－約５皿目よりメモ
53 名前：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/05/31(木) 07:59:14.23 ID:K16kcoeF
ちりめんじゃことピーマン炒めもめっちゃ旨いよ。
まず先にじゃこを炒めて、そこへ適当に切ったピーマン投下。
一味と塩を軽くふったら味見して（じゃこに塩分あるから塩入れ過ぎに注意）
仕上げにごま油としょう油をひとたらし。白メシにもビールにもオススメですぜ。
57 名前：既にその名前は使われています[sage] 投稿日：2007/05/31(木) 12:24:17.12 ID:k/77S5Z6
失敗カキコ。
シーチキン＋ナス＋椎茸をゴマ油で炒め、仕上げに醤油。
それをご飯の上に乗せて少しマヨネーズ。
食えなくも無いが、イマイチだったｗ
なすびの食感があいませんね。
63 名前：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/05/31(木) 16:13:02.44 ID:CypcpbD2
合い挽き肉を甘辛く煮る。
小口切りにした万能ネギを混ぜる。
ほかほかご飯にのせる。
その上に温泉卵をのせる。
かき混ぜて食べる。
ウマー(´∀`)
64 名前：既にその名前は使われています[sage] 投稿日：2007/05/31(木) 17:07:01.22 ID:rG4USNZg
>>63
特許とった。
これから俺に断り無しに作らないでくれよな。
145 名前：ガル赤41シ20[] 投稿日：2007/06/03(日) 01:12:53.60 ID:eQB6Kd27
たっぷりチーズのピザが食べたいけど、デリバリーもスーパーの冷蔵のも高い！
というわけで、自作に挑戦。ピザシートは既製品で、今回はピザソースを。
熱した鍋にオリーブオイル、ニンニクの微塵切り少々を投入して炒めたら、
微塵切りにしたタマネギ半個を入れて、木べらで混ぜつつじっくり炒める。
水分が減って色づいてきたら、これも微塵切りにしたトマト２個を投入、沸騰するまで中火。
沸騰したら弱火にし、塩で調味、さらに煮詰めて、約２枚分のソース完成。
本格的に作るならホールトマトを使ったり漉したりしないとダメみたいだけど、まあこれでも充分。
チーズとしめじで美味しくいただきました。材料費は１枚250百円くらいだから、まだ微妙かな？
146 名前：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/06/03(日) 02:20:19.30 ID:xZ5bMHms
お前さんはなかなか凝ったことするよのぅ。
もう何でもいいから俺の嫁になれよ。
152 名前：既にその名前は使われています[sage] 投稿日：2007/06/03(日) 08:12:03.74 ID:Ys/4vr1E
>>145
ほらよ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1101312369/
(パスタ・ピザ板の「【自作】 あるある流ピザ普及協会」スレ)
225 名前：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/06/04(月) 19:34:30.65 ID:FK/Y4OgB
肉なしハヤシライス
フライパンにバターを溶かして、薄切りのたまねぎと、しめじを炒める
薄力粉大さじ2杯をふりかける
300ccの水をちょっとづつ入れながらのばす
コンソメ一個投入、溶かす
ウスターソース大さじ3杯、ケチャップ大さじ4杯投入
ちょっと煮込めば味がなじむ
半熟卵と一緒にごはんにかけてウマーだ
ちなみに大さじ1杯はだいたいいつもカレー食べてるスプーンくらいだ
236 名前：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/06/05(火) 01:08:17.71 ID:1uVyQfZC
残業男に10分くらいで作れて旨いメシのレシピ教えてくれ。
コンビニの弁当はさすがにやばい…。コンビニしか開いてないし…。
237 名前：既にその名前は使われています[sage] 投稿日：2007/06/05(火) 01:12:57.68 ID:LBlynCQh
食い物という意味のメシか
ご飯物という意味のメシか迷ったが
前者と取ってパスタのレシピ
パスタゆでる＞一時避難＞開いた鍋に油（水分飛ばさないとハネる）
豚肉ササっといためて焼肉のタレ多めに絡める＞パスタ帰還
鍋一つでいけるから片付けも楽だ。
238 名前：既にその名前は使われています[sage] 投稿日：2007/06/05(火) 01:20:39.76 ID:LBlynCQh
第二弾「炒めないカレー」
野菜刻む＞鍋に敷く（これを野菜の数だけ繰り返す）
＞肉を生のまま野菜の上に乗せる
＞全体に塩コショウニンニク
＞水入れて煮込み開始（20分くらい放置でいい
＞ルーを溶かして完成
これは当日食う用じゃなくて翌日食う為だな
しっかり下味付けたければ煮込む時にブイヨン・コンソメなどを。
10分じゃ済まないが、ほとんど煮込み時間だから
鍋の前にいる時間は10分以下のはず
これも洗い物は包丁まな板と鍋だけ
油飛ばないからキッチンの汚れも最小限。
239 名前：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/06/05(火) 01:26:25.62 ID:OdBbia51
>>236
残業お疲れ様～
ところで、そのコンビニは生鮮食品や野菜、冷凍食品も置いてるのかな？
そのあたり状況わからないんでダメかもしれないけど、お手軽なヤツをひとつ。
材料：白メシ、麺つゆ、玉ねぎ、コロッケ、卵
1）玉ねぎを適当に刻み、薄めた麺つゆで煮る
2）玉ねぎが透きとおって味が染みた感じになったら、コロッケ投入
3）電子レンジで白メシ温め、丼に盛る
