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たこ焼き - (2018/09/23 (日) 23:32:18) の編集履歴(バックアップ)
登録日：2009/10/01(木) 21:16:39
更新日：2024/01/30 Tue 12:17:34
所要時間：約 5 分で読めます
日本人ならまず誰でも食べたこともあるたこ焼きはまさに庶民の味。
お祭りの屋台に始まり、冷凍食品、はては
コンビニまでと幅広く販売されている食べ物である。
実は元々たこ焼きは派生したもの。
元々は大阪の屋台でたこ焼きの原型となる食べ物(まあ、たこ焼きのたこが牛肉になっただけなんだがね)にたこを入れたのが始まり。
小麦粉と水(だし汁)で溶いた生地にネギ、天かす、(てか地方により具は変わるらしい……キャベツやら玉ねぎやら)
ぶつ切りの大きいたこを専用の鉄板で焼き、たまらなく空腹を満たそうとするソースの良い香り……
見た目も踊る鰹節が食欲をそそり、一口パクリ
美味である。猫舌とかそんな事を気にはしていけない。
口の中に広がるソースの香りとマヨネーズに、外はカリッ、中はトロッとした食感は、
いつ食べでも変わらないお手軽なお値段で飽きの来ない味はまさに庶民の味方。
最近はソース＆マヨネーズに代えて、アッサリ味のポン酢も普及している。
また、たこ焼きとほぼ同じ材料で具材だけたこではない『ばくだん焼き』というものもなかなか。
因みに主が知る中でうまいたこ焼きは「たこ庵」のネギタコ480円である。
たこ焼きで480円とか言ってはいけない。
特製の醤油にネギの絶妙なバランスが生み出す今までのたこ焼きの常識であるソース&マヨネーズを覆したたこ焼きである。
大阪の家庭にはガチで一家に一台(下手したら二台ある家も)たこ焼き機がある。
更に大阪には友人を家に集めてたこ焼きを食べながら談笑する「たこ焼きパーティ」(通称たこパ)と言う文化が存在する。
因みに一番たこパをする回数が多い大学生は値段の関係でたこは買わない。
大阪人はたこ焼き屋のアルバイト経験者等でなくても器用に回せる者殆どである。
ていうかたこ焼きを回せない奴は大阪では生きていけない。
秘密のケンミンショーでは大阪府民は幼稚園児の時点で他県の大人より上手くたこ焼きを回していた。
しかし、自分で作るとなると難しい職人技(大阪人以外には)の数々……
そんなときには揚げたこである。
冷凍食品のたこ焼きを油で揚げるだけのシンプルな物。
たこ焼きとは違い、サクッと感とトロッとした食感が家庭で簡単に味わえる!!
一度お試し頂きたい。
●主なたこ焼き屋
銀だこ
京たこ
くくる
屋台の皆様
わなか
高校や大学の生徒
たこ昌
さて、たこ焼きの魅力が伝わっただろうか?
???「ふざけるな!!貴様の様な真にたこ焼きを理解していない三下にたこ焼きをのたの字も語る資格はなぁぁぁぁい!!」
!!?
???「タコが大きければたこ焼きは旨いだぁ?ふざけるな!それはたこ焼きがうまいんじゃない!タコがうまいだけだ!!
いいか!よく聞けにわか共!!たこ焼きを地球に例えてみろ!たこ焼きの皮は地表、その内側のトロみの部分はマントル、そしてその中心のタコは地核!!この三つの割合を地球のそれと同じにしたのが、たこ焼きの理想の作り方と言われている!
もしタコが大きすぎたら……地核が大きすぎたらどうなる!?内側からの圧力で爆発してしまうだろぉが!
タコは確かに美味だ!それは認める!しかしそれだけを強調しても決して最高のたこ焼きにはならない!大切なのはタコの素朴な旨味とそして温かく深みのあるトロみと香ばしくパリパリの皮のコラボレーション!!コンビネーションなんだ!!!
