シュヴァルツ・シュヴァイン - 聖華世界 @ wiki

シュヴァルツ・シュヴァイン

解説

ヴァレンティノ大農園内で飼育されている高級黒豚、その肉製品(ソーセージ)を指す。
黒豚の飼育にあたり、農園で耕作された麦と、その麦を使った地ビール『ベルンスタイン』を与えて肥え太らせる事で、濃厚な味わいの肉質を作り上げている。
この豚肉を加工して燻製したソーセージ『シュヴァルツ・シュヴァイン』は濃厚でジューシーな肉汁が堪らない逸品として、美食家のみならず広く知られている。