小麦粉さえあればなんとかなる主食
多分不味い
小麦粉 １００ｇ （理想は中力粉のみか 薄力強力半々
塩 １つまみ
ベーキングパウダー １つまみ（無いときは良い）
ぬるま水 ５０～６０ｍｌ
ドライイースト ２つまみ
ハチミツ 小１
オリブ油 小２
手が粉まみれになるのであらかじめ全部計量しておく
ぬるま湯にハチミツとドライイーストを混ぜる
小麦、塩、BPをボウルに投入。ふるいの必要なし
これらを混ぜ混ぜしてオリブ油を入れて捏ねる
濡れ布巾をかぶせ温かい所で３０分寝かせる
焼く直前に魚焼きグリルにアルミを敷いて油塗って温める
薄く伸ばしたナンを投入し１分未満ぐらいさっと両面焼いて完成
薄力粉だけで作ったのだが、この水の量だとベッタリ手にくっついて大変だった
水は徐々に追加のほうが良いかもしれない
クックパッド参考のやつ（４人前）
中力粉(または薄力粉と強力粉半々)
400g
塩
小１
38度くらいのぬるま湯
240ml
はちみつ(または砂糖)
大１
オリーブオイル
大２
ドライイースト
小２
ベーキングパウダー
小１
最終更新：2015年11月20日 13:16