4）コロッケにつゆが染みたら、溶き卵をまわしかけてふたをし、火を止める
5）丼の白メシに、コロッケ卵とじをのせて食べる(´∀｀)ｳﾏｰ
もしコンビニに漬物・インスタント味噌汁があれば、同時に捕獲オススメ。
240 名前：既にその名前は使われています[sage] 投稿日：2007/06/05(火) 01:27:59.04 ID:f+z9TcOS
>>236
休日暇なときに牛肉のしぐれ煮を作っておいてお茶漬け。
10分レシピ
材料：豆腐・ニンニク・豚肉・キムチ・煎りゴマ
作り方：ごま油を引いたフライパンでニンイクと豚肉を炒めて、色が変わったらキムチ投入。火が通ったら豆腐の上にどばっと乗せてゴマを振る。
ご飯と一緒にどうぞ。ご飯はあらかじめ炊いたのを1食分づつ冷凍しておくよろし。
241 名前：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/06/05(火) 01:42:07.59 ID:1uVyQfZC
ありがとう、作ってみる！良い人多い！
253 ：既にその名前は使われています：2007/06/05(火) 11:27:23.76 ID:tTP2LBUJ
とりあえず落ちそうだからageようぜ！
たらこスパゲッティを食べたいが、スパゲッティをゆでるのも面倒。
そんなときに、ゆでうどん。
たらこの腹をかっさばいて中身をだして、醤油とレモン汁をまぜる。
万能ネギを小口ぎりにして刻む。
フライパンで、うどんとたらこを炒める。
刻んだ万能ネギを入れる。
塩コショウして、好みで少し醤油を入れてもよし。
たらこ焼きうどん。
263 ：既にその名前は使われています：2007/06/05(火) 20:31:36.91 ID:kq8umL37
最近はニンジン・新ジャガあたりがやすくてウマイね～。
ニンジン4本100円・新ジャガも5～6個入りで100円だったから買い込んでポトフ作成。
このレシピ作るようになって粒マスタードがすんごい好きになった。
初日→普通に粒マスタつけて食す。
二日目→焼いたパンに粒マスタ塗る→ポトフ汁につけつつ食う
三日目→パスタを茹でてバター絡めた後にカレー粉とよく和える。ポトフ食いつつ汁に
パスタ投入しながら食す。もしくはハナからかけちゃうのもアリ。
339 ：既にその名前は使われています：2007/06/07(木) 10:04:37.78 ID:B9UnWtEl
ちりめん雑魚とかどうかな。
塩っけあるので、塩入れずに。
あとは、玉子焼きじゃないんだけどキャベツとモヤシを炒めて卵絡めるのが好き。
345 ：既にその名前は使われています：2007/06/07(木) 13:17:00.27 ID:cSmRfLXE
>>339あとは、玉子焼きじゃないんだけどキャベツとモヤシを炒めて卵絡めるのが好き。
これやってみたんだが、いまさっき。
卵投入するタイミングってどんなもんがいいかな？
なんか卵がベタってなって、いまいち絡まらなかったのよ(´・ω・｀)
しかも、味付けするの忘れて、皿に盛った後から塩コショウ振った・・
失敗な気がするけど、まあまあ美味しかった（＾ω＾）
346 ：既にその名前は使われています：2007/06/07(木) 13:45:41.75 ID:B9UnWtEl
俺は普通に野菜炒め作ってから、その上に混ぜた卵をかける。
んでかき混ぜて卵が固まったら完成。
いっとくけど見た目は悪いｗ
味付けは塩コショウのみで、卵入るから気持ち多目かな。
348 ：既にその名前は使われています：2007/06/07(木) 16:16:37.33 ID:kDYGD1hj
>>345
卵は火が通りやすいので、346のように野菜炒め完成時点で投入すればおｋかと。
ベタッとしてたのは、野菜から出た水分が多く残ってたからだと思うよ。
野菜炒めは、焦げるのを恐れて最後まで弱めの火加減にしてると、仕上がりが水っぽくなる。
全体的に火が通ったあたりで塩コショウ＆味見＞火を強めて水分を飛ばしつつ溶き卵投下。
ざっとかき混ぜ、卵がまだ少し柔らかいかなってあたりで火を止め、しばし放置し皿を用意。
その間に余熱で程よく卵が固まるから、盛りつけてﾑｼｬｰ(´∀｀)だ。次回は味付け忘れんなよ～
351 ：既にその名前は使われています：2007/06/07(木) 19:00:35.16 ID:B9UnWtEl
>>348
それの対策で、まずお湯を沸かす。
お湯に少し油を入れ、それから野菜をいれる。（火は止めてる）
３０～６０秒したら野菜を取り出す。
んでそれから炒めると水が出にくいらしい。
油は少し入れるから、その分フライパンのは少な目。
お湯張るのもフライパンで十分。鍋使うと洗物増えるし。
352 ：既にその名前は使われています：2007/06/07(木) 19:02:12.79 ID:pQMOlN/r
油通しは中華の基本だがメンドイんでパス
379 ：既にその名前は使われています：2007/06/08(金) 08:10:17.18 ID:kr5zpR38
>>375
むしろちゃんと朝から食べてるところがえらいのぜ。
どうしても時間ない！でも汁物ほしい！ふしぎ！って時には
お椀にとろろ昆布＋ちぎった海苔＋かつおぶし入れてお湯注いで
ちょっと醤油たらしたりして飲む。
フリーズドライや冷凍のネギ（万能ネギとかわけぎとか）入れると
自分的に豪華で心が慰められる。
427 ：既にその名前は使われています：2007/06/09(土) 18:06:34.14 ID:gDSXaPr1
ベランダのバジルが食べられるようになってきた。
アボカドとトマトとモッツァレラをサイコロにしてバジルをあえた
サラダにするぜー！
味付けは塩胡椒とワインビネガー。
メインは何にしよう……。
430 ：既にその名前は使われています：2007/06/09(土) 19:02:53.17 ID:iKTplNGn
サラダ(´∀｀)ウマソー！
これならメインは魚のムニエル、ガーリックトースト添えなんてどうかな？
メカジキやサーモンあたりをタルタルソースで。…自分で書いててお腹減ってきたｗｗｗ
