&font(#6495ED){登録日}：2011/05/30(月) 00:09:29 &font(#6495ED){更新日}：&update(format=Y/m/d D H:i:s) &new3(time=24,show=NEW!,color=red) &font(#6495ED){所要時間}：約 4 分で読めます ---- &link_anchor(メニュー){▽}タグ一覧 &tags() ---- #center(){ それでは諸君、 ブリーフィングを開始する。 今回の項目内容《ターゲット》を確認してもらいたい。 そう、&font(#994c00){ボルシチ}だ。 } #center(){&blankimg(Borshch.jpg,width=320,height=213)} ボルシチとはウクライナの伝統的な料理である。 テーブルビーツと[[タマネギ>タマネギ(野菜)]]、[[ニンジン>ニンジン(野菜)]]、[[キャベツ>キャベツ(野菜)]]、牛肉などの材料を炒めてから、[[スープ]]でじっくり煮込んで作る。 ボルシチを特徴づける鮮やかな紅色は、ビーツの色素によるものである。 作成例 【材料】 肉 水 ビーツ 人参 キャベツ 玉葱 [[ジャガイモ>じゃがいも]] [[ニンニク>大蒜(ニンニク)]] バター トマトペースト ワインビネガー [[塩>お塩]] 胡椒 サワークリーム 【調理工程】 1.肉と野菜を、食べやすい大きさに切る。 2.鍋で肉を茹でる。 3.フライパンにバターを引き、ニンニクを炒める。 4.フライパンにジャガイモ・人参・玉葱を投下し、加熱。 5.第2工程の鍋に炒めた物を投下。 6.キャベツ、ビーツ、トマトペーストを混入。 7.ワインビネガー、塩、胡椒を加え煮込む。 8.皿に盛り、サワークリームをトッピング。 #center(){&font(#ff0000){完成}} アニヲタwikiの項目的には、以下がメインである。 ライトノベル『[[フルメタル・パニック！]]』で主人公「[[相良宗介]]」軍曹の上官であり、 彼の親代わりの様な人物である「アンドレイ・セルゲイビッチ・カリーニン」少佐が作中で作った料理である。 彼の亡き妻である、イリーナの味を再現しようと、彼が試行錯誤を繰り返し、遂にレシピに辿り着いた。 その不明だった材料は、なんと… #center(){&font(#ff0000){ココアパウダーと味噌ペースト}} 彼は「&font(#994c00){ボルシチ}には、&font(#ff0000){ココアと味噌は欠かせません。}」と語っていた。 味は[[テッサ>>テレサ・テスタロッサ]]曰わく「温かい[[ドクターペッパー]]」 これを震えながら食べるテッサはちょっとエロイ これを再現するにあたり、鍋のかき混ぜ方やその回数、火のかけ方や時間を非常に厳しく、 正確にストップウォッチで計測して（OVAでは&font(#ff0000){リトマス}&font(#0000ff){試験紙}でphまでも確認して）完成させた。 食べに来ないかと宗介を誘うが、あの彼が声を裏返しながら「先約がある」と逃げたほどである。 隠し味に&font(#ff0000){アレ}を入れたのは、恐らくめったに家に帰らない夫に対する、妻のささやかな嫌がらせだったのだろう。 しかし、戦場暮らしのカリーニンには、こんな味でもご馳走だったらしく、妻からの無言の抗議であることに気づかなかった。 &font(#ff0000){実際に味噌を隠し味に入れる場合もあるが…ココアの味は隠せてない} 『[[聖痕のクェイサー]]』では、主人公のサーシャの好物。 こだわりがあるだけに本物と認めたものしか食べないが、まふゆの作ったボルシチは本物と認めている。 ビーフシチューが好物のリジーとはたびたび対立している模様。 『[[半熟英雄>半熟英雄 ああ、世界よ半熟なれ…！！]]』では、エグモンとして2、4に登場。 2ではカラフルエッグ所属だが、4ではなぜかサイバーエッグ所属。 見た目はスプーンとフォークを持った、手足が生えた鍋。 ボルシチと言いつつも、技はなぜか「ちゃんこ」「げきからカレー」と、どう考えてもボルシチとは思えない。 一応、4では三番目の技に「ボルシチ」が出たため、なんとかボルシチと言えるようになった。 また、2では負け台詞は「ガスパチョ…」だったが、4では&font(#ff0000){女性の}声で &font(#ff0000){「そんな…だってボルシチ食べるだけって言ったから…あッ…、ん…。」} なぜかこの台詞に変更された。 実にエr… ｹﾞﾌﾝ､ｹﾞﾌﾝ けしからん。 また、2011年12月施行の駿台大学入試センタープレテストの地理Bにおいて、ロシアの伝統的な料理として出題された。 その際の説明は 「肉やジャガイモ、キャベツなどをテンサイと一緒に煮込んだスープ料理で、全体的に濃い赤色をいている。」といったもので、 タイの伝統料理「トムヤムクン」、ブラジルの肉料理「シェラスコ」、ケニアの主食「ウガリ」のそれぞれの説明文を載せて区別させ、 その中からロシアの料理を選ばせる問題だった。 カリーニン「実際に、私のボルシチを堪能してから、追記・修正をしたまえ。」 サーシャ｢なんだ……、このボルシチは……｣ ボルシチ「ガスパチョ…」 #include(テンプレ２) #right(){この項目が面白かったなら……＼ポチッと/ #vote3(time=600,2) } #include(テンプレ3) #openclose(show=▷ コメント欄){ #areaedit() - ボルシチケーキ(ﾎﾞｿｯ -- 名無しさん (2015-02-16 01:08:47) #comment #areaedit(end) }
