ザ・ソース(調味料)

登録日:2011/05/11 Wed 10:11:17
更新日:2025/10/10 Fri 12:51:33
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【初めに】
この項目は危険物の項目です。
ふざけて手を出すと命の危険がある事を踏まえた上で御覧下さい。









































































ザ・ソース(The Source)とは、調味料である。が、名称は「調味料」を意味する「sauce」ではなく、「源」を意味する「source」。ややこしい。
2002年にアメリカ合衆国カンザス州に本社を置く、「オリジナル・フアン・スペシャリティ・フーヅ」社から発売された。

このソースは、当時世界でもっとも辛い調味料であり、これ以上辛い成分が分離された現在までに、数多くの逸話とネタを残してきた。



ただ辛いだけである。



ただ辛いだけである。


大事な事なので二度言いました。冒頭の注意書きもこの辛さが原因。

とりあえず手っ取り早く理解してもらうため、数字で表そう。
辛さの単位はスコヴィルという。
これは辛味を感じなくなるまで砂糖水で薄めたときの希釈倍率なのだが、たとえば……

警察用トウガラシスプレー:530万スコヴィル。

ただしこれは原液の数値で、実際は数十倍に薄めて使われる。
対して、

ザ・ソース:710万スコヴィル

もっと分かりやすく言うと、この値はチリソースの3318倍辛いということだ。つまり武器として使われる催涙スプレーが足下にも及ばない。
嘘みたいだろ?これでも調味料なんだ。


もちろん、これだけ辛いから逸話もいろいろ事欠かない。
まずこいつの使用条件だが、
  • 茶匙1杯以上を一度に使わない。耳掻き1杯でも十分。
  • 小匙1杯で世界一辛い料理が作れる。
  • 大匙1杯で 致 死 量 !!

以前奇跡体験アンビリーバボーでも辛い料理としてこれを使った野菜炒め(※小匙1杯)が紹介されたことがあり、千切りのキャベツ一切れだけで出演者を全滅させた。

また、その辛さから、料理中の湯気は催涙ガスとなり、付いた鍋を洗うだけで皮膚が剥がれ落ちる。
絶対に素手で触れてはいけない。火傷で済めば良い方だ。

もちろん、病院送りになった人もいる。
その人の場合、使用したカレーを4口食べてギブアップしたら、胃が痙攣を起こし、異常に膨張したそうだ。
もはや食品ですらない。

北海道のご当地番組「ハナタレナックス」では、佐藤重幸(現・戸次重幸)と安田顕罰ゲームでザ・ソース入りのカレーを食べさせられていたが、一口食べただけで安田は「毛穴が痛い!」と叫んで暴れだし、佐藤は理性が崩壊しただただ呆然と口の中からカレーが混じった唾液を垂らし続けるというまともな番組ではお蔵入りになるVを撮らせた。

このように危険な調味料故に、購入にも重い条件がある。後述の同意書に同意した場合のみ、購入できる。

  • 同意書内容
  1. 21歳以上の購買責任の持てる大人に限る。

  2. ソースの使用により、身体、臓器に大きな危害が及ぶ可能性があることを覚悟していること。

  3. このソースを添加剤として使用し、直接飲み込んだり、皮膚につけたりしないこと。

  4. 知り合いにこのソースを紹介するとき、このソースの危険性をよく知らせること。

  5. このソースの使用による事故、危害を理由に、製造元、専門食品を相手に裁判を起こさないこと。


危険物指定してしまった方がいいんじゃないか?


一応、現在はこの原料となったハバネロの濃縮液よりももっと純粋なカプサイシン抽出物が分離されており、世界4位の辛さに落ち着いている。









「てめえが……カプサイシンのトップだろ…だったら、てめえを倒しゃ、この戦い…勝ったも同然じゃねえか……!」



「…そうか、そいつは残念だったな」





ビリッ












「4……だと……!?」




「ああ、第四位カプサイシン、ザ・ソース。辛味ソース内での、力の序列は4番目だ」













  • 2015年現在激辛ランキング
4位…ザ・ソース(710万スコヴィル)

3位…ホモカプサイシン等(860万スコヴィル)

2位…ノルジヒドロカプサイシン(910万スコヴィル)

そして…

1位…デスソース『16 MILLION RESERVE or 6 AM RESERVE
スコヴィル値は1600万スコヴィル、純粋カプサイシンそのもの


条件を満たし、理解も覚悟もしている方、追記・修正お願いします。

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最終更新:2025年10月10日 12:51