たこ焼きは地球、いや太陽系、むしろ銀河だぁぁぁぁぁぁぁ!!!!解ったらたこ焼きを買ってこい!!そしてタコと職人と偉大な先人達に感謝して食え!!」
- 最後のってイッキ？ -- 名無しさん (2013-09-29 10:17:23)
- 派生前はラジオ焼き -- 名無しさん (2013-09-29 10:31:10)
- ぎんか「たぁこぉ焼きーっ！！！」 -- 名無しさん (2013-09-29 15:18:20)
- とある雑誌の記事でたこ焼きを貶していた記事があって殺意を覚えた。 -- 名無し (2013-10-08 12:12:56)
- 一家に一台たこ焼き機があるのが関西だけって知った時はガチで驚いた。 -- 名無しさん (2013-10-08 13:22:23)
- 大阪出身だが、まさかたこ焼きを目打ちで回すことが特殊技術扱いされるとは思わなかった…慣れたら簡単 -- 名無しさん (2013-11-19 12:26:57)
- ↑3何て言ってた？ -- 名無しさん (2013-11-28 20:22:38)
- ↑２アルバイトでやらされたが難しかったぞ！ -- 名無しさん (2013-12-12 11:44:43)
- 多少差があるが、油使ってこってりしてるので、カロリー高い。ソースとかマヨネーズとかトッピングによって洒落にならなくなるし -- 名無しさん (2014-02-21 13:38:53)
- ガッちゃんのうんこ -- 名無しさん (2014-02-21 15:56:04)
- あんまり熱いと口ン中が大変だが、冷めたタコ焼きはまずい -- 名無しさん (2014-02-21 18:12:15)
- ネギ山盛りが好物です！ -- 名無しさん (2014-02-21 18:14:08)
- ↑3 ソフトクリームバージョンもあったような・・・。 -- 名無しさん (2014-02-21 19:22:48)
- 焼きたてが格別なんですよね！ でも、気をつけないと口内が大変な事に……！？ -- 閲覧者 (2014-02-23 22:41:20)
- なかなかうまく回せない俺は大阪人失格か… -- 名無しさん (2014-06-25 16:56:59)
- ペルソナQに出てくるおばけを怖くないようにたこ焼きって言い換えてた少女が可愛すぎてもう。「目の前に怖いたこ焼きがいるよ！」 -- 名無しさん (2014-06-25 20:07:59)
- 生地に醤油を垂らしたソースをかけないたこ焼きもオススメ。あと有無を言わさずマヨネーズをかけるのはやめて欲しい。 -- 名無しさん (2014-06-25 20:26:13)
- 銀だこ好き -- 名無しさん (2014-11-30 18:29:17)
- 中にごちゃごちゃ具が入っているのを「美味しくない」とする人もいる。そういう人向けに中身タコだけの販売したらどうか、と思ったことがある。 -- 名無しさん (2015-03-21 19:34:36)
- たこ焼き自体が好きじゃない、という大阪人がいることをお忘れなく･･･。小さい頃夕飯に出ること多くてねぇ･･･ -- 名無しさん (2015-03-21 20:13:11)
- たこ焼きは好きだが中に入ってるタコは空気読んでないと思う -- 名無しさん (2015-03-21 21:47:02)
- ぶっちゃけ中身のタコはあってもなくてもいいレベル。イカでも同じもんじゃないのか。 -- 名無しさん (2015-03-21 21:51:27)
- ↑目がテンの実験ではタコじゃなくてイカにしてもバレなかったな -- 名無しさん (2015-05-08 17:10:35)
- ケンミンショーのあの検証は面白かったなぁ。 -- 名無しさん (2016-05-13 12:58:14)
- 新しい眼魂 -- 名無しさん (2016-05-13 13:15:57)
- 艦これ提督のトラウマその１ -- 名無しさん (2016-05-13 13:19:25)
- ｶﾝｼｮｸ!ﾀｺﾔｷ!ﾊﾗガﾐﾀｻﾚﾙﾄﾞ…(ねっとり) -- 名無しさん (2016-05-13 13:20:42)
- タコ好きの俺としてはタコがないなんてあり得ない話である -- 名無しさん (2016-05-13 13:52:02)
- たこ焼き食べながら戦うライダーが出たらしい -- 名無しさん (2016-05-16 20:45:44)
- しかも演じる人もたこ焼き好き。なんか、役でたこ焼き食うまでたこ焼き断ちしたという。 -- 名無しさん (2016-05-16 20:51:40)
- 福本さんの「たこ焼きがならんどる」はメイ言だなｗ -- 名無しさん (2016-11-10 13:50:30)
- 外カリ中トロは大阪では少数派だったりする -- 名無しさん (2016-11-10 17:11:58)
- 大阪人のくせしてたこ焼きが天敵な俺が通りますよっと -- 名無しさん (2017-01-28 23:54:19)
- 無茶苦茶好きでも無いが偶に無性に食べたくなる時があるな -- 名無しさん (2017-01-29 00:12:08)
- ちなみにタコの足は8本のうち1本はち◯こだそうな -- 名無しさん (2017-03-18 17:00:18)
- なぜ焼きたて屋がないのか -- 名無しさん (2017-03-18 18:03:05)
- たこ焼き器が全大阪人の家庭にあると思うなよ -- 名無しさん (2017-03-18 18:55:31)
- 荒らしコメントを削除しました -- 名無しさん (2018-09-23 11:15:17)
- 誰もタコが大きければ旨いなんて言ってない気が.... -- 名無しさん (2018-09-23 11:21:44)
- たこ焼きの原形は、ソースやかつおぶしとかを付けずに、ポン酢(?)につけて食べる・・・これもいいね・・・。 -- 名無しさん (2018-09-23 23:32:18)
