乳酸菌飲料

登録日：2012/06/13 Wed 22:25:48
更新日：2024/11/16 Sat 14:42:14
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にゅいにゅ～い
乳酸菌摂ってるぅ？

乳酸菌飲料は体に良いんだぜ!

メシ以上薬未満としてやっていくのは大変すぎるナァ…

読んで字の如く、乳酸菌が含まれている飲料の事。
日本の定義では、乳酸菌や酵母で発酵させて加工した飲料、又は主要原料とした飲料とされている。
主に牛乳が原材料として使われる事が多い。

なお、同じく乳酸菌が含まれるヨーグルトは、無脂乳固形分が8%以上あるので「発酵乳」と呼ばれる。

【概要】

基本的には、味に癖がなくて飲みやすい物が多く、老若男女問わず好まれる。
昔から飲まれてきたのだが、健康面で見直されたのは約100年前。
ビフィズス菌が発見され、乳酸菌飲料は体に良いのではないかと考えられ始めたのだ。

乳酸菌飲料の種類は2つあり、

無脂乳固形分が3%以上で乳酸菌数または酵母数が1,000万個/mL以上（ヤクルト等）
無脂乳固形分が3%未満で乳酸菌数または酵母数が100万個/mL以上（カルピス等）

とされている。

勿論、乳酸菌飲料は体に良い。
飲むことでビフィズス菌の働きを活発にし、老化防止、生活習慣病予防、がん予防、免疫力アップ、コレステロール低減等と様々な効果がある。
あと「生きて腸に届く」とか謳ってるものもあるが、生きた菌でないと意味がない…わけではない。
乳酸菌の死骸や乳酸はそれ自体が体にいいので、そこまで気にしなくてもいい。

まぁ健康に良いからと言って過剰摂取したら意味がないので、自分の体と相談しながら摂取しよう。

因みに、2010年からは清涼飲料から健康食品という分野に移動された。

【主な乳酸菌飲料】

ヤクルト

社名でもある、小さい容器(80mL)に入れられた乳酸菌飲料。
量が少なくて値段も安く手軽に飲めるし、乳酸菌もたっぷり入っている。
乳酸菌が生きたまま腸内に届くので、腸内環境が整ってお腹の調子が良くなる。
最近はカロリーオフで甘さ控えめの物も出たので、ダイエットしてる人もオススメ。
小さい頃によく飲んでいたという人も多いのでは？
市販されているものと直販（訪問販売）のものでは菌の個数が違うらしい。

因みにあのプラスチック容器のくびれには
◇容器が持ちやすい
◇味わって飲んでもらえるように中身の流れを止める
◇容器製造中に容器が安定し、倒れにくくなる
という利点がある。それより昔はガラス瓶入りで発売されていた。