version: Steam v.4.0.49.0
焼きクリスマスハム (Roasted Christmas Ham) のレシピ
焼きクリスマスハム
ハムを取る[2400g].
以下で味付けする:
ニンニク、乾燥[40g],
ローリエ、乾燥[8g],
オールスパイス、粉末[15g],
黒コショウ[18g].
以下の中に入れる:：
ハチミツ[120ml],
白ワイン[200ml].
その天板に移す:
ハム.
100s焼く.
以下で味付けする 粗挽きニンニクひとかけ分[50g].
カット ハム[150g]のピースに.
1人前の構成内容: ハム[300g].皿に移す:
ハム.
オレンジのスライス
カット オレンジ[180g][30g]のピースに.
1人前の構成内容: オレンジ[30g].皿に移す:
オレンジ.
ローズマリーガーニッシュ
ローズマリー1枝で飾る[5g].
攻略
食材
注意点
- ハムは冷蔵庫に常備されていないので段ボールから買う必要がある。
- 粗挽きニンニクも焼く前にかけてしまってよい。
-
地味に厄介なのが液体の扱い。白ワイン200mlとハチミツ120mlをハムにかけなければ成功とみなされない。
- お玉で液体をすくって食材に直接かけることはできない。ピペットは使用可能だが 16回 もかけなくてはならない。
- また、このゲームでは液体を入れた鍋に食材を放り込んでも1mlたりとも付着しない。
- そのため是が非でもフリーハンドでやるしかない。 やり直せるようにせめてハムは深めの鍋に入れておこう。
-
ハム1個が8皿分に相当する。冷めてもよい料理なので残りは次回以降の注文のために取っておこう。
- なお、自動カッターは使用不可。（通るサイズにしたとしても使える大きさの断片にはならない）
- また、日本人的にはハム＝薄切りにしたいところだが この料理については一番やってはいけない切り方である 。
- どのように切ったとしても（最大）130g前後にしかならない。多少のロスは覚悟してぶつ切りにするのが正解。
採点の詳細
- ハムが冷めている場合、弱レンジで3秒ほど温めると満点を取得可能
