蕎麦
324 ：既にその名前は使われています：2007/08/03(金) 14:51:18.74 ID:MNzs1RmE
なぁなぁ叔父様から蕎麦貰ったんだが普通に食うんじゃなく一味変えたいんだが何か良いのないか？
325 ：既にその名前は使われています：2007/08/03(金) 15:00:44.58 ID:VAMwhibx
>>324
やっぱり蕎麦は蕎麦で食べるのがいいんじゃ…
とろろとか海老椎茸だしのつゆとかカレー蕎麦とか？
のびきった弁当の蕎麦を刻んだ鳥皮の脂で炒めて
味ととのえて食べさせてた漫画もあったな
塩焼き蕎麦も味付けしだいではいいかも
326 ：既にその名前は使われています：2007/08/03(金) 15:12:31.16 ID:PPzDknI0
大根買ってきておろしておろしそば。
なめこを買ってきてなめこ蕎麦。
卵を落として月見蕎麦。
とかそういう一味じゃ駄目なのかな？
327 ：既にその名前は使われています：2007/08/03(金) 15:17:15.59 ID:Vdqn+MCs
一味をかけて一味蕎麦
どうしても言ってみたかったんだ
どうしても言ってみたかったんだ
328 ：既にその名前は使われています：2007/08/03(金) 15:31:38.87 ID:+KyI/dcP
とろろの山菜冷汁に入れたら美味そうだなー
329 ：既にその名前は使われています：2007/08/03(金) 15:47:48.64 ID:ZEIct2Jx
>>324
日本蕎麦でも、スープ変えるとけっこう代わり映えするよ。 おいらが良く作るのは…
ダシ（うちはヒガシマルのインスタント…）に肉（豚とか鳥とか）とキャベツ（or白菜）と干ししいたけ（スライスだとそのまま）入れて煮込む。
そこにゆでた蕎麦ぶち込んで、一味をガンガン振る。辛いほうがうまいよ。
330 ：既にその名前は使われています：2007/08/03(金) 15:53:08.28 ID:MNzs1RmE
>>325
ああ、詳しく書けばよかった
冷たいまま、普通のつゆでも美味いのは分かってるんだ
そのつゆに一味加えられないかな、ってね
>>326
そういう感じだ、なめこはあのパックのままそのままでいいんだっけか
なめこなんて数年前実家に居る時に味噌汁で使っただけだぜ･･･
>>327
温かい蕎麦、かけそばなら毎回やってるぜ
でも山田君座布団1枚彼から持ってって！
331 ：既にその名前は使われています：2007/08/03(金) 15:55:00.16 ID:MNzs1RmE
おっと、更新すればよかったな
>>329
煮込むのか･･･間違いなく美味いなそれ
夏に辛い物食って風呂入ってすっきりするのがいいよな！
332 ：既にその名前は使われています：2007/08/03(金) 16:05:45.55 ID:Iq9GNNSH
俺は鴨汁つけそばが好き
鴨or代用で鶏肉と、焼き目つけた長葱を、濃いめのつゆ(追いがつおとかああいうやつ) ＋ミリンで煮込むだけ。
肉ちょい多めだと肉のダシがでて美味い。
つけ汁だから１人前150-200ccもあれば十分。かけ汁みたいに作りすぎんなよ。
333 ：既にその名前は使われています：2007/08/03(金) 17:16:30.55 ID:CIcvWzaV
>>330
今日昼にネギだけ入れてかけそば作ったが、んますぎ。
調子に乗ってまたゆでようと思うが、月見の誘惑が・・。
334 ：既にその名前は使われています：2007/08/03(金) 18:05:28.40 ID:AYLwAO1u
>>332
いた…話のわかる奴が…
マジうまいよね。やばい。
俺鴨南蛮も余裕で好きだし
つゆに脂と香りがそなわり最強に見える
336 ：既にその名前は使われています：2007/08/03(金) 19:00:25.76 ID:Iq9GNNSH
ザル・つけ汁系は最後にそば湯も楽しめるからな。
茹でた湯は流さずに、パスタ用の麺掬いですくって放置
そば食い終わったら上澄み捨てて、濃いところをちょい温めてつけ汁に
至福の時
337 ：既にその名前は使われています：2007/08/03(金) 21:59:05.76 ID:H6rrq9oC
なんという温もり…
辛いもの今まで駄目で、最近大丈夫になってきたので
見よう見まねで豚キムチ作ってみたけどうまくいかず…
ガラスープ・オイスターソース等いってみます。
おまいらありがとうございます！
