ジョヴァンニ・バッティスタ・コンファロニエリ（Giovanni Battista Confalonieri, 1488年-1537年）は、イタリアの医師。ラテン語名のヨハンネス・バプティスタ・コンファロネリウス（Johannes Baptista Confalonerius）も用いられる。
伝記的事実はほとんど不明であるが、後述の著書の肩書きから、ヴェローナ出身のパドヴァ大学教授で、大学では医学と哲学を講じたとされている。
ノストラダムス関連
彼は、1535年に
ヴェネツィアと
バーゼルで著書『ワインの性質、およびその滋養と薬効について』（De Vini natura, ejusque alendi ac medendi facultate modis omnibus absolutissima disquisitio）を刊行した。
この著書は、
フランス国立図書館（未作成）や
大英図書館（未作成）などに数部現存するが、1984年にイタリアの書店が2030ドルで売り出したものには、
ノストラダムスの自筆の蔵書印があった。実際、内容からも、ノストラダムスの『
化粧品とジャム論』（特に菓子のレシピなどを扱った後半）の主要参考文献になったと推測されている。
また、同時代にフランス語訳された「ジョヴァンニ・バッティスタ・カヴァジョーリ」（Giovanni Battista Cavagioli）の『あらゆるジャムの製法』 （Manière de faire toutes confitures）も、著者名が少々異なってはいるが、コンファロニエリの著書の翻訳と推測されている。
このフランス語版は、1550年頃にパリで出た後、
リヨンの出版業者
ブノワ・リゴーによって、『あらゆる種類のジャム、香辛料、蒸留物、果物砂糖煮、コチニャック、香料入りワイン、染料、煎じ薬、芳香水、様々な香料、石鹸、澱粉、白粉、芥子のための実践。人体に裨益大なる良質のビネガーの作り方およびペストに対する極上の処方も併記』というタイトルで、1558年と1590年に再版されている。
このうち、1590年版について、ロベール・ブナズラはノストラダムスの『化粧品とジャム論』のひとつとしているが、不適切だろう。
最終更新：2009年01月13日 22:09
