登録日：2018/12/27 (木) 15:33:56
更新日：2023/07/29 Sat 02:23:32
所要時間：約 5 分で読めます
プルダックポックンミョン（불닭볶음면）とは、韓国の三養食品から発売されたインスタント麺である。
真っ黒い袋に口から火を噴くニワトリのキャラクターが特徴で、
日本では韓国街（新大久保など）や通販の他、ドンキホーテやヴィレッジヴァンガードで購入できる。
インスタント麺とあるが、ラーメンではなく炒める麺である。
日本でいうと焼きそばに近い（でもカップタイプも売っている）。
ちなみに商品名の意味は、
불（プル）＝火
닭（ダッｋ）＝鶏
볶음（ポックン）=炒めたもの
という意味である。
ハングルの下にはHot Chicken Flavor Noodleと書いてある。
2012年から発売され始めたが、日本では数年前からK-POPやYoutuberがきっかけでジワジワ流行り始めた。
というかネットでは激辛チャレンジの定番になりつつある。
その理由は、
辛い。
すごく辛い。
尋常じゃないくらい辛い
地獄のように辛い
麺とソースを混ぜるとすごく真っ赤で見た目からもう激辛。
ソースをかけた後の麺の湯気を浴びると痛い
というか当の韓国人ですら、食べられない人が結構いる。何故作った。
唐辛子の辛さを示すスコヴィル値で表すと
ペヤング激辛END… 約 500
Coco壱ｶﾚｰ10辛 … 約1,200
蒙古タンメン中本… 約1,600
タバスコ … 約2,500
プルダック … 4,404
日本ではペヤング激辛ENDとよく比較されるが、スコヴィルで見ても8倍以上いうとんでもないもの。
試食した方々曰く、一瞬おいしかった後、苦みが混ざった激辛が襲ってくるとのこと。
あまりに激辛すぎて、韓国のスーパーでは
胃腸が弱い方はは購入しないでください
子供には食べさせないでください
と書くこともあるらしい。
作り方
中身：乾麺、激辛ソース（赤の袋）、フレーク（かやく）（白黒の袋）
① 鍋もしくはフライパンに600ccほどの水を入れ沸騰させる。
② 中の乾麺を入れ、5分ゆでる。やわらかい麺がいい人はゆで時間を少し伸ばしてもよい。
③ スプーン８杯分程残して湯を捨てた後、激辛ソースをかけて３０秒ほど炒める。最後にフレークを入れて完成。
また、辛さに自信がない時はピザ用のチーズや生卵、マヨネーズをかけて食べてもよい。
そして、緊急用のお茶・甘い飲み物を忘れずに。
バリエーション
ヘップルダックポックンミョン/핵불닭볶음면 辛さ：★★★★★
味は通常のプルダックポックンミョンと変わらないが、辛さが2倍。
控えめに言っても地獄レベルの激辛。
汗どころか鼻水とか涙とか出てエライことになる。
因みにヘッ（핵/Haek）は韓国語で「核」。韓国の方は日本語で言う「鬼レベル」的な意味で使う。（鬼ヤバイ→核ヤバイ）。要するに鬼ヤバイ辛い麺。元から辛いから大して変わらないとか言わない。
チーズプルダックポックンミョン/치즈불닭볶음면 辛さ：★
チーズ粉末付きのプルダック。黄色いパッケージで、プルダック系列では一番辛くない方であるが、日本人感覚ではかなり辛いレベル。やばい時はさらにチーズをぶち込んでしまった方が良い。
カレープルダックポックンミョン/커리불닭볶음면 辛さ：★★★
カレー味プルダック。野菜のかやくが入っているので鍋で一緒にゆでる。
カレー味だけど結局激辛（笑）。パッケージは金色がかった黄色。
麻辣プルダックポックンミョン/마라불닭볶음면 辛さ：★★★★★★★★
中国限定発売の麻辣（山椒入り）プルダック。辛さ4倍。これはひどい。
因みに現在は新大久保や通販でも買える模様。パッケージが何故かピンク。
ジャジャンプルダックポックンミョン/짜장불닭볶음면 辛さ：★★★
韓国式ジャージャー麺タイプのプルダック。因みに韓国のジャージャー麺（本当はジャジャン麺）は黒豆から作った味噌を使うので完成すると真っ黒。上記と比べ、だいぶ甘辛い感じ。パッケージは緑
クールプルダックビビンミョン/쿨불닭비빔면 辛さ：★★
夏季限定で発売されるプルダックの冷やし麺バージョン。冷麺ではない。パッケージは水色。
ゆでた麺を冷水で締めること以外は本家とあまり変わらないが、冷たいせいか辛さ控えめ。
プルダックポックンタン（湯）ミョン/불닭볶음탕면 辛さ：★★★★★+
プルダックのスープ有りバージョン。麺だけでもきついのにスープを加えてくる鬼畜仕様。
カルボプルダックポックンミョン/까르보 불닭볶음면 辛さ：★★★
本家プルダックの売り上げ10億個突破記念で発売された限定版。その名の通り、カルボナーラ風。
上記のチーズ版比べて辛さもそれなりにあり、カルボナーラとの相性抜群。韓国ではシリーズの中でもかなり人気。
추기・수정는 완식한매운바보에게 부탁합니다.
（追記・修正は完食した激辛バカにお願いします。）
- 激辛ENDよりヤバイのか。アレはだめだった。だが中本は平気なんだがどう違うんだろう -- 名無しさん (2018-12-29 19:56:55)
- ↑2022年に発売したペヤング獄激辛FINALがブルダックよりヤバイと思う -- 名無しさん (2022-03-13 11:24:55)
最終更新：2023年07月29日 02:23
