普通の醤油をワンランクアップさせる調味料
冷奴にそのままかけてもいいし味付けに使っても良い
しょうゆ ２００～３００ｍｌ
ニラ １把
ネギ １/２本
気になる人は瓶を消毒しておく
野菜を洗った場合はよく水を切り乾燥させておく
ニラを１ｃｍ長ぐらいに切る
ネギも薄い輪切りにする
これらを瓶に入れて醤油を注ぎ蓋をして冷蔵庫保管
次の日あたりには使えると思う
しばらくすると醤油がトロッとしてきて心配になるが多分大丈夫
ニラが浮いてくるのでスプーンを入れて瓶の壁面に押し込むと落ち着く
瓶から調味料を取り出すときは綺麗なスプーンにしよう
最終更新：2015年11月15日 12:31
