version: Steam v.5.2.1
白ソーセージのグリル (Grilled white sausage) のレシピ
ソース
深皿に移す：
レモン汁[20ml]
サワークリーム[50ml]
ホースラディッシュ、乾燥[10g]
砂糖[15g]
白ソーセージのグリル
深鍋に加える：
水[500ml]
卵[100g]
70s茹でる
水を切る
卵を剥く
カット 剥き茹で卵[65g][~16g]の4分の1ピースに
深皿に移す：
ヒマワリオイル[10ml]
ハチミツ[10ml]
ケチャップ[15ml]
塩[5g]
黒コショウ[5g]
カイエンペッパー、粉末[5g]
白ソーセージを取る[150g]
以下の中に入れる： 混ぜたもの[5ml]
70sグリル
皿に移す：
白ソーセージ[150g]
以下の中に入れる： ソース[10ml]
加える：
剥き茹で卵[65g]
白ソーセージ[150g]
暖かい状態で提供する
飾り用チャイブ
チャイブで飾る[6g]
攻略
剥き茹で卵は自動カッターで4分の1ピースにできる。ぜひ活用しよう。
白ソーセージは ダンボール箱での購入のみ。
食材
卵 1個 冷蔵庫 最下段 右側の引き出し
白ソーセージ 1本 ※ダンボール箱
注意点
- 剥き茹で卵を自動カッターに入れる際、 3個以上入れると食材が勢いよく上に飛び散る。
- 白ソーセージに ソース 混ぜたもの をピペットで加える時、白ソーセージをまな板に置いておかないとソースが上手くかからずに減点対象となってしまう。
- 飾り用チャイブは 3本 。ガスパチョを作り置きしていると数を間違えぎみなので注意。
-
手順が多いように見えるが温度管理を要求されるのは白ソーセージ本体だけ。
- それ以外はソースもゆで卵も冷えていても問題が無いので作り置きしておくことができる。
-
実はアップグレード版の白ソーセージのビール風味ローストより得られる利益も名声も上である。
- なお向こうは玉ねぎを手動カットしなくてはならない。それだけ難易度が上がっている。
- というよりこれより名声が高い難易度1のメニューは全て手動カットが必須。包丁が苦手なシェフは専らスープとこれを提供することになるだろう。
