ナイルパーチ(魚)

登録日：2011/06/12 Sun 16:38:43
更新日：2026/08/24 Mon 14:40:42
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ナイルパーチ

概要

アジ目アカメ科

アフリカ大陸熱帯域の川、湖に生息。
項目名に(魚)と付けられているのは実際にある服屋やドラマと混同するのを防ぐ為と思われる。
全長2m重さは100kg近くにもなる大型の淡水魚で食用、観賞用ともに人気が高い。
特に食用としては多くがヨーロッパや日本に輸出されている。
そしてやはりというか当然というか肉食魚であり非常に獰猛な魚でもある。
日本でルアーフィッシングでも未だに人気のあるシーバス…もといスズキに見た目は非常によく似ている。大雑把に言ってしまえば淡水のスズキのような魚。
かつては分類上もスズキに比較的近いと思われていたが、現在では全く異なる種類であることが判明している。
さらに近縁種としてアカメが日本の宮崎県と高知県の沿岸を中心に分布する。

さて、この魚のナイルパーチはアフリカのビクトリア湖に悲劇を招いたとして生態系を学んでいる人からは有名だったりするのだ。

ビクトリア湖、悲劇のストーリー

アフリカ最大の湖ビクトリア湖……wiki籠りの中には学校の地理の授業で聞いたことがある人もいるかもしれない。
かつては約400種類もの固有種が生息し「生物多様性の宝庫」まで言われた。

だが植民地時代の1954年、乱獲により漁獲量が激減。
窮策としてナイルパーチが放流された。これが悲劇の始まりだった。
ナイルパーチの移入により、一時漁獲量は飛躍的に伸びた。それは事実。海外への輸出など大成功したかに見えた。

しかし…元々、草食魚がほとんどのビクトリア湖に巨大な肉食魚が放流されたことによって生態系は大きく破壊された。
ナイルパーチは湖の在来種を食い荒らし続け、もともといた400種の固有種は200種まで激減した。さらに淡水魚が捕食されて激減したことでそれらの魚が餌にしていた藻類が大繁殖したことでアオコまで発生し湖の環境はさらに悪化することに……。
このことは「ダーウィンの悪夢」の題で映画にもなっている。
ちなみにこの悲劇の後、捕獲されたナイルパーチの中には最大で重さ400kgにまで達する個体もいたという。

ただ、この悲劇がきっかけとなりナイルパーチの危険性が認知されたことで、「世界の侵略的外来種ワースト100」に選定されることとなり、日本でも侵略的外来生物として無許可のまま生きたままの輸送や飼育は固く禁止されている。

以下有名かもだけど食用としてのナイルパーチネタバレ

上述のように日本にも輸出されている。勿論死んだ状態で。
スズキに似ていることから日本では「スズキ(ナイルパーチ)」として輸入されている。
その多くはお弁当、給食などでの白身魚のフライとして利用されている。タルタルソースをお供に日々人類を魅了し続けている。
他にも外食やスーパーの総菜コーナーで白身魚のフライを頼んだり買って食べたのならばそれがスズキ(ナイルパーチ)であることがほとんどなのだ。

でもナイルパーチとして売ると大体の人は敬遠して買わないから、惣菜などの素材として使われる。
普段知らずに喜んで食べてるくせになんたる理不尽。

白身魚大好き！…ならばそれ＝ナイルパーチ大好き！なのだがなぁ。

もっかいネタバレ…ビクトリア湖に関してのこと

ナイルパーチが生息するビクトリア湖には住血吸虫がいると言われ泳ぐことができない。
また周辺の干上がりかけた水溜まりには蚊の幼虫が泳ぎマラリアの感染源にもなっているという。
…ほらそこ、嫌そうな顔するな。日本で食べる分は、加熱すれば全く問題ない。それに何かヤバかったら既に大ニュースになってるだろうし。てかサバとか普段当たり前に食べてる魚だってウオノエとかアニサキスみたいな寄生虫だらけだしな。
それにスズキだって刺身にすると旨いんだぞ？コリコリとした食感がたまらないんだ。…でも臭みがある場合があってそれが嫌って人もいるよな。そんな時はでっかい昆布に日本酒を湿らせてそこに刺身を挟む、所謂「昆布締め」がおススメだ。これをすると臭みが抜けてまろやかな味わいになるぞ。

…え？ナイルパーチの刺身…？……丁重にお断り致します。

白身魚のフライが好きなかた追記、修正お願いします。

最後に一言
放流ダメ、絶対。

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