>>423
あめ玉炒めは最初強火でもいいけど、色が変わってきたら弱火でじっくりがコツだよー。
ウチでは繊維が残るよう、縦方向に薄めに切ったのをオリーブ油で炒めてる。
弱火にしたら、焦げない程度にかき混ぜとけばおｋ。焦げると味落ちるので気をつけて。
さてと、夕飯は昨日の残りのチキンカレー温めて、カレーうどんにするか。
今回少なめに作ったせいか、冷凍保存にまわす分がなくて残念(ﾉ∀｀)
454 ：既にその名前は使われています：2007/06/10(日) 12:48:58.53 ID:Dl9yONMp
枇杷 の美味しい季節になりましたよ
うちの完全無農薬有機栽培枇杷の美味さは最高
簡単に言えば、山の中にある枇杷の木をほったらかしにしてるんだけどね
それでも毎年いっぱい実をつける、何も世話してないのに虫とかも付かない。
形は市販のように大きくもないし整っても無いが、全く癖が無くクリアな甘味は
素晴らしい、何個でもいける。
熟れ過ぎると鳥や虫の御馳走になっちゃうケドネ
４－５割は食べきれずにそうなっちゃうけど、別に構わない。
今は亡き爺ちゃんの大切な遺産の一つ
462 ：既にその名前は使われています：2007/06/10(日) 15:10:59.55 ID:mwiVVbVP
本日のブランチ「押し麦と鳥のスープ」
１）押し麦はてきとーに水につけておく（ふくらむので少なめに）
２）鳥胸とかささみは取る物とって塩でこすって切り分けておく
３）ニンニク１、タマネギ１個刻む。きざんだ端から弱火で炒める
４）キャベツ半玉を刻む。刻んだ端から鍋に
５）キャベツたまねぎに火が通ったら、鳥いれる。軽く炒める
６）押し麦をつけておいた水ごとぶちこむ。煮たったら弱火。
７）押し麦が柔らかくなったら、両端落として切ったさやいんげん
８）さやいんげんの緑が鮮やかになったら、味みて塩胡椒
レシピ板で「押し麦はショートパスタだと考えて使う」て人がいて、
適当に真似してみたら旨かった。ぬるぷち感ウマー
1kg300円ちょいなんで、貧乏にもいいかも。
467 ：既にその名前は使われています：2007/06/10(日) 19:04:07.90 ID:80i+Uczv
ねー ビーフシチュー作ったんだけど、
保存は常温でいいのかなー？
明日で食いきる予定で、今は鍋に蓋して放置中。
468 ：既にその名前は使われています：2007/06/10(日) 19:06:57.10 ID:eDtnpnRK
冷めたら冷蔵庫に入れたほうがいいんでない？もう暖かいし
でも多分俺ならそのまま放置しちゃうかなｗｗ
食いきるならアレだけど、タッパに小分けして冷凍してる人とかいたよね
496 ：既にその名前は使われています：2007/06/11(月) 15:06:04.69 ID:5+b026uY
危ない！おつる！
一瞬の100均が命取り
503 ：既にその名前は使われています：2007/06/11(月) 18:22:55.99 ID:Cxx73pvM
野菜たけぇ！
でも水菜は安い！ 不思議！
てなわけで水菜とチキンのごまドレサラダ大盛り
ﾜｼﾜｼ消化中… 俺もビールうめぇ！
504 ：既にその名前は使われています：2007/06/11(月) 18:29:26.52 ID:3sn7cxLi
>>503
水菜はほんとコストパフォーマンスに優れたいい野菜だよな！
シーチキンと大根絡めてマヨやドレッシングで戴いております
504 ：既にその名前は使われています：2007/06/11(月) 18:29:26.52 ID:3sn7cxLi
>>503
水菜はほんとコストパフォーマンスに優れたいい野菜だよな！
シーチキンと大根絡めてマヨやドレッシングで戴いております
584 ：既にその名前は使われています：2007/06/13(水) 15:46:24.13 ID:CwlxaZAd
どんな意見が出ても「ということは××ってことですか？」
「でも自分は××な感じなんです。これってやっぱり××ですよね。。。」と
自分の思いたいようにしか捉える事ができない人は非女の素質ｱﾘじゃねｗ
と誤爆しながら>>504の水菜＆大根＆ツナを更にパスタサラダにしてｳﾏｰ
挽きたて黒胡椒最高
517 ：既にその名前は使われています：2007/06/12(火) 00:57:46.33 ID:sRiCRtwn
スーパーに行く
↓
レトルトのパスタソースを手に取る
↓
裏の材料と表の写真を凝視
↓
材料買い揃える
↓
ウチで再現ｳﾏｰ
この程度はできるようになった。
きのことベーコンと大根おろしのパスタソースは美味。
550 ：既にその名前は使われています：2007/06/12(火) 20:09:37.23 ID:4TpIQoZk
>>520で焼きうどん嫌いと言った者です。
反省して今日は焼きビーフン風ソーミンチャンプルーにしてみた。
1.そうめんを湯がいて流水で洗う。
2.豚肉とシーフードミックスを炒めた後
3.キャベツ長ねぎピーマンパプリカを細斬りにしたものを投入
4.塩コショウ・中華スープの素・オイスターソースで味付け
5.ざるに取っておいたそうめんを投入し、最後にごま油をたらす。
ｳﾏｰ
ビールにも合う。ｳｨｰ
594 ：既にその名前は使われています：2007/06/13(水) 21:16:50.46 ID:VRC7auTy
作ったものがいたみ易いこの季節、酢を使った料理がおすすめ。
鶏肉の酢煮など、さっぱりして美味しい。
酒・酢・水をそれぞれ同量で鍋に入れ、粒コショウ、ニンニク、ショウガ、塩少々
を入れて煮立たせたところに鶏肉を入れる。上下をたまに返しながら中火で煮る。
煮汁の量は少なめで、火が通るころに煮詰まる程度でいい。
冷めても旨いし、冷蔵庫で3日は余裕で持つ。
肉を細かく裂いて、ラーメンやスープの具にするとかもできる。
599 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 04:02:59.33 ID:nvYF5nq3
