version: Steam v.4.0.49.0
フジッリのアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ (Fusilli Aglio, Olio e Peperoncino) のレシピ
パスタ
深鍋に加える
水[1000ml]
塩[5g]
フジッリ[160g]
45s茹でる
キャセロールの中に移す
水を取っておく
カットニンニク[40g]半分[5g]に
鍋に加える
オリーブオイル[40ml]
ニンニク
15s焼く
鍋に加える
粗びきとうがらし[5g]
水(取り置き)[50ml]
フジッリ
15s焼く
すべてをキャセロールに移す、熱い状態で提供する。
飾り用パセリ
パセリの葉、フレッシュで飾る[10g]
攻略
食材
- フジッリ 16個(160g=10g×16)
- ニンニク 4個 (40g=10g×4)
- パセリの葉、フレッシュ 5個(10g=2g×5)
注意点
- フジッリは一本10g。入れすぎた場合は手で拾って調節できる。±1本は許容範囲のようだ。
-
ニンニクはなぜかあきらかに刃が通っても切れないことがある。横着してまとめて切ろうとすると変に転がったり回避（？）されたあげく減点されることも。
- 恐らく5g未満にしようとした場合、最低重量を下回るため回避しているのだろうと思われる。逆に言うと10gのニンニクはどんなに雑に切っても必ず5gになるということである。
- 棚から取るときに少しまな板を動かしながら受け取ると分散して乗せられるので切りやすい。
- 自動カッターも使用可。
- 粗びきとうがらしはオリーブオイルと同時に加えてしまってよい。
- フライパンに加える水は フジッリを茹でた残り湯 。50mlお玉で一杯。
- フライパンの液体をキャセロールに移すのを忘れずに。
