アスロックで学ぶお菓子とフランス語

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アスロックで学ぶお菓子とフランス語 - (2016/08/31 (水) 23:02:53) のソース

アスロックで学ぶお菓子とフランス語

***スキル

&bold(){ル―レシュネーバル}
ルーレ=roulé(仏) ?
-~を転がす~。を巻く。
シュネーバル=Schneebäll(独)?
-フランケン地方にあるローテンブルグという街の名物である冬のお菓子。スノーボールという意味。
合わせて、雪球転がし?ガレトクローネが雪球に見えなくもない。

&bold(){シャコティスチャクラム}
シャコティス=Šakotis(リトアニア語)
-リトアニアとポーランドの伝統的なケーキ。表面にトゲトゲの付いたロールケーキで、ドイツのバウムクーヘンに類似している。一説によればバウムクーヘンの起源とされる。
ホイールチャクラムがバームクーヘンに見えなくもない。

&bold(){ビーンズバルカン}
ビーンズ=Beans(英)
-豆。

&bold(){ビートアップアントルメ}
ビートアップ=beat up(英)
-(卵などを)強くかきまぜる。
アントルメ=entremets(仏)
-食後のデザートとして供される甘い菓子、またはホールケーキや、切り分ける前の大型の生菓子の事。

***クエスト

&bold(){鋼鉄人形のグラッセ}
グラッセ =glacer(仏)
-凍らせる・冷やすという意味と、つやをつけるという意味の二つがある。「氷」という言葉が語源。

&bold(){絶対操糸のブリュレ}
ブリュレ=brûlée(仏)
-「焦がした」を意味する単語。「Crème」と合わせて「クレームブリュレ」という言葉が一般的。

&bold(){機械墓場のカラメリゼ}
カラメリゼ=carameliser(仏)
-糖類が酸化する際に起こる現象。料理において焦げ色や香ばしさを出すために用いられる。


***ミッション:人形(夢の島)@アキュラ

&bold(){「このアスロックの愛機"ガレトクローネ"の炎に焼かれていろ」}
ガレト=galette(仏)(ガレト・ガレット)?
-フランス北西部の郷土料理である料理・菓子の名称。「円く薄いもの」を意味するが、特にそば粉のガレットを指すことも多い。主に小麦粉で作られるクレープのもとになった料理。
クローネ=couronne(仏)?
-王冠を意味するクロンヌ (couronne) の事?

&bold(){「わめくな…貴様の頭は、砂糖漬け(コンポート)されたプディングか…?」}
コンポート=compote(仏)
-果物を水や薄い砂糖水で煮て作るヨーロッパの伝統的な果物の保存方法。ジャムに比べ、果実自体の食感や風味が残っており糖度も低いため、そのまま食べたり、ヨーグルト、アイスクリーム、スポンジケーキなどにしばしば添えられる。
プディング=pudding(仏)
-カスタードプリンまたは普通のプリン。

&bold(){「貴様はガレトクローネのかまどの中で完成を待つ焼き菓子(フィナンシェ)…」}
フィナンシェ=financier(仏)
-フランス起源のバターケーキや焼き菓子の一種。

&bold(){「ともども混ぜ込み(フレゼし)…最大火力で焼き上げる…!」}
フレゼ=fraiser(仏)
-生地を少しずつ手のひらやパレットで台にこすりつける。fraser(フラゼ)ともいう。材料がすべてよく混ざっているか確認し、生地を均一でなめらかな状態にするために行なう作業。

&bold(){「グラントルタ…」}
グラン=Gran(仏)?
-偉大な・偉い
トルタ=torta(西)?
-スペイン語またはラテン語。ケーキを含む厚焼き料理全般。薄焼きパンのトルティーヤの語源。フルーツ等で飾ったデコレーションケーキ、タルト(tarte(仏))の事だと思われる。

&bold(){「旧人類(オールドマン)、この鋼鉄の拳で薄く潰れろ…ラングドシャの如く」}
ラングドシャ=langue de chat(仏)
-細長い独特の形をしたクッキーまたはビスケット。フランス語で「猫の舌」の意味で、猫の舌の形をしていることからそう呼ばれる。軽く、口の中で溶けるような食感が特徴。


***ミッション:交差(ハイウェイ)@GV

&bold(){「彼女は計画(ルセット)に必要な材料(コマ)だ…返すわけにはいかない…」}
ルセット=recette(仏)
-レシピの事。


***ミッション:楽園(ベラデン2)@GV

&bold(){「ガレトクローネとオレのマリアージュ…貴様に敗れるものか…」}
マリアージュ=mariage(仏)
-結婚。フランスでは、一緒に食べる物(チーズとワインなど)の味が絶妙に調和した状態も「マリアージュ」という為、こちらではないかと思われる。

&bold(){「貴様は…かまどの中で焼きあがりを待つ焼き菓子(タルト)…」}
タルト=tarte(仏)
-焼き菓子の一種、フルーツ等で飾ったデコレーションケーキ。

&bold(){「受け入れろ。敗北がお前の調理法(ルセット)だ」}
ルセット=recette(仏)
-レシピの事。

&bold(){「調理はパティシエの真剣勝負…遊びではない…!」}
パティシエ=pâtissier(仏)
-菓子製造人を意味する名詞の男性形。


***ミッション:聖者(ベラデン3)@アキュラ

&bold(){「卵(ウフ)を割るように…容易くな…!」}
ウフ=oeuf(仏)
-卵。