
917 ：既にその名前は使われています：2008/10/05(日) 08:14:32 ID:ratPfgbc
自分の朝ごはんはにゅうめん。
ソーメンがたくさん残っててね・・・
918 ：既にその名前は使われています：2008/10/05(日) 09:48:10 ID:ratPfgbc
age
919 ：既にその名前は使われています：2008/10/05(日) 10:42:44 ID:AM7VLekm
››917
前にもそうめん余ってるって書いてた人か。がんばれｗ
うちでアレンジするなら
- ツナ、きゅうり、たまねぎ、コーンとマヨであえてサラスパ風
- あったかいそうめんにレトルトカレーかけてカレースパ風
- カレーうどん風
- オクラを細かく刻んだのと梅干たたいたのとおかかを混ぜて、そうめんのつゆに入れて食べる
- 鴨汁風なつけ汁を作ってみる
- 冷製トマトパスタ風
- ミネストローネに入れる
- しょうゆ味の中華スープでラーメン風
- ラタトュイユとあえる
でも前に揚げてあんかけとかやってたし、これくらいはもうチャレンジ済みかなー
920 ：既にその名前は使われています：2008/10/05(日) 10:49:16 ID:ratPfgbc
››919
いや、別人ｗ
やったことあるものもあるし、ないものもあるなぁ
前夜の残りの味噌汁に入れるのもうまいから、逆におすすめしておこうｗ
いろいろ案をありがとーー＞＜ノ
921 ：既にその名前は使われています：2008/10/05(日) 10:56:04 ID:AM7VLekm
別の方でしたか、ごめんｗ
今度味噌汁やってみるねー
922 ：既にその名前は使われています：2008/10/05(日) 10:56:50 ID:UzIqdA5P
豚汁にそうめんおいしいよおいしいよ
928 ：既にその名前は使われています：2008/10/05(日) 19:25:29 ID:EGruStJC
うちもそうめん微妙に余ってたのを喰い切ろうと、
全部茹でたら喰い切れなかった。
んで、昼、夜そうめん（しかものびたの）は食べたくなかったので、
お好み焼きの中に投入して、焼いて食べたらまぁまぁでした。
ふちの方の麺がパリパリに焼けてて、そこはかなり旨かった。
薄ーくカリカリに焼くともっと美味しいかもしれん。
931 ：既にその名前は使われています：2008/10/05(日) 21:12:55 ID:aFCaVGBf
鍋の〆にソーメン！
968 ：既にその名前は使われています：2008/10/06(月) 12:44:08 ID:H6IurGVR
釜上げうどんみたいにして素麺食うと美味しいよ。
湯沸かし含めて5分少々で作れるし、体も温まってよし。
