釜玉うどん
88 名前：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/06/01(金) 03:46:09.05 ID:oqXjN1qv
>>67
釜玉うどんにしれ
・うどん茹でる
・どんぶりにとき卵をつくる
・茹でたうどんを投入
・しょうゆをたらしてまじぇまじぇ
・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
なるべくうどんの温度を下げないようにすると、
卵が半熟になっていい感じになる
しょうゆは好みで麺ツユとかでもおｋ
削り節や納豆、きざみネギ、海苔、梅干、天カス
なんかを、好みで乗っけて、がさがさっと喰え
150 名前：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/06/03(日) 03:55:38.41 ID:jilwlcLN
>>88
↑の釜玉つくってみたら卵かけうどんになってしまった…。
茹でたての玉いれたけどどうすれば半熟になるんだろう。
仕方ないので冷奴にごま油かけて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰage
153 名前：既にその名前は使われています[sage] 投稿日：2007/06/03(日) 09:47:22.10 ID:D2vDg7y6
>>150
饂飩茹でる時に、卵もちょっと茹でちゃえばどうだろうか？
2～30秒も茹でたら、饂飩に落としても熱奪わずに半熟になってくれるんじゃないか？
155 名前：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/06/03(日) 10:54:45.70 ID:UV2EbS3S
>>150
たまごは割る前に少し温めておく
で、どんぶりも、たまごをカチ割る前に熱湯を入れて温めて
お湯を捨ててからたまごを投入するべし
あと、茹であがったうどんは、ざるで湯きりせずに
鍋から直接どんぶりに
ちなみに、オレはたまごかけうどんでも十分ウマイと思う
