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ボルシチ - (2016/04/05 (火) 16:54:24) の１つ前との変更点
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&font(#6495ED){登録日}：2011/05/30(月) 00:09:29
&font(#6495ED){更新日}：&update(format=Y/m/d D H:i:s) &new3(time=24,show=NEW!,color=red)
&font(#6495ED){所要時間}：約 4 分で読めます
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&link_anchor(メニュー){▽}タグ一覧
&tags()
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#center(){
それでは諸君、
ブリーフィングを開始する。
今回の項目内容《ターゲット》を確認してもらいたい。
そう、&font(#994c00){ボルシチ}だ。
}
#center(){&blankimg(Borshch.jpg,width=320,height=213)}
ボルシチとはウクライナの伝統的な料理である。
テーブルビーツと[[タマネギ>タマネギ(野菜)]]、[[ニンジン>ニンジン(野菜)]]、[[キャベツ>キャベツ(野菜)]]、牛肉などの材料を炒めてから、[[スープ]]でじっくり煮込んで作る。
ボルシチを特徴づける鮮やかな紅色は、ビーツの色素によるものである。
作成例
【材料】
肉
水
ビーツ
人参
キャベツ
玉葱
[[ジャガイモ>じゃがいも]]
[[ニンニク>大蒜(ニンニク)]]
バター
トマトペースト
ワインビネガー
[[塩>お塩]]
胡椒
サワークリーム
【調理工程】
1.肉と野菜を、食べやすい大きさに切る。
2.鍋で肉を茹でる。
3.フライパンにバターを引き、ニンニクを炒める。
4.フライパンにジャガイモ・人参・玉葱を投下し、加熱。
5.第2工程の鍋に炒めた物を投下。
6.キャベツ、ビーツ、トマトペーストを混入。
7.ワインビネガー、塩、胡椒を加え煮込む。
8.皿に盛り、サワークリームをトッピング。
#center(){&font(#ff0000){完成}}
アニヲタwikiの項目的には、以下がメインである。
ライトノベル『[[フルメタル・パニック！]]』で主人公「[[相良宗介]]」軍曹の上官であり、
彼の親代わりの様な人物である「アンドレイ・セルゲイビッチ・カリーニン」少佐が作中で作った料理である。
彼の亡き妻である、イリーナの味を再現しようと、彼が試行錯誤を繰り返し、遂にレシピに辿り着いた。
その不明だった材料は、なんと…
#center(){&font(#ff0000){ココアパウダーと味噌ペースト}}
彼は「&font(#994c00){ボルシチ}には、&font(#ff0000){ココアと味噌は欠かせません。}」と語っていた。
味は[[テッサ>>テレサ・テスタロッサ]]曰わく「温かい[[ドクターペッパー]]」
これを震えながら食べるテッサはちょっとエロイ
これを再現するにあたり、鍋のかき混ぜ方やその回数、火のかけ方や時間を非常に厳しく、
正確にストップウォッチで計測して（OVAでは&font(#ff0000){リトマス}&font(#0000ff){試験紙}でphまでも確認して）完成させた。
食べに来ないかと宗介を誘うが、あの彼が声を裏返しながら「先約がある」と逃げたほどである。
隠し味に&font(#ff0000){アレ}を入れたのは、恐らく戦場暮らしの夫に対する、妻のささやかな嫌がらせだったのだろう。
&font(#ff0000){実際に味噌を隠し味に入れる場合もあるが…ココアの味は隠せてない}
『[[聖痕のクェイサー]]』では、主人公のサーシャの好物。
こだわりがあるだけに本物と認めたものしか食べないが、まふゆの作ったボルシチは本物と認めている。
ビーフシチューが好物のリジーとはたびたび対立している模様。
『[[半熟英雄>半熟英雄 ああ、世界よ半熟なれ…！！]]』では、エグモンとして2、4に登場。
2ではカラフルエッグ所属だが、4ではなぜかサイバーエッグ所属。
見た目はスプーンとフォークを持った、手足が生えた鍋。
ボルシチと言いつつも、技はなぜか「ちゃんこ」「げきからカレー」と、どう考えてもボルシチとは思えない。
一応、4では三番目の技に「ボルシチ」が出たため、なんとかボルシチと言えるようになった。
また、2では負け台詞は「ガスパチョ…」だったが、4では&font(#ff0000){女性の}声で
&font(#ff0000){「そんな…だってボルシチ食べるだけって言ったから…あッ…、ん…。」}
なぜかこの台詞に変更された。
実にエr… ｹﾞﾌﾝ､ｹﾞﾌﾝ けしからん。
また、2011年12月施行の駿台大学入試センタープレテストの地理Bにおいて、ロシアの伝統的な料理として出題された。
その際の説明は
「肉やジャガイモ、キャベツなどをテンサイと一緒に煮込んだスープ料理で、全体的に濃い赤色をいている。」といったもので、
タイの伝統料理「トムヤムクン」、ブラジルの肉料理「シェラスコ」、ケニアの主食「ウガリ」のそれぞれの説明文を載せて区別させ、
その中からロシアの料理を選ばせる問題だった。
カリーニン「実際に、私のボルシチを堪能してから、追記・修正をしたまえ。」
サーシャ｢なんだ……、このボルシチは……｣
ボルシチ「ガスパチョ…」
#include(テンプレ２)
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#vote3(time=600,2)
}
#include(テンプレ3)
