version: Steam v.4.0.49.0
バーベキューソースステーキ 野菜添え (steak with Barbecue Sauce and Vegetables) のレシピ
ステーキ
ステーキを取る[220g]
以下で味付けをする
塩[5g]
黒コショウ[5g]
各面45s焼く
皿に移す: 熱い 状態で提供する
バーベキューソース
ボウルに加える
ケチャップ[20ml]
ワインビネガー[10ml]
マスタード[5ml]
水[5ml]
砂糖[5g]
パプリカ、粉末[5g]
粗びきとうがらし[5g]
塩[3g]
黒コショウ[3g]
ステーキを取る
以下の中に入れる: 混ぜたもの[40ml]
揚げ野菜
カット
赤ピーマン[80g][20g]の４分の１ピースに
黄ピーマン[80g][20g]の４分の１ピースに
ピーマン[80g][20g]の４分の１ピースに
人参 [70g][14g]のピースに
ズッキーニ [150g][～38g]の４分の１ピースに
マッシュルーム[50g]半分[25g]に
45s揚げる
皿に移す、 熱い 状態で提供する
飾り用ローズマリー
ローズマリー１枝で飾る[5g]
攻略
食材
注意点
-
バーベキューソースの分量がいまいちアテにならない。レシピ通りにすると調味料がやや不足判定を受ける。
- ケチャップ15ml、ワインビネガー14ml、マスタード6ml、砂糖・パプリカ・とうがらし7g、塩・コショウ9g（焼く前の下味含む）が適量。
- 水の有無はおそらく無関係。
-
野菜のカットが多く自動カッターも不可、限られた時間で完璧にこなすのはかなり難しい。
- 例えばピーマンなら「1/3の1/4」と慎重に考えず、雑に12片に切ってから20gに近い欠片を拾うという手もある。4片ぐらいなら見つかるだろう。
