ぼてぢゅう
大阪府に本拠を置くお好み焼の飲食店チェーン。現在3社がぼてぢゅうを名乗っている。
大阪風お好み焼のスタンダードとして知られているマヨネーズとからしの味付けは、ぼてぢゅうが考案し、今では広く全国に受け入れられている。店名は、お好み焼きを「ぼて」と返し、「ぢゅう」と焼くリズムに由来すると、ぼてぢゅうのホームページでは紹介されている。
「ぼてぢゅう」のそもそもの創業者は西野栄吉で、1946年6月、大阪市西成区玉出で創業した。自宅の軒先でひっそりと営んでいたそうで、テーブルは全部でたった3台のみ。屋台に近い規模的であったものの、その頃としてはメニューのラインナップはかなり充実しており、「とん玉」や「いか玉」といったお好み焼や焼きそば、鉄板焼、玉子巻など、モダン焼以外はたいてい揃っていたとか。 その後紆余曲折を経て、現在3社がぼてぢゅうを名乗る。「ぼてぢゅう総本家」「ぼてぢゅうグループ」「大阪ぼてぢゅう」である。
ぼてぢゅう屋台
ケンタロス：伝説のビーフ焼そば
コメント
- 草案
ぼてぢゅう
キュウコン：きつね焼きうどん
ぼてぢゅう屋台
バシャーモ：中津唐揚げ
カラマネロ：大阪いか焼き
ハハコモリ：北海道十勝バターコーン
トルネロス：トルネードウインナー
バニリッチ：塩ミルクソフト・ジェラート あさせのしお必携
ぼてぢゅう燦
ブロスター：海老タルタル玉
ゆうたく
チェリム（ネガフォルム）：水なすの浅漬け
オクタン：たこキムチ
-- (ユリス) 2016-12-20 20:01:21
最終更新：2012年09月06日 21:09
