パンプキンパイのレシピ
パイのクラスト
1
空の混錬機に入れる：
ペストリー用の小麦粉[300g]、
バター[100g]。
フックのつけ具で混ぜる。
2
同じ混錬機に入れる：
水[100ml]、
塩[5g]。
へらの付け具で混ぜる。
パンプキンパイのフィリング
1
空の混錬機に入れる：
黒砂糖[250g]
卵[300g]
へらの付け具で混ぜる。
2
同じ混錬機に入れる：
全乳[60ml]
ヘビークリーム[250ml]
ナツメグ、粉末[2g]
ショウガ[5g]
シナモンパウダー[7g]
塩[2g]
でんぷん[8g]
へらの付け具で混ぜる。
3
カット カボチャ[450g][30g]のピースに
4
同じ混錬機に入れる：
カボチャ
へらの付け具で混ぜる。
5
パイのクラストを丸い焼き型に移す。
パンプキンパイのフィリングを同じケーキ型に加える。
*
オーブンで焼く‐ケーキ型に応じて焼き時間と温度を設定しましょう。
攻略
- レシピ通りに作ると825mLのクラストの生地と1.5Lのフィリングの生地ができる。
- パイのクラストの生地、パンプキンパイのフィリングの生地とも、材料を全てボウルに入れてへらで混ぜるだけで完成する。
- カボチャは450gの塊のままでよい。
- パイのクラストの生地はバター、塩は無くてもよい。
- パンプキンパイのフィリングの生地は全乳、ヘビークリーム、ナツメグ粉末、ショウガ、シナモンパウダー、塩、でんぷんは無くてもよい。
- １つの型にパイのクラストの生地、ブルーベリーパイのフィリングの生地の両方が入っている必要がある。
- 生地の比率、入れる順番は問わない。
食材
- パイのクラスト
| 食材 | 分量 | 値段(B) |
| ペストリー用の小麦粉 | 300g | 12 |
| バター | 1/2個 | 1.5 |
| 水 | 100ml | 0 |
| 塩 | 0.01本 | 0.02 |
合計 約14B
- パンプキンパイのフィリング
| 食材 | 分量 | 値段(B) |
| 黒砂糖 | 250gl | 10 |
| 卵 | 3個 | 15 |
| 全乳 | 0.06本 | 0.3 |
| ヘビークリーム | 1本 | 6 |
| ナツメグ、粉末 | 0.004本 | 0.368 |
| ショウガ | 0.01本 | 0.29 |
| シナモンパウダー | 0.014本 | 0.406 |
| 塩 | 0.004本 | 0.008 |
| でんぷん | 0.016本 | 0.448 |
| カボチャ | 0.09個 | 1.35 |
合計 約35B
ハッシュタグ
- クラスト
（材料）
‐
（味・食感）
カサカサ２０％
カリカリ２０％
（特別）
‐
（ダイエット）
ナッツ不使用
鶏卵不使用
砂糖不使用
‐
（味・食感）
カサカサ２０％
カリカリ２０％
（特別）
‐
（ダイエット）
ナッツ不使用
鶏卵不使用
砂糖不使用
- フィリング
（材料）
ショウガ１４％
フルーツ１０％
（味・食感）
バターたっぷり１２％
しっとり１０％
（特別）
ハロウィーン８％
（ダイエット）
ナッツ不使用
グルテン不使用
ヘルシー
ショウガ１４％
フルーツ１０％
（味・食感）
バターたっぷり１２％
しっとり１０％
（特別）
ハロウィーン８％
（ダイエット）
ナッツ不使用
グルテン不使用
ヘルシー