#openclose(show=▷ コメント欄){
#areaedit()
- ボルシチケーキ(ﾎﾞｿｯ -- 名無しさん (2015-02-16 01:08:47)
#comment
#areaedit(end)
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&font(#6495ED){所要時間}：約 4 分で読めます
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#center(){
それでは諸君、
ブリーフィングを開始する。
今回の項目内容《ターゲット》を確認してもらいたい。
そう、&font(#994c00){ボルシチ}だ。
}
#center(){&blankimg(Borshch.jpg,width=320,height=213)}
ボルシチとはウクライナの伝統的な料理である。
テーブルビーツと[[タマネギ>タマネギ(野菜)]]、[[ニンジン>ニンジン(野菜)]]、[[キャベツ>キャベツ(野菜)]]、牛肉などの材料を炒めてから、[[スープ]]でじっくり煮込んで作る。
ボルシチを特徴づける鮮やかな紅色は、ビーツの色素によるものである。
作成例
【材料】
肉
水
ビーツ
人参
キャベツ
玉葱
[[ジャガイモ>じゃがいも]]
[[ニンニク>大蒜(ニンニク)]]
バター
トマトペースト
ワインビネガー
[[塩>お塩]]
胡椒
サワークリーム
【調理工程】
1.肉と野菜を、食べやすい大きさに切る。
2.鍋で肉を茹でる。
3.フライパンにバターを引き、ニンニクを炒める。
4.フライパンにジャガイモ・人参・玉葱を投下し、加熱。
5.第2工程の鍋に炒めた物を投下。
6.キャベツ、ビーツ、トマトペーストを混入。
7.ワインビネガー、塩、胡椒を加え煮込む。
8.皿に盛り、サワークリームをトッピング。
#center(){&font(#ff0000){完成}}
アニヲタwikiの項目的には、以下がメインである。
ライトノベル『[[フルメタル・パニック！]]』で主人公「[[相良宗介]]」軍曹の上官であり、
彼の親代わりの様な人物である「アンドレイ・セルゲイビッチ・カリーニン」少佐が作中で作った料理である。
彼の亡き妻である、イリーナの味を再現しようと、彼が試行錯誤を繰り返し、遂にレシピに辿り着いた。
その不明だった材料は、なんと…
#center(){&font(#ff0000){ココアパウダーと味噌ペースト}}
彼は「&font(#994c00){ボルシチ}には、&font(#ff0000){ココアと味噌は欠かせません。}」と語っていた。
味は[[テッサ>>テレサ・テスタロッサ]]曰わく「温かい[[ドクターペッパー]]」
これを震えながら食べるテッサはちょっとエロイ
これを再現するにあたり、鍋のかき混ぜ方やその回数、火のかけ方や時間を非常に厳しく、
正確にストップウォッチで計測して（OVAでは&font(#ff0000){リトマス}&font(#0000ff){試験紙}でphまでも確認して）完成させた。
食べに来ないかと宗介を誘うが、あの彼が声を裏返しながら「先約がある」と逃げたほどである。
隠し味に&font(#ff0000){アレ}を入れたのは、恐らくめったに家に帰らない夫に対する、妻のささやかな嫌がらせだったのだろう。
しかし、戦場暮らしのカリーニンには、こんな味でもご馳走だったらしく、妻からの無言の抗議であることに気づかなかった。
&font(#ff0000){実際に味噌を隠し味に入れる場合もあるが…ココアの味は隠せてない}
『[[聖痕のクェイサー]]』では、主人公のサーシャの好物。
こだわりがあるだけに本物と認めたものしか食べないが、まふゆの作ったボルシチは本物と認めている。
ビーフシチューが好物のリジーとはたびたび対立している模様。
『[[半熟英雄>半熟英雄 ああ、世界よ半熟なれ…！！]]』では、エグモンとして2、4に登場。
2ではカラフルエッグ所属だが、4ではなぜかサイバーエッグ所属。
見た目はスプーンとフォークを持った、手足が生えた鍋。
ボルシチと言いつつも、技はなぜか「ちゃんこ」「げきからカレー」と、どう考えてもボルシチとは思えない。
一応、4では三番目の技に「ボルシチ」が出たため、なんとかボルシチと言えるようになった。
また、2では負け台詞は「ガスパチョ…」だったが、4では&font(#ff0000){女性の}声で
&font(#ff0000){「そんな…だってボルシチ食べるだけって言ったから…あッ…、ん…。」}
なぜかこの台詞に変更された。
実にエr… ｹﾞﾌﾝ､ｹﾞﾌﾝ けしからん。
また、2011年12月施行の駿台大学入試センタープレテストの地理Bにおいて、ロシアの伝統的な料理として出題された。
その際の説明は
「肉やジャガイモ、キャベツなどをテンサイと一緒に煮込んだスープ料理で、全体的に濃い赤色をいている。」といったもので、
タイの伝統料理「トムヤムクン」、ブラジルの肉料理「シェラスコ」、ケニアの主食「ウガリ」のそれぞれの説明文を載せて区別させ、
その中からロシアの料理を選ばせる問題だった。
カリーニン「実際に、私のボルシチを堪能してから、追記・修正をしたまえ。」
サーシャ｢なんだ……、このボルシチは……｣
ボルシチ「ガスパチョ…」
#include(テンプレ２)
#right(){この項目が面白かったなら……＼ポチッと/
#vote3(time=600,2)
}
#include(テンプレ3)
#openclose(show=▷ コメント欄){
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- ボルシチケーキ(ﾎﾞｿｯ -- 名無しさん (2015-02-16 01:08:47)
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