夏ばて？してるからカレーはちょっと重たいんだ(´・ω・`)
600 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 04:05:40.59 ID:AuM57XFz
しんどい時に飯抜くと余計バテるぜ？
601 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 04:11:25.43 ID:nvYF5nq3
>>600
そうおもってうなぎとキュウリの酢の物作ってみた。
ごはんはイマイチだから素麺だけどな(´∀`)
602 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 04:13:27.91 ID:AuM57XFz
べ、別に心配なんてしてないんだからねっ
603 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 04:18:51.25 ID:nvYF5nq3
>>602
ずっと前からお前のことがすｋ
自炊も最初は面倒だったけど半年もすると疲れれてても作るようになるね(´∀`)
604 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 04:21:50.19 ID:AuM57XFz
ば、バカなこといわｎ
食べなかったり、外食とかでお金使う方がダメージでかいもんね
605 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 04:34:55.76 ID:nvYF5nq3
何赤くなってンだよ、冗談にきまってるだｒ
でも、たまに外食とまでは言わないけど贅沢はしたほうがいいと思う。
心がバテちゃいそうな気がするし。
俺は3ヶ月に1度くらい1食に3000円くらいかけて英気を養ってるぜｗ
606 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 05:50:56.47 ID:BQhdbqEo
なにふたりの世界に入ってんだ？ｗ
朝飯の黒酢タレつき納豆がまずかったａｇｅ
どうも酸味があるの苦手
607 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 06:15:50.74 ID:EclmFqcv
上に出ていた玉葱はそのままかじるで思い出した
生でかじるくらいならオニオンスライスでも作っては如何？・д・
皮剥いてうすーく切った玉葱を水にさらして好みのドレッシングとか鰹節かける。
メイン料理の片手間に出来るしさっぱりしてておすすめです
調味料は酸っぱい系とか醤油が合わせやすいかな？
608 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 06:21:23.41 ID:EclmFqcv
あ、水にさらす時間は長い方がいいかもです
20分以上だたかな…
あと別メニューで最近好きなもの。
唐揚げ用の鶏肉を塩コショウで味付けして普通に焼く↓
その上にとろけるチーズ乗せてフタかぶせて余熱でチーズ溶かす↓
チーズこぼさないようにお皿に乗せる↓
んまー・д・
628 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 19:38:31.71 ID:rlg/yjl7
晩のおかずに困って>>608のチキンソテーチーズがけをやってみた。
たまねぎが余ってたんで玉ねぎも添えてやったらメチャ美味い！
さんくす！>>608
629 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 20:00:19.74 ID:Ql1cYi/2
うぁぁぁぁぁぁぁ
http://www.recordchina.co.jp/group/g8839.html
カニ・アサリあたりの加工品に混ざっていそうで怖すぎる。缶詰とか冷凍カニクリームコロッケあたりは買えないな。。。
630 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 20:33:22.99 ID:aECx64MY
生のセロリはそのままかじる・・・ことができない俺参上！
中華風の野菜炒め系や、パスタに入れると美味いのぜ。
今日はカツ丼（とんかつはもらいもの）にしたんだけど、
例のアレ（垂直に柄の付いた鍋）からどんぶりに移すときに
いつも上手く滑り落ちなくてグジャグチョになってしまうんだが
何かいい方法はないのか；
631 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 21:58:02.01 ID:2jYJVU4N
垂直に柄の付いた鍋で
違うことは分かっていても便器のスッポンを思い浮かべた俺が来ましたよ
632 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 22:29:09.99 ID:Klf1FGA2
上手く滑り落ちないのは、きっと鍋に卵がくっついてるからだよね。
作る段階で、卵が固まってきたら箸でくるっとフチのとこを剥がすようにして、
揺すりながら、するする具が滑るように作るといいよ。
真ん中の方もくっついちゃうならフライ返しを差し込むとか。
ステーキもそうだけど、揺すりながら、滑らせつつ作るっていうのは
鍋と具の間に油やツユが通ってるって事だから、焦げ過ぎないし旨くできるよ。
633 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 22:33:21.03 ID:Klf1FGA2
ああ、一度固まった卵が剥がれて、下にツユが通っちゃえば
あんまりもう張り付かないので、必死に揺すり続けなくてもおｋ
