料理
食品や食材、調味料などを組み合わせて加工を行うこと、およびそれを行ったものの総称。
加工には加熱、発酵、冷却、撹拌など様々なものがある。この加工の過程は「調理」というが、区別されず「料理する」と呼ばれることもある。加工のうち、特に加熱されたものを「料理」とし、加熱されていないものを「生」(なま)と呼んで対照する場合もある。
民族、人種、地域などにより、使用する食材・調味料などが大きく異なり、調理法にも差がある。同一民族内の階層によって異なる料理が存在する例もある。特に君主や貴族などがある場合、特殊な料理が発達する例が多く、それらは宮廷料理などと呼ばれる。
また、同じ食材でも多種多様な料理がある。それらは地域や民族による調理法や主食などとの関連、入手可能な調味料などの食材の差、気候との関連、あるいは宗教的等の制約によって異なる。
料理と類似するものに菓子があるが、多くの文化において料理とは別のものと考えられることが多い。主に食事として食べるためのものか、間食として食べるためのものかの違いによるが、例えば「お好み焼き」のように、意見が分かれているものもある。
主食とする食品についても、料理に入るかどうかは明確に判別されていない。
野菜料理
オニゴーリ:オニオンスープ 名前ネタ
クルマユ:コールスロー 見た目がキャベツっぽいので。
肉料理
オオスバメ:焼き鳥
魚料理
ヨワシ:いわしのつみれ汁
カラマネロ:いか飯
オクタンorオトスパス:たこ飯
調理道具
コメント
- 草案
調理道具
ストライク:包丁
ニョロモ:お玉 分類がおたまポケモンなので
マッギョ:まな板
ビリリダマ系統:ぼうる -- (名無しさん) 2022-11-17 11:30:34
- 草案
魚料理
ブロスター:エビフライ -- (ユリス) 2020-12-26 18:00:39
- マケンカニ系統&サマヨール:フヨウハイ 前者は蟹肉、後者は使い手から
エネコロロ:すまし汁 分類から
-- (名無しさん) 2020-12-26 10:32:11
- テッカグヤ:若竹汁
キバニア系統:潮汁 使い手から -- (名無しさん) 2020-12-09 15:19:27
- 草案
野菜料理
クルマユ:ロールキャベツ
パンプキン:かぼちゃの煮物
肉料理
オオスバメ:焼き鳥
魚料理
ヨワシ:いわしのつみれ汁
カラマネロ:いか飯
オクタンorオトスパス:たこ飯
-- (ユリス) 2020-10-26 16:59:39
- 野菜料理
ゲンガー:オニオンスープ 某ジムリーダーの名前から -- (公太郎) 2020-10-19 16:48:25
- 草案
マッスグマ:たぬき汁
エビワラー:フライドポテト -- (ユリス) 2015-12-16 15:59:58
- ケンタロスorミルタンクorバッフロン:ステーキ
ブーピッグorエンブオー:豚の生姜焼き
バシャーモ:唐揚げorフライドチキン
デンリュウ:ジンギスカンorラムチョップ
ギャロップorゼブライカorケルディオ:馬刺し
イノムー:牡丹鍋
コールスローはキャベツのサラダなのでクルマユはいかがでしょうか(笑:見た目的に) -- (名無しさん) 2015-12-14 00:59:47
- 草案
肉料理
オオスバメ:焼き鳥 -- (ユリス) 2015-03-31 21:53:34
最終更新:2021年06月02日 16:53