水菜
873 ：既にその名前は使われています：2008/10/03(金) 23:55:58 ID:PVLBGM/X
››861
水菜を使ったﾚｼﾋﾟを教えてくれないかな
他の野菜が高いときに、水菜だけは安いなー
て思ったことが何度かあるんだけど、
どう使ったらいいかわからなくて、まだ買ったことがないのよね
875 ：既にその名前は使われています：2008/10/04(土) 00:01:14 ID:NJXx22SZ
ベーコンと一緒ににんにく炒めとか
揚げor厚揚げorがんもと一緒に薄味で煮たり
豚か牛肉と一緒にしゃぶしゃぶっぽく、入れては食べ入れては食べもいけるｗ
サラダなら豆腐と一緒にしてとろっとしてる方の胡麻ドレッシグおいしいよー
877 ：既にその名前は使われています：2008/10/04(土) 00:19:26 ID:DNG0qnH4
››873
水菜は生でサラダが旨い
後は中華スープに入れたりぐらいしか俺はしらん！
878 ：861：2008/10/04(土) 00:19:55 ID:WSR+QGb1
››873
サラダ水菜とかって書いてあって生OKなのは、
サラダ
5cm位に切ってパスタやうどん等、麺類のトッピング
普通な感じのは、
なべ類
お味噌汁の具
おひたし
ミネストローネやコンソメスープの具
独特の風味？苦味？があってアクセントになるから、トッピング兼薬味みたいな。
風味と食感を飛ばさないように、あまり加熱しすぎない所がポイントだと思う。
ほうれん草や小松菜みたいにゆでないと青臭いって事がないから、
調理は多少大雑把でも美味しく頂けます。
››874
水菜＝みずな
879 ：既にその名前は使われています：2008/10/04(土) 00:24:13 ID:Zg9z9wyL
››873
適当な長さに切ってラップにくるんでレンジでチン！
ポン酢か醤油ぶっ掛けて食え
880 ：既にその名前は使われています：2008/10/04(土) 02:04:46 ID:efcwRmQg
››878
そうなのか！？
今まで、生食用とかきにしないで生でたべてた＞＜