634 ：既にその名前は使われています：2007/06/14(木) 22:58:28.69 ID:gOBXykHw
タマゴが固まる前になべ底に長く付くからはがれにくくなるのだから
タマゴを２～３回に分けてなべ底にあまり付かないようにすれば良いんじゃね？
643 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 09:05:54.76 ID:vQ/beCa8
ｶﾂ丼や親子丼作るときの卵は、混ぜ過ぎちゃダメなんだぜ。
黄身と白身がﾏｰﾌﾞﾙ状程度で、空気を入れないように。
こうやると汁と混ざり過ぎて汚い色した卵にならないし、
鍋にも張り付きにくいよ。
645 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 10:09:56.68 ID:LpnP/VUs
たまねぎ・ピーマン・にんじんなど、千切りにする。醤油・酢・だし汁をあわせたものに漬けて、冷蔵庫で一晩。
（今すぐ食べたい！という方は、野菜を塩もみするとよい。）
これが、いろんな料理に使えておすすめ！日持ちもします。
カリカリのから揚げに汁ごとあえて、南蛮漬けモドキ
削り節やシラスをプラスして、豪華な冷やっこ
冷やしパスタや、うどん、そうめんの具にもどうぞ
キュウリ
３cmくらいの蛇腹に切って、軽く塩もみ。ちょっとしんなりしたら、塩抜きする。
しっかり水気をとり、生姜醤油に漬けて冷蔵庫へ。一晩たったくらいが、味がなじんでおいしい。
蛇腹部分と、つながった部分の歯ごたえの違いが楽しい。
ナス
食べやすい大きさに割り、薄切りにする。１０分程度塩水に浸し、しんなりしてきたらギュっと絞る。
ポン酢や生姜醤油、削り節などをかけていただく。驚くほど嵩が減るので、たくさん食べられます。
キュッキュとした歯ごたえがGOOD！
暑い季節にお勧めの、火を使わないレシピでした。
648 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 14:08:41.74 ID:ixLHqJMY
>>645
山形の「だし」にちょっと似てるね！
「納豆昆布」っていう、戻ると粘り＆とろみが出る昆布があるんだけど、
それを混ぜると扱いやすくなって味もｳﾏｰですお(＾ω＾)
ちなみにshop99にも売ってたｗ
650 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 18:21:16.60 ID:sBnc0zf9
. (´⌒⌒｀) 冷し中華始めたYO！！！
|_______|
（´・ω・｀） 梅雨入り宣言でたってのに、今日の暑さは何なんだ。
（l：￣i） 作るの手間がかかって面倒だけど、今夜は冷し中華にしよう。
ﾁﾝﾎﾟ |_____|
U U 基本の具は、錦糸卵・キューリ・ゆで鶏裂いたやつor市販の焼き豚。
具をつまみつつビールをグビッとやれば、そこはもう天国だぜﾌﾊﾊﾊﾊｰ
651 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 19:35:05.76 ID:3xbe/dIY
間違って5/10消費期限の生卵使って親子丼作って
3.4口食べたところで気づいたんだけどヤバイよね・・・？
652 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 19:37:49.51 ID:3xbe/dIY
もったいないから鶏肉だけは摘んで食べた
ご飯大盛りなんだけど勿体無い・・・食べようかしら・・・
653 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 19:44:31.28 ID:n93Cl7Gt
明日休みだしイッタレー
病院でサザエさんを見ながら
栄養食を食べるはめになっても責任は取らない。
654 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 19:55:16.51 ID:3xbe/dIY
明日ビックサイトいかなきゃならんけどいいか
∧_∧:
:(；ﾞﾟ'ωﾟ'）:
/ つと.l:
:しー-Ｊ :
してたらきっと私です
半熟だけど一応火とおってるからいいよね！いいよね！
655 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 19:57:36.09 ID:7BjEKaHS
>>651
【さようなら。】ご冥福をお祈りします。
657 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 20:08:46.00 ID:0n9UubdR
>>654
つ【正露丸】
658 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 20:09:57.39 ID:++U0A/1+
>>652
ま、加熱して喰えてるなら大丈夫だよ。腐った玉子なんて口に入れられないから。
659 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 20:11:50.60 ID:++U0A/1+
あ、一応 自己責任 でな。当たったら諦めれ。
マジで腐ってると、割った時点でヤバいのがわかるよ
660 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 20:13:13.65 ID:3xbe/dIY
本当の話なんだけど殻を割った時
「コケ」って鳴ったのね。その時おかしいと気づけばよかった。
多分粘膜でなったと思うんだけどね。
661 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 21:35:11.59 ID:3xbe/dIY
うはあああｗｗｗ
もうきたｗｗｗｗｗｗｗはやすぎｗｗｗｗ
∧_∧:
:(；ﾞﾟ'ωﾟ'）:
