呼叫魚 - 検索してはいけない言葉 @ ウィキ

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香港のとあるレストラン撮影されたと思われる動画がヒットする。
皿の上に胴体が丸揚げにされた尾頭付きの魚料理が映っている。しかし口が動いているところを見ると、死んでるわけではなさそうだ。撮影者家族が箸でつつくと、魚はエラと口をパクパクと動かし、一同は笑い転げるという内容。
国外のみならず、中国国内からも非難的なコメントが寄せられている。
作り方は、まず魚の頭を濡れタオルでくるみ、胴体の部分を高温の油で揚げる。こうすることで身には火が通っていても、呼吸を続けることが出来るのだそう。
また、香港でも決してポピュラーな料理ではないらしい。
余談だが、マンダリン読みは「ホージャオイユ」だそう。
香港の広東語では「フーギウイゥー (fu1 giu3 jyu4)」と読む。

分類：真実（カルチャーショック系）、非常識、グロ
危険度：1

コメント

• こ　　れ　　は　　ひ　　ど　　い -- さの (2022-03-20 22:40:20)
• わお -- 名無しさん (2022-03-20 22:45:09)
• えっ -- 名無しさん (2022-09-18 12:46:39)
• 活き造りをしてる日本は文句言えんな -- 名無しさん (2022-11-06 16:09:55)
• 高温の油を川魚にぶっかける奴も、同じ事言えそう💧 -- アユラ (2022-11-30 21:00:54)
• 活け造りもこれも気持ち悪い -- 名無しさん (2023-10-12 22:07:46)
• いや笑ってる方もひどいけどこの料理作り出した人もなんか(´・д・｀)ﾔﾀﾞ -- めろん (2023-10-19 17:45:54)
• なんかこの魚、ネットでよく見るような -- 名無しさん (2024-10-21 06:50:19)
• 元々は魚を直前まで鮮度を保つための中華料理の上級技法なんだけどな。発想としては活造りに近いが、ちゃんと調理が完了しても生きているのが特徴。しかし、見た目が残虐過ぎて非難にさらされ今ではほとんど出来る人がいない。 -- (名無しさん) 2026-03-30 05:43:07
• 生きたまま -- (tofu) 2026-06-19 17:48:15

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