/ つと.l:
:しー-Ｊ :
662 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 21:37:31.64 ID:LpFqjLmJ
>>661
さすがに１ヶ月はｗｗｗ
早めにお薬飲みな～
663 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 21:50:23.18 ID:ixLHqJMY
便が緑だったり、元から体力落ちてる自覚あったら急いで病院へ～
664 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 22:31:03.60 ID:u9UkA2Rn
>>661
いいとこ、今夜一晩下痢と嘔吐に悩まされて朝日が黄色いぜになるんじゃないかな
すぐに吐き出して胃洗浄しておけば少しはましかもしれなかったのに･･･
665 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 23:25:46.91 ID:sBnc0zf9
たんぱく質で当たるとマジやばいって、ばっちゃが言ってた。
生前、鯖料理でヤラレてすごいことになったらしい。
医者にかかったけど、三日三晩発熱＆上下ゲロッパーだったって（母談。
- 661よ、明日の外出はあきらめて医者行きな。
666 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 23:28:07.64 ID:LpFqjLmJ
661さんのレスがないのが気になる･･･大丈夫か～！？
667 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 23:39:10.29 ID:3xbe/dIY
お腹がキリキリするんだ
でも痛いわけじゃないから大丈夫かも。
後はたのんｄ
668 ：既にその名前は使われています：2007/06/15(金) 23:43:51.07 ID:LpFqjLmJ
::(ヽ'ω`): : おぉ･･･安静にするのじゃよ･･･
669 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 00:22:21.38 ID:ezEsYrLd
卵であたると怖いんだなー・・・。
みんなも気をつけようNE☆
670 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 01:55:47.66 ID:COi9hdV6
なんでそんな卵食うんだよｗ
捨ててラーメンでも作るとか方法あっただろうに。
671 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 03:21:00.84 ID:BRdrHaVq
よし、じゃあ大変な事になってるっぽい661の為にお腹にやさしい
食べ物でもあげていくか。
えーとえーと………
ごめ、俺からだが丈夫すぎて思いうかばね…
672 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 03:33:03.49 ID:UCvpLss4
白湯
673 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 03:52:05.63 ID:KKlqhmE6
バカヤロウ、大変な時こそ濃い～もん食べるんだ
雑炊やお粥は女子供の食べ物であり、ダチョウ倶楽部や出川がリアクション取りながら食べるような物こそ勇者の病食とす
674 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 04:06:16.29 ID:1sgYnwnM
熱々のおでんだな…
675 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 05:09:52.90 ID:nWpJowog
俺カビ生えたパンをフレンチトーストにして喰ったけど、
まだ生きてるぞ。
怖いからもう二度と喰わないけどな。
676 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 05:25:06.49 ID:nHNEHHsR
>651
６日過ぎたくらいなら、って５月かよｗｗｗｗｗｗ
677 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 06:08:11.00 ID:Kos6iqbh
半年倉庫に保管してたのを｢とれたて｣と偽って
出荷してた業者がいた事件のとき、
専門家が、火を通せば確かに大丈夫ですが…っていってたのぜ？
678 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 06:35:49.23 ID:yzVrg5pK
>>677
そうれ信じるのかよｗ
688 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 16:45:27.67 ID:NaNbfdGE
フフフ無事帰ってこれたぜ、しかも全然大丈夫だったぜ。
もう消費期限を気にせずなんでも食べられるぜ
689 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 16:51:34.44 ID:BRdrHaVq
>>688
い…生きてたのか！？
682 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 13:52:44.02 ID:nHNEHHsR
食パンをトーストするのにレンジをオーブンモードにして使うと、余熱に１０分くらいかかったりして面倒なんだが、
レンジモードで焼くの無理かな
オーブントースター買うと置き場所に困るんだよな
683 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 14:01:17.09 ID:wzteVxbc
>>682
トースターモードないのん？
レンジにするとカリカリクポになる予感
684 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 14:02:00.85 ID:lTU7EaA0
レンジで焼くのは無理だぞ、原理がちがう。
水分完全にとばして干物作りたいなら止めないが。
685 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 14:16:26.20 ID:nHNEHHsR
>683
レンジとオーブンだけしかない
やっぱ無理だよなー
しゃーない、オーブントースター買うか
686 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 14:40:43.16 ID:oR+6gnYP
パンをレンジで10秒弱くらいあたためると
ふわふわしておいしい。
687 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 16:39:29.21 ID:CLyED/Lr
見切り品のちょっとカサついてきたロールパンも
ふっくら食べられるよね
690 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 16:54:25.52 ID:BRdrHaVq
>>682
自分もトースターの置き場所に困ったから、食パンは魚焼き網で
トーストしてるぜ！
ガスレンジの下についてるグリルじゃなくて、ほんと普通の魚焼く網。
トースターの味にはかなわないけど、手軽でいいよー。
692 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 17:17:54.23 ID:UCvpLss4
やっぱりトースター持ってないとダメかー
一級廃人の証ってだけはあるよなー
パン専用の飛び出すやつあこがれちゃうなー
693 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 17:22:16.71 ID:c8BGwxnO
今、ネットに接続してお天気情報を取得後
晴れマークや雨マークをパンに焼き付ける
トースターもあるんだぜｗ
なんという無駄なハイテクｗｗｗ
694 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 17:24:31.46 ID:nHNEHHsR
>690
うちワンルームで電気コンロｗ
695 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 17:45:51.99 ID:BRdrHaVq
>>693
ちょwwww無駄スwwwww
でもちょっと欲しい気持ちがするのはなんでなんだぜ？
>>694
電気コンロだとむりなのかあ…。
696 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 17:48:53.31 ID:nHNEHHsR
>695
あ、グリル使うんじゃなくて網なのね
でも、火力的にどうかなあ・・・
電気コンロも余熱必要だからオーブンのが早いかも
フードプロセッサーも欲しいし、ワンルームだと台所の収納が足りなすぎてトースター買うのきついので
今度試してみます
697 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 17:52:27.74 ID:VQjHzf/F
>>692
パン専用のトースターには憧れるが
庫内広めのオーブントースターを買っておくと
パンも焼けるし菓子からグラタンまで作れて便利なのぜ。
ちなみに今日の夕飯は 夕べ作ったカレー。
気温が高いけど数時間置きに火を入れてじっくり育成中。
どれだけ味が馴染んできているのかが楽しみだ。
698 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 18:05:12.62 ID:nHNEHHsR
そろそろ飯の準備するか
今日はジャガイモの千切りとニンニクの芽と豚肉を塩コショウで炒めてみます
699 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 18:18:21.59 ID:BRdrHaVq
>>696
そうそう。グリルじゃなくて、五徳の上に乗っける網ね。
パンだけじゃなく、空豆をサヤごと焼いてもいいし、ナス焼いてもいいし、
野菜焼いてポン酢につけてじゅっといわせてもいいし、網焼き料理好き
なんだ自分。
電気コンロは余熱必要なのかあ。状況知らずにオススメしてごめんよ＞＜
700 ：既にその名前は使われています：2007/06/16(土) 18:26:22.44 ID:c8BGwxnO
>>696
うちも電気コンロだが、
たぶんパンは焼けるんじゃないかな。
俺、魚はアルミホイルにつつんで
電気コンロに直乗せしてるよ。
直って言っても、汁垂れて焦げるから
コンロ、ホイル、ホイルに包んだ魚って具合に
二重にしてるけど。
その方法でたぶんパンも焼ける。
ちなみにフライパンでもパンは焼けるぞ。
711 ：既にその名前は使われています：2007/06/17(日) 02:24:53.73 ID:3XyGsdkK
あげ
712 ：既にその名前は使われています：2007/06/17(日) 03:13:22.76 ID:pWOUFzG8
あげパン
713 ：既にその名前は使われています：2007/06/17(日) 04:33:05.05 ID:ccWDYhs8
あげパンに牛乳最強
714 ：既にその名前は使われています：2007/06/17(日) 04:37:30.68 ID:9FupzZUo
餡ドーナツが仲間にいれてほしそうにこちらを見ている。
715 ：既にその名前は使われています：2007/06/17(日) 05:22:42.06 ID:27aYCRPJ
アンパンに牛乳こそ正しい朝食
牛乳はビンのやつな、親指で蓋を押し込み、腰に手を当てて飲む。
718 ：既にその名前は使われています：2007/06/17(日) 10:11:58.00 ID:Rc7IEBCh
あんぱんと牛乳は神構成だろう....常識的に考えて
719 ：既にその名前は使われています：2007/06/17(日) 11:05:20.88 ID:ytCGVG27
上海焼きそばっていうの？
なんか中華風の、よくﾊﾞｰﾐﾔﾝとかにある感じの味付けがわからん。
ｵｲｽﾀｰｿｰｽかな？
731 ：既にその名前は使われています：2007/06/17(日) 20:25:05.57 ID:fIbgiObL
>>719
市販で売ってる鶏がらスープの素でスープ作ってそれと
塩・こしょう・オイスターソースでいいと思います。
とろみは片栗粉で
とろみが出るまでに時間差があるからここだけはゆっくり作業したほうがいいです。
味付けよりも具同士の相性が良い物を選んだほうがおいしくできあがると思います。
亀レスで申し訳ないです○＿＿＿
734 ：既にその名前は使われています：2007/06/17(日) 22:58:26.37 ID:Xh7GCFRr
ホットケーキ焼こうと思ったが牛乳が無え・・・
カフェオレで作ったらヤバイかな？
735 ：既にその名前は使われています：2007/06/17(日) 23:00:08.83 ID:t4X+cntt
それはうまそうだ
736 ：既にその名前は使われています：2007/06/17(日) 23:05:42.83 ID:dgvjRejz
>>734
おまえさまがネ実料理界に新風を送り込むのだ！
うまくてもマズくても報告しるｗ
741 ：既にその名前は使われています：2007/06/17(日) 23:54:57.49 ID:lUxEaWPJ
寝る前揚げ(´・ω・｀)
ホットケーキにカフェオレダイレクトはさすがに無いが、
インスタントコーヒーちょっとお湯で溶いたのを混ぜ込んだことならある。
ほろにがウマー(・ω・)だたですよ。
737 ：既にその名前は使われています：2007/06/17(日) 23:19:27.90 ID:uQmsuYwd
おまいら
豚の角煮の作り方を分量はいいからそれ以外を教えてほしいんだぜ？
ググッたけどあんまりよさそうなのなかったからお願いします
738 ：ガル赤41シ20：2007/06/17(日) 23:26:51.84 ID:a/jY1Fdd
豚バラ肉のブロックをたこ糸でギリギリ短い間隔で縛って、鍋にコーラと醤油を入れてそのまま煮つめる。
水かさが半分くらいに減ってくるまで、途中お玉でかけまわしながらじっくりと。
胡瓜の細切りに乗っけてタレかけて、棒々鶏風に食べてもうまい。
739 ：既にその名前は使われています：2007/06/17(日) 23:31:03.80 ID:uQmsuYwd
俺がぐぐったのは
凧糸でしばる
茹でて油抜き
水洗い
水しょうゆみりんしょうがさとうニンニクで1時間ちょい煮る
ゆで卵いれる
最低2時間ねかす
だったんだが色んな作り方あるんだな
770 ：既にその名前は使われています：2007/06/18(月) 19:37:47.97 ID:onCFqbyv
>737
うちは、脂抜き重視で・
豚を固まりのまま水から茹でる。20分くらい。薬味は入れるが
調味料は一切入れない・
出してしばらく放置。落ち着いたら立方体に近くなるように
切り分けて６面を転がしながらじわじわ弱火で焼く
肉から出る脂で素揚げ状態になる・
で、酒醤油みりんネギの青いところ生姜などを入れてごく弱火で
じっくり。そのまま冷まして翌日またごく弱火で火を入れて終了。
この時は絶対沸騰させない。
811 ：既にその名前は使われています：2007/06/19(火) 23:00:40.51 ID:zcN1YpTU
煮豚 角煮 作ったぜ貴様ら！
豚ちょいこげるまっやく。油はこまめにとれ
米のとぎ汁に豚とねぎを入れて30分ゆでる 油はこまめにとれ
茹で終わったらぬるま湯で肉を洗い流す そして食べやすい大きさに切る
さとう しょうゆ 酒 水 にんにく しょうが で煮る 最初はちょい甘めにしないと後々辛くなる
3時間弱火でにる 油はこまめにとれ
茹で終わったら卵を茹でて入れとく
一晩おく
一晩おいたら30分似てできあがり
うますぐるｗｗｗｗｗｗｗ
740 ：既にその名前は使われています：2007/06/17(日) 23:34:08.36 ID:TKaDmwOu
よく聞くがコーラ煮って旨いのか？
あまあまあまままままって感じがするんだがどうなんだろう
742 ：ガル赤41シ20：2007/06/18(月) 00:08:23.34 ID:pspvKYGu
何度か作ったけど、ほんのり甘いくらいかな＞コーラ煮
コーラって感じはあんまりしない。
鍋が冷えると脂で真っ白になるから、洗う手間を考えるなら油抜きの行程は加えてもいいのかも。
743 ：既にその名前は使われています：2007/06/18(月) 00:09:16.60 ID:SSHJv7PI
ぬかで煮て油を抜くといいよ。
746 ：既にその名前は使われています：2007/06/18(月) 01:49:51.29 ID:qXlbRDFE
>>744
ビールベースにして煮てもおいしいよ。
個人的に一番好きなのは、葱や玉葱の端っこと生姜といっしょに煮る→冷めるまで置く→もっかい煮る
ってやったやつ。無理に味付けて煮込まなくてもおいしいのな。
ソースは蜂蜜とオイスターソースと醤油に葱の青い部分刻み入れて作りました。
後半へ続く
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